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小班科學教案《水果拼盤》（精選15篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，時常會需要準備好教案，借助教案可以更好地組織教學活動�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌桑∫韵率切【帪榇蠹艺淼男“嗫茖W教案《水果拼盤》，希望能夠幫助到大家。
小班科學教案《水果拼盤》 1
活動目標：
1、鞏固認識多種水果的名稱及外形特征。
2、積極參與游戲活動，體驗活動的新奇、愉悅。
3、了解水果的作用，知道多吃水果對身體好。
4、正確認識水果，增加對水果的喜愛之情。
5、知道吃水果要洗干凈，果皮、果核不亂扔。
活動準備：
1、柚子獼猴桃蘋果石榴桔子火龍果香蕉等各類水果。
2、自制“水果魔箱”，配樂，配班老師，禮物包，水果刀，盤子。
活動過程：
一、猜謎引出“我喜歡的水果”。
1、出示裝滿各類水果的“禮物包”，激發(fā)幼兒對認識水果的興趣。
師：你們才今天老師給你們帶來了禮物，里面會有什么呢？那我們來猜猜看，請它們出來吧！
2、出示各類水果，教師用語言激發(fā)幼兒的興趣。
出示香蕉，師：哎呀，它今天第一次來到這，有點難為情了，它指出來了一點點，是什么呀？（請幼兒回答，并引導幼兒說出香蕉的特征）
師：那我們就請它出來吧，1、2、3哇，真的是香蕉，你們猜對啦！
總結：香蕉是彎彎的，黃黃的'，像一個月亮。
3、用以上同樣的方法把桔子請出來。
4、打開“禮物包”，讓幼兒認識多種水果，說出其特征。
二、比輕重。
比較蘋果與柚子的重量，師：請小朋友說說是蘋果重還是柚子重，我們來用手感覺一下。（教師把柚子拋到每位幼兒手上，讓孩子用手去感覺它的重量）
三、水果排排隊，認識水果的種類。
師：現在水果已經排成一個長長的隊伍，數一數有幾種水果。（教師引導幼兒注意觀察）
四、游戲：誰不見啦
玩法：教師從水果里拿走一到兩種水果，讓幼兒猜什么水果不見了。
師：現在，水果寶寶要跟我們玩游戲，它們要考考你們，讓你們猜猜誰不見啦。
五、出示“水果魔箱”，激發(fā)幼兒游戲的興趣。
1、師：水果寶寶們去了一個很神秘的地方，你們想知道嗎？
2、配合可愛的音樂聲“水果魔箱”出來了。
師：咦，是誰呀，它怎么在動�。磕銈冇X得它想什么？（幼兒回答）
師：讓我來問問看。請問你是誰��？
3、與“魔箱”玩游戲
玩法：叫出什么水果就出來什么水果，要求幼兒叫聲要一致。
魔箱：大家好，我是水果魔箱。
師：今天水果魔箱也要來和我們玩游戲啦，你們高興吧！那我們的水果寶寶也在里面嗎？（是）
師：那我們把它們叫出來吧！蘋果，蘋果，快出來。桔子，桔子快出來……
六、認識火龍果。
出示火龍果，認識其特征。
師：你們看，誰這么調皮在箱子上面一跳一跳的？幼兒回答
師：那我們讓它在箱子邊休息一會吧！教師介紹火龍果的特征。
七、結束活動。
1、師：火龍果是一個很有營養(yǎng)的水果，里面的肉是白色的，還有黑黑的一粒粒的是它的種子，它的皮也是可以吃的，回家可以叫媽媽做成美味的菜。
2、找火龍果游戲。
活動反思
水果是幼兒熟悉、喜歡的，同時水果也蘊含著豐富的教育資源。結合“秋天”這一季節(jié)的特征，根據小班幼兒的年齡特點和生活經驗，我開展了“各種各樣的水果”的科學活動。
在活動開展之前，我充分利用家長資源，請家長帶孩子參觀水果店，收集水果圖片、實物，豐富有關水果的經驗。在家長的共同參與下，在惹人喜愛的水果娃娃吸引下，孩子們對水果產生了濃厚的興趣，逐漸走進了水果的世界，這是我的第一課時。而第二課時也就是我上的教研課，通過網絡搜集，也找到了關于此類活動課。我看了一下，該課很適合小班孩子，它不僅融入了情感，還有游戲，讓孩子在玩中學，而不是那種死板教學。于是我就模了一下課，果真反響不錯，孩子們都很感興趣，上得很開心，我呢也和小朋友一樣，就好像和他們融為一體。真正的達到了預期的目標，讓他們體驗到積極參與游戲活動的新奇和愉悅，效果很好！
當然在活動中，也有不足之處，比如開始上課時有點緊張，不過后來就好啦，這主要還是自己不好，心理作用；還有在數水果種類時我沒有做鏡面示范；水果的種類對小班年齡的幼兒來說多了些，孩子有點記不住，這些在以后的教學中我會注意的，并加以改正。
通過此堂課，我明白了一個道理，不管是模別人的課，還是自己設計的，只要抓住是好課，適合孩子年齡特點的，孩子們上得開心，把自己當成孩子的知心好友這就行了，上起課來也就沒那么復雜，沒那么擔心了。
小班科學教案《水果拼盤》 2
教學目的：
1、幼兒認識各種水果。
2、感受水果的特征與味道。
教學準備：
1、蘋果、香蕉、桔子、梨。
2、水果切成片并用牙簽插好。
3、水果圖片。
教學過程：
