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德國(guó)留學(xué)生活:圣誕鯉魚做法

時(shí)間:2021-09-30 13:30:32 留學(xué)生活 我要投稿
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德國(guó)留學(xué)生活:圣誕鯉魚做法

    鯉魚是德國(guó)圣誕大餐的傳統(tǒng)菜品。德國(guó)的很多地區(qū)都有食用鯉魚的傳統(tǒng)。與中國(guó)人的觀念類似,德國(guó)人認(rèn)為魚生活在水中,而水是生命之源;鯉魚強(qiáng)大的生命力和繁殖力也象征著家族的興旺發(fā)達(dá)。因此在圣誕節(jié)食用鯉魚,也有著特殊的寓意。

德國(guó)留學(xué)生活:圣誕鯉魚做法

    我們現(xiàn)在也向中國(guó)的`朋友介紹一種德國(guó)圣誕鯉魚的做法:

    四人份裁量的食材:

    一條新鮮鯉魚

    4勺葡萄醋

    1勺鹽

    八分之一瓶白葡萄酒

    一個(gè)小洋蔥

    一朵康乃馨,一片月桂葉子

    少許胡椒粒

    半磅歐芹

    半個(gè)檸檬

    烹飪時(shí)間:

    15分鐘準(zhǔn)備

    25分鐘烹飪

    烹飪方法:

    將魚取出并清理,小心不要將魚皮弄破。 將清理好的鯉魚放在盤子里。

    將八分之一升水和醋在平底鍋里燒烤,澆在魚身上。這時(shí)如果將魚放在通風(fēng)處,魚表面變藍(lán)的速度就會(huì)更快。也可以用扇子或報(bào)紙給魚扇風(fēng),如此靜置10分鐘。

    調(diào)制湯底:用1升半或2升水與其他調(diào)料和白葡萄酒混合。將洋蔥和歐芹在湯底中熬煮。

    將鯉魚小心放入湯底,將湯底燒開。蓋上鍋蓋,用小火煮20-25分鐘。如果鯉魚的背鰭立起,就說明鯉魚已經(jīng)煮熟。

    將鯉魚從鍋里取出,放在加熱的盤子上。佐以檸檬片和歐芹,就可以上桌食用了。

    小編總結(jié)了以上關(guān)于德國(guó)留學(xué)生活相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。

   

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