《制作甜酒》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo):
知識與技能:1、理解甜酒的制作原理。2、掌握甜酒的制作方法。
過程與方法:1、通過制作甜酒活動發(fā)展學(xué)生的實踐能力,培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力和合作交往的能力。 2、在制作過程中能發(fā)現(xiàn)問題并能提出問題和解決問題。
情感、態(tài)度與價值觀:1、讓學(xué)生體驗知識與技術(shù)在生產(chǎn)與生活在的作用,關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會的關(guān)系。2、感悟人類對細(xì)菌和真菌的利用,辯證地看待細(xì)菌和真菌,培養(yǎng)辯證唯物觀點。
教學(xué)重點:
制作甜酒的方法。
教學(xué)難點:
制作甜酒的過程。
教學(xué)設(shè)計:
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