1、教師出示西瓜圖片。
提問：小朋友們請看，這是什么呀？
引導幼兒回答西瓜。
2、教師：西瓜今天要去游樂場玩？可以帶一個水果寶貝，就在布袋子里。請你們摸一摸布袋，猜猜里面是什么寶寶。
老師拿出一個布袋子，把蘋果、香蕉、桔子、梨放進去。
3、幼兒用手摸一摸布袋子，請幼兒猜一猜里面是什么。
請幼兒說一說自己布袋子里面是什么水果，什么顏色，什么形狀。
4、做游戲
手中是紅色水果的`，請幼兒把手舉起來
手中是圓圓的水果的，請幼兒把手舉起來
5、幼兒把自己的水果寶貝放在桌子上，向大家介紹自己的水果
6、向幼兒介紹這些水果合起來有一個共同的名字叫做水果。
詢問幼兒還吃過哪些水果
幼兒自由討論
7、品嘗水果
小班科學教案《水果拼盤》 3
活動背景
為了培養(yǎng)孩子學會認真觀察事物，認識事物的能力。并且學習用言語表達自己的所觀察的東西。我設計了一節(jié)認識水果的教學課。
活動目標
1、在活動中培養(yǎng)幼兒積極動腦的習慣。
2、通過比較，能夠多運用多種感官感知蘋果、橘子、等的特征。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。
教學重點、難點
1、認識各種水果
2、感知水果特征并用言語表達出來
活動準備
橙子、蘋果、梨子、桔子、香蕉若干；水果刀一把，盤子一只。
活動過程
1、出示各種水果，請幼兒說出它們的名稱
教師：寶貝們認識它們嗎？
幼兒：這是蘋果、這是桔子？
2、觀察水果，說出外部特征
教師：你看到的蘋果是怎樣的？
幼兒：紅紅的、圓圓的？
3、摸水果，增強孩子對各種水果的`外部特征的感知。并用言語表達：冰冰的。涼涼的。梨子桔子表面不平滑。香蕉蘋果滑滑的
4、觀察水果的內部特征，切開各種水果，讓幼兒更深入觀察水果的內部特征，并用言語表達：梨子蘋果白色的、香蕉橘子等是黃色的、橙色的、有黑色的籽等
5、品嘗水果，通過味覺感知水果特征
將切好的水果分別請幼兒品嘗，并引導幼兒用語言表達：甜甜的、酸酸的、香香的、軟軟的等
6、游戲
將幼兒眼睛用布蒙住后，再品嘗水果。猜猜自己吃到的是什么水果。
7、教師總結一下。并延伸多吃水果有利身體健康。
活動反思：
對于孩子來說，在課堂中出現一些新鮮的事物會高度集中幼兒注意力。運用觀察、觸摸、品嘗介紹的方法來了解水果。用實踐來感知事物。這樣幼兒感觸最深。引導幼兒表達自己感知到的東西教育幼兒多吃水果，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教學設計貼近生活，尊重孩子主體地位孩子有說的機會。游戲貫穿課堂。讓孩子實踐中學、玩中學。激發(fā)孩子學習樂趣。
如果以后再上這堂課，我將把重點放在認知一些熱帶水果和其他亞熱帶水果上。教法和這節(jié)課相同。常見水果可以一帶而過。給他們沒見過的水果會很好奇。給以后的學習創(chuàng)造學習的動力。
小班科學教案《水果拼盤》 4
活動目標
1、能用看一看、聞一聞、嘗一嘗等方法辨別不同果味的飲料。
2、體驗自己動手調制飲料的樂趣。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、激發(fā)幼兒對科學活動的興趣。
活動準備
裝有熱水的杯子、勺子、小籃筐、飲料、6種味道的果真、糖果圖片一張與水果圖做成PPT
活動過程
�。ㄒ唬⒊鍪军S色飲料，引起幼兒興趣
1、我?guī)砹艘黄亢煤鹊娘嬃希纯�，它是什么顏色的？什么水果也是黃色的呢？今天，水果寶寶要和我們捉迷藏，剛剛你們說了這么多黃色的水果，到底哪一種躲在里面呢？誰來聞一聞，看你猜得對不對。
2、出示紅色飲料，這是什么顏色呀？什么水果寶寶也是紅色的呀？哪個紅色的水果寶寶會躲在里面呢？請你來嘗一嘗。
（二）幼兒動手調制飲料
1、小朋友，你們喝過果真嗎？還有一些水果寶寶呀也想和我們小朋友捉迷藏，他們躲在了果真里面，我們一起去找出來好嗎？要求：先看一看果真粉末的顏色，然后用勺子舀一點放到杯子里，攪一攪，再用鼻子聞一聞，猜一猜，把自己猜的水果名字記在心里，再來嘗一嘗驗證自己的想法。喝完以后把杯子放回框子里面。
2、幼兒操作，教師巡回指導。
3、集體交流，你喝到了哪種水果的味道，（蘋果）他是什么味道的。（酸酸的，甜甜的，香香的）
4、總結：剛才，我們用眼睛看一看，鼻子聞一聞，嘴巴嘗一嘗的方法，找到了許多的水果寶寶，真棒。
（三）經驗遷移
1、展示PPT，看，這些是什么呀？（五顏六色的糖果）看起來真好吃，你看見了什么顏色的糖果，紅色的糖果讓你想起了什么水果呀？（紅色的糖果讓我想起了紅色的草莓）
2、除了糖果，水果寶寶還會藏在哪里呀？（餅干、面包等）
活動反思
今天，我們開展了科學活動“隱身水果“，本活動是一個十分有趣的活動，經過沙老師的一番知道，頗有感悟，現在來說一說本活動。首先來說一說目標。
