酒店營銷推廣活動方案

時間：2022-08-22 10:55:11 活動方案我要投稿

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酒店營銷推廣活動方案（通用11篇）

　　為了確保我們的努力取得實效，通常會被要求事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編精心整理的酒店營銷推廣活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店營銷推廣活動方案（通用11篇）

　　酒店營銷推廣活動方案篇1

　　根據(jù)酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實施方案，具體如下：

　　一、目標市場：

　　酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會議市場、旅游團隊為輔；長住客、散客為補。現(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團隊、散客、會議市場和協(xié)議單位訂房的入住率。

　　二、目標任務：

　　提高客房住客率（月平均完成住客率70%，客房日出租間數(shù)38間以上）。

　　三、促銷時間：

　　xxx年11月、12月xxx年1月

　�、拧f(xié)議客戶單位房價促銷：4、5樓普通標準間、單人間優(yōu)惠為110元M間含雙早v原100元M間不含早w；其他房型保持原有的協(xié)議價不變，另贈送雙份早餐。

　�、啤⑸⒖头績r促銷：以會員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現(xiàn)金卷3張。如：新客戶辦理一張新會員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張，現(xiàn)金卷使用在優(yōu)惠價（148元）基礎上減20元。

　�、�、會議房價促銷：凡是以會議形式入住，不論會議大小都可以享受酒店的協(xié)議價，如會議預訂超出10間以上v含10間w的在享受協(xié)議客戶單位活動價的基礎上，另贈送豪華標準雙人房1間（3樓，不含早w。

　�、取⒙眯猩绱黉N：在酒店消費季度累計達5萬v含5萬w的可返還給旅行社2%的'提成，消費累計達8萬v含8萬w的可返還給旅行社2。5%的提成，房價保持原協(xié)議價不變。

　　四、銷售措施

　　⑴、穩(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯(lián)系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區(qū)重點旅游團隊的指定入住點。

　　⑵、推出“會員積分卡”和“酒店代金弧薄

　　⑶、全員銷售：員工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3%給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。

　　⑸、公交廣告―以郴州201、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月，具體費用大約為90元M輛v原價115元M輛w。

　�、�、制作酒店的活動宣傳冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發(fā)放路人。

　　酒店營銷推廣活動方案篇2

　　一、前言

　　為全面提升賓館有限公司的品牌競爭力，進一步擴大市場份額，進一步規(guī)范公司宣傳，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，本著尊重事實的原則，特制定公司宣傳架構方案。

　　二、背景分析

　　2-1、總體規(guī)劃

　　堅持“發(fā)展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創(chuàng)新超越、效益優(yōu)先、惠澤員工的經(jīng)營理念，以創(chuàng)造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務、商務、會務”服務品牌為目標。計劃“xx”五年間，營業(yè)收入每年遞增20%，爭取xx末營業(yè)收入過億元�！皒x”五年間，累計營業(yè)收入達到4億元。加快沿街房建設,使沿街綜合樓陸續(xù)投入使用。兩年內(nèi)通過五鉆級酒店驗收。加快客房大樓的裝修提升，三年內(nèi)通過涉外旅游飯店四星級驗收。擴大相關服務產(chǎn)業(yè),全面提升品牌形象，大大提高員工工資收入和待遇，改善員工的住宿、生活和工作條件。爭創(chuàng)全國縣級酒店第一品牌。

　　2-2、企業(yè)定位上規(guī)范、上檔次、上水平，以政務會議接待為先導，爭取商務接待的最大份額，打造全國縣級酒店第一品牌。

　　2-3、區(qū)位優(yōu)勢

　　2-5、行業(yè)背景分析

　　2-6、劣勢分析

　　2-7、企業(yè)愿景

　　堅持“發(fā)展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創(chuàng)新超越、效益優(yōu)先、惠澤員工的經(jīng)營理念，以創(chuàng)造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務、商務、會務”服務品牌為目標。

