- 教師節(jié)餐廳營銷活動方案 推薦度:
- 餐廳教師節(jié)營銷活動方案 推薦度:
- 相關(guān)推薦
餐廳營銷活動方案(13篇)
為確保事情或工作順利開展,我們需要事先制定方案,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?下面是小編精心整理的餐廳營銷活動方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。
餐廳營銷活動方案 篇1
1.廣告策略
A.建立餐廳知名度,告訴消費者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶群是白領(lǐng)階層,考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素,我們推出以營養(yǎng)、健康為主題的一系列活動;顒泳唧w內(nèi)容:首先開展猜謎活動,題目是關(guān)于營養(yǎng)飲食方面的,譬如吃什么東西補充維C.吃什么對眼睛有好處,什么食物可以讓人心情愉悅,可以減壓,把題目弄成一個小紙條或別的什么東西,類似于猜燈謎那種,猜對了有獎品,或者就餐優(yōu)惠等。地點,可以在餐廳外面舉行。
。ú轮i活動的可行性分析:比如這樣一個類似的活動,當時是有很多人圍上去參加的,只要在餐廳門口聚集了人氣,由于大多數(shù)消費者都會有從眾心理,跟著圍過來看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活動持續(xù)實踐為3個工作日。
B.強化餐廳形象,增加消費者由認知、肯定到指定購買。
具體內(nèi)容:
、偌訌妼υ摬蛷d的廣告宣傳,不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當?shù)臅r機,及時、靈活的進行,如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主,包括本餐廳的品牌/經(jīng)營理念和口號/特色/環(huán)境/服務(wù)/當期的促銷活動等。
②拓展廣告渠道,印制專用的DM,傳單,MSN/QQ等網(wǎng)絡(luò)渠道推廣,上下班必經(jīng)的車站推廣,在白領(lǐng)較常閱讀的雜志上刊登廣告,附帶優(yōu)惠券的那種。C.針對單項商品(單品)或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動,通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳,宣傳時間持續(xù)一個月。使得本餐廳食品健康營養(yǎng)的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。
2.產(chǎn)品策略
。1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
、僖WC產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關(guān),特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
、趪栏癜凑崭鞣N制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進行培訓,提高其廚藝。
、墼黾赢a(chǎn)品品種,研發(fā)多種新菜式。
(2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。
合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主,精心制作營養(yǎng)套餐,情侶套餐,家庭套餐,個人消費套餐等,形成自己的特色。具體設(shè)想有以下幾種套餐:
產(chǎn)品組合一:營養(yǎng)套餐由于本餐廳的目標客戶是白領(lǐng)階層,針對白領(lǐng)階層的健康問題我們推出了營養(yǎng)套餐,有關(guān)報道指出,不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食,我們應(yīng)該把握這個機會。
具體設(shè)想:通過前面的廣告宣傳,讓營養(yǎng)套餐這一觀念深入人心,并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐,水果餐等具體的視餐廳情況而定。
產(chǎn)品組合二:情侶組合情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅,環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主,整體感覺時尚、簡約,給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時,在經(jīng)營該市場時,應(yīng)該注意到情侶的消費特點和要求,并以之做為出發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方式。
具體操作如下:
①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當?shù)臅r候為情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
、诟郊臃⻊(wù)(特色服務(wù))對于消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三:周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段,推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務(wù)。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會,但事先應(yīng)需要做好活動宣傳等工作。
。3)不放過任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合這點石山水西餐廳做得較不錯,可以作為借鑒。在元旦(1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五),西洋情人節(jié)(2月14日),七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七),中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五),感恩節(jié)(11月最后一個星期四),圣誕節(jié)(12月25日)這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