1、能用看一看、聞一聞、嘗一嘗等方法辨別不同果味的`飲料。
2、體驗自己動手調制飲料的樂趣。這個目標相對有一些簡單，但對于小班上學期的孩子來說，我覺得還是可以的。
但是從目標來看活動過程，這個過程就顯得太簡單了，主要是分成了三個環(huán)節(jié)，首先出示飲料，以水果寶寶捉迷藏的情景為主線，讓幼兒看看，說說，嘗嘗。然后是出示果真，幼兒自己調制以及品嘗，再來集體交流。最后是總結，并且說一說水果寶寶還會藏在哪些東西里。第一個環(huán)節(jié)中出現了一個問題，提問的針對性不強，小班幼兒的理解能力比較差，所以提問的針對性一定要強，不然他們無法理解，也會答非所問。第二個環(huán)節(jié)是幼兒操作為主，幼兒通過看一看、聞一聞、嘗一嘗的方法，知道自己吃的是什么水果味。這里問題比較多，首先是因為客觀原因導致了材料的匱乏，只有兩種果真供幼兒品嘗，應該至少一組一種味道，那樣才豐富。我們提供的果味其中一種還是檸檬，幼兒對檸檬其實不是很熟悉，有的更本不知道，知道的也不一定能說出檸檬這個名字，所以材料的準備是有問題的。另外是一個細節(jié)的處理不周到，幼兒品嘗完果真以后，我要開始集體交流的部分了，但是小班的幼兒自控能力相對還要差很多，很多幼兒的手總是不離開勺子和杯子，造成了一定的課堂紀律混亂，影響了效果，其實如果在桌子上擺上一個籃子，品嘗好以后把杯子勺子放進去的話，就可以很好的限制了幼兒的行為。最后是這個環(huán)節(jié)的遞進性不強，除了有幼兒自己操作的步驟意外，和第一個環(huán)節(jié)基本上是雷同的，幼兒的經驗并沒有得到真正的提升。所以第一個環(huán)節(jié)應該去掉品嘗的步驟，就讓幼兒看和聞，或者可以請個別來嘗，這樣也能更好的引起其他幼兒的興趣。最后一個問題是活動進行了這么久，孩子的一個興趣點與注意力開始分散了，最后一個環(huán)節(jié)如何把握，把孩子的注意力與興趣再拉回到課堂上來。我只是讓孩子根據自己的經驗講講，比較單調，沙老師搜了一張圖片，這是一張彩虹糖的圖片，顏色十分的鮮艷，十分能夠吸引幼兒的目光，如果做一個簡單的PPT，把糖果與水果聯系起來，會起到很好的效果，如：紅色的糖讓我想起了紅色的蘋果。幼兒會說的更多，也能得到更多的經驗。
小班科學教案《水果拼盤》 5
活動目標：
1、認識兩種水果，能準確的說出兩種水果的名稱。
2、幼兒通過視覺、嗅覺、味覺說出水果的顏色、形狀、味道等特征。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、激發(fā)幼兒對科學活動的興趣。
6、發(fā)展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
7、充分體驗“科學就在身邊”，產生在生活中發(fā)現、探索和交流的興趣。
活動重點難點：
活動重點：能準確說出水果的名稱。
活動難點：能說出水果的顏色、形狀或味道。
活動準備：
水果實物、切好的果盤、神秘袋兩個、神迷盒兩個、牙簽若干。
活動過程：
一、組織教學：手指操
二、基本活動
1、出示神秘袋
師：“寶貝們，看。今天老師帶來兩個神秘的袋子，里面有好多的好吃的，想不想吃？（想）
師：“那你們知道里面裝的什么好吃的嗎？”（不知道）
師：“老師也忘了里邊裝的什么啦？我來……（老師假裝往出拿）誒，老師請兩個小朋友來幫老師，誰愿意來？”
師：你倆來摸一摸”（請幼兒過來，先摸一摸，提醒幼兒只能摸一個）“猜一猜，你摸到了什么呀？”“寶貝，那你摸到了什么呀？”（幼兒進行猜測，是哪種水果之后再拿出驗證）
師：“那我們拿出來看一看，到底是不是？”
（通過引導，幼兒說出水果的名稱，了解水果的外形特征。例如，蘋果）
師：“呀，這是什么��？蘋果。那猜對了沒有？拍拍手吧。
師：“誰能告訴我這個蘋果是什么顏色的呀？它長什么樣子的？”（如幼兒說不來提醒是圓圓的還是長長的）。
運用此方法，逐個拿出認識蘋果，香蕉。
2、聞一聞
師：老師這兒還有兩個漂亮的神秘盒，里邊也裝了好吃的，這次老師不要你們用手摸，要讓你們用小鼻子聞一聞里邊裝的是什么？（老師請若干幼兒來聞一聞是什么水果。并拿出來驗證）
3、嘗一嘗
師：“寶貝們表現的真棒，想不想吃？那怎么樣才可以吃��？”（蘋果洗洗吃、香蕉剝皮吃，在了解水果的吃法過程中，引導幼兒復習水果的名稱。）
師：“老師這兒給你們準備了洗干凈、切好的水果，我們一起來嘗一嘗，看看他們是什么味道的。”
�。�1）、請幾個幼兒先來嘗一嘗，說出你吃的是什么水果，是什么味道？
�。�2）、請幾個幼兒將眼睛蒙起來吃，吃完告訴大家吃的是什么水果，是什么味道？
�。�3）、幼兒分組吃不同的水果，吃完告訴老師你吃的是什么水果它是什么味道的。
三、結束活動
