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人教版二年級(jí)美術(shù)上冊(cè)《今日的菜單》教案
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗(yàn)材料帶來的美感。
2、強(qiáng)調(diào)在創(chuàng)作的過程中，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
教學(xué)重點(diǎn)：
引導(dǎo)學(xué)生用彩泥表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。
教學(xué)難點(diǎn)：
讓學(xué)生在創(chuàng)作的過程中體驗(yàn)材料帶來的美感。
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。
1、小朋友，今天在后面坐著的是你什么人呀？（學(xué)生自由回答）讓我們用掌聲向他們的到來表示熱烈的歡迎！爸爸媽媽要工作要關(guān)心我們的學(xué)習(xí)，還要為我們做好吃的，得多辛苦啊！為了感謝父母，今天這節(jié)課我們就來為父母做幾個(gè)拿手的好菜，親自體驗(yàn)一下給爸爸媽媽當(dāng)廚師的滋味。每個(gè)小朋友就是一名“小廚師”，每個(gè)小廚師都要學(xué)會(huì)做一道色香形俱全的菜，然后我們請(qǐng)坐在后面的爸爸媽媽來參觀“品嘗”，好不好？
2、要當(dāng)廚官啦，今天的菜單是什么呢？（板書課題）
二、引導(dǎo)回憶，了解菜單
1、交流討論：首先，我們把自己最喜歡吃的菜向大家介紹介紹？說說你為什么喜歡？是喜歡它的顏色、味道、還是漂亮的造型？
2、學(xué)生自由回答，老師適當(dāng)補(bǔ)充。
3、啟發(fā)回憶：除了最喜歡吃的菜，你還見過什么非常有特色的菜嗎？或者在你的印象中，什么樣的菜才是最好吃、最漂亮的！
4、學(xué)生自由回答，老師適當(dāng)補(bǔ)充。（水煮活魚、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼蝦、松仁玉米……）
5、小結(jié)：大家說了這么多好吃的菜，老師都好像聞到香味啦。老師這里也準(zhǔn)備了幾道好吃漂亮的菜，想不想欣賞“品嘗”一下？“想”，好！但是老師有個(gè)條件，你得猜猜這些菜是怎么做成的？
三、欣賞激趣，討論方法
1、欣賞教師制作的菜肴，感受其色形美。小組討論一下：這些菜的主料是什么？它們都是怎么做成的？都用了些什么方法？（彩泥作品）
2、指導(dǎo)分析構(gòu)圖：你覺得哪個(gè)菜最漂亮？擺得最有特色？為什么？
3、復(fù)習(xí)泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、團(tuán)、壓等，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖痉�。比如做魷魚卷：先團(tuán)成小圓球，在桌面上壓平，再用小刀切成方塊，然后用小刀畫出小格子，最后進(jìn)行卷曲。
四、小組討論，合作學(xué)習(xí)
1、引導(dǎo)學(xué)生分組討論，“我準(zhǔn)備制作一盤什么樣的菜？都有些什么主料和配料？”
2、小組進(jìn)行簡(jiǎn)短的匯報(bào)，老師及時(shí)作出調(diào)整和補(bǔ)充。
五、布置作業(yè)，實(shí)踐探索
1、學(xué)生根據(jù)喜好利用彩泥制作一至兩盤自己最喜歡吃的菜肴并給它取個(gè)名字。
要求：色彩醒目，造型有趣，外形美觀漂亮。
六、展示作品，總結(jié)評(píng)析
1、每個(gè)小組的同學(xué)到別的小組去欣賞別人的作品。
2、依次參觀完后，說說各自參觀后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜。
3、把最漂亮的、最有特色的菜集中起來，放在投影儀下，全班欣賞評(píng)述。
七、課堂拓展
這節(jié)課，小朋友們積極合作，精彩地當(dāng)了一回小廚師，做了一道有趣美味的菜，還品嘗了許多有特色的菜肴。收獲大不大？老師看到小朋友們用橡皮泥做菜，真是太棒了，現(xiàn)在就請(qǐng)你們把自己親手做的菜拿給爸爸媽媽品嘗一下并且對(duì)爸爸媽媽說一句感謝或祝福的話。
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