。4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由于本餐廳的主要客戶群是白領(lǐng)階層,他們當中很多都是剛離開學校,離開家里,剛投入到這個社會的,對于社會上一些風氣可能還是不能完全加受,也依然眷戀著學校,家里的溫暖。所以,創(chuàng)造輕松、溫馨,浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺,讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合,更體現(xiàn)了一種文化品味。因此,本餐廳應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下,充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷售渠道策略。
依據(jù)餐廳的特點,宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式,以前者為主。直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級銷售:選擇公司或商場活動,與之建立關(guān)系,可以將抵用券作為獎品等等,或其它形式,從而增加客流量。另外,我們還可以開展網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù),現(xiàn)在白領(lǐng)的工作一般比較繁忙,再加上最近天氣比較熱,可能都不想出來吃飯,網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)給他們提供一定的便利性。
主要設(shè)想:餐廳把產(chǎn)品的詳細信息發(fā)布于網(wǎng)上,顧客通過網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)可以直接點餐,也可以選加配料。另外:也可以開展電話訂餐業(yè)務(wù),但是由于電話訂餐要找號碼,還存在對產(chǎn)品的不了解,與網(wǎng)絡(luò)訂餐相比,稍嫌遜色。但開展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)前提是要保證能準時送餐。
管理策略
1、員工招聘
、儆捎诒静蛷d針對的主要的客戶是白領(lǐng)階層,大都是25到30多左右,所以,在員工招聘方面應(yīng)該選擇些年輕有活力的,這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費,而且他們可以更好地跟跟顧客溝通,以便更好地了解客人的需要。
、诔艘衅感┠贻p有活力的員工以外,員工素質(zhì)也是需要考慮到的,在員工選擇時應(yīng)選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。
2、員工管理
加強員工管理具體內(nèi)容:
①加強政治思想教育,無論什么時候政治思想教育都是必要的`,只有有良好的思想素養(yǎng)的員工,才能夠更好地做好自己的工作。
②增強專業(yè)技能培訓,提高服務(wù)質(zhì)量。本餐廳已經(jīng)意識到餐廳服務(wù)員生手、年輕,服務(wù)意識薄弱,我們就應(yīng)該從這一方面著手對員工進行專業(yè)技能培訓,并且這樣培訓是經(jīng)常性的。關(guān)心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”,只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。
作為管理者,應(yīng)該關(guān)心員工的生活,學會尊重員工,讓他們有一種意思:餐廳也是屬于他們的?释行岣邌T工工作積極性。機體內(nèi)容:完善員工獎懲制度,提倡微笑服務(wù),每周評選微笑之星,服務(wù)之星,最佳服務(wù)員,給予一定的物質(zhì)或金錢獎勵。
3、餐廳服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量,提倡陽光般的服務(wù),給予客人真誠的笑容,服務(wù)員要和客人多溝通,聯(lián)絡(luò)感情,給人一種親切感,著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發(fā)意見卡,顧客的意見是餐廳成長的肥料,可以再顧客就餐完畢后結(jié)賬時給
他發(fā)意見卡,上面可以寫一些問題:比如,你認為本餐廳的服務(wù)有哪些不足有那些需要改正之類的。并注明,下次來消費可以憑填好的意見卡獲得XX折扣的優(yōu)惠。每周評選一次,對意見中肯正確的選出前三名??以一定的獎品獎勵。
營銷預算(單位:元)活動成本:時具體情況而定。
平面宣傳:以DM為主,DM的廣告形式有信件、海報、圖表等多種,視具體情況而確定費用。
地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時適當使用0.08元/張意見卡印制成本:現(xiàn)在名片是幾塊錢一盒的,這個應(yīng)該也差不多以上方案可根據(jù)實據(jù)情況及需要,有選擇地協(xié)調(diào)進行!方案風險和收益。
風險
每一種方案都暗含風險,如何在風險和收益之間取得平衡,是決策中的重要問題。
風險分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案,以下是我們對本次方案可能產(chǎn)生風險的分析:市場風險:目前市場上的同類餐廳及相關(guān)食品主要有上述一些,他們可能隨時采取一些新的營銷策略,會使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風險:本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類多樣取勝的,所以在成本控制方面最大的風險在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場效果低于期望指,那么由該方案所產(chǎn)生的成本(包括人工及產(chǎn)品)將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風險。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風險:本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本餐廳內(nèi)部出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會使得餐廳面臨風險。
收益
市場占有率:通過一系列的營銷活動,迅速占領(lǐng)白領(lǐng)市場。使得大部分希望有個優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領(lǐng)能夠來到餐廳消費?傮w營銷量:在先前的宣傳及促銷的基礎(chǔ)上,結(jié)合各類產(chǎn)品的特點,提高本餐廳的總體營銷量,進而增加銷售額。
營銷計劃的實施和控制