師：“寶貝們，蘋果和香蕉好不好吃呀？蘋果是什么樣子的？什么顏色的��？什么味道的��？香蕉是什么樣子？什么顏色？什么味道的��？”（最后總結，復習水果名稱，顏色和味道）
師：“今天老師在外面也藏了一些水果寶寶，我們一起去找一找，好嗎？”
和幼兒去戶外找，結束活動。
活動反思：
1、本節(jié)活動通過“摸、看、聞、嘗”等方法，充分運用五官感覺來認知蘋果，香蕉的形狀、顏色、味道。
2、整節(jié)活動中，充分引發(fā)幼兒濃厚的好奇心，激發(fā)幼兒的學習興趣，讓幼兒能更大程度的加入參與到整節(jié)活動當中。
3、對本節(jié)活動的細節(jié)部分處理有些不當：
�。�1）在開始部分，應用較安靜的.游戲，或與水果有關的小游戲進行導入。
�。�2）在“神秘袋”“聞一聞”兩個環(huán)節(jié)中，讓幼兒等待的時間有一點長，應多準備一些材料，讓其他幼兒更好的參與。
�。�3）整節(jié)活動，可變種方式來進行。例如：將幼兒分組，每人一個水果實物，讓幼兒親自感知兩種不同水果的，不同特性。也可以用“蒙氏”教學法來進行，教師直接貫穿給幼兒正確的概念。這樣可以讓整節(jié)活動更加的收、放自如，也可以讓幼兒更加有積極性，參與到活動中。
�。�4）可再加深一點難度，讓幼兒積累更多的生活經驗。也可用兩種不同感覺的水果來進行，對比更加的強烈，明顯。例如：蘋果和獼猴桃，一個是光滑的，一個是粗糙的。
通過這節(jié)活動，老師們給出了很多寶貴的意見和建議，對我有了一個很大的學習提升。在今后的活動中，我會繼續(xù)向有經驗的教師學習，慢慢摸索，提高自己的組織活動能力，找到適合不同年齡段的不同方法，讓幼兒學習興趣更加濃厚，將以后的活動開展的更生動有效。
小班科學教案《水果拼盤》 6
活動目標：
1、感知各類水果，制作水果拼盤，品嘗水果的滋味，培養(yǎng)幼兒觸摸覺、嗅覺、味覺的能力。
2、幼兒感受秋天水果成熟的喜悅心情。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的`好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、激發(fā)幼兒對科學活動的興趣。
活動準備：
1、活動前參觀果園
2、蘋果、梨子、香蕉、柑橘、柚子、石榴等水果若干個
3、塑料盤子五個，塑料刀子每人一把
活動過程：
一、引入：
今天，農民伯伯給我們送來了好多的水果，我們一起來看看都有哪些水果？
二、感知水果
1、分組觀察水果（引導幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞來感受水果的色、香、）
2、集中交流討論。鼓勵幼兒大膽把自己看到、摸到、聞到的感受告訴他人。
三、水果拼盤比賽
1、幼兒分組討論：如何制作水果拼盤
2、幼兒分組制作水果拼盤（提醒幼兒用刀時要小心）
3、欣賞各組的水果拼盤，幼兒進行評價
四、品嘗水果拼盤大會引導幼兒品嘗自己做的水果拼盤，并說說吃到的滋味如何
五、游戲“運水果”結束。
活動反思：
創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與探究活動，進行嘗試，感受參與的樂趣，并能鼓勵幼兒大膽提出問題發(fā)表自己的意見。整個過程通過幼兒分組交流探索的結果，分組合作制作水果拼盤，分享共同合作的過程與結果，培養(yǎng)了幼兒合作學習的意識和能力。
小班科學教案《水果拼盤》 7
活動目標：
1、在分享中認識新的水果種類，感知水果不同的顏色、外形、果肉喝味道。
2、感受與同伴一起品嘗水果的樂趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、激發(fā)幼兒對科學活動的興趣。
活動重點難點：
活動重點：
感知水果不同的顏色、外形、果肉的味道
活動難點：
認識新的水果種類
活動準備：
1、 《小朋友的書·數學》
2、每組帶不一樣顏色的水果，如：綠色的、紫色的、橙色的、紅色的、黃色的等
活動過程：
一、每組幼兒介紹自己帶來的水果。
師：（1）你帶來的說過是什么？它是什么樣的？
�。�2）哪些水果是你從來沒見過的？是什么樣的`？
（此環(huán)節(jié)目的是拓展幼兒對水果的認識，因此教師要引導幼兒詳細描述新認識的水果，教師可以通過提問，引導幼兒從外形、顏色、氣味等方面進行講述。）
二、猜猜這些水果的里面是什么顏色的？為什么？
猜測是為了讓幼兒成生認知沖突，幼兒一般會從水果的表皮顏色來推測果肉的顏色，（。教案來自：快思教。案網）這將充分體現幼兒的原有經驗喝人知對象的沖突，從而產生探究果肉顏色的愿望。
三、教師逐一切開驗證，分別放在各組桌面上。
師：看看他們的果肉是什么顏色的？。你猜對了嗎？
�。ㄗ層變旱脑薪涷灪刃陆涷炁鲎�，不管幼兒的猜測是正確，還是錯誤，都有利于讓幼兒在頭腦中建構新的經驗）
