大班科學教案《會變的黃豆》

　　設計意圖：

　　孩子在幼兒園每天喝的香香甜甜的豆?jié){是哪里來的呢?帶著這樣的疑問，我們開展了一系列有關“黃豆”的主題活動。如社會實踐活動《收黃豆嘍》，錫劇欣賞《雙推磨》，創(chuàng)新活動《會跳舞的黃豆寶寶》等�？茖W活動《會變的黃豆》為其中之一，旨在通過幼兒親身的操作和嘗試，初步了解豆?jié){的制作過程，引導幼兒關心生活中的小事，培養(yǎng)他們對生活的熱愛。

　　活動目標：

　　1、通過幼兒的親身操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程，激發(fā)幼兒愛吃豆?jié){的興趣。

　　2、樂意參加制作活動，體驗勞動的快樂。

　　3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維和動手能力。

　　4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

　　5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　活動準備：

　　1、帶幼兒參觀豆?jié){店。

　　2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調羹、杯子、水盆，干黃豆、浸泡過的黃豆若干。

　　3、電飯鍋、豆?jié){調料(牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到)

　　活動過程：

　　一、導入 (出示干黃豆和濕黃豆)

　　1、這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆，比一比，有什么不一樣?

　　(引導幼兒親手去摸一摸，看一看，自由講一講)

　　2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西?

　　3、小朋友說濕黃豆可以磨成豆?jié){，我們上一次也到豆?jié){店去看了黃豆是怎樣變成豆?jié){的，今天我們也來試一試，把黃豆磨成豆?jié){好嗎?

　　二、操作 (帶幼兒來到操作臺)

　　1、看一看操作臺上有什么?我們可以怎樣來使用這些工具?

　　(引導幼兒根據(jù)已有知識進行討論)

　　2、初步講解操作方法。

　　(1)傳統(tǒng)的豆?jié){都是用這種石磨磨出來的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水，轉動石磨，看看會有什么發(fā)現(xiàn)。

　　(2)剛磨出的豆?jié){還有豆渣在里面，小朋友可以根據(jù)現(xiàn)有的材料想辦法過濾，把豆渣分開來。

　　3、幼兒嘗試操作，教師參與活動，給有困難的孩子提供幫助。

　　注意點：

　　(1)幼兒不能磨出豆?jié){的原因有：①石磨是否倒轉。②黃豆太多水太少。

　　(2)石磨嘴要對準盛豆?jié){的容器。

　　(3)提醒幼兒可以用沙布袋來瀝豆渣。

　　三、分享

　　1、用電飯鍋煮豆?jié){，同時幼兒討論：

　　(1)豆?jié){有什么營養(yǎng)?我們吃了會怎樣?

　　(2)豆?jié){有哪此吃法?

　　2、品嘗豆?jié){，自由地選擇喜歡的調料加入豆?jié){，體驗勞動的快樂。

　　活動反思：

　　源于生活的科學活動是幼兒喜歡的活動。本活動不是一個簡單的過程，而是結合幼兒的生活經(jīng)驗，激發(fā)幼兒對事物與現(xiàn)象的探索欲。[文.章出自屈老師教.案網(wǎng)]讓幼兒通過自身主動地觀察、操作，去發(fā)現(xiàn)、感知和探索，從而在實踐的過程中轉化為自身的知識經(jīng)驗。讓幼兒通過自己的親身操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程，體驗勞動的快樂。

　　本活動設計新穎，符合大班幼兒的年齡特點，教師教態(tài)自然，能根據(jù)幼兒的個體差異為孩子提供多層次的操作材料，活動中幼兒積極主動地參與，表現(xiàn)了濃厚的興趣，整個過程幼兒自始自終都能輕松愉快的參與探索，活動效果較好。

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