1.計劃的實施,營銷計劃的實施需要餐廳全體服務(wù)人員和參加活動的人員的協(xié)調(diào)和配合。2.銷售控制,各細分市場的業(yè)績評估采用下表的形式,每月進行一次評估,及時分析未完成的相應(yīng)銷售指標的原因(是產(chǎn)品、服務(wù)還是促銷方式、價格問題),提出相應(yīng)的措施。
餐廳營銷活動方案 篇2
一、活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會,x餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x將推出系列精品兒童菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高x在北京的美譽度,吸引更多的家庭來x消費,讓家長和小朋友們來x餐廳分享美食、體驗快樂。
二、活動時間:
6月1日---6月5日
三、活動主題:
歡樂童年精彩無限
四、活動內(nèi)容:
屆時,x餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的.記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
(一)前來x就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯(lián)動促銷:
活動一、6月1日——6月5日期間,凡帶兒童到x餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費)。
活動二、6月1日——6月5日活動期間,帶兒童來x餐廳各店用餐者,均可免費獲贈水果沙拉一份。
五、活動宣傳:
1、背景音樂:6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺宣傳:5月30日(提前兩天)開始宣傳,主要宣傳畫、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。
六、費用預算:
略
餐廳營銷活動方案 篇3
中秋節(jié)將至,思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關(guān)懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個家人大團圓的.家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題:
一、“把月亮帶回家”
活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。
操作說明:
1.鑰匙扣由商場定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結(jié)合起來,如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。
3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個,200兩個,依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動
當顧客買單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述說,只是一個主題活動參考意見。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
五、特殊客人優(yōu)惠活動
餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點子,自己想到一些好的點子,離中秋還有一個多月的時間,大家還有時間慢慢詳細策劃。
餐廳營銷活動方案 篇4
20xx年農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收,特制定此營銷策劃方案。
一、目標市場
本酒店的顧客主要是中上層人士和機關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在xx元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈予月餅(價格不需要太高)。
2、假如一家人里有一個人的生日是x月xx日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受x折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷x月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外(戶外采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注重要使用適當?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。
4、網(wǎng)站上做個彈除框或者比較大的FLASH動畫或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單,但傳單的質(zhì)量必須要高。
留意:以上的可同時選擇幾種,推廣的'重點在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果猜測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的x倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(要害是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡樸有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。
餐廳營銷活動方案 篇5
活動主題:我光棍,我快樂
活動口號:讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動目的:提升餐廳營業(yè)額,提升餐廳知名度
活動地點:大廳
活動時間:20xx年11月11日
活動背景:今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會上越來越多的光棍們,想擺*光棍的生活狀態(tài),因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求,避免下一個光棍節(jié)的光棍。
活動內(nèi)容:
1、活動當晚兩人男女通行,免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳:
1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規(guī)格海報3張
宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁)
讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。
快快行動吧,在花容酒樓告別你的'單身!