四、幼兒品嘗水果。
師：你品嘗了哪些水果？味道怎么樣？
�。ń處熞⒅貜乃奈兜�、果肉（如軟硬）、果核、水分等方面進行引導，讓幼兒在品嘗的過程中感知不同水果的特征）
教學反思：
本活動讓幼兒在看、聽、說、嘗等多種感官形式的驅動下進行學習。
水果是小朋友熟悉并且喜歡的食物，水果不但營養(yǎng)豐富，而且顏色、形狀和味道等也多種多樣。讓幼兒在充分的體驗中學習認識水果，整個活動很受幼兒的歡迎。但是同時，幼兒在活動中的積極性被調動起來了，活動的秩序也存在了一定的不穩(wěn)定性。在這個活動的進行中，我也出現了這個問題。
另外，這個活動讓幼兒猜猜果肉的顏色、味道，讓幼兒嘗嘗水果，這些環(huán)節(jié)都要保育老師的密切配合，活動中教師應出示一個水果，請幼兒介紹完之后，讓他們對果肉進行猜測，之后就該切開水果看看里面的果肉，然后嘗嘗味道。但是考慮到幼兒嘗水果和教學環(huán)節(jié)相交叉的形式可能使幼兒注意力分散，很難控制教學活動的紀律。因此請了一位幼兒上來嘗，之后告訴幼兒什么味道，幼兒猜對了嗎？整個活動介紹結束后再請幼兒集體嘗不同的水果。但是這個環(huán)節(jié)可能和剛才的猜味道環(huán)節(jié)又銜接不夠連貫，難以調動幼兒的回憶。
所以覺得這個活動要上下來容易，但是要上好還要考慮很多的環(huán)節(jié)連貫性。
小班科學教案《水果拼盤》 8
設計意圖：
小朋友愛吃水果，但吃水果也挑食。有的愛吃甜的，有的愛吃略帶酸味的，有的愛吃脆的，有的愛吃軟的。真是眾口難調，如果改變一下水果的吃法，讓幼兒親自制作一盤水果串，那情形就大不一樣了。通過《水果串》這一活動，讓幼兒在動手操作中感受水果的不同特征，知道水果有多種吃法，不挑食。
活動目標：
1、嘗試與同伴共做水果串。
2、知道水果有多種吃法。
3、愿意與同伴分享食物。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。
活動準備：
各類水果（蘋果。香蕉。梨）
串好的水果串竹簽擦手毛巾香腸
活動過程：
一、找一找
1、老師今天帶了一個神秘書袋，里面有很多東西，現在請小朋友到老師這來摸摸魔術袋，看看里面裝著什么東西。
2、按摸到的水果不同說一說。
（你摸到的是什么水果？它是什么顏色的？）
二、討論水果的吃法。
1、師幼一起討論水果的吃法。
2、小朋友摸到了這么多好看又好吃的水果，都能怎樣吃呢？
�。ㄕス笏龉揞^做水果沙拉等）
3、除了小朋友說的吃法以外，我們還可以做成好吃的水果串哦！
三、教師出示水果串
1、你們猜猜這串蘋果香腸串是怎么做的呢？
�。▎l(fā)幼兒討論做法，把蘋果切成小塊中間加上香腸串起來）
2、如果想一下子嘗到不同種類水果的味道，這樣的果串怎么做呢？
四、請幼兒自己動手做水果串。
1、教師提醒幼兒注意安全。（竹簽很尖，串的時候要怎么做才能不扎到手呢）
2、做水果串之前要先洗手。
五、品嘗自己做的果串。
說說自己做的是什么果串，鼓勵幼兒跟同伴一起交換品嘗。
活動延伸：
回家把做水果串的本領教給爸爸媽媽。
活動反思
秋天是豐收的季節(jié)，到處碩果累累，水果家族其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點深受人們的青睞。對幼兒也具有很大的吸引力，更是他們健康成長的物質來源。在生活中，雖說，它是幼兒每天直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的`知覺。而對于那些剛離開家庭的幼兒來說，他們對親身可以體會的事很感興趣如：吃、玩，他們對這方面的經驗也較豐富。《水果串》這一活動正好符合《綱要》中所體現的即適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性。既符合幼兒的現實需要，又有利于其長期發(fā)展。即貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野。因此通過這個活動用幼兒感興趣的方式提煉社會經驗，發(fā)展基本動作的協調性和靈活性。
在家長們的大力配合下，我們從幼兒的興趣入手，以寓教的形式貫穿始終，并注重以幼兒為主體，多渠道地調動幼兒運用多種感官去體驗、了解各種水果的特性，如：活動前的“找水果”、“摸水果”、“分水果”活動中的“串水果”，活動后的“嘗水果”都讓幼兒積極主動地動腦、動手，極大限度地發(fā)揮了他們的自主性、創(chuàng)造性。所以幼兒的活動興趣一直很高。在活動中，我們對幼兒的要求和指導也是因人而異的，力求為不同能力的孩子提供不同的發(fā)展機會，盡可能地挖掘幼兒的創(chuàng)造潛能，給予幼兒充分表現自我的機會，培養(yǎng)幼兒的自信心。
