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感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,時(shí)常需要預(yù)先制定方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢?以下是小編收集整理的感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案,希望能夠幫助到大家。
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案1
活動(dòng)主題:XX餐飲公司,感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)
活動(dòng)日期:11月24日--12月10日
活動(dòng)地點(diǎn):XX烤鴨店
活動(dòng)內(nèi)容:吃188送,價(jià)值28元XX宮爆雞一份
吃288送,價(jià)值38元金牌鱸魚一份
吃388送,價(jià)值48元白果明蝦球一份
注:不允許累計(jì),每桌只限贈(zèng)送一份菜品
凡參與此活動(dòng)的顧客,不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用,詳見店內(nèi)海報(bào)。
最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳,吸引顧客的二次消費(fèi),當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí),消費(fèi)到以上所說的金額,收銀必須給顧客說明,免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的.二次消費(fèi)心理.
宣傳方式:
一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的覆蓋位置,進(jìn)行社區(qū)宣傳,利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,XXX塊
二、印刷5000份大度16開宣傳頁,利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)行宣傳
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊,主題突出活動(dòng)內(nèi)容
四、印制菜品照片,注明蓋章有效,(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯(cuò)過},背后蓋章)
五、水牌上面畫上手繪POP,擺放在酒店門口,主題突出活動(dòng)內(nèi)容
六、門頭條幅制作一條,關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語
七、短信平臺(tái)信息10000條,活動(dòng)開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案2
一、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年10月18日至11月25日
二、活動(dòng)地點(diǎn):
紫金港國際飯店
三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu):
顧問:史磊活動(dòng)總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實(shí)施:各部門負(fù)責(zé)人
四、活動(dòng)背景:
紫金港國際飯店是一家五星級(jí)酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜,由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動(dòng),一定要著力對酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳,從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會(huì)對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動(dòng)
五、活動(dòng)目的:
通過此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題:
《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動(dòng)分主題:
活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景
八、廣告基調(diào):
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動(dòng)方案:
方案a:
西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)
活動(dòng)1:活動(dòng)前一周自助餐168元/買一送一
活動(dòng)2:贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)
方案b:中餐部---《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部--中餐部
活動(dòng)1:刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠
活動(dòng)2:凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a:一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天,烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、宣傳冊的設(shè)計(jì)精美。
b:二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景,增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議:電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購網(wǎng)站
1、建立新浪微博、騰訊微博
2、邀請杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺生活、
十二、活動(dòng)費(fèi)用:
十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)
餐廳感恩節(jié)活動(dòng)策劃
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。
方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作:
采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買
策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳:前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的.布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算:
拱門租金:150元/天四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品):1.5元/個(gè)200個(gè)共600元
燈籠(小) 1.2元/個(gè)400個(gè)共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70×90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元
海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元
整體方案分析:
因之前xx活動(dòng)做得不多,故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。