11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳營銷活動方案 篇6
一、目標任務(wù)
1、客房:xx萬元/年
2、餐飲:xx萬元/年
3、起止時間:自xx年x月——xx年x月
二、形勢分析
1、競爭激烈,全市酒店約有家,預計還會再增加酒店數(shù)量的增多,顧客的選擇性也增多了,價格競爭會越來越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有:場的。
三、優(yōu)勢與劣勢
1、我酒店地理位置好,位于,距離市中心與車站都較近。同時交通方便,可以之間前往本市的各大旅游景點。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全,方便召開宴會。
3、會議設(shè)施配備齊全,能夠更好的進行商務(wù)會談和公司的會議。
4、客房條件先進,各類設(shè)施齊全,數(shù)量相對較多,能夠滿足大規(guī)模的團隊住宿。
5、酒店新開張,知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多,競爭多。
四、市場客源分析
1、會議——由于周邊的公司相對較多,會議需求大,針對于這一特點,可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團隊——由于酒店地理位置佳,接待旅游團的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全,能夠滿足客人的需求。
五、不同時期的'營銷方案
1、“五一”、“十一”黃金周:提前制定營銷方案,爭取團隊游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對的主題活動,例如:元宵節(jié),母親節(jié),教師節(jié),萬圣節(jié),圣誕節(jié)等,進行主題宣傳,并制定一系列的優(yōu)惠,促銷。
3、年底加大對企事業(yè)單位的推銷,爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。
六、市場推廣
。ㄒ唬⒖头
1、旅行社客源:與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系,確保團隊旅游的客源。并適當?shù)耐瞥鲠槍τ趫F隊客戶的優(yōu)惠活動。
2、散客客源:
。1)與其他同類型的而酒店簽訂合同,進行連鎖銷售。
(2)針對于散客,可以采取捆綁銷售,客房餐飲同時供應(yīng)。
(3)爭取將客人發(fā)展為長期住戶。
(4)可以與網(wǎng)絡(luò)合作,實行網(wǎng)上預訂,擴大客源。
(5)可以與出租車公司簽訂協(xié)議,確?腿说某鲂小
(二)餐飲
1、推出美食節(jié),實行特色主題活動。
2、提高旅行團的用餐質(zhì)量,可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。
3、實行相應(yīng)的有獎活動,可以采用電臺,電視等廣告效應(yīng),進行宣傳。
七、激勵方案
為了調(diào)動營銷人員的銷售積極性,實行考核制度,即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績,按比例發(fā)放工資。并且,制定一定的標準,達到標準時,超出部分實行獎勵政策,如若未達到,要采取相應(yīng)的懲罰措施。
八、培訓措施
對于酒店內(nèi)部的員工,進行相應(yīng)的培訓,除了專業(yè)知識外,要將酒店的背景,基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項服務(wù)讓每位員工的了解,這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應(yīng)。
說明:
1、各項方案需在活動開展前的一個月之前開始實施,以便達到應(yīng)有的效果。
2、各項方案的費用都需要與實際相結(jié)合。
3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實際來實行。
餐廳營銷活動方案 篇7
活動主題:“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”
活動口號:單身無罪,珍惜今宵
11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的`心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放,痛飲放松,盡情快樂,結(jié)識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。
活動實施:
1.活動時間:11月11日晚上《7:00---10:00》
2.活動對象:所有單身者和他(她)的親朋好友
3.活動程序
(1)餐廳經(jīng)理開場白,說明本次活動的意義;
(2)餐廳演奏《單身情歌》;
(3)擊鼓傳花,中獎?wù)呙赓M贈送菜品;
(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果,一一傳遞,誰把蘋果掉了,罰飲酒或飲料。
活動準備:
1.音響設(shè)施
2.小鼓一個或廚房用具代替。
3.有關(guān)單身情歌和樂曲:《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》
4.餐廳前門標語:光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)
餐廳營銷活動方案 篇8
一、活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會,x餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高x在x和x的美譽度,吸引更多的家庭來x各部消費,讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗快樂。
二、活動時間
5月x日——6月x日
三、六一兒童節(jié)活動方案主題
歡樂童年精彩無限——x藝術(shù)兒童節(jié)
四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容
屆時,x各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的`兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計:
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加),獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時進行,各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會中間參差進行,——由徐鼎明負責落實。
3、兒童書畫比賽:凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽,晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎品
4、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語x條一部、二部、大酒店同時進行,大酒店晚會隨機進行安排,由主持人負責。
5、x六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣,x餐飲表情意》
迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝
來x,齊相聚合家歡樂過六一
吃大餐,玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>
猜謎語,得獎品x給你表情意
唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜
東走走,西逛逛玩的開心都歡喜
斟滿茶,端來菜服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興阿姨累點沒問題
六一x來聚會,吃的玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動促銷:
活動一、5月x日——6月x日期間,凡在x一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張;
活動二、5月x日——6月x日活動期間,凡在六一期間來x各店用餐者,均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾:
1、舞臺設(shè)計:“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴:在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。
