白金豐產(chǎn)鯽養(yǎng)殖技術(shù)模式論文
2018年7月9日,廣東省海洋與漁業(yè)廳以粵海漁函【2018】534號發(fā)出《關(guān)于公布廣東省2018年主推漁業(yè)新品種和新技術(shù)的通知》,在其公布的7個主推新品種中,白金豐產(chǎn)鯽高居榜首,此舉將為當(dāng)下正在全國上下興起的雜優(yōu)鯽魚養(yǎng)殖熱火上加油,推進(jìn)該魚養(yǎng)殖再上一層樓。
豐產(chǎn)鯽又名百花鯽,其體色偏淡,外形勻稱、優(yōu)美,與東北銀鯽的體形相似,體背介于彭澤鯽和高背鯽之間,肉質(zhì)結(jié)實(shí),味道鮮美、甘甜,而廣東省海洋與漁業(yè)廳發(fā)布的白金豐產(chǎn)鯽是豐產(chǎn)鯽中的新品、上品,它是由佛山市梁氏水產(chǎn)種業(yè)集團(tuán)旗下的三水白金水產(chǎn)種苗有限公司與華南師范大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所合作以彭澤鯽()×尖鰭鯉(♂)這一親本組合選育出來的被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的一種雜交優(yōu)質(zhì)鯽魚新品種。白金豐產(chǎn)鯽魚最突出的特點(diǎn)是雄性率高。根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部新品種審定委員會的檢測,其雄性率大于98%。
這一特點(diǎn)給該魚養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來不少好處,即投喂該魚的飼料營養(yǎng)絕大多數(shù)都轉(zhuǎn)化為該魚的生長需要的能量。因此,該魚生長快,同等條件下,一齡白金豐產(chǎn)鯽的生長速度比彭澤鯽提高18%以上,由苗養(yǎng)起,養(yǎng)殖12個月就能達(dá)到0.4~0.75kg,15個月能達(dá)到0.75~1kg。同時,個體均勻度高。而且該魚突破了傳統(tǒng)鯽魚起捕率低的缺陷,兩網(wǎng)起捕率達(dá)85%~90%,耐長途運(yùn)輸,不易紅身、掉鱗。該魚生物學(xué)性狀穩(wěn)定,它具有東北鯽外形、土種鯽魚的鮮美,這就決定了它在市場上具有極強(qiáng)的競爭力。目前,該魚主要以國內(nèi)市場銷售為主,而每年2-4月和8-12月的鯽魚最為肥美、鮮嫩,而此時是廣東鯽魚上市旺季,供不應(yīng)求,市場價格高,高達(dá)14~24元/kg。多年來,因其品質(zhì)優(yōu)秀、穩(wěn)定,頗得市場歡迎,同時,也讓養(yǎng)殖從業(yè)者賺得盆滿缽滿,滿載而歸。
白金豐產(chǎn)鯽是淡水池塘養(yǎng)殖魚類新品種,既可作主養(yǎng)品種進(jìn)行單一品種集約化養(yǎng)殖,即高密度放苗和高強(qiáng)度投喂,例如每畝池塘投放大規(guī)格魚種三、五千尾,養(yǎng)殖半年或一年就能收獲優(yōu)質(zhì)商品鯽魚數(shù)千斤,同時可作為其他草食性、肉食性和雜食性魚類品種的混養(yǎng)品種。在養(yǎng)殖該魚過程中,可只投喂主養(yǎng)魚蝦鱉類專用人工飼料,鯽魚主要通過攝食殘飼和糞便生長,在混養(yǎng)中,該魚起到水體清道夫的作用,而且還可以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。
1.主養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰混養(yǎng)白金豐產(chǎn)鯽。
實(shí)例:佛山市南海區(qū),魚塘面積7畝,當(dāng)年11月放斑點(diǎn)叉尾鮰65g/尾,40000尾;放白金鯽魚125g/尾,30000尾;草魚苗250g/尾,放1800尾;鯪魚50g/尾,放10000尾。賣魚時間及產(chǎn)量:次年6月-第3年2月共出產(chǎn)斑點(diǎn)叉尾鮰36000kg;次年7月份-第3年2月出產(chǎn)白金鯽魚10500kg;第3年2月出產(chǎn)草魚、鯪魚5000kg?偫麧127950元,畝均利潤18278元。
