五福壽為先
《尚書·洪范》有云：“五福，一曰壽，二曰福，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”在我國傳統(tǒng)五福中，壽是排在第一位的。
按照傳統(tǒng)，五十歲以前的誕生日一般稱為“過生日”，五十歲以后才是名正言順的“做壽”。傳統(tǒng)的壽文化源遠(yuǎn)流長，與民族、宗教、禮儀等有密切關(guān)系，是我國歷史文化遺產(chǎn)的一個組成部分，至今仍對人的生活具有較大影響。
壽星
現(xiàn)代人們在舉行壽慶活動時，往往把被祝壽人稱為“壽星”，年紀(jì)大的稱老壽星，還稱男的為“壽公公”，女的為“壽婆婆”，年紀(jì)小的則稱小壽星。
壽星，顧名思義，原是星的名稱。一說壽星即二十八宿中的角亢星，為東方蒼龍七星——角、亢、氐、房、心、尾、箕之一。每年五月初的傍晚，壽星便帶著長壽的吉祥之光出現(xiàn)在東方。
還有一種說法，認(rèn)為壽星即南極老人星。據(jù)說，天空中只要出現(xiàn)壽星，天下便平穩(wěn)安定，所以自漢代起，人們就祭拜它，以祈禱福壽。唐代時將角、亢與南極老人星都當(dāng)作壽星，并設(shè)壇合祭，從此兩種壽星崇拜遂合而為一。
壽星的人神化與祭祀風(fēng)俗有關(guān)。東漢時每到仲秋之月都要舉行敬老與祭祀壽星的活動。《后漢書·禮儀志》說，仲秋之月，“年始七十者，授之以王杖，哺之以糜粥。八十、九十，禮有加賜。王杖者九尺，端以鳩為飾，鳩者，不噎之鳥也，欲老人不噎。是月也，祀老人星于國都南郊老人廟”。王杖即鳩形手杖。傳說鳩是一種胃口常開的“不噎之鳥”。老人使用鳩杖，寓有進(jìn)餐可防噎的意思。朝廷賞賜王杖給七十以上的老人，是古代尊老敬老、祝福老人健康長壽的標(biāo)志，也是我國尊老養(yǎng)老史上的一段佳話。
由于祭祀壽星與敬老活動相結(jié)合，壽星遂定格為一拄長杖的老人形象。南宋時的壽星像是“扶杖立”，“杖過于人之首，且詰曲有奇相”。明代，壽星長頭短身的形象逐漸突出�！段饔斡洝匪枥L的壽星形象是：“手捧靈芝飛藹繡，長頭大耳短身軀�！�
關(guān)于壽星的特號大腦門，還有一則傳說：壽星母親懷上壽星九年，尚不能分娩。母親十分著急，竟然問腹中的孩子：“兒啊，你為什么還不出來？”壽星在娘胎中說：“如果家門口的石獅雙眼出血，我就要出生了。”這話被隔壁的屠夫聽到了，就用豬血涂在石獅雙眼中，結(jié)果壽星就急急忙忙從母親腋下鉆了出來。由于未足年份，壽星的頭就變得長而隆起了。
年畫《壽星圖》是民間喜愛的吉祥物，圖上那位慈眉善目的壽星老人滿足了人們對健康長壽的美好祈望，人們看到他便心曠神怡，從中得到一種心理的滿足和精神的安慰�！秹坌菆D》四周還點(diǎn)綴有松、鶴、龜、桃、靈芝、葫蘆等表示長壽吉祥的動植物。這就更增添了吉祥的氣氛，突出了長壽的主題。
壽面
在我國，凡遇到生日，請親戚朋友或者同事鄰居，吃上一碗壽面，是最常見也是最普通的祝壽禮儀。吃壽面的習(xí)俗起源很早。傳說漢武帝有一次與大臣們開玩笑說，人的壽命長短與人中有很大關(guān)系，誰的壽命長，那么他的人中一定也很長。此時東方朔便接口說，那么彭祖活了八百多歲，他的人中一定很長，他的面孔更是不知有多長了。此說本是諷刺漢武帝的戲言，但經(jīng)過長期流傳以后，人們卻真的以為人中長、面孔長的人壽命也一定長了。由于“面孔”的“面”與“面條”的面諧音，于是民間便以為吃了面條就
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