糧油質(zhì)量檢驗實驗室管理分析論文鑒賞論文

　　糧油檢驗實驗室管理是質(zhì)量管理的重要組成部分，而實驗室的儀器設(shè)備又是實驗室能否出具準確、可靠檢驗數(shù)據(jù)的重要環(huán)節(jié)。如何管好、用好實驗室的儀器設(shè)備，使其能夠穩(wěn)定、正常、安全地使用，在很大程度上體現(xiàn)了實驗室質(zhì)量管理水平的好壞，反映出實驗室檢驗人員的技術(shù)水平、工作作風(fēng)、責(zé)任心、事業(yè)心等。儀器設(shè)備及常規(guī)制度和管理水平的綜合考核，是提高檢驗質(zhì)量的關(guān)鍵，也是現(xiàn)代科學(xué)管理的重要措施。因此，如何加強儀器設(shè)備的質(zhì)量控制與管理是檢驗科一項十分重要的工作。

　　1建立健全完善的實驗室儀器設(shè)備管理制度

　　近幾年，隨著大量新興檢驗技術(shù)和方法的應(yīng)用，大量新檢測設(shè)備進入到基層檢驗部門，而這些檢測設(shè)備都具有技術(shù)先進、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、涉及技術(shù)領(lǐng)域廣、測試精度高、對環(huán)境要求高的特點。因此，制定和健全各項儀器管理制度可以提高檢驗儀器設(shè)備的完好率，從而提高儀器設(shè)備檢測的準確率。

　　在實際工作中，結(jié)合實驗室質(zhì)量管理的要求和單位的實際情況，制定《開封直屬庫質(zhì)檢中心儀器使用管理辦法》，對儀器設(shè)備從源頭把關(guān)，從購進、建檔、使用操作方法、注意事項到人員職責(zé)都進行細致的規(guī)定，做到有章可循；建立了儀器設(shè)備管理員制度，儀器設(shè)備要有專人負責(zé)管理，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，認真填寫使用記錄本，提高使用人員的工作責(zé)任心；制定儀器設(shè)備日常維護保養(yǎng)制度，重要儀器設(shè)備周期檢定計劃和期間核查程序等，以提高儀器的準確性、穩(wěn)定性、安全性。

　　2加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高檢驗人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平

　　檢驗人員不但要掌握扎實的檢驗基礎(chǔ)知識，還必須具備熟練的專業(yè)操作技能才能更好地從事檢驗工作。隨著檢驗方法的不斷更新、新的檢測儀器、檢驗技術(shù)迅速發(fā)展，許多基層檢驗部門改善了工作環(huán)境，更新了先進的檢驗設(shè)備，但其使用和管理水平一定程度上影響著檢驗質(zhì)量，同時對檢驗技術(shù)人員也提出了更高的要求。因此，加強檢驗人員新知識、新技術(shù)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)是目前基層檢驗單位勢在必行的工作。各單位應(yīng)根據(jù)自身存在問題情況進行分類，集中力量開展培訓(xùn)工作，應(yīng)從以下四個方面著手提高工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)：

　　一是加強基本功訓(xùn)練。在有一定組織能力、經(jīng)驗豐富、工作責(zé)任心強、基礎(chǔ)好的老同志幫助下，在工作實踐中邊學(xué)邊干，不斷積累經(jīng)驗，充實自己的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識，增強才干。

　　二是有針對性地外出進修、培訓(xùn)學(xué)習(xí)。實驗室每年初制定培訓(xùn)計劃，組織員工參加一些主要的檢測項目和相關(guān)部門安排的技能培訓(xùn)。在培訓(xùn)結(jié)束后，有技術(shù)負責(zé)人進行技術(shù)提問和考核，確保被培訓(xùn)人員理解和掌握所學(xué)知識，并對培訓(xùn)情況填寫記錄和考核意見存檔備案。

　　三是積極開展科室討論活動，利用討論活動探討新設(shè)備應(yīng)用過程中的優(yōu)勢和出現(xiàn)的新問題，提高技術(shù)人員對新的儀器設(shè)備的認知。通過開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提高全體檢驗人員的整體素質(zhì)，從而提高設(shè)備檢測的準確率。四是按照實驗室質(zhì)量體系要求，通過同一實驗室人員的盲樣比對、期間核查、實驗室之間的比對檢驗和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的比對活動，對新的技術(shù)和新的儀器熟練操作，減少人為誤差和儀器誤差，提高檢驗數(shù)據(jù)的準確性。

　　3加強儀器設(shè)備日常維護保養(yǎng)，提高設(shè)備完好率

　　基層檢驗部門一般都配有千分之一和萬分之一電子天平、電熱干燥箱、面筋測定儀、水分儀等設(shè)備，這些設(shè)備在使用過程中都免不了產(chǎn)生故障，影響儀器的準確性。而儀器設(shè)備的日常維護就是為了避免或減少偶然故障的發(fā)生，并確保在使用過程中儀器的穩(wěn)定性和可靠性。由此可見，儀器設(shè)備的日常維護保養(yǎng)是保證檢測質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，也是實驗室質(zhì)量體系中最重要的一環(huán)。因此，要按照儀器使用說明書的要求對儀器設(shè)備做好保養(yǎng)工作，常見的保養(yǎng)注意事項主要有以下幾點：