　　三、市場分析

　　3-1、旅游業(yè)分析

　　3-2、客人分析

　　3-3、自身優(yōu)勢

　　四、宣傳目的

　　4-1、樹立品牌

　　在酒店產(chǎn)品日益標準化的今天，相似性作為標準化的衍生物，已經(jīng)使個性逐漸淡出了人們的視野。很多人的感覺是世界上只有五種酒店：一星——五星。那么，如何凸現(xiàn)酒店的特色，使酒店與其它星級酒店區(qū)別開來，如何使酒店與消費者在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通，從而使酒店的需求曲線上移，如何使酒店在眾多的星級酒店中鶴立雞群，樹立起自己的品牌形象就是宣傳的首要目的。

　　4-2、社會效益

　　根據(jù)目前的形勢，酒店依然是區(qū)域內(nèi)的最佳接待場所。但是，Z醉石酒店不僅是一個接待場所，更是溫泉對外一個形象窗口，酒店必然也必須承擔起這個社會責任。在承擔這個社會責任的同時，酒店的社會效益會更能凸顯。

　　4-3、品牌塑造

　　給品牌以合適定位、并為此付諸行動。品牌塑造是一個企業(yè)長期的工程，品牌知名度、美譽度和忠誠度是品牌塑造的核心內(nèi)容，企業(yè)可以憑借各類媒介進行炒作、廣告轟炸、大規(guī)模的公益和贊助等循序漸進的進行品牌塑造，通過建立品牌優(yōu)勢來刺激和吸引消費者的消費沖動。

　　五、目標客戶分析

　　5-1、宣傳目標客戶定位

　　5-1-1、政府機關人員

　　5-1-2、本地富裕的私營企業(yè)主

　　5-1-3、外來旅游者和經(jīng)銷商

　　5-2、目標客戶客戶群特征分析

　　5-2-1主力客戶群年齡大多在30-60歲之間。

　　5-2-2事業(yè)有成，有豐富的社會閱歷。

　　5-2-3屬于本地高收入階層(私營企業(yè)主，政府機關人員)和外來經(jīng)商或旅游者

　　5-2-4渴望獲得社會對自身地位的認同和尊重的群體

　　5-3、目標客戶群心理分析

　　馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認的需要，尊重需要，自我實現(xiàn)的需要。對于桓臺賓館的目標消費者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費是為了得到一種高層的服務和享受，而在消費的過程中，可以凸顯個人的尊貴身份，獲得一種尊重感。因此，桓臺賓館宣傳內(nèi)容要抓住目標客戶的心理。

　　六、定位策略

　　6-1、文化定位

　　酒店所能滿足客人的，已不僅是簡單的提供食物和飲料，而是提供深層次的服務。客人的要求已不僅局限于物質(zhì)吃飽，而有更高的心理預期，即要享受文化和消費文化。這就要求桓臺賓館在經(jīng)營過程中，要創(chuàng)造消費行為被重視的感覺，讓消費者感受到良好的氛圍。

　　6-2-1.增強就餐環(huán)境的文化內(nèi)涵。

　　根據(jù)餐廳的環(huán)境設計與顧客人文需求相協(xié)調(diào)原則，為客人創(chuàng)造舒適雅致的就餐環(huán)境。就餐環(huán)境是飲食文化的組成部分之一，其文化氛圍的營造是多角度、多方位的。從餐廳外在的有形店景文化到餐廳的功能布局、設計裝飾、環(huán)境烘托、燈飾小品、掛件寓意都能體現(xiàn)文化主題和內(nèi)涵。

　　6-2-2.增強飲食產(chǎn)品本身的文化內(nèi)涵。

　　色、香、味、形、器、名、時、養(yǎng)八大方面是飲食產(chǎn)品本身應有的主要特點，其中包含著豐富的文化內(nèi)容。從菜品本身來講，它的起源、烹制、風味都有一定文化背景，酒店可通過對這些菜品文化背景的研究，結(jié)合史料記載，推出具有民族特色或異國風情的豐富多樣的宴席，通過專業(yè)講解菜品的文化價值，使客人在物質(zhì)和精神上都得到滿足。

　　6-2-3.增強服務人員的文化內(nèi)涵

　　與顧客距離最近的是服務人員，服務人員的談吐、行為、觀念、知識直接為顧客所感知。酒店必須制定專門的培訓計劃，對其服務人員的業(yè)務技能、氣質(zhì)談吐進行全方位的培訓。