2.主養(yǎng)加州鱸混養(yǎng)白金豐產(chǎn)鯽。
實(shí)例:佛山市順德、南海區(qū),魚塘面積6.5~7畝,4月份放加州鱸苗(規(guī)格7朝)10000尾/畝,放白金鯽魚(規(guī)格8朝)12000尾/畝,投喂冰鮮餌料,年底出產(chǎn)加州鱸21500kg,鯽魚4750kg。
3.主養(yǎng)草魚混養(yǎng)白金豐產(chǎn)鯽。
實(shí)例:珠海、佛山、中山等市,魚塘面積25畝,①有固定的魚種培育池塘與成品養(yǎng)殖池魚配套。②成魚池的放養(yǎng)密度:白金鯽魚800尾/畝,規(guī)格200~250g/尾;草魚2300尾/畝,其中規(guī)格350~500g/尾的.600尾/畝,規(guī)格150~350g/尾的700尾/畝;規(guī)格100g/尾的1000尾/畝。③起捕后馬上從魚種塘內(nèi)補(bǔ)充足夠數(shù)量魚種回成魚塘。該模式的特點(diǎn)是充分利用白金鯽的市場優(yōu)勢和生產(chǎn)特點(diǎn),一年出7~8批魚,資金周轉(zhuǎn)快,效益最大化。其中,可收獲草魚90300kg、白金豐產(chǎn)鯽魚7500kg,其他雜魚6500kg,純利潤217180元,平均8687元/畝。
4.主養(yǎng)脆肉鯇混養(yǎng)白金鯽魚。
實(shí)例:中山市,有固定的魚種塘搭配,放養(yǎng)密度:草魚300~350尾/畝,規(guī)格2.5~3.5kg/尾;鯽魚1000尾/畝,規(guī)格150~200g/尾,鳙魚80尾/畝,規(guī)格200~250g/尾,白鰱100尾/畝。養(yǎng)殖周期10~11個月后開始干塘出魚。脆肉鯇的畝產(chǎn)量2000kg左右,鯽魚畝產(chǎn)量400~500kg,產(chǎn)量效益都很可觀。
其實(shí),在諸多池塘混養(yǎng)模式中,最為成功的是以南美白對蝦為主養(yǎng)品種混養(yǎng)白金鯽魚的魚蝦混養(yǎng)模式及技術(shù),即每畝池塘放養(yǎng)南美白對蝦3萬尾,混養(yǎng)白金鯽300~600尾,鰱鳙魚各30尾,一年可以收獲兩造南美白對蝦,一造白金鯽魚。該模式降低了養(yǎng)殖生產(chǎn)風(fēng)險,其中白金鯽起到凈化底質(zhì)環(huán)境的作用,而收獲該魚的經(jīng)濟(jì)收入可以賺取塘租、人工等費(fèi)用,一舉數(shù)得。同時,該魚還是生態(tài)綜合種養(yǎng)的選擇品種之一,例如稻魚、藕魚、菜魚共生等,其中以稻田養(yǎng)魚最具推廣性,在稻田或藕塘里挖溝和水塘,投放該魚種,讓其在稻田或藕塘里棲息、游弋、攝食和生長,它主要攝食昆蟲長大,它的糞便就是優(yōu)質(zhì)生態(tài)有機(jī)肥,避免了化肥、農(nóng)藥的過度使用,實(shí)現(xiàn)了稻魚和藕魚雙豐收。
最具專業(yè)技術(shù)含量的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是病害防治,當(dāng)然“以防為主、防治結(jié)合”是共性的原則,就該魚而言,最常見的疾病是細(xì)菌性的爛鰓、腸炎和赤皮病,其中以腸炎危害性最大。開展該疾病防治首先要從養(yǎng)殖環(huán)境做起,放苗前1周,魚塘每畝用生石灰40kg全池潑灑消毒殺菌。其次是魚苗,放苗時用5%~15%濃度的高錳酸鉀溶液浸浴魚苗20分鐘。再次是在養(yǎng)殖過程中,魚塘定期消毒或殺蟲,每隔半個月使用高效無毒的藥物,如強(qiáng)氯精、魚菌清11號、滅蟲精等對水體殺菌或殺蟲。定期投喂藥餌。每隔半個月喂1次,連用3~5天。若在飼料中加入大蒜素、三黃粉等藥物投喂,效果更好。
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