五、活動宣傳
1、背景音樂:在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸,壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸!贰睹慨斘易哌^老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》,共計20首兒童歌曲,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,又可以讓小朋友們學著演唱;
2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳:x省交通臺、x交通臺、x日報《經(jīng)濟x》、x晨報。
4、視覺宣傳:x月x日(提前x天)各店開始宣傳,主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。
六、套餐設(shè)計
本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行,套餐分設(shè)六款,共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用),15套計x元;
“金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用),16套計x元;
“望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用),15套計x元;
本次活動預計收益為:x元。
七、銷售計劃
為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。
序號部門任務(wù)(套)負責人
1、大酒店31 x
2、一部5 x
3、二部5 x
4、三部5 x
5、合計46
八、效果評估與預測
1、拉動x的家庭消費,提高散臺和包房的營業(yè)額。
2、在眾多酒店中進行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點,以此帶動家長來x消費,提高在同行業(yè)中的競爭力。
4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模,形成x獨具特色的促銷品牌。
餐廳營銷活動方案 篇9
一、活動目的
通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的'信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題
“月滿中秋夜,天涯共此時”,天鵝湖助您親情連通
三、活動時間
x月x日—x月x日(具體時間待定)
四、活動內(nèi)容
1、現(xiàn)場猜謎活動
專設(shè)一個燈謎區(qū),在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動期間,每天陳列xx個,中秋節(jié)時陳列xx個。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標志)
2、巨型月餅
制作一個x米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在xx當天給現(xiàn)場賓客每人大派送。
準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費xxx元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌,價值xxx元。
八月十五晚七點以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個,如有需要,可售xx元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從xxx元——xxx不等(可根據(jù)餐廳實際情況而定)。
凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈?酌鳠粢粋。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從xx元——xxx不等(可根據(jù)餐廳實際情況而定)。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎。
餐廳營銷活動方案 篇10
第一部分 觀點提煉
1、明確活動目的.
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。
第二部分 策略導入
1、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2、如何吸引他們?
七夕是“中國的情人節(jié)”,因為節(jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3、營銷活動差異化亮點
環(huán)境氛圍亮點:以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
活動主題亮點:
針對20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見你“為主題,舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。
4、傳播規(guī)劃
8.10-8.16 前期活動宣傳海報的紛發(fā),區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。
8.16 七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。
8.14-8.16 活動期間消費代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
、、以七夕活動期間的消費代金券形式,持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。
、、以主題活動提高來店銷售量。
、、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分 活動規(guī)劃
1、活動主題:穿越七夕夜遇見更美的你
主題詮釋:西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點,迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定 “穿越七夕夜尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。
2、活動時間:20xx年8.14日-8.16日
3、活動地點:暫定于西餐廳內(nèi)外
4、活動定位及調(diào)性
調(diào)性: 格調(diào) 文化 時尚 廣泛
定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。
5、活動形式
8.14日-8.15日 消費達XX金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
8.16日 七夕夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。
6、活動內(nèi)容
以七夕當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營銷活動,針對8.16日當天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對:
凡是單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對:
只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是8.16日為結(jié)婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
7、現(xiàn)場氛圍打造
A、餐廳外圍布置
、、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注,并力邀當?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
、凇⑴@煽椗煨蛣(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化,也為消費者照相留念提供契機,借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
、、古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
、、七夕中式燈籠布置
在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
