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面粉制品科學(xué)教案

時(shí)間:2023-05-01 19:04:14 其它教案 我要投稿
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面粉制品科學(xué)教案

  【活動(dòng)目標(biāo)】

面粉制品科學(xué)教案

  1、通過感知和操作,了解面粉的特性。

  2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會(huì)變成面團(tuán)的變化。

  3、知道面粉可以做成各種有營養(yǎng)的好吃的食品。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  教具:面粉的由來PPT,面粉制品圖片展示PPT,視頻展示臺。干面粉若干、水、滴管各一份。

  學(xué)具:人手一份干面粉,每桌一盆水、水中放若干滴管。

  其他準(zhǔn)備:每桌一塊一次性桌布鋪好,課前請幼兒洗凈雙手,擦手抹布若干。

  【活動(dòng)過程】

  一、感知面粉的特性。

  1、讓幼兒觀察:你們看盤子里有什么?

  2、引導(dǎo)幼兒用多種感官感知:

  用眼睛看一看。面粉長得什么樣子?

  用手捏一捏,說一說面粉又是什么樣子?

  3、在幼兒表達(dá)基礎(chǔ)上,引導(dǎo)幼兒小結(jié):面粉是白色的、細(xì)細(xì)的、軟軟的,沒有氣味。

  二、簡單了解面粉的由來。

  提問:你們知道面粉寶寶是從哪里來的嗎?(課件演示)

  三、感知面團(tuán)的特性。

  1、引導(dǎo)幼兒觀察教師將面粉加水變成面團(tuán)的操作過程。

  2、幼兒嘗試使用滴管往面粉里加一次水,并揉和,說說面粉發(fā)生了什么變化?

  3、再次加水,并揉和,說說變化。

  4、小結(jié):面粉加水后揉和會(huì)變成像橡皮泥一樣的面團(tuán)。

  四、了解面粉制品。

  1、面團(tuán)是什么樣子的?你想把面團(tuán)變成什么樣?我們一起來變一變,好嗎?

  2、面團(tuán)可以做成什么?

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