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運(yùn)用合作學(xué)習(xí)模式實(shí)施高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課論文
摘要：為有效地實(shí)現(xiàn)高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程的教學(xué)目標(biāo)，筆者以合作學(xué)習(xí)理論為支撐，致力于高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程教學(xué)模式的探索與實(shí)踐，以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者在茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織方面的理智技能和動(dòng)作技能為重點(diǎn)，建構(gòu)起高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程的教學(xué)模式。
關(guān)鍵詞：合作學(xué)習(xí)模式；茶席設(shè)計(jì)；茶會(huì)組織；教學(xué)設(shè)計(jì)
合作學(xué)習(xí)模式是一種通過(guò)小組形式組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)模式。小組成員按照一定的互動(dòng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)，小組取得的成績(jī)與個(gè)體的表現(xiàn)是緊密聯(lián)系的。小組成員積極地相互依賴和有效地相互促進(jìn)，將單獨(dú)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為合作學(xué)習(xí)、個(gè)體競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)樾〗M競(jìng)爭(zhēng)，齊心合力，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到學(xué)習(xí)效果最大化的目的。
一、在高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程實(shí)施合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式的必要性
為適應(yīng)高職學(xué)生的特點(diǎn)，應(yīng)實(shí)施合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式。
1.高職生文化基礎(chǔ)相對(duì)較差，在人文、藝術(shù)、音樂(lè)、美術(shù)等方面的成績(jī)參差不齊，這給本門(mén)課程的教學(xué)組織帶來(lái)一定困難。通過(guò)合作學(xué)習(xí)的模式，讓小組成員按照一定的互動(dòng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)，以便讓小組成員積極地相互依賴和有效地相互促進(jìn)，將單獨(dú)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為合作學(xué)習(xí)、個(gè)體競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)樾〗M競(jìng)爭(zhēng)，齊心合力，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.高職生普遍存在輕集體、重個(gè)人的傾向。通過(guò)合作學(xué)習(xí)的模式，有利于培養(yǎng)其團(tuán)隊(duì)精神，使其在學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉能力的同時(shí)，也學(xué)會(huì)與人溝通、承擔(dān)責(zé)任，有益于學(xué)生情感的培養(yǎng)，使學(xué)生學(xué)會(huì)交往與合作，從而有利于本門(mén)課程情感與態(tài)度目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
3.高職生普遍存在學(xué)習(xí)目的不明確，動(dòng)力不足的特點(diǎn)，缺乏學(xué)習(xí)的責(zé)任感和緊迫感，自主學(xué)習(xí)能力差。通過(guò)合作學(xué)習(xí)的模式，增加學(xué)生自由探索的空間，增強(qiáng)他們對(duì)知識(shí)內(nèi)在價(jià)值的追求和學(xué)習(xí)的責(zé)任感和緊迫感，從而增強(qiáng)他們對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)。同時(shí)也有利于學(xué)生對(duì)獲取信息，加工、處理信息以及解釋和評(píng)價(jià)信息能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)本課程的能力培養(yǎng)目標(biāo)。