　　6-2-4.形成具有自身特色的文化性項目

　　從餐廳布局、裝飾到服務，但最能體現(xiàn)經(jīng)營特色的，往往是文化性項目。酒店可以根據(jù)自身特點，策劃類似的文化性項目，以貼合消費心理需求的`特色文化，帶動充足的客源。

　　七、營銷策略

　　7-1、文化性項目建議

　　7-1-1、1“陶淵明文化”

　　2、“溫泉文化”

　　7-2、營銷型項目建議

　　1、以邀請知名品牌的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點。

　　如邀請舉辦汽車展、時裝秀;品牌推介會，體驗奢侈品魅力無限活動�；顒咏ㄗh：現(xiàn)在的思路不能僅僅局限于會議室非要給商家開會才賺錢，要在空余時間依靠一些展覽來提高賓館的知名度，可以嘗試會場少收費或不收費，用餐飲或其他彌補其費用。

　　2、“尊貴人生”營銷活動

　　目標人群：“星子縣或九江市的政界、商界尊貴人士。

　　活動建議：這一活動成為桓臺賓館的固定營銷板塊，打造一塊專屬進餐區(qū)，有1-2個頂級包房，菜金不得低于300或者更高，酒類只供高檔酒類，如只提供茅臺和五糧液等，其他消費類似�？梢耘湟怨殴~等

　　可以通過此活動的開展，形成會員制度，定期舉辦會員活動，營造專業(yè)商務交友場所。本活動可邀請某知名品牌參與冠名，提供相應的產(chǎn)品支持。

　　3、聯(lián)合收視率較高的美食欄目：邀請大廚定期在酒店表演，或直接引入節(jié)目，將節(jié)目現(xiàn)場搬入桓臺賓館，提升酒店知名度。

　　4、提供星子政界商界知名人士的家宴服務。

　　5、贈券策略。在客人消費到固定金額后，給予一定額度的贈券，拉動酒店消費。

　　7、實施“酒店VIP俱樂部”策略(核心條款——會員本人免費用餐)采用VIP俱樂部的形式，以有效鞏固酒店對高端客戶的吸引力。俱樂部的一個核心條款是會員本人免費用餐。一張固定額度的VIP卡，設定使用期限可定可不定。全銅制作，彰顯檔次。

　　分析：在客戶加入俱樂部的動機和需求中，免費用餐對客戶的吸引力是至關重要的。免費用餐也是一個頗能夠吸引客戶的噱頭。

　　從使用條件上看，免費用餐是有限制的，絕對意義上的免費用餐是不存在的，免費用餐的限制在于需要和朋友共同用餐，方可享受免費用餐的待遇。基于這種限制，會員需要不斷的將他的朋友帶到酒店來，方可享受免費用餐的待遇。在客人消費的過程中，看起來酒店損失了一定的毛利，但實質(zhì)是避免了讓客戶去到其他酒店或社會酒樓消費。因為，在一般客人的印象中，酒店的菜肴可能價格偏貴，甚至認為性價比還不如社會酒樓,但是通過被會員朋友邀請在酒店用餐體驗后，他則會發(fā)現(xiàn)，原來酒店的價格還是比較適中的，而且星級酒店的服務和檔次也要比社會酒樓高很多。通過和他的會員朋友共同用餐，他真真正正的體驗了一次酒店的幽雅環(huán)境、精美菜肴和高品質(zhì)服務。所以，下次假使他有高端的客戶需要宴請的時候，他也會考慮要成為這個酒店的貴賓會員，種身臨其境的親身體驗所形成的口碑，是其他形式難以達到的。這一策略并不是通過大眾渠道進行推廣，也避免了貪便宜心理的低端客戶頻繁使用餐飲“2免1”給酒店帶來的影響。

