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馬來(lái)西亞留學(xué):生活美食集錦
到了飯點(diǎn)就會(huì)餓，總想吃美食。在馬來(lái)西亞留學(xué)的你們可以一飽口福，品嘗馬來(lái)西亞的美食�；蛟S有的同學(xué)剛到大馬，不太了解，小編就給大家介紹一下吧。
馬來(lái)西亞是食客的天堂。形形色色的辛辣的馬來(lái)食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風(fēng)味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻(xiàn)你眼前。所以去馬來(lái)西亞留學(xué)、旅游，就注定要經(jīng)歷一場(chǎng)味覺(jué)之旅，而這之中有五大風(fēng)味是你萬(wàn)萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)的。
一、沙爹
在馬來(lái)西亞沙爹猶如中國(guó)的麻辣涮串一般隨處可見(jiàn)，用沙爹鹵好的羊肉串，牛肉串，雞肉串，香濃軟嫩。而用沙爹配上洋蔥、米糕、鳳梨而制成沙拉更是風(fēng)味獨(dú)特。是馬拉西亞不可不吃的街頭小吃。
二、椰漿飯
馬來(lái)西亞的飲食多以米飯為主，而椰漿飯則是用加了椰奶的米飯配上小魚(yú)干、水煮蛋、烤花生及小黃瓜絲制成的，是一道很受歡迎的早餐。椰奶香甜清爽，椰香濃郁，混合著獨(dú)特的米飯香，讓整個(gè)早上都明媚起來(lái)
三、娘惹菜
在馬來(lái)西亞常會(huì)聽(tīng)人提起娘惹菜，它并不是單一的一道菜，而是一種華人與馬來(lái)人相融的飲食文化的體現(xiàn)，它包含了一系列的菜品，像是甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等，其中由椰漿、香蘭葉、糯米和糖制成的娘惹糕是娘惹菜的代表，甜度適中，嚼勁十足。
四、肉骨茶
肉骨茶可以說(shuō)是華人和馬來(lái)人飲食文化融合的佳品，它是一道以豬肉和豬骨配合中藥?kù)页傻臏祝洫?dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全馬，揚(yáng)名海外，分為新加坡的海南派及馬來(lái)西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶則有較重的藥材味。
五、馬來(lái)西亞炒粥
馬來(lái)西亞炒粥是馬來(lái)美食重頭戲，如果說(shuō)娘惹菜是華人與馬來(lái)人飲食文化相融的體現(xiàn)，肉骨茶是華人與馬來(lái)人飲食文化相融而成的佳品，那么馬來(lái)西亞炒粥就是華人與馬來(lái)人相融飲食文化相容的杰作。馬來(lái)西亞華人的移民史可追朔至漢代，唐、宋時(shí)中國(guó)和馬來(lái)群島已有頻密的商業(yè)活動(dòng)和文化交流，元代時(shí)已有中國(guó)人在當(dāng)?shù)囟ň拥拿鞔_記載。而往后的交往中，在馬來(lái)西亞的華人保留了許多節(jié)日的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，如中秋節(jié)時(shí)提燈籠，端午節(jié)時(shí)裹粽子、冬至了吃湯圓、過(guò)年守歲放鞭炮迎財(cái)神，以及中國(guó)人最常吃、最愛(ài)吃的粥等等。尤其是這粥，馬來(lái)人在華人煲粥米香濃厚，粘稠適口的基礎(chǔ)上，又加進(jìn)了馬來(lái)的特色——炒，小砂鍋文火慢炒，白似玉的米粒兒變得柔軟起來(lái)，加進(jìn)翠綠的時(shí)蔬、果糖豐富的熱帶水果、真真兒的猶如羊脂白玉中透出了翡翠的色彩，而果蔬的香氣混入了米香，分不清哪個(gè)是粥香，哪個(gè)是菜香，鮮果絲絲香甜，米粒兒柔軟適口，形成了最適合華人口味，卻獨(dú)具馬來(lái)特色的炒粥。
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