二、高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程特點(diǎn)為實(shí)施合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式提供了可能性
1.本課程的特點(diǎn)和教學(xué)目標(biāo)為開(kāi)展合作學(xué)習(xí)提供了可能性�！恫柘O(shè)計(jì)及茶會(huì)組織》是高職茶藝專業(yè)的一門(mén)必修專業(yè)課。本課程主要研究茶席設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、茶席設(shè)計(jì)技巧和茶組織的基礎(chǔ)理論和基本技能，以茶席設(shè)計(jì)和茶會(huì)的構(gòu)成因素為線索，分析茶席設(shè)計(jì)和茶會(huì)組織的基本理論及方法，并深入地探討茶席設(shè)計(jì)在茶道藝術(shù)中的主導(dǎo)地位。本課程是一門(mén)知識(shí)綜合性、應(yīng)用性、實(shí)踐性極強(qiáng)的課程。因此，在學(xué)習(xí)本門(mén)課程時(shí)，應(yīng)注重將以前所學(xué)的相關(guān)課程知識(shí)融通起來(lái)，以便理解和掌握本課程內(nèi)容。本課程的總目標(biāo)是：使學(xué)生具備高職高專茶藝專業(yè)實(shí)用型專門(mén)技術(shù)人才所必需的茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織的基本知識(shí)、基本原理和基本技能。能根據(jù)某一主題獨(dú)立設(shè)計(jì)出高質(zhì)量的茶席和依照某一主題進(jìn)行成功茶會(huì)的組織。
2.課程教學(xué)要求和課時(shí)安排為開(kāi)展合作學(xué)習(xí)提供了可能性。在學(xué)習(xí)《茶席設(shè)計(jì)及茶會(huì)組織》課程的過(guò)程中，要求學(xué)習(xí)者在邊學(xué)習(xí)基本知識(shí)、方法與技巧的同時(shí)，邊進(jìn)行實(shí)踐操作，用心體會(huì)，不斷實(shí)踐，邊模仿、邊創(chuàng)新，以使學(xué)習(xí)者能真正掌握本門(mén)課程的真諦。同時(shí)由于本課程的規(guī)定課堂教學(xué)時(shí)數(shù)為30學(xué)時(shí)，大量的教學(xué)活動(dòng)安排，有賴于課余時(shí)間進(jìn)行。因而為開(kāi)展合作學(xué)習(xí)提供了可能性。
三、在高職《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程教學(xué)中實(shí)施合作學(xué)習(xí)模式的方法
1.明確學(xué)習(xí)任務(wù)，建立合作學(xué)習(xí)目標(biāo)。合作學(xué)習(xí)的目標(biāo)是教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的依據(jù)和任務(wù)，建立合理的合作學(xué)習(xí)目標(biāo)，是衡量一位教師教學(xué)能力和水平的標(biāo)志，因此在開(kāi)展合作學(xué)習(xí)之前，教師必須對(duì)課程教學(xué)目標(biāo)作系統(tǒng)的概括。
2.合理劃分學(xué)習(xí)小組。根據(jù)合作學(xué)習(xí)理論，把全班學(xué)生按每組4~6人分成若干學(xué)習(xí)小組。學(xué)習(xí)小組的編排要充分考慮學(xué)生之間的互補(bǔ)性，每小組在性別、性格、興趣、能力、成績(jī)等方面保持一定的差異，使每組學(xué)生中有優(yōu)、中、差三等，同時(shí)讓具有不同性格特征、思維特質(zhì)和能力傾向的學(xué)生組成小組，為他們互相幫助、互相學(xué)習(xí)提供必要的空間。并使每個(gè)小組的能力水平和知識(shí)水平基本保持一致，構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。小組的成員必須有明確的分工，其中一名同學(xué)任組長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)精心組織，讓每一位學(xué)生人人有崗位，個(gè)個(gè)都有機(jī)會(huì)扮演管理者的角色，使每一位學(xué)生都覺(jué)得自己是小組的主人，讓學(xué)生明白成績(jī)的取得離不開(kāi)各自的努力和大家的通力協(xié)作，從而自覺(jué)加入到小組交流活動(dòng)中。這有利于小組團(tuán)結(jié)和情感交流，提高學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效益。
