生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案

時(shí)間：2022-12-23 08:45:56 活動(dòng)方案我要投稿

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生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案（通用5篇）

　　為了確�；顒�(dòng)扎實(shí)開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的活動(dòng)方案準(zhǔn)備工作，活動(dòng)方案是整場活動(dòng)的戰(zhàn)略，可以為活動(dòng)指明方向。那么應(yīng)當(dāng)如何制定活動(dòng)方案呢？下面是小編為大家收集的生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案（通用5篇），希望能夠幫助到大家。

生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案（通用5篇）

　　生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案1

　　一、活動(dòng)目的

　　通過生鮮購物節(jié)的系列活動(dòng)，促進(jìn)xxx店的整體銷售能力，提高銷售業(yè)績。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年月日——20xx年月日，分三個(gè)階段進(jìn)行。

　　三、活動(dòng)主題

　　XXX生鮮購物節(jié)

　　四、活動(dòng)廣告語

　　xxx生鮮購物節(jié) 生鮮真新鮮，日子越過越新鮮！

　　新鮮果菜、質(zhì)量好、計(jì)量足、價(jià)格實(shí)惠

　　五、活動(dòng)宣傳：

　　1.海報(bào)宣傳：主題：xxx生鮮購物節(jié)

　　2.環(huán)境布置：

　　a場外升空氣球x個(gè)，氣球條幅用廣告語。

　　b場外廣告牌公告生鮮特價(jià)商品及活動(dòng)內(nèi)容。

　　c入口處懸掛條幅，內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語。

　　d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號(hào)。

　　e賣場內(nèi)外用廣播、喇叭宣傳。

　　六、促銷活動(dòng)內(nèi)容：

　　1.活動(dòng)主題：

　　xxx生鮮特價(jià)周

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年月日——20xx年月日

　　a.活動(dòng)內(nèi)容：

　　活動(dòng)期間，選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等xx—xx個(gè)商品進(jìn)行特價(jià)銷售，其間x—x個(gè)品種以超低價(jià)銷售。粘貼促銷商品爆炸號(hào)，并用喇叭叫賣。

　　b.活動(dòng)內(nèi)容：

　　加一元多一件。凡活動(dòng)期間，一次性購生鮮滿元，憑電腦小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

　　2.活動(dòng)主題：

　　xx百禽宴

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年月日——20xx年月日

　　a.活動(dòng)內(nèi)容：

　　活動(dòng)期間，主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報(bào)陳列一條街。并用特大爆炸號(hào)告示超低價(jià)，場外制作一幅xx百禽宴廣告。

　　b.活動(dòng)內(nèi)容：

　　凡活動(dòng)當(dāng)天一次性購物滿元即可憑小票報(bào)名參加吃雞比賽。每天上午10：00和下午16：00各進(jìn)行一場，比計(jì)時(shí)。每場x人，每天x人，香香噴噴好吃，心動(dòng)不如行動(dòng)，先報(bào)名先獲獎(jiǎng)，額滿為止。

　　一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)x只雞，

　　二等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)x只雞。

　　c.活動(dòng)內(nèi)容：

　　“八仙過海，各顯神通”——抓魚比賽。月日，當(dāng)天購物滿元即可憑小票報(bào)名參加比賽。

　　當(dāng)天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各進(jìn)行一場，限時(shí)30秒，抓住越多袋回報(bào)越多，快快行動(dòng)。

　　3.活動(dòng)主題：

　　生鮮購物大回報(bào)

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年月日——20xx年月日

　　a.活動(dòng)內(nèi)容：

　　活動(dòng)期間，購生鮮商品滿元可獲禮品一份，滿元可獲禮品兩份，以此類推。

　　每天限500份�？炜煨袆�(dòng)，快快收禮，快快好心情。

　　b.活動(dòng)內(nèi)容：

　　活動(dòng)期間，購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵一張，滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵兩張，以此類推。