感恩節(jié)相關(guān)
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案3
餐廳感恩節(jié)感恩優(yōu)惠活動(dòng),當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí),消費(fèi)到一定的金額,收銀必須給顧客說明,免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理,詳細(xì)內(nèi)容請接著往下看。
活動(dòng)主題:
xx餐飲公司,感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)
活動(dòng)日期:
11月25日——12月10日
活動(dòng)地點(diǎn):
梅利烤鴨店
活動(dòng)內(nèi)容:
吃188送,價(jià)值28元巴蜀宮爆雞一份
吃288送,價(jià)值38元金牌鱸魚一份
吃388送,價(jià)值48元白果明蝦球一份
注:不允許累計(jì),每桌只限贈(zèng)送一份菜品
凡參與此活動(dòng)的顧客,不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用,詳見店內(nèi)海報(bào)。
最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳,吸引顧客的二次消費(fèi),當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí),消費(fèi)到以上所說的金額,收銀必須給顧客說明,免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理。
宣傳方式:
一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的覆蓋位置,進(jìn)行社區(qū)宣傳,利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,xx塊
二、印刷5000份大度16開宣傳頁,利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)行宣傳
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊,主題突出活動(dòng)內(nèi)容
四、印制菜品照片,注明蓋章有效,(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味——不容錯(cuò)過},背后蓋章)
五、水牌上面畫上手繪pop,擺放在酒店門口,主題突出活動(dòng)內(nèi)容
六、門頭條幅制作一條,關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語
七、短信平臺(tái)信息10000條,活動(dòng)開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)
感恩節(jié)(Thanksgiving Day),美國和加拿大節(jié)日,由美國首創(chuàng)的,原意是為了感謝印第安人,后來人們常在這一天感謝他人。自1941年起,感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四,在這一天起將休假兩天,都要和自己的家人團(tuán)聚,感恩節(jié)在每年11月22—28日之間,感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日,加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年,是在每年10月第二個(gè)星期一,與美國的哥倫布日相同。感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、橘子、栗子、胡桃和葡萄,還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食以及紅莓苔汁和鮮果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞和南瓜餡餅,這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜;痣u在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液,但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異,應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。另外,加拿大的感恩節(jié)是在十月的第二個(gè)星期一。
一、活動(dòng)背景
如今的孩子,大多都是獨(dú)生子女,都是在父母親百般呵護(hù)、悉心照料下,無憂無慮的成長。我們接受了太多的愛,漸漸的,連我們自己也把這一切視為理所當(dāng)然。我們習(xí)慣了索取,習(xí)慣了“說一不二”,即使父母親再苦再累也必須滿足我們自己的要求,而我們卻從不懂得去為父母親做些什么,分擔(dān)些什么,稍有些不如意,便大發(fā)脾氣,甚至以死相逼。面對這并不是“個(gè)別現(xiàn)象”的現(xiàn)實(shí),作為大學(xué)生的`我們不得不開始思考:這是為什么?我們該怎么樣做?
我想原因很多,但有兩個(gè)字卻不得不提:感恩。現(xiàn)在的許多大學(xué)生沒有一顆感恩的心,面對他人的幫助,甚至連一聲“謝謝”也不會(huì)說,這不能不說是社會(huì)文明的一種悲哀。為了喚起那已被一層層習(xí)慣與世故壓在靈魂最深處的善良本性與感恩之心,我們生科院09級(jí)借西方“感恩節(jié)”的機(jī)會(huì),在校園內(nèi)開展“心存感恩,永不言棄”的感恩節(jié)系列活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的與簡介
通過這一系列活動(dòng),讓同學(xué)們用眼睛去看,用耳朵去聽,用心靈去感受,從而在自己的心中培植一種感恩的情感,無論對待父母或者老師,朋友或者對手,快樂或者悲傷,都能以一顆感恩的心去面對。那么,他們就會(huì)明白,生活是一面鏡子,你哭她也哭;你笑她也笑。當(dāng)你心存感恩,生活也將賜予你燦爛的陽光。尤其是當(dāng)代的大學(xué)生多半是獨(dú)生子女,凡事都先想著自己對父母都很少關(guān)心,對一些曾經(jīng)幫助過自己的人難以言表謝意,所以開展此活動(dòng)喚起人們的感恩之心,
讓同學(xué)們將自己的真實(shí)感情表達(dá)出來。感恩是一種處世哲學(xué),是生活中的大智慧。人生在世,不可能一帆風(fēng)順,種。種失敗與挫折都需要我們勇敢地去面對,豁達(dá)地去處理,不是埋怨、消沉、萎靡不振,而是以感恩的心態(tài)面對生活,面對自己的一生。
三、活動(dòng)對象
生科院全體學(xué)生。
四、活動(dòng)負(fù)責(zé)人
生科院11級(jí)班委
五、活動(dòng)開展
。ㄒ唬g覽一次感恩節(jié)網(wǎng)站。同學(xué)們可以利用閑暇時(shí)間,瀏覽感恩節(jié)網(wǎng)站,了解感恩節(jié)的相關(guān)知識(shí),并結(jié)合《學(xué)會(huì)感恩》這篇文章談自己的觀點(diǎn)與認(rèn)識(shí)。
(二)指引同學(xué)們到萬人餐廳樓下主干道上的橫幅上簽字紀(jì)念感恩節(jié),發(fā)放便簽給大家,并提供筆和桌子讓大家現(xiàn)場寫感恩箴言,幫同學(xué)們將寫好的便簽貼到宣傳板上。
(三)號(hào)召同學(xué)們在感恩節(jié)當(dāng)天用書信或短信、電話的形式給親人朋友發(fā)去感恩節(jié)的祝福,傳達(dá)感恩的心。
。ㄋ模┛偨Y(jié)該次活動(dòng)
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案4
活動(dòng)主題:x餐飲公司,感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)
活動(dòng)日期:11月24日--12月10日
活動(dòng)地點(diǎn):x烤鴨店
活動(dòng)內(nèi)容:吃188送,價(jià)值28元x宮爆雞一份
吃288送,價(jià)值38元金牌鱸魚一份
吃388送,價(jià)值48元白果明蝦球一份