　　最為重要的是，免費用餐擺脫了單純的折扣營銷的思維定勢。免費用餐推出的是一個全新的游戲規(guī)則，兩個同行，一個免費;三人同行，還是一人免費。

　　VIP會員可以是桓臺賓館自己制定規(guī)則，也可以聯(lián)合移動公司的高端客戶。

　　八、媒體投放策略與形式

　　8-1、媒體宣傳策略

　　8-1-1、媒體優(yōu)劣勢及選擇

　　A、影視類媒體

　　影視媒體是視聽合一的傳播，是注目率高，覆蓋面廣的一種大眾媒介。影視宣傳能夠使信息量的到達率達到最高，是快速提高產(chǎn)品知名度最適合的媒體。據(jù)《中國高端人群消費習慣----媒體習慣》顯示：每天觀看電視節(jié)目的高端人群占57.8%，每周有4天以上觀看電視節(jié)目的高達72.5%，周一―周五工作日平均每天觀看電視2個小時以上，周六、日休息日每天停留在電視前的時間更是高達2.5個小時以上。

　　除此之外，還有很多新興的影視類媒介，如，樓宇電視、車載電視、戶外屏幕等等。

　　B、廣播類媒體

　　廣播傳播具有迅速及時、覆蓋面廣、靈活性高的特點，同時廣播是一種以聲音傳播為主的媒體，可以在車輛行駛的同時收聽，因此深受廣大有車一族人群的青睞。每天收聽廣播的高端消費人群超過了四成，每周有4天以上收聽廣播的接近七成。絕大部分收聽廣播的人群每天收聽的時長均不超過45分鐘，經(jīng)計算平均每天收聽的時長約為半個小時。而從收聽內(nèi)容來看，音樂類、交通信息類和時政新聞類節(jié)目收聽率最高。從不同細分人群來看，生活享受類消費者收聽廣播的頻率和時長均為最高。

　　C、報刊類媒體

　　報刊類作為一種最古老的大眾媒體，自它誕生以來，一直是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾男畔⑶�，它的最大特點是最具新聞價值，人們可從中獲取最新的各種新聞，隨著社會的進步，報刊已經(jīng)由單純的新聞性向娛樂性、社會性和新聞性的綜合而轉(zhuǎn)化，成為廣告的最主要的載體之一。

　　優(yōu)點：

　　(1)閱讀人群廣泛

　　(2)發(fā)行量大

　　(3)可進行詳細文字說明

　　(4)可進行各種不同形式的版面設計

　　(5)信息容量大。

　　缺點：

　　(1)發(fā)行區(qū)域小

　　(2)重復閱讀率低

　　(3)不易保存

　　(4)色彩單調(diào)，視覺沖擊力小

　　(5)時效性短。

　　D、其他類媒介

　　在傳統(tǒng)的三大媒介之外，還有很多宣傳工具，如戶外廣告、手機短信、互聯(lián)網(wǎng)、商業(yè)信函、手機報、號簿廣告、車體廣告、各類印刷品等等，可酌情選擇。

　　8-1-2、媒體投放思路

　　在合適的時間選擇合適的媒介，不僅可以降低宣傳成本，更可起到事半功倍的效果，按照動靜結(jié)合、聲畫配合的基本原則，采取多種形式的選擇手段，最大限度的擴大傳播率。針對于綜合餐飲樓，特制定一下方案。

　　8-2、初期階段

　　8-2-1、征集名稱：發(fā)布有獎征集綜合餐飲樓名稱的廣告，給人的第一感覺就是氣度不凡。要求體現(xiàn)出中國餐飲文化的源遠流長和企業(yè)內(nèi)涵，要詳細闡明。

　　8-2-2、軟文宣傳：新聞及軟文配合，主要內(nèi)容以配合名稱征集為主線，把桓臺賓館的企業(yè)文化、綜合餐飲樓宣傳出去，擴大知名度。8-2-3、員工招聘：在招聘員工的同時，吸引廣大受眾的關注8-3、中期期階段

　　8-3-1、揭曉名稱：通過媒介將綜合餐飲樓的名稱公布。

　　8-3-2、桓臺旅游形象大使評選活動：有桓臺縣旅游局主辦并報縣政府同意，桓臺賓館承辦，要求桓臺籍，年齡16-30周歲、形象氣質(zhì)俱佳等。

　　8-4、高潮階段

　　8-4-1、在各個媒體發(fā)布綜合餐飲樓即將開業(yè)的消息

　　B、賓館就餐評服務：在“參觀廚房評大廚”活動結(jié)束后的第二天，連續(xù)發(fā)布征集“賓館就餐評服務”的廣告，活動內(nèi)容與“參觀廚房評大廚”類似。

　　C、免費就餐定菜價：在“賓館就餐評服務”結(jié)束后立即實施。以上三個活動內(nèi)容應當連貫實施，不脫節(jié)。把宣傳的目的做出去，把該請的人請進來!