3.合理安排課堂教學(xué)中的學(xué)生座位，創(chuàng)設(shè)合作學(xué)習(xí)的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境是教師和學(xué)生共同完成教學(xué)目標(biāo)的場(chǎng)所，它包括硬件環(huán)境和軟件環(huán)境。硬件環(huán)境就是由傳統(tǒng)的“棋盤(pán)形”座位形式改為“U字形”或“半圓形”等排列形式，這樣的形式一方面有利于學(xué)生看清教具或?qū)嵨锏难菔�，另一方面能有效縮短師生間的心理距離，實(shí)現(xiàn)師生面對(duì)面的交流，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。軟件環(huán)境就是教師在合作過(guò)程中要營(yíng)造良好的合作學(xué)習(xí)氛圍，把學(xué)生當(dāng)作自己的朋友或知己，給他們理解、寬容、鼓勵(lì)，使學(xué)生體會(huì)到精神的鼓舞，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的欲望。
4.按模塊組織教學(xué)，細(xì)心備課，優(yōu)選教學(xué)的內(nèi)容。
①根據(jù)本課程的特點(diǎn)，將課程分為兩大模塊，即茶席設(shè)計(jì)模塊和茶會(huì)組織模塊。每一個(gè)模塊的開(kāi)始第一次課時(shí)，教師用一節(jié)課的時(shí)間以某一典型茶席或某一典型茶會(huì)為范例，重點(diǎn)介紹其主題思想及其意義，然后組織學(xué)生討論，各組學(xué)生運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法討論本組即將設(shè)計(jì)的茶席或組織的茶會(huì)，確定主題，由各組長(zhǎng)匯報(bào)其主題思想與意義，最后由教師點(diǎn)評(píng)。學(xué)生利用課余時(shí)間再充分討論后形成書(shū)面材料，并予以確定。
②每個(gè)模塊的第一次課后，以每?jī)纱握n為一個(gè)單元，其中第一次課由教師講授某一個(gè)或兩個(gè)元素選用的的原理、方法及技巧，并布置各學(xué)習(xí)小組按已確定的主題，討論本組的某元素選擇的方案。各組學(xué)生利用課余時(shí)間在圖書(shū)館查詢或互聯(lián)網(wǎng)上搜集信息資料，學(xué)習(xí)辨別、篩選無(wú)用或錯(cuò)誤的信息，加工整理信息，形成文字方案，并在下次課前通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)送給任課教師。第二次課為課堂討論課，由教師抽點(diǎn)各組發(fā)言人進(jìn)行匯報(bào)，引導(dǎo)其他小組學(xué)生根據(jù)主題思想對(duì)其提出疑問(wèn)，在質(zhì)疑中引導(dǎo)全體學(xué)生討論，提出修改意見(jiàn)，教師幫助他們學(xué)會(huì)傾聽(tīng)和尊重不同意見(jiàn)。最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并提出修改意見(jiàn)，各組在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)自己的方案補(bǔ)充并細(xì)化。
�、鄢浞中薷母鹘M的設(shè)計(jì)方案。各組長(zhǎng)帶領(lǐng)本組成員利用課余時(shí)間修改設(shè)計(jì)方案，并將初步完成的文字設(shè)計(jì)方案上交任課老師，老師對(duì)其方案進(jìn)行批改，對(duì)完成情況予以評(píng)定，及時(shí)肯定優(yōu)點(diǎn)、提出修改意見(jiàn)，并限定各組修改稿完成的時(shí)間，及時(shí)定稿。
5.認(rèn)真組織好設(shè)計(jì)方案的實(shí)施，進(jìn)行技能訓(xùn)練與真實(shí)操作。將經(jīng)任課教師審定后的設(shè)計(jì)方案再次發(fā)回到學(xué)生手中，各組學(xué)生利用課余時(shí)間選擇本組主題茶席或茶會(huì)各設(shè)計(jì)元素所需的器物與材料。當(dāng)各組報(bào)告其所選器物與材料準(zhǔn)備到位后，立即安排實(shí)訓(xùn)，各組按照設(shè)計(jì)方案，在教師的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)地操作。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，教師邊觀察學(xué)生模擬實(shí)踐的行為、態(tài)度、理論與技能相融合的情況，邊指出不足和問(wèn)題，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生與已學(xué)知識(shí)相聯(lián)系，不斷調(diào)整茶席或茶會(huì)的布局，確保實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效進(jìn)行。實(shí)訓(xùn)結(jié)束時(shí)，組織各小組學(xué)生認(rèn)真總結(jié)、相互交流心得。