注:不允許累計(jì),每桌只限贈(zèng)送一份菜品
凡參與此活動(dòng)的顧客,不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用,詳見店內(nèi)海報(bào)。
最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳,吸引顧客的二次消費(fèi),當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí),消費(fèi)到以上所說的金額,收銀必須給顧客說明,免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理.
宣傳方式:
一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的'覆蓋位置,進(jìn)行社區(qū)宣傳,利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,xX塊
二、印刷5000份大度16開宣傳頁,利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)行宣傳
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊,主題突出活動(dòng)內(nèi)容
四、印制菜品照片,注明蓋章有效,(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯(cuò)過},背后蓋章)
五、水牌上面畫上手繪POP,擺放在酒店門口,主題突出活動(dòng)內(nèi)容
六、門頭條幅制作一條,關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語
七、短信平臺(tái)信息10000條,活動(dòng)開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案5
活動(dòng)的目的和意義:
一、通過此活動(dòng),一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。
二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)內(nèi)容:
一、感恩節(jié)場景布置
1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間:11.25
活動(dòng)時(shí)間:11.26
宣傳方式:1、在大門口設(shè)立海報(bào),簡介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,達(dá)到雙重效果。
方案一:
1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
方案分析:
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,且互動(dòng)的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的'氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二:
贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡,該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng),可持續(xù)進(jìn)行)
方案分析:
該方案前期會(huì)降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品,且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。
方案三:
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。
方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對梅利的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作:
采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買
策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳:前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算:
拱門租金:150元/天四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品):1.5元/個(gè)200個(gè)共600元
燈籠(小) 1.2元/個(gè)400個(gè)共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70xx90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元
海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元
整體方案分析:
因之前飯店活動(dòng)做得不多,故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案6
隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步,感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知和接受,同時(shí),也就有越來越多的人開始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng),這就給餐廳帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢必能更好的展示餐廳的實(shí)力和良好形象。
活動(dòng)主題:
感恩廣大來賓,xx溫暖消費(fèi)者活動(dòng)
活動(dòng)的目的和意義:
一、通過此活動(dòng),一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng),為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)內(nèi)容:
一、感恩節(jié)場景布置
1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間:11。20~~20xx。11。30
活動(dòng)時(shí)間:11。x
宣傳方式:1、在大門口設(shè)立海報(bào),簡介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,達(dá)到雙重效果。
方案一:
1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
方案分析:
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小,且互動(dòng)的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二:
贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡,該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng),可持續(xù)進(jìn)行)
方案分析:
該方案前期會(huì)降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品,且能從中體會(huì)到xx在服務(wù)方面的提高。
方案三:
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進(jìn)行改觀,飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。
方案分析:借用感恩節(jié)的'噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作:
采購部:負(fù)責(zé)所需物品的購買