　　8-4-6、公益活動：如助學等。

　　8-4-7、

　　8-5、收尾階段

　　8-5-1、多個媒體宣傳綜合餐飲樓的開業(yè)盛況。

　　8-5-2、制作酒店高檔大開本畫冊，內(nèi)容涵蓋企業(yè)文化、菜品、客房、實體等。

　　8-5-3、綜合餐飲樓的50個細節(jié)攝影大賽：通過鏡頭將微觀的景象展現(xiàn)出來，意在桓臺賓館注重細節(jié)。

　　8-5-4、制定長期宣傳計劃。

　　九、內(nèi)部宣傳的架構

　　9-1、企業(yè)文化內(nèi)涵

　　9-1-1、企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂

　　9-1-2、企業(yè)文化是企業(yè)的形象

　　9-1-3、企業(yè)文化就是共同信守的基本信念、價值標準職業(yè)道德及精神風貌

　　9-1-4、企業(yè)文化是企業(yè)經(jīng)營哲學、企業(yè)精神、企業(yè)風氣、企業(yè)目標及企業(yè)道德的體現(xiàn)

　　9-2、企業(yè)文化載體

　　企業(yè)文化載體是指以各種物化的和精神的形式承載、傳播企業(yè)文化的媒介體和傳播工具，它是企業(yè)文化得以形成與擴散的重要途徑與手段。企業(yè)文化的載體和企業(yè)追求的目標緊緊相連，但是企業(yè)文化的推廣也任重道遠，所以，重要的是堅持灌輸和潛移默化的引導，在企業(yè)發(fā)展的過程中建立健全企業(yè)文化，通過合適的載體使企業(yè)文化具體化、人性化、系統(tǒng)化。

　　其內(nèi)容主要包括：

　　1、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境載體，指外觀環(huán)境和內(nèi)在環(huán)境。如館容、館貌和人際氣氛。

　　2、文化活動，指文娛、體育、競賽、知識性和趣味性活動。

　　3、文化媒介體，指企業(yè)的產(chǎn)品、商標、廣告、內(nèi)刊、館徽、等等。

　　酒店營銷推廣活動方案篇3

　　為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的經(jīng)營思想，根據(jù)大廈實際狀況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現(xiàn)將方案細則匯報如下。

　　一、問題界定

　　冬季將至，酒店服務業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要思考的問題。

　　二、環(huán)境分析

　　1、市場狀況

　　近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的發(fā)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春茫袌龅娘L險與機遇并存。

　　目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四酒店，其余為三類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，此刻中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內(nèi)競爭不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟迷局未解的狀況下下，各行各業(yè)都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業(yè)市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來，從而構成連鎖反應，對整個市場的格局產(chǎn)生巨大的影響。

　　2、競爭狀況

　　對于酒店餐飲服務業(yè)來說，每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

　　從目前的狀況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店)，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅。雖然目前民航大廈是南門廣場附近檔次的酒店，硬件和服務上都具有本區(qū)域的性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三酒店，在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的狀況下，銀泉酒店將會對大廈的穩(wěn)健經(jīng)營帶來必須的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的.酒店，雖然不及大廈高，但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議)，尤其是整個銀川市場勢必會構成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。

　　3、分銷狀況

　　目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，通過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運營商合作，通過網(wǎng)絡宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售�？偨Y(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可通過網(wǎng)絡訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經(jīng)常會出現(xiàn)取消預訂的狀況發(fā)生)、交易成本仍有壓縮的空間(網(wǎng)絡運營商傭金較高)，因此交易效率仍有提高的空間。