、、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動宣傳及氛圍打造。
、、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺),對其進行活動主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
、、分區(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計,布置。
、、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。
8、七夕當天活動安排及流程
A、(單身區(qū))
七夕夜美麗留影——邀請當?shù)刂麛z影機構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天,安插與餐廳文化相融的'文藝表演,迅速提高活動參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié),以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”,此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。
七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演,為整個活動烘托氣氛。
《活動流程表》
階段主題 時間 內(nèi)容安排
七夕夜美麗留影 17:30-18:30(具體時間安排可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況適當調(diào)整) 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場,餐廳入口鵲橋造型處,由專業(yè)攝影機構(gòu)為每一位進店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。
享特色文藝盛宴 18:30-18:40 主持人開場,介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負責協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)
18:40-18:45 三至四人舞蹈開場(具體節(jié)目單根據(jù)當?shù)貙嵡檎{(diào)試)
18:45-18:50 獨唱+伴舞
7分鐘浪漫心跳
18:50-18:55 主持人串詞,進入“交友找伴”環(huán)節(jié)。
18:55-19:02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié),餐廳漸暗,四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果,營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛,在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數(shù)字。
19:02-19:10 主持人統(tǒng)計在場顧客交友數(shù)字的配對情況,公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)
七夕夜完美遇見
19:10-19:20 現(xiàn)場悠揚音樂演奏,交友成功顧客現(xiàn)場交流
19:20-19:25 主持人串詞,統(tǒng)計交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認活動折扣金額)
19:25-19:30以后 結(jié)束離場,顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。
B、情侶區(qū)
七夕夜浪漫留影——邀請當?shù)刂麛z影機構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當天結(jié)婚的情侶,在活動當天講述自己的浪漫愛情故事,更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶,只要你有伴侶,到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠,凡在七夕當天結(jié)婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀念日,有完美的愛情故事,更有分享與祝福。
《活動流程表》
階段主題 時間 內(nèi)容安排
七夕夜浪漫留影 17:30-18:30 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場,餐廳入口鵲橋造型處,由專業(yè)攝影機構(gòu)為每一位進店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。
尋5個完美愛情
18:30-18:40 主持人開場,介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負責協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)
18:45-18:45 歌舞表演((具體節(jié)目單根據(jù)當?shù)貙嵡檎{(diào)試)
18:45-18:50 主持人串詞,進入“尋找5對七夕情侶,講述5個浪漫愛情”環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味
18:50-19:05 主持人串詞
19:05-19:30 現(xiàn)場悠揚音樂演奏,結(jié)束離場,顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。
9、媒體宣傳
海報宣傳主題:“穿越七夕夜遇見更美的你”
宣傳文案:“習慣了忙碌的你,是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來XX餐廳,邂逅屬于你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)西餐廳實際詳情策劃設(shè)計)
餐廳營銷活動方案 篇11
一、服裝店活動主題
相濡以沫,最愛2、14
二、服裝店活動時間
報名時間:2月1日—2月5日
活動時間:2月6日——2月14日
三、服裝店策劃主旨
1、2、14節(jié)要區(qū)別情人節(jié),從傳播的口徑到活動的組織,落腳于夫妻間的情份。
2、整個策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”,實現(xiàn)活動與服裝營銷活動的融合。
四、活動內(nèi)容
1、相濡以沫,最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動(2月6日——2月17日)還記得您們的.第一張合影照片么?還記得你們面對親朋好友時許下的諾言么?xxx“我與我的愛人”大型征集活動拉開帷幕,即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言……,活動結(jié)束后,按照照片拍攝日期,結(jié)婚時間早晚排定。
最早的結(jié)婚照片5張,每張照片的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品;
最早的婚禮諾言5個,每個諾言的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品。
照片(征集完成后,做成展架,照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫,簽名,制作成展架放置在中興廣場活動現(xiàn)場展示。
負責人:xxx
2、相濡以沫,最愛2.14——xxx大型文藝演出,精彩現(xiàn)場活動。
2月6日——7日,xxx廣場婚禮秀;
2月9日——14日,xxx廣場婚紗秀;
負責人:xx
4、相濡以沫,最愛2、14——萬千紙鶴表真心
xxx步行街萬只千紙鶴迎接2.14節(jié),前期可以有xxx員工自己疊,所用材料由公司報銷,2.14當天,可以在現(xiàn)場準備千紙鶴的紙和筆,顧客可以在工作人員的指引下,自己折疊千紙鶴,表示對愛情和幸福生活的祈禱,最后統(tǒng)一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。
2月9日下午開始下發(fā)通知,要求步行街員工先行折疊千紙鶴,
負責人:xx
5、第一階段:報名階段2月3日到2月10日
有意向的人員可以到xxx總服務(wù)臺、總服務(wù)臺、市服務(wù)臺報名;
第二階段:相親階段
2月11日,在xxx舉行大型的鄉(xiāng)親大會,由公司人員將報名人員名單進行制作。
負責人:xx
6、相濡以沫,最愛2、14——拿什么送給我的愛人!