策劃部:負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳:前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務(wù),主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容,并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算:
拱門租金:150元/天 四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品):1。5元/個(gè) 200個(gè)共600元
燈籠(。 1。2元/個(gè) 400個(gè)共480元
宣傳頁 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共10080元
燈籠(大1。2米)50元/個(gè) 20個(gè)共1000元
海報(bào)+展架 50元/個(gè) 4個(gè)共200元
整體方案分析:
因之前xx活動(dòng)做得不多,故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù),能起到明顯的效果。
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案7
冬意漸濃,年終最為顯要的節(jié)日--感恩節(jié)(11月24日),圣誕節(jié)(12月25日)以及新年(12月31日)行將接踵而至。靜安餐廳將推出多款節(jié)日套餐,當(dāng)此佳節(jié)與摯愛和家人共度生命中愉悅而愜意的篇章。
靜安自制燉肉中午套餐
寒冷時(shí)節(jié),當(dāng)與家人團(tuán)聚,分享美餐。具有濃郁家庭氛圍的.“自制燉肉”自11月5日起登場,配以精選家藏葡萄酒(紅或白),予人以難以忘懷的馥郁體驗(yàn)。
自制燉肉:11月5日-.12月31日期間,每位人民幣180元,
僅限每日中午至下午2時(shí)30分于靜安餐廳及長吧供應(yīng)
感恩節(jié)--與家人同享馥郁體驗(yàn)
感恩節(jié)來臨之際,靜安餐廳主廚Dane將親自為賓客準(zhǔn)備了感恩節(jié)晚餐菜單,邀您于您的家人朋友共享。
感恩節(jié)晚餐套餐:晚7時(shí)-10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒
純正美式感恩節(jié)盡在北京千禧大酒店CBD西餐廳
帶上您的朋友,領(lǐng)上您的家人,一起來北京千禧大酒店CBD西餐廳度過一個(gè)傳統(tǒng)風(fēng)情美式感恩節(jié)!11月27日,我們來自紐約的行政總廚Robert Stern將大展絕技,為您奉上非凡格調(diào)感恩節(jié)自助大餐,僅人民幣388元/凈價(jià),包含美味火雞、誘人菜品,無限量暢飲葡萄酒、本地啤酒及波旁雞尾酒。美國客人享受50%優(yōu)惠折扣。
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案8
感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動(dòng)的重頭戲,我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求,策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動(dòng)。那么,我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動(dòng),怎樣安排感恩節(jié)活動(dòng)才能凸顯“感恩”的節(jié)日活動(dòng)主題呢?下面,我們就來一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動(dòng)方案。
一、感恩節(jié)活動(dòng)主題
“傾情答謝新老顧客,xx西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓”
二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)
xx西餐廳
四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容
1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動(dòng)
xx西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持,特將11月定為xx西餐廳的感恩月,并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng):
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商務(wù)餐,各類西式炒飯及沙拉奉送,營養(yǎng)搭配合理,美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚,xx西餐廳對生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕,樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定,讓您的`用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月26日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐,在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。
2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng)
1)蔓越桔競賽,
蔓越桔競賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名競賽者圍坐在周圍,每人發(fā)給針線一份。比賽一開始,參與者先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來,3分鐘一到;誰串得最長,誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。
2)玉米游戲
游戲時(shí),把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝在一個(gè)碗里,誰先剝完誰得獎(jiǎng),然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。
3)南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。
五、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備
1、策劃部
全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督,設(shè)計(jì)宣傳單;
2、客服部
編寫手機(jī)短信內(nèi)容,并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;
3、營業(yè)部
進(jìn)行電話、短信宣傳,接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位;
4、保安部
安排人手,負(fù)責(zé)對此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作,直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫。
5、餐廳全體員工
餐廳所有人員加強(qiáng)對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng);感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣
1、宣傳單印刷:5000份(夾報(bào)派發(fā));
2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng);
3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
感恩節(jié)活動(dòng)餐廳策劃方案9
一.活動(dòng)主題
美食美刻,感恩一路有你!