　　4、問題點與機會點

　　(1)分析問題

　　①民航大廈以往主要依附航線勢力優(yōu)先接待機組入住;

　�、诘鼐壩恢玫奶厥庑允勾髲B成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店;

　　③走高端的市場定位使得多數(shù)散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止;

　�、艽髲B的綜合配套設施尤其是客房及會議的接待潛力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經(jīng)營機會;

　�、菽壳八軒Ыo商務活動的娛樂休閑項目比較少(如ktv、足療、洗浴等)，致使酒店商務活動接待的空間不足，不能高質(zhì)量的滿足市場需求。

　�、薮髲B的菜肴有兩個顯著的“特點”:其一是價格較高，其二是缺乏特色;

　　⑦餐廳服務的跟進不足也一向是顧客抱怨的中心話題，成為阻礙餐飲收入增長的短板;

　�、嘣谄放仆茝V上缺少計劃性及節(jié)奏感，時至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質(zhì)和功能;

　　以上種種劣勢導致民航大廈在與其他酒店的競爭中，在幾個關鍵節(jié)點上處于劣勢，實現(xiàn)經(jīng)營效益增長實屬不易。

　　20xx年10月底，由于部分機組將撤銷住房，大廈和機場賓館的可出租客房量會到達60間左右，而來自旅游市場的團隊客流將季節(jié)性萎縮，營銷任務加重。

　　(2)發(fā)現(xiàn)機會

　�、俅髲B是南門廣場區(qū)域的航空酒店，在品牌和檔次上有必須的獨特性和排他性，擁有高級豪華的客房、會場和餐廳，周邊交通環(huán)境十分便捷，能夠招攬到社會商界、政界、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外，大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會各界消費者的認同。

　�、诖髲B位于機場大巴車的終點站，離市中心1公里，離飛機場25公里，我們所能帶給的特色服務即一站式乘機服務其他酒店暫時無法復制。

　　三、淡季營銷目標

　　在旅游業(yè)進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下，我們的營銷目標有三:其一，降低客房的空房率，保證客房的入住率不下滑;其二，想方設法增加會議接待的機會，提高會場出租率;其三，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑。

　　四、營銷組合策略(4P)

　　淡季的主要目標市場應變更為商務市場為主導(包括政府接待、集團消費、商務散客、商務會議、各類宴會等)，旅游市場為輔。商務市場和旅游市場的開發(fā)，我們務必著力拓展商務會議及客房接待，不僅僅只是本地區(qū)的，而且要把營銷的觸角發(fā)展到周邊城市，提高民航大廈的知名度和美譽度，把大廈打造成為知名的高端商務酒店品牌。努力持續(xù)并擴大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶、商務會議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模，持續(xù)老顧客的忠誠度，提高新客戶的滿意度，為酒店應對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎。

　　1、產(chǎn)品策略

　�、倬频甑漠a(chǎn)品即是客房、會場、餐飲及其相關的各項服務。我們在已有傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎上已經(jīng)增加了新的特色服務項目，如一站式乘機服務，這是民航大廈的特色優(yōu)勢，就應持續(xù)強化這種創(chuàng)新優(yōu)勢，抓緊招聘和培訓大巴導乘員，連貫中間環(huán)節(jié)，促進客房順暢銷售。

　　②對入住客人的惠顧可酌情改變，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶，多次入住的客人能夠酌情贈送航空紀念品等方式“抓心”。

　�、鄄惋嫹矫�，完善現(xiàn)有菜譜，增加特色菜譜，提高菜品質(zhì)量、服務過程中增強跟進意識，主動推薦。

　�、軙䦂龀鲎夥矫�，通過電話營銷的方式主動詢問各協(xié)議單位有無年終尾牙或團拜會等活動，及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。

　　2、價格策略

　　大廈可根據(jù)淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價格策略，構成系統(tǒng)的合理的價格方案并嚴格執(zhí)行，同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控，確保各項銷售指標能夠順利完成。目前的當務之急是確定合理的淡季價格，配合有效的促銷策略，同時完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力，提高外援的主動合作意識。

