培養(yǎng)幼兒不偏食習(xí)慣的教案
活動(dòng)目標(biāo):
1.讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價(jià)值高,但有特殊味道的蔬菜。
2.了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。
3.初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)過程:
1.引發(fā)興趣,了解四種特殊味道蔬菜的名稱。(1)今天,我們請(qǐng)來了幾位小客人,這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn),來看看它們是誰?(2)依次出現(xiàn):胡蘿卜,芹菜,香菇和蒜頭,啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。(3)小朋友,你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎?我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。(幼兒四散聞一聞,教師問幼兒:“你聞到了什么味道?”)小結(jié):小朋友都用鼻子聞了聞,知道這些蔬菜都很香,但每一種菜的香味都不一樣,你們喜歡吃這些菜嗎?
2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。
(1)教師:這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃,有的不喜歡,它們可喜歡小朋友了,你們想不想知道它們?cè)谡f些什么?(2)一邊看實(shí)物木偶表演一邊提問,讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說:“我是胡蘿卜寶寶,小朋友要和我做朋友,吃了我以后,我們的眼睛會(huì)變得更加明亮�！焙}卜寶寶剛說完,香菇寶寶跑上去說:“我是香菇寶寶,我身上有許多的營養(yǎng),吃了我,身體會(huì)更加健康”。芹菜寶寶也搶著說:“我是芹菜寶寶,小朋友吃了我以后,就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說:“可別忘了我,吃了我以后,我們就少生病�！� 教師邊看邊提問:吃了胡蘿卜寶寶,我們的眼睛會(huì)怎樣?吃了芹菜寶寶,會(huì)怎樣?香菇寶寶身上有什么?吃了香菇寶寶身體會(huì)怎樣?吃了蒜頭寶寶,會(huì)怎樣?小結(jié):我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng),經(jīng)常吃,對(duì)我們的身體有好處。
3.幼兒品嘗四種蔬菜,鼓勵(lì)幼兒吃完。教師:你們看,胡蘿卜寶寶,香菇寶寶,芹菜寶寶,蒜頭寶寶又到班上來了,我們一起來嘗一嘗吧。鼓勵(lì)幼兒用牙齒咀嚼食物。
活動(dòng)建議:
1.可將實(shí)物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶,拼成圖案“魚”或其它圖案,以激發(fā)幼兒食欲(切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭)。置于碟中,每碟中每種食物一片或一份。
2.有特殊味道的菜還有很多,如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據(jù)實(shí)際情況加以選擇。
3.建議家長在家庭伙食中多用上述食物。
活動(dòng)區(qū)活動(dòng):
1.在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動(dòng)物到餐廳吃飯,加深對(duì)這些特殊食物的'認(rèn)識(shí)。
2.在智力角內(nèi)讓幼兒進(jìn)行匹配活動(dòng),如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等,蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。評(píng)析:教師在充分了解幼兒的飲食特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,有針對(duì)性地設(shè)計(jì)這節(jié)集體活動(dòng),便得本次活動(dòng)教育效益較高,教育價(jià)值充分顯現(xiàn),幼兒在活動(dòng)中收益非淺。本次活動(dòng)的教育目標(biāo)清晰、具體,有較強(qiáng)的操作性。過程的三個(gè)環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標(biāo),環(huán)環(huán)緊扣,層層深入。通過引發(fā)興趣,積極感知及自身體驗(yàn)讓幼兒自己體味到這些食物的好處,從而加深對(duì)這幾種食物的認(rèn)識(shí),幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變,健康行為得以強(qiáng)化。本次活動(dòng)的巧妙構(gòu)思:寓教育與娛樂中,采用情景表演的形式,讓蔬菜娃娃來說服,讓幼兒在不知不覺得到健康知識(shí),非常適合幼兒年齡特點(diǎn)。
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