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萬(wàn)紫千紅的花 第二課時(shí)
萬(wàn)紫千紅的花 第二課時(shí)導(dǎo)入新課
同學(xué)們，花為人們的生活增添了無(wú)盡的情趣。課文講述了花有各種顏色的道理，花色和昆蟲的關(guān)系，以及花和人們的關(guān)系。另外作者為了把事物特征說(shuō)清楚，把事理說(shuō)明白，還采用了恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明方法，運(yùn)用了合理的說(shuō)明順序。那么本文運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法，采用了怎樣的說(shuō)明順序呢?這節(jié)課我們進(jìn)行研究。
(一)明確目標(biāo)
1．了解本文在結(jié)構(gòu)安排上的特點(diǎn)。
2．復(fù)習(xí)多種說(shuō)明方法及作用。
(二)整體感知
細(xì)讀課文并思考本文運(yùn)用了怎樣的說(shuō)明順序，運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法?
這是一篇探尋花色形成的內(nèi)部規(guī)律和內(nèi)部聯(lián)系的說(shuō)明文。課文由花有各種顏色這一現(xiàn)象提出問(wèn)題，說(shuō)明花色產(chǎn)生的主要因素是“色素”，它是決定“花色”的關(guān)鍵，含什么“色素”，就有什么顏色。這是要說(shuō)明的第一部。第二步要說(shuō)明的是“變色”。花色既然是“色素”決定的，那么花色的變化又是怎樣造成的呢?是“色素”變了，還是其他原因?這就由探討第一步現(xiàn)象，進(jìn)入到探討第二步現(xiàn)象。它的答案是：隨著養(yǎng)料、水分、溫度、土壤、受精等條件經(jīng)常在變化，花色也不斷發(fā)生變化。這就由探討內(nèi)部規(guī)律轉(zhuǎn)入到探討花和養(yǎng)料、水分、溫度等的內(nèi)部聯(lián)系。第三步要說(shuō)明的是花色和昆蟲的關(guān)系，第四步要說(shuō)明的是花色和人類的關(guān)系。這種以反映事物內(nèi)部規(guī)律和內(nèi)部聯(lián)系為依據(jù)而進(jìn)行條分縷析的結(jié)構(gòu)形式，就是一種邏輯順序。本文采用的就是邏輯順序。
本文在第1自然段提出問(wèn)題后，指出花色是由色素決定的，就采用了分類別的說(shuō)明方法分別介紹了兩類花色分別決定于“花青素”和“胡蘿卜素”。文中第5自然段在說(shuō)明“會(huì)變色的花很多”的時(shí)候，分別舉了“紅喇叭花”“杏花”“弄色木芙蓉”“櫻草”“八仙花”“海洞花”“紅錦帶花”的例子加以形象說(shuō)明。文中第7自然段在說(shuō)明白色、黃色和紅色的花最多的時(shí)候運(yùn)用了列圖表和列數(shù)字的說(shuō)明方法使說(shuō)明的內(nèi)容形象直觀，準(zhǔn)確易懂。文章最后在說(shuō)明花與人們的關(guān)系時(shí)，引用了但丁的詩(shī)歌的詩(shī)句，說(shuō)明人們對(duì)花的喜愛(ài)，增加了文章的說(shuō)服力，還增加了詩(shī)情畫意。
(三)重點(diǎn)、難點(diǎn)的學(xué)習(xí)與目標(biāo)完成過(guò)程
1．復(fù)習(xí)提問(wèn)。
(1)說(shuō)明文常見(jiàn)的說(shuō)明順序有哪些?
(2)說(shuō)明文常見(jiàn)的說(shuō)明方法有哪些?
(3)寫出文章的結(jié)構(gòu)內(nèi)容。
引導(dǎo)學(xué)生回答如下：
(1)常見(jiàn)的說(shuō)明順序有：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。
(2)常見(jiàn)的說(shuō)明方法有：分類別、作比較、舉例子、列數(shù)字、下定義、打比方、列圖表等。
(3)文章的結(jié)構(gòu)內(nèi)容：花多色→變色→種類→與昆蟲關(guān)系→與人的關(guān)系。
2．研討文章內(nèi)容。
(1)本文的說(shuō)明順序是什么?各部分的先后次序能不能調(diào)換?為什么?
本文的說(shuō)明順序是邏輯順序。
不能調(diào)換各部分的順序。因?yàn)槲恼碌哪康氖钦f(shuō)明花有各種顏色的道理，所以開(kāi)頭就從探索原因入手，分類探索，又進(jìn)一步探索花色發(fā)生變化的原因，一、二兩部分是先后相連的，先談本色，再談變色，這兩部分由果導(dǎo)因，由整體到局部。三、四兩部分也在先后關(guān)系，統(tǒng)計(jì)花的顏色和種數(shù)，是為了引出哪種顏色的花最多及其原因，從而進(jìn)一步引出花和昆蟲的關(guān)系。這兩部分也是由果導(dǎo)因。第五部分寫花和人的關(guān)系。
(2)本文運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法?