　　參加“快樂周末”大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　抽獎(jiǎng)時(shí)間：

　　20xx年月日。

　　設(shè)：

　　特等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份

　　一等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份

　　二等獎(jiǎng)5名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份

　　三等獎(jiǎng)30名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份

　　七、活動(dòng)費(fèi)用

　　1.海報(bào)：x元

　　2.升空氣球：x元

　　3.大條幅：x元

　　企劃用材料：x元

　　5.獎(jiǎng)品：x元

　　合計(jì)：x元

　　八、活動(dòng)操作：

　　1.活動(dòng)總指揮：

　　2.企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、實(shí)施與跟蹤。

　　3.生鮮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場布置宣傳工作。

　　所有活動(dòng)的.最終解釋權(quán)屬xxx超市，如遇不可抗因素，本超市擁有終止活動(dòng)的權(quán)力

　　生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案2

　　一，營銷目的

　　每年的農(nóng)歷五月初五，是我國富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日――端午節(jié)、今年是6月22日（星期二）、端午節(jié)一方面是紀(jì)念愛國詩人屈原，但在現(xiàn)代生活當(dāng)中，更重要的是象征著吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉等，主要是滿足人們"驅(qū)邪，消毒，避疫"的心理，另外也是為了慶祝節(jié)日的歡樂氣氛，因此，根據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn)，特制定本促銷方案，以求達(dá)到提升我司知名度和節(jié)日銷售的目的

　　二，快訊檔期

　　6月10日―6月24日《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》

　　三，促銷主題

　　1，端午節(jié)靚粽，購物滿就送

　　2，xx猜靚粽，超級(jí)價(jià)格平

　　3，五月端午節(jié)，xx包粽賽

　　四，促銷方式

　　一）商品促銷

　　1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動(dòng)

　　活動(dòng)內(nèi)容：凡五月端午當(dāng)天，在xx各連鎖超市一次性購物滿38元，即可憑電腦小票到服務(wù)中心免費(fèi)領(lǐng)取靚粽一只，每店限送200只，數(shù)量有限，送完即止、

　　2，商品陳列

　　1）采購部要求供應(yīng)商或廠家（如三全凌，思念公司等），制作促銷粽子的`小木屋或小龍舟，每店一個(gè)；（因?yàn)楸阌趶S家的銷售，我們又免費(fèi)提供位置，合作是可行的）

　　2）促銷期間，要求場外有地理?xiàng)l件的門店將小木屋或小龍舟放在場外進(jìn)行促銷；無地理?xiàng)l件的門店要求放在本店主通道或客流較集中的地方，以便促進(jìn)節(jié)日賣場氣氛和商品銷售（由采購部聯(lián)系洽談）、

　　3）除小木屋或小龍舟促銷之外，各店在促銷期間，應(yīng)在主通道擺放4—6個(gè)粽子堆頭；

　　4）要求各店在促銷期間利用冷柜，大面積陳列各牌粽子，5月初三，四，五三天除冷柜之外各店應(yīng)在主通道擺放4—6個(gè)粽子堆頭銷售；

　　5）各店在端午節(jié)當(dāng)天在不影響粽子質(zhì)量和銷售的情況下，可將大約1—2斤重的粽子用網(wǎng)袋裝成若干數(shù)量包（注意包裝要很難解開，避免顧客拆包多裝），并打上價(jià)格，懸掛于各店貨架旁邊或顧客方便看到的地方，以便刺激顧客的購買欲望，促進(jìn)粽子的節(jié)日銷售；

　　6）要求各店美工和管理干部員工發(fā)揮水平，進(jìn)行創(chuàng)意陳列和氣氛布置（如在粽子堆頭周圍用泡沫板刻上龍舟等圖案；

　　3，商品特賣

　　1）在促銷期內(nèi)，粽子和其節(jié)日相關(guān)商品（如黃酒，冷凍食品，飲料等食品，透明皂，沐浴液，殺蟲水，蚊香等用品）均有特價(jià)銷售；

　　二）活動(dòng)促銷

　　1，《xx猜靚粽，超級(jí)價(jià)格平》

　　1）活動(dòng)時(shí)間：6月10日―15日

　　2）活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月10日―15日促銷時(shí)間內(nèi)，在xx各連鎖超市一次性購物滿18元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動(dòng)、

　　3）活動(dòng)方式

　　在商場入

　　口處或凍柜旁邊設(shè)促銷臺(tái)不打價(jià)格或不易分變的廠商粽籽，讓顧客進(jìn)行粽籽品牌及價(jià)格竟猜；商品由采購部落實(shí)價(jià)格一定要相當(dāng)?shù)停灶櫩鸵庀氩坏降膬r(jià)格出售給顧客，使顧客感受到真下的實(shí)惠，為節(jié)子下一步的銷售立下口啤打下基礎(chǔ)、

　　2，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》

　　1）我司去年已經(jīng)舉行過，顧客凡響強(qiáng)烈，效果也不錯(cuò)，實(shí)施與否敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)定奪；