二.活動(dòng)時(shí)間
11月22—28日
三.活動(dòng)氛圍
1.為配合感恩節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型火雞形象,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“美食美刻,感恩一路有你!”的主題橫幅。
2.在正門入口處堆放大型“美味火雞”,配放玉米。
3.餐廳內(nèi)張貼感恩節(jié)主題吊旗。
4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象,供人欣賞
四.活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一
感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品,感恩節(jié)套餐內(nèi)容:
1、開胃酒;2、玉米面包;3、火雞色拉;4、番茄濃湯;5、主食(烤火雞配南瓜派);6、甜點(diǎn)(巧克力慕斯)。會(huì)員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分。
活動(dòng)二
1、通過積分兌換方式,感恩節(jié)期間超值兌換商品,增加消費(fèi)忠實(shí)度;
2、通過感恩節(jié)布置,商品擺設(shè)增加活動(dòng)氣氛,喚醒消費(fèi)欲;
3、活動(dòng)期間入住的客人憑會(huì)員卡可領(lǐng)取晚安牛奶一盒;
4、生日為11月25日(感恩節(jié))的顧客可獲得幸運(yùn)顧客禮品一份。
注:只要是每天在住的會(huì)員均可在前臺(tái)領(lǐng)取,同時(shí)要拓印會(huì)員卡號(hào),讓客人意識(shí)到會(huì)員卡的`重要性
活動(dòng)三
舉辦“感恩宴”。凡辦會(huì)員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的“感恩優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有游戲等表演助興。
玉米游戲:還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個(gè)移民五個(gè)玉米而流傳下來的。游戲時(shí)。人們把五個(gè)玉米藏在屋里,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝在一個(gè)碗里,誰先剝完誰得獎(jiǎng),然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。
南瓜游戲:人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。
活動(dòng)四
“感恩節(jié)”特價(jià)酬賓
1、消費(fèi)量排名20xx戶,活動(dòng)期間上門回訪,征詢意見,贈(zèng)送有價(jià)值禮品。做好客戶互動(dòng)加強(qiáng)與客戶的親情關(guān)系;
2、活動(dòng)期間入住2天以上者,贈(zèng)送spa水療一張;
3、活動(dòng)期間入住時(shí),身份證最后一位號(hào)碼與入住日期尾數(shù)相同時(shí),贈(zèng)送spa水療一張;活動(dòng)五感恩辦理有禮
活動(dòng)期間辦理會(huì)員即可贈(zèng)送精美禮品。
五.宣傳計(jì)劃
1、硬廣:晚報(bào)周三10半彩,快報(bào)周四半版彩
2、軟廣:特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與,發(fā)布軟文
六、其他事項(xiàng):
1、在活動(dòng)期間如需補(bǔ)辦會(huì)員卡,可憑本人身份證、優(yōu)惠價(jià)18或(26)元辦理補(bǔ)卡,并贈(zèng)送精美禮品一份;
2、在活動(dòng)期間如需補(bǔ)辦會(huì)員卡,可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會(huì)員卡。
特別提示:
1、本方案重點(diǎn)讓顧客感覺積分的物有所值及重要性,重視積分管理,形成積分帶卡消費(fèi)的習(xí)慣。
2、舉動(dòng)感恩節(jié)活動(dòng)是想真正能讓客人感覺到餐飲酒店周周有活動(dòng)、月月有更新的一種動(dòng)態(tài)。店內(nèi)十一月份按感恩節(jié)布置的同時(shí),還應(yīng)該為十二月份圣誕節(jié)布置做好準(zhǔn)備,可以節(jié)約后續(xù)的布置費(fèi)用。
3、感恩節(jié)餐桌的布置:擺放水果和蔬菜或是還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì)兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最后一根蠟燭燃盡,他們才離開那可愛的餐桌。
4、感恩節(jié)宴會(huì)后,餐飲酒店可以讓顧客與顧客之間做些傳統(tǒng)游戲。比如經(jīng)典的蔓越桔競賽,是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名競賽者圍坐在周圍,每人發(fā)給針線一份。比賽一開始,他們先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來,3分鐘一到;誰串得最長,誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,大家還開玩笑地發(fā)給他一個(gè)最差獎(jiǎng)。
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