6.認(rèn)真開(kāi)展考核評(píng)價(jià)。整個(gè)課程考核按理論知識(shí)應(yīng)用、實(shí)踐技能和學(xué)習(xí)態(tài)度三方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，其中包括個(gè)人考核評(píng)價(jià)和小組考核評(píng)價(jià)，個(gè)人考核評(píng)價(jià)部分由教師組織，小組考核評(píng)價(jià)部分由教師和學(xué)生代表組成評(píng)委小組考核。理論知識(shí)應(yīng)用考核包括理論知識(shí)書(shū)面考核，每次上交的階段方案質(zhì)量、課堂討論發(fā)言質(zhì)量、定稿總方案的質(zhì)量等；實(shí)踐技能考核主題茶席實(shí)景布置和茶會(huì)組織設(shè)計(jì)的總體質(zhì)量，茶席演示與茶會(huì)實(shí)施過(guò)程質(zhì)量；態(tài)度考核評(píng)價(jià)主要從3方面入手：一是對(duì)個(gè)人表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括參與的態(tài)度和表現(xiàn)的能力等。二是對(duì)合作狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括組內(nèi)、組際合作情況等。三是對(duì)合作效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括過(guò)程和結(jié)果的質(zhì)量等。
每項(xiàng)按等級(jí)(優(yōu)、良、中、一般、較差、差)分為0~5分。其考核方式及占總成績(jī)的比例如下表：
四、實(shí)施合作學(xué)習(xí)取得的成效
《茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織》課程經(jīng)過(guò)合作學(xué)習(xí)的教學(xué)后，教學(xué)效果顯著。主要體現(xiàn)在下面幾個(gè)方面：
�、偻ㄟ^(guò)合作學(xué)習(xí)，為學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)有利于學(xué)生主動(dòng)參與的學(xué)習(xí)環(huán)境，挖掘了班級(jí)學(xué)習(xí)的潛能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)的勁頭明顯提高，學(xué)習(xí)積極性得到了極大的發(fā)揮，特別是差生的學(xué)習(xí)得到了明顯的改善，其學(xué)習(xí)態(tài)度和方法有了較大的改進(jìn)，課程考核成績(jī)的及格率和優(yōu)秀率顯著提升。
�、谕ㄟ^(guò)合作學(xué)習(xí)，學(xué)生經(jīng)過(guò)資料的主動(dòng)搜集、加工、整理，對(duì)茶席設(shè)計(jì)、茶會(huì)組織的感性認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，動(dòng)手實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)顯著增加，學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力顯著提升。
③通過(guò)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生間的合作精神及個(gè)人責(zé)任感，相互協(xié)作能力、團(tuán)隊(duì)精神得到了很大的提高。
�、苡捎诓捎昧撕献鲗W(xué)習(xí)的方法，使老師與學(xué)生的接觸機(jī)會(huì)大大增加，師生間的感情得到了升華。在每屆學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的十余個(gè)選題中，學(xué)生選《茶席設(shè)計(jì)》選題的人數(shù)比例：06級(jí)為25%，07級(jí)達(dá)到44%。
為了解任課班級(jí)學(xué)生對(duì)實(shí)施合作學(xué)習(xí)模式的認(rèn)可度，我們?cè)捎米灾茊?wèn)卷就采用合作學(xué)習(xí)模式認(rèn)可情況對(duì)06級(jí)和07級(jí)茶藝專業(yè)兩屆學(xué)生進(jìn)行了無(wú)記名調(diào)查，學(xué)生獨(dú)立填寫(xiě)，當(dāng)場(chǎng)回收，由第三方匯總問(wèn)卷結(jié)果。問(wèn)卷表內(nèi)容包括改進(jìn)學(xué)習(xí)態(tài)度與提高學(xué)習(xí)積極性、提高理解與掌握相關(guān)知識(shí)的速度、提高信息搜集與加工整理能力、提高設(shè)計(jì)操作與語(yǔ)言表達(dá)能力、提高相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神等方面，每項(xiàng)分3個(gè)等級(jí)(滿意、基本滿意、不滿意)描述其認(rèn)可程度。問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表3。
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