2月3日—2月11日,在xxx購物滿100元,送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計1000張,送完為止,同時享受免費送花到家的特別企劃服務(wù)。
負責人:xx
7、相濡以沫,最愛2、14——夫妻恩愛大比拼活動(2月14日晚19:00)
夫妻恩愛大比拼,2、14晚會,中興廣場舉行:提前通過媒體發(fā)布,邀請10對顧客,參加夫妻恩愛大比拼活動,比默契,比才藝,比手藝。
邀請珠寶首飾類和化裝品類廠家提高冠名贊助,以及活動禮品,背景版、演出,首飾類6折
餐廳營銷活動方案 篇12
一:活動背景
冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習俗,新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風風雨雨的半年,在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項活動。終于冬至到來了,我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。
二:活動目的
希望能通過這個活動,讓我們累了一學期的社聯(lián)人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯(lián)人之間的交流,增進同學們之間的友誼,增強社聯(lián)的凝聚力,進一步培養(yǎng)同學們團結(jié)協(xié)作的精神。
三:活動主題: 冬至-我們在一起
四:活動對象:新校區(qū)社團聯(lián)合會全體成員。
五:活動時間:20xx年12月21日晚上6:30-8:30。
六:活動地點:外聯(lián)部負責聯(lián)系餐廳或小飯館。
七:活動內(nèi)容
(1)包餃子 (2)包餃子比賽 (3)吃餃子
八:活動流程
<1>活動前期
1)由外聯(lián)部負責聯(lián)系活動場地。
2)辦公室負責發(fā)飛信通知并統(tǒng)計活動到場人數(shù)。
3)由宣傳部出一張宣傳該活動的宣傳板。
4)參與者每人交十塊錢(用于支付包餃子費用)。
5)宣傳部出一到兩名活動主持人,每個部出一名裁判員,此外由社聯(lián)主席擔任總裁判。
6)由組織部負責劃分各部在餐廳的座位。
7)紀檢部周二前把獎品購買到位。
<2>活動中期
1)以每個部為一組于12月21號6:30到達活動場地有序入座。
2)由組織部負責把各部人員安排就坐。
3)紀檢部清點人數(shù)。
4)人數(shù)到齊后開始上面團等工具。 5)主持人講話。
6)主席講話,宣布冬至包餃子開始。 (宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。
7)由活動部負責預留比賽的用品。
8)包餃子五十分鐘后,將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。
9)主持人講話,宣布包餃子比賽。
10)由總裁判宣布搟面皮比賽規(guī)則隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布比賽開始,各組開始比賽。
11)在10分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。
12)由總裁判宣布比賽情況。
13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。
14)由獲勝的部門懲罰輸?shù)牟块T部長。
15)餃子上座,各部門吃餃子同時相互交流。
16)吃餃子結(jié)束。
<3>活動后期
1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理干凈。 2)當場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。
3)由外聯(lián)部把場地交還。
九:注意事項
1)在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。(由各部部長負責) 2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧,不得隨處亂撒面粉,不得浪費食品等。
3)如有搟面棒不夠的情況,由組織部負責購買不夠的搟面棒。 4)活動人數(shù)較多,地方較小,請所有人員在整個活動過程中注意安全。 5)講究衛(wèi)生,包餃子前要洗手。 6)注意活動準時到場。
7)社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。 8)懲罰有度,規(guī)則自定。
十:比賽細則
1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽,分別負責搟面皮包餃子,在規(guī)定時間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。