在活動過程中注重挖掘各種教育因素，并將其有機地結合、滲透。注重培養(yǎng)幼兒表達、交往、合作的能力；適時地滲透保健意識。注重激發(fā)幼兒對水果正確、美好的情感；注重在操作活動中發(fā)展幼兒觀察、分析、比較、創(chuàng)造、想象等能力，不斷積累知識經驗等。本次活動的難點之一是“串水果”活動中的串，對于小班的幼兒來說有一定的難度，所以我在活動過程中對幼兒進行適時鼓勵、引導和幫助。讓幼兒自由選擇水果，盡量分散坐，減少相互間的碰撞，以免造成不必要的傷害。
小班科學教案《水果拼盤》 9
材料與環(huán)境
幼兒每人自帶1只最喜愛的水果，教師準備各種水果實物。每組一盆水果拼盤。
主要環(huán)節(jié)
1、組織幼兒玩“摸口袋”游戲，幼兒從口袋里摸一樣水果，說出這種水果的名稱，并請帶相同水果的幼兒從形狀、顏色、味道等方面介紹自己的水果。
2、展示幼兒帶來的各種水果，引導幼兒觀察、比較，找出水果的相同點和不同點。
3、引導幼兒將水果進行分類，并介紹自己分類的方法。如按顏色分、按形狀分等。
4、請每組幼兒品嘗各種水果，聞一聞、嘗一嘗，說說各種水果的.味道，鼓勵幼兒用合適的詞語表達。
工作坊
科學區(qū)：將幼兒帶來的各種水果裝飾成水果娃娃，置于自然角供幼兒欣賞。
展示區(qū)：收集各種果園的圖片，引導幼兒觀看果樹的生長情況和生長環(huán)境。
設計區(qū)：鼓勵幼兒畫出自己喜歡的水果，并進行展覽。
游戲天地
玩“水果店”游戲，鼓勵幼兒用橡皮泥捏出或畫出各種水果，請買水果的幼兒不說水果名稱，只描述水果的特征，“營業(yè)員”猜出水果名稱。
日常生活
利用散步時間帶幼兒參觀水果店，認識更多水果品種。
目標
1、繼續(xù)了解水果的外形特征和果味特點，知道水果含有豐富的維生素。
2、嘗試按不同標準進行水果分類，能大膽說出自己的分類理由。
有重點地感知幾種水果，注意與小班經驗的銜接。
也可以以任務的形式讓幼兒帶水果，如帶紅色、殼是硬的水果（荔枝）；彎的、果肉是白的（香蕉）等。有利于
幼兒更好理解水果的特征，幫助他們對水果進行分類。
幼兒可以自己制作水果拼盤、水果色拉，在操作過程中感受不同水果的特點。
小班科學教案《水果拼盤》 10
活動目標：
1、了解并喜歡水果拼盤。
2、幼兒能獨立制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣。
3、讓幼兒體驗到與同伴分享水果的樂趣。
4、使幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
活動準備：
1、知識的準備：幼兒認識各種水果，知道水果營養(yǎng)眾多，并了解水果切碎之后的樣子。認識水果醬、沙拉醬。
2、家長工作：請家長為幼兒準備一個飯單。
3、教學用具：水果拼盤實物三份、毛巾、牙簽餐具若干、三盤切碎的水果、水果醬、沙拉醬、白糖若干份。
活動過程：
1、幼兒做律動進入活動室，請幼兒與老師一起去參加水果partay，引起幼兒興趣。
2、觀察切碎的水果，并引起制作的愿望。
（1）、教師：小朋友你們喜歡吃水果嗎？吃水果有哪些好處？你都吃過哪些水果？除了吃過的.還見過哪些？
教師小結：這些水果不但好吃，還有豐富的營養(yǎng)。
（2）、教師：今天老師為你們準備了許多好吃的水果，不過今天的水果和我們平時吃
的不一樣，現在請小朋友們先來看一看。
幼兒圍觀水果，并說出水果的名稱。
重點指導幼兒說出水果名稱以及切碎的水果的用途。
教師小結：盤子里的這些水果都被切碎了，這些切碎的水果可以做成美味的水果拼盤，我們一起來試試。
3、了解水果拼盤的做法。
（1）、幼兒自由欣賞水果拼盤，邊看邊評說，教師巡回指導；
�。�2）、引導幼兒從顏色、品種、排列三方面觀察水果拼盤。
你最喜歡哪個拼盤？為什么？
4、幼兒制作水果拼盤。
（1）、幼兒制作拼盤之前，介紹材料，并提醒幼兒用毛巾擦手，使用牙簽、叉子等餐具時要注意安全，還要創(chuàng)造出與別人不一樣的水果拼盤。
（2）、幼兒動手操作拼盤，教師巡回指導，關注能力弱的幼兒。
活動延伸：
1、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，請同伴進行評價。
2、分享水果拼盤。
小班科學教案《水果拼盤》 11
一、教學目標：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學生的協調、交流的能力。
二、教學難點和重點：
重點：掌握水果拼盤的制作方法。難點：合作設計一個主題水果拼盤并制作。
三、教學準備：
學生活動準備：各類水果若干。教師準備：課件、盤子、水果刀、墊子。
四、教學流程：
�。ㄒ唬﹩栴}導入，激發(fā)興趣。1.師：“水果知多少?”