　　3.1保證儀器設(shè)備良好的工作環(huán)境

　　由于實驗室儀器的特殊性，實驗室的內(nèi)部工作環(huán)境包括溫度、濕度、潔凈度、電磁干擾、沖擊振動等各方面應(yīng)能確保檢測工作的有效性和測量的準確性。

　　3.1.1檢測場所的環(huán)境條件一些對環(huán)境濕度有要求的儀器(比如千分之一電子天平、分光光度計等)要定期進行檢查和更換干燥劑，設(shè)備長期不用時，應(yīng)定期開機通電防潮。保持儀器清潔，對光學(xué)器件表面除塵應(yīng)嚴格按照儀器的維護說明進行，以免擦傷、損壞。檢驗儀器的存放環(huán)境應(yīng)保持適當?shù)臏貪穸?溫度保持在20℃～25℃，相對濕度不超過85%)，遠離熱源，避免陽光直射。在儀器使用或存放時，應(yīng)避免接觸酸堿等腐蝕性氣體和液體，以免各種元件受侵蝕而損壞。儀器設(shè)備應(yīng)放置在遠離電磁干擾的工作臺或減振臺上，以防影響檢驗儀器的性能和測量結(jié)果。

　　3.1.2儀器設(shè)備的供電應(yīng)保證穩(wěn)定、安全要保持儀器設(shè)備的電源電壓穩(wěn)定，具備良好可靠的接地，避免發(fā)生漏電。在電壓波動比較大的地區(qū)，應(yīng)配備交流穩(wěn)壓電源或UPS電源。開封直屬庫質(zhì)檢中心為了保證化驗室在電壓不穩(wěn)的情況下，儀器設(shè)備能正常使用，對化驗室的電路進行了大規(guī)模的改進，對化驗室的電線安裝了交流穩(wěn)壓電源，功率比較大的儀器設(shè)備，如烘箱、蒸餾水機等，對電線進行了適當?shù)母倪M，在插座上安裝了漏電自動保護裝置，以防止意外事故的發(fā)生。

　　3.2常用儀器的維護注意事項

　　對于糧食粉碎磨來說：

　�、偌煞湃虢饘�、石塊之類硬物，以免損壞刀片。

　�、诓荒艹�量投料，以免磨膛急劇升溫和電機過載損壞。

　�、酃ぷ魇冶仨毐３智鍧嵏稍�，粉碎完畢后，工作室內(nèi)要打掃清潔。

　　④刀距請勿任意調(diào)節(jié)。

　　對于分光光度計來說：

　　①電源狀態(tài)不好時，應(yīng)裝有抗干擾凈化穩(wěn)壓電源，以保證儀器穩(wěn)定可靠。

　�、诓辉试S用酒精、汽油、乙醚等有機溶液擦洗儀器。

　�、鄹邼駸岬貐^(qū)請注意儀器防潮，特別是久置不用的，應(yīng)定期通電散濕。

　　對于面筋測定儀來說：

　�、偾逑春Y網(wǎng)等。

　�、诙ㄆ跈z查混合鉤，查看是否由于用力過大而彎曲，可以用尺子來檢查直度。

　�、廴绻麅x器放置很長時間不用，建議用蒸餾水沖洗整個系統(tǒng)，防止在泵體和水管中形成結(jié)晶。

　�、芏ㄆ诟鼡Q水泵管。

　　對于電子天平來說：

　�、俦苊獬霈F(xiàn)劇烈振動。

　�、诒苊獍惭b在能直接接受陽光照射的地方，避免受熱。

　�、郾苊鈱�儀器長期放置在濕度較大的環(huán)境里。

　�、茉嚇臃勰┍仨毿⌒挠盟⒆尤コ�。

　　3.3定期對儀器進行計量檢定

　　實驗室的每一臺儀器設(shè)備必須通過計量檢定方可使用，儀器設(shè)備負責(zé)人要制訂年度計量檢定計劃，對測量結(jié)果的準確性可能產(chǎn)生影響的檢驗儀器設(shè)備必須委托當?shù)赜嬃胯b定部門進行鑒定或校準。有些儀器設(shè)備無法通過檢定進行校準的，要通過實驗室之間比對檢測，對該儀器進行全面評價，并按照實驗室質(zhì)量管理中的要求及時加貼綠(合格)、黃(準用)、紅(停用)三色標識。對于個別儀器設(shè)備的部分性能及指標無法滿足特定的檢測工作需要時，經(jīng)批準可做降級使用。

　　儀器設(shè)備所有功能均已喪失的，應(yīng)申請報廢處理。通過對實驗室質(zhì)量管理體系的運行，儀器設(shè)備管理科學(xué)化、規(guī)范化，不僅需要對實驗室質(zhì)量體系某個方面的認知，還需要對質(zhì)量體系中很多方面的正確理解，尤其是人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和檢測水平的提高，才能更好地使實驗室質(zhì)量管理提升到一個新的高度。

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