　　2）操作步驟：采購部洽談粽子材料――材料到位――活動(dòng)宣傳――各店組織比賽；

　　3）參賽獎(jiǎng)品：獲得自己所包粽子，多包多得、

　　3，《五月端午射粽賽》

　　1）活動(dòng)時(shí)間：6月20日―22日

　　2）活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月20日―22日促銷時(shí)間內(nèi)，在xx各連鎖超市一次性購物滿38元的顧客，憑電腦小票均可參加《五月端午射粽賽》活動(dòng)、

　　3）活動(dòng)方式：

　　憑電腦小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)（商場大門口有場地門店），參加射粽籽活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè)；射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè)；

　　7）道具要求：氣球，擋板，飛鏢；

　　8）負(fù)責(zé)人――由店長安排相關(guān)人員、

　　五，相關(guān)宣傳

　　1，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳；

　　2，我司dm快訊宣傳（分配數(shù)量見附件）；dm快訊第一，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）

　　3，場外海報(bào)和場內(nèi)廣播宣傳、

　　六，相關(guān)支持

　　1，采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送；

　　2，采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽；

　　3，采購部聯(lián)系洽談2200只粽子，舉行射粽比賽；

　　七，費(fèi)用預(yù)算

　　1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動(dòng)：靚粽每店限送200只/22店=4400只；

　　2，《xx猜靚粽，超級(jí)價(jià)格平》活動(dòng)：（數(shù)量價(jià)格由贊助商在各店促銷決定）；

　　3，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》活動(dòng)：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤；

　　4，《五月端午射粽賽》活動(dòng)：粽子每店100只/22店=2200只、

　　費(fèi)用總預(yù)算：

　　1，裝飾布置，氣球，橫幅，主題陳列飾物，平均每店300元，費(fèi)用約6600元；

　　2，吊旗費(fèi)用：10000元

　　六月份促銷總費(fèi)用：約16600元

　　以上方案，妥否敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示：

　　生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案3

　　生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動(dòng)客流量與客單價(jià)，而且通過各種促銷活動(dòng)來達(dá)到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象，拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

　　一、生鮮組合建議：

　　根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)與本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)與春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份與11月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。

　　生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng)，做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。

　　1、主要商品

　　海產(chǎn)品：螃蟹？？草魚、鯉魚、帶魚。

　　蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。

　　水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　2、商品配置

　　果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇與應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺(tái)以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道；重點(diǎn)陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺(tái)上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。

　　魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋與魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的與熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝與切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。

　　肉類：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿與雞胸肉拚盤，可分包成帶骨與去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜與調(diào)味汁。

　　對(duì)于一些特殊的食譜，要用POP寫出制作的方法以及功效�？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費(fèi)者去自己制作。

　　二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：

　　1、生鮮試吃流程

　　適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。

　　試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。

　　檢查商品的質(zhì)量與口味，并作出書面的試吃意見；

　　試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。

　　收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。

　　試吃目的：收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；

　　試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時(shí)，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量內(nèi)。

　　生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí)，可以試吃；

　　試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

　　2、消費(fèi)者試吃：

　　可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示與加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。

　　三、新鮮度與價(jià)格的控制：

　　一般來說，消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度與價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格，要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的POP進(jìn)行標(biāo)識(shí)，明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的.顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。

　　1、低價(jià)形象的樹立：

　　可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿XX元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì)很好，但是可以通過以下方法解決：

　　（1）收銀員嚴(yán)格培訓(xùn)，假如我超市的客單價(jià)定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋

　�。�2）在收銀臺(tái)前擺放低單價(jià)商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了，不如再添些錢買個(gè)什么什么吧，這樣也就會(huì)有顧客隨手買些什么的

　�。�3）員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限，那么后來的消費(fèi)者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對(duì)他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動(dòng)，他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。

　　2、新鮮度與損耗的控制：

　　因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時(shí)，要第一時(shí)間處理尾貨，因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價(jià)等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷售高潮。但是通過降價(jià)的方式很多種，如果只是通過單純的降價(jià)，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達(dá)到同樣的目的：

　　例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。

　　以上建議方案以及注意項(xiàng)目請(qǐng)決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細(xì)更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動(dòng)方案

　　生鮮超市春節(jié)促銷活動(dòng)方案4

　　一、生鮮食品促銷策略．

　　1．生鮮食品促銷的目的

　　(1)形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)，向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價(jià)廉物美的信息，形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　(2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧，增加其他部類商品的銷售，提高超市的市場占有率。