2.水果品種如此豐富美味到各不同，我們怎樣才能同時品嘗多種水果呢？
3揭示課題——水果拼盤（板書）
�。ǘ┯懻摻涣�，掌握方法
1.請同學們欣賞五彩繽紛的水果拼盤，說一說你的感受。
2．如何制作一盤精美的水果拼盤呢？小組之間討論、交流。我們的'水果拼盤應如何制作。具體的步驟是什么？
3.班內匯報交流。（學生匯報，師板書）制作方法：1.構思設計造型
2.處理（切割）
3.拼擺
4、師：方法掌握了，同學們想不想親手制作水果拼盤呢？但在制作之前老師還有幾點要求： 注意事項：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤
1.師：希望同學們在小組中發(fā)揮團結協作的精神，用你們掌握的制作方法設計新穎獨特的水果拼盤。好，現在開始制作水果拼盤。
2.學生按老師要求進行設計、制作。
3.師巡視、指導。
�。ㄋ模┱故痉窒�、自我評價
�。ㄎ澹┱n堂小結
老師希望同學們課下也用這節(jié)課學到的知識，為自己的家人、朋友設計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
小班科學教案《水果拼盤》 12
活動目標
了解各種水果的不同食用方法。
學會運用排、疊、圍等方法搭配與造型。
感受水果拼盤的藝術美，體驗創(chuàng)造的快樂。
培養(yǎng)幼兒手眼協調的能力。
培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛勞動的品質。
教學重點、難點
重點：了解各種水果不同食用方法。
難點：在制作水果拼盤過程中，注意審美與造型活動準備。
活動準備
�。�1）各種水果；切刀。案板、塑料盤。
（2）收集水果拼盤的圖案，事先做好的水果拼盤1—2個。
�。�3）教育幼兒注意用刀安全。
活動過程
一、觀察欣賞
1、教師出示事先做好的水果拼盤，以游戲的口吻與幼兒交流，請幼兒想一想為什么要把水果做成拼盤呢？引導幼兒從拼盤的色彩，造型上感受水果拼盤的藝術美。
2、請幼兒欣賞《幼兒圖書》第44頁的水果拼盤圖片，來了解各種水果的顏色、形狀巧妙制作的不同，食用方法及營養(yǎng)。
二、演示、拼制
1、教師向幼兒介紹事先準備好的各種水果和輔助材料，并講解水果拼盤的方法。
排：將水果切成條、塊、片并列成行排在盤內。
疊：把切成片的水果，按設計的.圖案跌擺。
圍：將切好的水果，按盤子的形狀圍城圓形、橢圓形或環(huán)形。
堆：把切好的水果，按一定的形狀堆放在盤中。
2、指導幼兒學習用排、圍、圍、堆等方法進行水果拼盤的創(chuàng)作，提醒幼兒注意從水果的色彩、形狀等方面來表現拼盤的造型特點（對遇到困難的幼兒及時幫助與指導），并讓幼兒給自己創(chuàng)造的水果拼盤起個好聽的名字。
三、展示分享
1、展示全班幼兒的水果拼盤作品，請幼兒欣賞自己和同伴的作品，相互介紹自己的拼盤過程，對有創(chuàng)意的幼兒及時鼓勵表揚。
2、教師和幼兒共同品嘗水果拼盤，共同品嘗勞動成果，體驗創(chuàng)作的快樂。
四、指導幼兒把制作好的水果拼盤畫下來，進一步感受水果拼盤的藝術美。
教學反思
孩子們在制作水果拼盤時，情緒高漲，制作認真，構思巧妙，從而培養(yǎng)了孩子的創(chuàng)造能力、大膽創(chuàng)新意識，進而激發(fā)了幼兒的審美情趣。
小班科學教案《水果拼盤》 13
活動目標：
1.知道多吃水果對身體有好處。
2.制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣。
3.培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
活動準備：
家長自帶各種水果（一盆水果評盤的量）、一個空盤子，一把小刀。
班級自備：
牙簽若干、背景音樂、桌布、餐巾紙。
活動過程：
一、出示實物水果若干。
師：每個小朋友都帶來了一些水果，你們想知道是什么水果嗎？
請幾個小朋友告訴大家自己帶來的水果名稱。
二、展示水果拼盤實物或圖片，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
教師：今天我們要用許多好吃的.水果，不過今天的水果和我們平時吃的不一樣，現在請小朋友們先來看一看。你覺得它看起來象什么？
三、親子制作水果拼盤。
幼兒和家長有創(chuàng)意地制作水果拼盤，并給評盤取一個名字。
四、欣賞并頒獎
1.請親子把自己制作的水果拼盤介紹給大家。
2.每個幼兒給自己喜歡的水果評判投票，規(guī)則這一票投給除了自己制作的拼盤外的任何一個作品。
3.教師給獲獎的家庭頒發(fā)獎狀。
五、美食共分享。
一起分享水果拼盤。知道吃水果對身體的好處。
活動尾聲：幼兒歌唱，在愉快的氣氛中結束活動！
小班科學教案《水果拼盤》 14
活動目標：
1、欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩
2、結合自己的體驗，嘗試用水果擺出各種造型
3、體驗與同伴集體合作擺出水果拼盤的快樂情感
活動重點：
欣賞各種圖案的水果拼盤，感受拼盤圖案造型的豐富多彩
活動難點：
嘗試用水果擺出各種造型
活動準備：