本文運(yùn)用的說(shuō)明方法有：分類別、舉例子、列數(shù)字、畫圖表、引詩(shī)句等。
3．本文語(yǔ)言富于變化，或概括，或具體，或使用圖表，或引用詩(shī)句。分別說(shuō)明下邊例句或圖表在文中所起的作用?
(1)各種花含有的色素和酸、堿的濃度也不一樣，隨著養(yǎng)料、水分、溫度等條件在經(jīng)常變化，所以花的顏色有深有淺，有濃有淡，有的還會(huì)變色。
用概括的語(yǔ)言說(shuō)明花的顏色和養(yǎng)料、水分、溫度的關(guān)系，引出下文，是五、六兩段的總說(shuō)。
(2)最有趣的要數(shù)“弄色木芙蓉”。它的花初開(kāi)是白色，第二天變成淺紅色，后來(lái)又變成深紅色，到花落的時(shí)候又變成紫色了。
舉例說(shuō)明了木芙蓉變化無(wú)窮，進(jìn)而照應(yīng)本段首句“會(huì)變色的花很多。”
(3)圖表
有人統(tǒng)計(jì)了4197種花的顏色，作了如下的分類：
顏色
白
黃
紅
藍(lán)
紫
綠
橙
茶
黑
種數(shù)
1193
951
923
594
307
153
50
18
8
從數(shù)字比較，用圖表說(shuō)明，比用文字說(shuō)明更一目了然，直觀、清晰的說(shuō)明了白、黃、紅三種顏色的花“最多”。
(4)你拿來(lái)一朵白花來(lái)，用手捏一捏花瓣，把里面的小氣泡擠掉，它就成為無(wú)色透明的了。
這樣寫不但突出白色花與其他花的不同，還引起人們想捏一捏花瓣的興趣，印證一下作者的話，使文章的說(shuō)明，不但準(zhǔn)確明白，而且富有情趣。
(5)意大利的偉大詩(shī)人但丁在他的名著《神曲》中寫道：
我向前走，但我一看到花，
腳步就慢下來(lái)了……
引用但丁的詩(shī)歌為證，說(shuō)明人們對(duì)花的喜愛(ài)，不但增加了文章的說(shuō)服力，還增加了詩(shī)情畫意。
4.學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難。
(四)總結(jié)、擴(kuò)展
花為我們的生活增添了生機(jī)和活力。通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到自然界紛繁復(fù)雜、神奇美妙的現(xiàn)象及其產(chǎn)生的原因。認(rèn)識(shí)到自然現(xiàn)象都有其客觀規(guī)律可尋，而人類一旦認(rèn)識(shí)并自覺(jué)地運(yùn)用客觀規(guī)律，就可以又快又好地改造世界，讓世界變得更美好。請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合學(xué)習(xí)說(shuō)明文應(yīng)抓住的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)一步閱讀《花兒為什么這樣紅》，然后設(shè)計(jì)閱讀題。
花兒為什么這樣紅
花朵的紅色是熱情的色彩，它強(qiáng)烈，奔放，令人精神振奮。紅紫爛漫的春天，活力充沛，生氣蓬勃�；▋簽槭裁催@樣紅?人們一邊贊嘆，一邊不免提出疑問(wèn)，尋求科學(xué)的解釋。
花兒為什么這樣紅?首先有它的物質(zhì)基礎(chǔ)。不論是紅花還是紅葉，它們的細(xì)胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。當(dāng)細(xì)胞液是酸性時(shí)，花青素呈紅色，酸性愈強(qiáng)，顏色愈紅。細(xì)胞液是堿性時(shí)，花青素呈藍(lán)色，堿性較強(qiáng)，就成為藍(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。而當(dāng)細(xì)胞液是中性時(shí)，則呈紫色。萬(wàn)紫千紅，紅藍(lán)交輝，都是花青素在不同的酸堿反應(yīng)中所顯示出來(lái)的。
除了紅花以外，還有黃色、橙色的花。橙色與柑桔、南瓜等果實(shí)的色彩相似，而最典型的是胡蘿卜，所以表現(xiàn)這種色彩的色素，就被稱為胡蘿卜素。
至于白花，那是因?yàn)榧?xì)胞液里不含色素的緣故。有些白花，例如菊花，萎謝之前微呈紅色，表示它這時(shí)也含有少量的花青素了。變色的一個(gè)特殊例子是添色木芙蓉，早晨初開(kāi)的時(shí)候是白色，中午變成淡紅色，下午變成
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