2)主席團在比賽前自愿歸到某部,并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。 3)各部裁判員負責其組號的下一個組的比賽,最后一組出的`裁判員負責第一組的比賽。
4)比賽分組:辦公室第一組,宣傳部第二組,紀檢部第三組,組織部第四組,活動部第五組,編輯部第六組,外聯(lián)隊第七組。
5)獎勵:總分前三名的部門獲勝,對應(yīng)的各部門人員均獲得一支中性筆。 6)懲罰:由第一名的部門懲罰第七名的部門部長,第二名的部門懲罰第六名的部門部長。第三名的部門懲罰第五名的部門部長。
十一:各部門在本次活動中所負責的工作。
主席團:出一個總裁判,主席講話,主席團頒獎。
外聯(lián)部:負責活動場地的聯(lián)系,活動結(jié)束后負責交還場地。 編輯部:負責照片的收集。 辦公室:負責活動前的費用收取。 組織部:座位的劃分,獎品的購買。
紀檢部:負責到場人數(shù)的統(tǒng)計和場地的持續(xù)和活動后場地的驗收。 宣傳隊:負責活動開始前把所人員安排就為,出一到兩名主持人。 活動部:活動的策劃,預留比賽物品。
注:各部部長為各部工作的負責人。
餐廳營銷活動方案 篇13
六一國際兒童節(jié)兒童是重要的消費群體,在兒童身上有很大的消費潛力,父母的很多消費都是圍繞兒童展開,因此,我們要借助六一進行促銷活動,讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日,充分的調(diào)動起消費者的積極性,吸引更多的.家庭來x餐飲消費。經(jīng)管理公司研究決定,擬兒童節(jié)活動策劃方案如下:
一、活動目的
1、豐富節(jié)日的歡樂氛圍,刺激親情消費;
2、增加企業(yè)在消費者心目中的美譽度,培養(yǎng)潛在客戶群,增加營業(yè)創(chuàng)收。
二、活動時間
6月x日——6月x日
三、活動主題
六一歡樂童年,盡在x餐飲
四、活動地點
x美食城、x美食海鮮城、x美食海鮮廣場、x春天餐廳。
五、場景布置
1、各店大門用繽紛多彩的氣球就行裝飾,以體現(xiàn)歡樂繽紛的氣氛;
2、大廳柱子也適當?shù)挠脷馇蜻M行點綴,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。
六、活動內(nèi)容
1、廚政部在兒童節(jié)當天推出幾款兒童套餐、親情套餐,菜品要求新穎,面點部推出幾款蛋糕,如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等,從而吸引小朋友的眼球。
2、活動期間對來店消費的低齡顧客贈送小蛋糕一個,各店自己準備?谖、大小、樣式(動物形、心形、圓形)、材料(奶油、巧克力)由廚政部統(tǒng)一安排(成本不超出x元/個)。
3、活動期間到店內(nèi)消費的客人,單桌消費滿x元可獲贈免費全家福(寸塑封)一張,各店做好登記,財務(wù)備存。
4、凡活動期間在店消費的小朋友(x歲以下)可以參加才藝展示活動,各店在六一節(jié)當天準備音箱設(shè)備,簡易舞臺等,邀請或小朋友自愿報名,才藝不限,增加店內(nèi)歡樂氣氛,營造最佳消費環(huán)境!
5、各店懸掛兒童節(jié)條幅:六一歡樂童年,x精彩無限!
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送兒童節(jié)短信:六一歡樂童年,x精彩無限!x餐飲推出兒童親子套餐,歡迎來店品嘗。六一來店消費的小朋友,還可參加才藝比賽,趕快行動吧!
七、宣傳事宜
1、管理公司企劃部統(tǒng)一為各店刻制節(jié)日橫幅,內(nèi)容為:六一歡樂童年,x精彩無限!并于x月x日前送至各店;
2、管理公司企劃部于x月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送六一兒童節(jié)活動短信:六一歡樂童年,x精彩無限!x餐飲推出兒童親子套餐,歡迎來店品嘗。六一來店消費的小朋友,還可參加才藝比賽,趕快行動吧!
3、各店營業(yè)部做好大門口及大廳的節(jié)日裝飾。
八、注意事項
1、活動期間店內(nèi)人員主推兒童節(jié)兒童套餐或親情套餐;
2、各店裝飾用氣球的申購單,要提前上報公司總辦。
3、活動期間請店內(nèi)對員工進行相關(guān)知識培訓,并在客人用餐時主動提示,對用餐兒童應(yīng)當送上節(jié)日祝福;
4、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點;
5、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。
【餐廳營銷活動方案】相關(guān)文章:
餐廳營銷活動方案06-21
餐廳營銷活動方案06-20
餐廳營銷活動方案(合集)06-19
餐廳營銷活動方案13篇03-07
餐廳營銷活動方案14篇02-12
餐廳營銷活動方案15篇03-22
餐廳營銷活動方案(14篇)03-12
餐廳店慶營銷活動方案01-27
餐廳的營銷方案11-19