經驗準備：幼兒有吃過水果拼盤的體驗，欣賞過一些水果拼盤的造型
材料準備：蘋果、香蕉、梨子、橘子等各種水果、袋裝沙拉醬、紙盤若干水果拼盤圖片。
活動過程：
一、導入：師幼共同欣賞各種各樣的水果拼盤
1、觀看水果圖片，引起幼兒興趣
2、欣賞水果拼盤圖片的圖案和造型師：你們喜歡吃水果嗎？為什么？
3、引導幼兒進一步欣賞水果拼盤的色彩、裝飾圖案、造型師：這里有許多漂亮的水果拼盤，你最喜歡哪一個？為什么？
引導幼兒從色彩搭配、造型等方面進一步分析
二、探索發(fā)現如何裝飾水果拼盤
1、請幼兒嘗試猜測用什么方法可以擺出漂亮的造型
2、出示袋裝沙拉醬，請幾名幼兒嘗試用其擠出美麗的線條，重點探索擠沙拉醬的方法
3、了解各種材料，商量裝飾什么樣的水果拼盤
4、指導語：我們小朋友帶來了各種水果，來看看有哪些？你們準備做什么造型的拼盤呢？
三、幼兒自己動手裝飾水果拼盤
1、幼兒制作拼盤。
鼓勵幼兒有意識地遷移已有的紋樣和色彩經驗，大膽地運用各種水果進行裝飾
四、展示和分享將幼兒裝飾的拼盤擺在一起，幼兒與同伴和客人老師一起分享水果拼盤
指導語：找一找造型最好的水果拼盤，并說一說用了哪些水果。
活動反思：
這是一次十分愉快的活動，一切都是孩子感興趣的，融科學社會藝術為一體，沒有刻意雕刻的痕跡，孩子們在一個有趣的、生活化的`情境中積極主動的動手動腦，發(fā)揮了極大的自主性和創(chuàng)造性，有的幼兒的想象力和創(chuàng)造力都超出了我的預測，幼兒的合作意識也增強了。美中不足的是，我的要求落實的不是很好，有的孩子還不清楚怎樣按規(guī)律擺放，有的小朋友把什么水果都拿來切，都拿來擺放，如果當時我示范一遍是不是會好些，會不會限制幼兒的想象力。另外，水果種類太少了，水果數量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準備多一些就好了。實踐證明，每一次精心準備的活動，都是培養(yǎng)幼兒良好生活學習習慣的一條有效途徑，讓我們在每一次精心準備的活動中，揚起孩子自信的風帆，使每一個孩子都能健康地成長。
小班科學教案《水果拼盤》 15
預設目標：
1、制作水果拼盤，并在此過程中體驗到制作水果拼盤的樂趣，還體驗到與同伴分享水果的樂趣。
2、知道多吃水果對身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識。
活動準備：
果拼盤實物、毛巾、牙簽餐具若干、幾盤切碎的水果
活動預設：
一、出示實物水果若干。
師：1、今天，老師給你們帶來了一些禮物，你們想知道是什么嗎？請幾個小朋友把手伸進去，摸一摸，告訴大家到底是什么禮物。（小朋友回答以后，就拿出禮物，集體回答他摸得對還是錯。）
2、逐一拿上小朋友摸到的把禮物，放在桌子上。
二、認識水果，能說出名稱，形狀和顏色。
1、喜歡這里的哪個禮物？它長得怎么樣？什么顏色的？
2、你覺得它象什么？
三、展示水果拼盤實物，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
教師：今天老師為你們準備了許多好吃的水果，不過今天的水果和我們平時吃的不一樣，現在請小朋友們先來看一看。你覺得它看起來象什么？
四、幼兒制作水果拼盤。引導幼兒從顏色、品種、排列三方面制作水果拼盤。
五、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，一起分享水果拼盤。知道吃水果對身體的好處。
觀察記錄：
一小朋友對摸禮物很感興趣，都能相應地摸出的水果，有個別幼兒提議對水果的顏色進行了分類，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有蘋果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……從中看得出他們是用心觀察了。
二小朋友對水果有了一定生活經驗，他們都能說出名稱，形狀和顏色，對水果的形狀進行了大膽想象，有的說：“楊桃切成一塊塊象五角星”；有的說：“桔子瓣象彎彎的月亮” ……
三幼兒在制作水果拼盤的過程中，孩子們知道先想好圖案，如何搭配。趙海因擺了個太陽花，甘嘉輝擺了個奧運會標志等等，一個個沉浸在自己的創(chuàng)作中。
四“嘗嘗我的水果拼盤”，“老師我的水果拼盤好吃嗎?”他們在分享水果拼盤時交流自己的'作品，還嘗到分享食物的快樂。
活動反思：
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒觀察它們的外形特征，知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動手操作能力。為他們創(chuàng)設一個寬松的環(huán)境，在有趣、生活化的情境中學到的知識和經驗，所以課上起來孩子們喜歡，課就具有生命力的，也讓每一位幼兒都能得到良好的發(fā)展。
美中不足的是水果種類太少了，水果數量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準備多一些就好了。
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