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大學(xué)生嫌上班工資低辭職 擺攤賣燒餅日賺600元

時(shí)間:2023-05-06 07:24:38 職場(chǎng)故事 我要投稿
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大學(xué)生嫌上班工資低辭職 擺攤賣燒餅日賺600元

  原標(biāo)題 [大學(xué)生擺攤賣餅日賺600元]( 1 )嫌上班工資低 “不務(wù)正業(yè)”開燒餅店

  大學(xué)生擺攤賣餅日賺600元

大學(xué)生嫌上班工資低辭職 擺攤賣燒餅日賺600元

  “千層餅雞蛋餅醬香餅,酥脆可口,免費(fèi)加熱……”每天早上6點(diǎn),在中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)附近政苑小區(qū)“餐飲一條街”上,一名身穿藍(lán)色工作服,戴著眼鏡,面相斯文的年輕人都會(huì)在自己的攤位前大聲吆喝!敖o我來2塊錢的醬香餅”、“3塊錢的千層餅,加辣椒”……一些在街上買早點(diǎn)的學(xué)生將小攤“打了圍”。年輕人麻利的切餅、稱重、裝袋,收款,忙得不亦樂乎。

  年輕人叫關(guān)曉冠(如圖),河南許昌人,去年10月,從湖北科技學(xué)院畢業(yè)的他,在武漢開了這間5平方米的餅店。目前月入萬元。

  嫌上班工資低 創(chuàng)業(yè)開餅店

  讀大學(xué)時(shí),關(guān)曉冠常利用暑假時(shí)間做兼職。家教、報(bào)紙投遞員、餐廳服務(wù)員都干過。關(guān)曉冠說他從小不善與人交流,與陌生人說話常常臉紅,大學(xué)期間的兼職,除了掙生活費(fèi),還讓自己的交往能力得到了鍛煉。

  說起開餅店的原因,關(guān)曉冠坦言是由于“上班的工資太少”。去年6月畢業(yè)后,關(guān)曉冠找了份在湖南長沙一家冰淇淋店的銷售工作!罢f是做銷售,但是制冰、打冰、包裝等環(huán)節(jié)都要參與,每天還要加班到八九點(diǎn),人很累,月薪只有2000多元。做了兩個(gè)月我就閃人了。”

  辭職后的關(guān)曉冠萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法!案改付际墙紖^(qū)的農(nóng)民,不可能給我創(chuàng)業(yè)提供很多經(jīng)濟(jì)上的幫助,我只能先從投入少、門檻低的賣餅生意做起。武漢的高校學(xué)生多,商機(jī)應(yīng)該不少!标P(guān)曉冠琢磨了幾天,決定來到武漢考察市場(chǎng)。去年9月,他在華師大、武科大等高校周邊蹲點(diǎn)觀察后,決定把開店地點(diǎn)選在人流量和商業(yè)氛圍都不錯(cuò)的中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)附近。

  父母得知關(guān)曉冠準(zhǔn)備賣餅的消息后極力反對(duì)!拔椅幕潭鹊停20年前從老家到城里來賣菜,好不容易把兒子供成了大學(xué)生,怎么能也和我一樣做街頭的小買賣呢?”關(guān)曉冠65歲的父親告訴記者,雖然不同意兒子開餅店,但兒子執(zhí)意堅(jiān)持,并把大學(xué)生畢業(yè)賣豬肉,賣臭豆腐的新聞翻給自己看,最后實(shí)在拗不過兒子,只能默默同意了。

  創(chuàng)業(yè)太辛苦 未來寧愿少賺一點(diǎn)

  拿著父母資助的4萬元,關(guān)曉冠買來烤餅爐、微波爐等器材,租下了中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)政苑小區(qū)內(nèi)的一個(gè)5平米的攤位,并專門請(qǐng)一名有秘制配料的師傅手把手教自己做餅的工序!皠e小看做一張餅,從揉面、鋪面,火溫都有講究,一步不到位就會(huì)影響餅的味道!标P(guān)曉冠說,做餅的每道工序自己都親力親為,目前一天要做近200斤餅,每斤賣7元,成本一天可以賺600多元,每月利潤超過萬元。

  每天早上5點(diǎn)天還沒亮,關(guān)曉冠就起床張羅。揉面、攪雞蛋、切火腿腸、青椒以及調(diào)制佐料。6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在攤位,一邊在爐子上攤餅一邊等待顧客。給顧客切餅、稱餅時(shí),要麻利、準(zhǔn)確。“剛開始的半個(gè)月,所有的事情都是我一個(gè)人做,一天下來倒頭就睡,每天全身都是酸痛的。父親知道后于心不忍,從老家趕過來幫我揉面、切菜,打打下手!标P(guān)曉冠說。

  中南財(cái)大的女生小潘每天早上都會(huì)來買2元錢的千層餅當(dāng)早餐,她評(píng)價(jià)關(guān)曉冠的餅“味道不錯(cuò),分量也足!标P(guān)曉冠表示,不少學(xué)生顧客以為自己是大學(xué)生,常常會(huì)來照顧生意。自己奉行“薄利多銷”的經(jīng)營理念,遇到“熟面孔”光顧都會(huì)額外多加一些餅。

  雖然收入比普通上班族高出許多,但關(guān)曉冠對(duì)自己的生活仍不滿意!俺诉^年回老家歇了半個(gè)月,每天幾乎都要守在攤位邊做餅、賣餅,不但沒有一點(diǎn)自己的學(xué)習(xí)和娛樂時(shí)間,還讓年過六旬的父親跟著受累。”關(guān)曉冠坦言,以前只想到了創(chuàng)業(yè)的風(fēng)光,卻對(duì)創(chuàng)業(yè)的艱辛沒有考慮充分!跋乱徊,我想把賺的錢拿出一部分在其他高校周邊開一間分店,擴(kuò)大經(jīng)營的同時(shí)雇幾名幫工為我分擔(dān)一下。我寧愿自己少賺一點(diǎn),也不想過這樣從早累到晚的日子了。”關(guān)曉冠說。 見習(xí)記者李晗

    

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