　　(3)推廣一些新的商品品種。

　　(4)有效地應(yīng)對(duì)競爭者的降價(jià)行動(dòng)。

　　2．特價(jià)促銷的要點(diǎn)

　　特價(jià)促銷是超市最常見的一種促銷手法，為了取得理想的促銷效果，商品特價(jià)銷售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)價(jià)格要足夠低。一般來說，特價(jià)銷售要比市場價(jià)低20％―40％，比原訂價(jià)要低10％以上，才能吸引消費(fèi)者購買。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，通常小數(shù)量大降價(jià)的效果比大數(shù)量小降價(jià)更能吸引消費(fèi)者，而當(dāng)減價(jià)只有6％―7％時(shí)，幾乎不會(huì)有什么大效果，它只會(huì)吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時(shí)，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上，使促銷商品有較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然促銷品種也不能太少，太少對(duì)消費(fèi)者的吸引力也會(huì)下降，其數(shù)量以從生鮮食品每個(gè)中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜。

　　(2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價(jià)銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價(jià)商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物。因此特價(jià) 商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時(shí)使用新商品作為特價(jià)銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對(duì)特價(jià)銷售保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量，特價(jià)商品品種每隔一定時(shí)間要定期更換，實(shí)行滾動(dòng)促銷。

　　(3)特價(jià)商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上。特價(jià)商品一般采取變化陳列方式，為了能更好地吸引消費(fèi)者注意，應(yīng)配合POP廣告，在商品標(biāo)價(jià)簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，以有別于其他商品，在標(biāo)價(jià)簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的.顏色，以突出特賣商品的價(jià)格。

　　(4)特價(jià)商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品，特別是DM上載明的商品，數(shù)量要準(zhǔn)備充足，以防止商品脫銷影響商場信譽(yù)。當(dāng)然，對(duì)小部分價(jià)格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng)，售完為止，但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。

　　二、生鮮食品陳列規(guī)范

　　1．商品的擺放要求

　　(1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。

　　(2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝(切記：注意

　　包裝日期)。

　　(3)同類商品擺放在一起，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。

　　(4)要注意保持展柜商品量的充足，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。

　　(5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價(jià)簽位置的準(zhǔn)確性。

　　2．價(jià)簽、POP的要求

　　(1)所有的標(biāo)價(jià)必須正確，保證每個(gè)商品都有標(biāo)價(jià)。

　　(2)每個(gè)POP必須用POP袋套住，特惠POP必須標(biāo)出原價(jià)。

　　(3)所有價(jià)格牌、POP必須干凈、整齊一致。

　　(4)在蔬菜陳列處，如有特惠商品，可用特惠POP標(biāo)出，POP在原價(jià)格牌下面。

　　3．展柜的要求

　　(1)展柜的照明應(yīng)保持良好，燈具無損壞。

　　(2)隨時(shí)保證展柜的清潔。

　　(3)主管對(duì)展柜的溫度應(yīng)定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時(shí)間除外)。

　　4．果蔬的陳列要求

　　(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配，如：紅、黃、綠相間等。

　　(2)堆頭陳列：促銷時(shí)可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行，通過量販陳列吸弓[顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿；把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。

　　(3)陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時(shí)補(bǔ)貨，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。

　　5．熟食的陳列要求

　　(1)套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤，這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日，小炒除了包類都可用深盤，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時(shí)水溫要開到60％，沒客人時(shí)要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。

　　(2)熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可，不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時(shí)要保持豐滿，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次，并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。

　　6．肉類的陳列要求

　　(1)開店前玻璃要干凈。

　　(2)肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。

　　(3)包裝內(nèi)有血水時(shí)要及時(shí)收回，重新打包。

　　(4)變質(zhì)商品堅(jiān)決不能上貨架。

　　(5)肉類商品應(yīng)每小時(shí)整理一次貨架。

　　(6)肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。

　　7．水產(chǎn)的陳列要求

　　(1)陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧，裝飾有新意，有正確的貨架標(biāo)簽、POP，商品擺放有利顧客拿取，不易掉落，損耗少。

　　(2)冰臺(tái)：冰臺(tái)的冰不能太多太高，冰面要有傾斜度，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧，裝飾有新意，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價(jià)格牌且一一對(duì)應(yīng)。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時(shí)，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮。

　　(3)展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少，保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價(jià)格牌正確無誤，每一個(gè)魚池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚池、海鮮陳列臺(tái)干凈，魚池玻璃清潔明亮。

　　(4)冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價(jià)簽。