　　推薦:商務標間320元，商務單間340元，豪華標間360元，豪華單間400元，豪華套房880元;單次預訂五間以上:商務標間300元，商務單間320元，其它房型及價格不變;網(wǎng)絡訂房價格不變，對首次通過網(wǎng)絡訂房入住的客人，在原有優(yōu)惠基礎上增加一站式乘機服務，同時可主動與其聯(lián)絡簽訂合作協(xié)議，

　　3、渠道策略

　　鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題，市場管理部策劃增加通過網(wǎng)絡預訂會場的服務項目:通過發(fā)貼、電子郵件、電話聯(lián)絡、傳真宣傳資料等方式，更新、增加大廈的網(wǎng)宣資料�，F(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有樂邦、會議通、天竣、網(wǎng)蟲、北京超凡共創(chuàng)廣告公司及各大旅行社網(wǎng)站等。

　　繼續(xù)執(zhí)行出租車司機推薦入住即可計提成的營銷方式，提成的類型可靈活掌握，這樣有助于拓寬營銷渠道，增加營銷機會。

　　4、促銷策略

　�、�20xx年11月、12月間，重點做好新客戶挖掘工作:在完善新的宣傳冊信息，制定合理的淡季房價的基礎上，加強對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個百貨公司(北京華聯(lián)、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時代廣場)的推介宣傳，開發(fā)潛在客戶。

　�、诩訌娕c各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作，本地市場中已簽訂協(xié)議的客戶要選取適宜的時光逐一登門回訪，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。

　�、坩槍π碌纳祥T散客進行捆綁銷售，顧客在酒店住房，可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。

　　具體方案如下:

　　散客單次消費滿1000元

　　享受餐飲28元自助券一張

　　享受餐飲88折優(yōu)惠一次

　　二次入住享受門市價8折優(yōu)惠

　　散客單次消費滿2000元

　　享受餐飲48元自助券一張

　　享受餐飲85折優(yōu)惠一次

　　二次入住客房享受門市價6折優(yōu)惠

　　散客單次消費滿3000元

　　享受餐飲48元自助券兩張

　　享受餐飲8折優(yōu)惠一次

　　享受免費豪華單間一晚(1年內(nèi)有效，需提前10天預定)

　　酒店營銷推廣活動方案篇4

　　一、策劃背景

　　酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè)，需要借助中秋節(jié)契機提高酒店知名度。

　　二、策劃目的

　　提高知名度、美譽度;創(chuàng)立酒店良好的CI形象。

　　三、營銷策略

　　打形象牌而不打檔次牌

　　四、策劃內(nèi)容

　　制造(愛情-親情-中國情)的新聞亮點;展示酒店親情服務的企業(yè)形象。

　　1、與市政府有關部門婦聯(lián)等，共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié)。

　　題目：愛情-親情-中國情

　　可選內(nèi)容以下：

　　A、新聞：百歲老人慶中秋-邀請百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發(fā)揮酒店親情營銷的社會性效應。

　　可安排百歲老人即席揮毫(書寫：中國情、親情);字不可以太多，要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人，指定內(nèi)容如下：

　　(1)感受中國情;

　　(2)評價酒店的親情服務;

　　(3)養(yǎng)身經(jīng)

　　B、創(chuàng)辦酒店愛情-親情-中國情文化節(jié)二。

　　與教育局聯(lián)系，創(chuàng)辦本市傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚中華民族文化教育節(jié)(或叫做基地)，定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦。

　　內(nèi)容：兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽，指定內(nèi)容為：傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚中華民族文化。

　　C、邀請幼稚園兒童(30-100人)到酒店共同創(chuàng)作一幅我愛我家-中國-我的家的長畫;

　　D、邀請書法(畫)界知名人士，創(chuàng)作有關中華民族傳統(tǒng)美德的書(畫)作品，或共同創(chuàng)作一幅長畫，并當場拍賣。

　　邀請當?shù)刂髽I(yè)家、港臺工商企業(yè)界人士或機構代表，參與本次社會性公益活動，并告之當晚有名書畫家的.作品拍賣和有市領導出席。

　　E、邀請市長或副市長親臨現(xiàn)場為這次活動提詞;并講話。酒店總經(jīng)理致詞。

　　F、市長或副市長與百歲老人共進晚餐;并觀看節(jié)目等

　　G、邀請部份客房外賓參加本次活動;

　　H、文藝演出

　　要求高雅，主要以民族樂、鋼琴、薩克斯為主，唱歌四首以下，邀請外賓唱一到兩首，最后由酒店員工合唱結(jié)束

　　2、客房部

　　總臺負責統(tǒng)計房客的全部內(nèi)容，外賓要清楚注明國籍;

　　節(jié)日當天，贈送每位客人以下內(nèi)容：

　　(1)月餅

　　(2)總經(jīng)理祝福信

　　(3)果盤

　　(4)中國有關中秋節(jié)的詩詞(含中秋節(jié)的來歷介紹)

　　(5)中國結(jié)

　　(6)外賓：文案資料翻譯成所在國語言

　　(7)傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚中華民族文化節(jié)的簡介。

　　3、餐飲部

　　由行政總廚負責制定各餐廳節(jié)日餐單，中餐注重中國傳統(tǒng)節(jié)日色彩;“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念，凡節(jié)日到酒店(包含各營業(yè)部門)消費的客人均可獲贈中國結(jié)、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信。

　　酒店營銷推廣活動方案篇5

　　一、活動目的：

　　賓館有較大消費支持及潛力客戶，新客源開發(fā)，散客的固化，老客戶的維系。

　　二、活動主題：

　�。厍榇蠡仞仯ㄖ苣甏髴c典）………….

　　三、活動細則

　　（一）特價房方案：

　　1、特價房包含間。

　　2、特價房為xx元/間，不含早餐。

　　3、享受特價房將不再享受賓館其它優(yōu)惠活動。

　　4、辦理退房結(jié)賬時必須現(xiàn)付。（類似于美團網(wǎng)）

　�。ǘ┈F(xiàn)金券（或禮品劵）方案：

　　1、現(xiàn)金券（或禮品劵）面額為xx元/張。

　　2、客人享用正價房（標：xx元、單：xx元以上的），在辦理退房結(jié)賬時現(xiàn)金結(jié)算，根據(jù)房間數(shù)量可獲得賓館現(xiàn)金券（或禮品劵），一房一張�？腿嗽俅稳胱r，可憑此券減免正價房房價xx元。

　　3、現(xiàn)金券（或禮品劵）使用期限為xx個月內(nèi)（自離店之日起），一房僅限一張。

　　4、特價房與現(xiàn)金券不能同時享用。

　　5、此種方式不限時段，起始終止時間由賓館自由確定

　　（三）常住客方案：

　　1、凡持賓館卡的客人將享受最新協(xié)議價，零點餐飲享受折優(yōu)惠。

　　2、按身份證入住統(tǒng)計，凡一個月入住達間以上的（含間），賓館贈送體驗房一間或者升級入住一次（贈送房限定次月內(nèi)享受）。

　　3、凡連續(xù)入住3天以上的（含3天），賓館贈送（水果）一份，同種房型。

　　4、凡一次性入住間以上（不含間），賓館免收一間房費（擇低房價免單）。例如：消費間房，則按間房收費。

　　5、每月只要介紹新顧客累計達3名且每位新顧客在當月賓館消費達xx元，可送xx元左右的贈品。

　�。ㄋ模┥⒖头桨�

　　1、當日晚上10點后，客房以特價出售或贈xx元左右的禮品。（使用說明：建議為防止顧客出現(xiàn)期待效應，而且在不影響客房正常銷售的`情況下，賓館應只針對某些入住率偏低的房型進行促銷。截止日期和入住率的標準，由賓館根據(jù)實際情況決定。）

　　2、年月和月，某類客可以多次以一定價格入住某房型。在有房情況下，規(guī)定時段內(nèi)，可多次享受此房價。（使用說明：此類促銷多用于淡季促銷活動，建議預收房費并限定入住次數(shù)。）

　　3、凡活動期間入住的賓客憑入住相關資料每人每間都可抽獎一次，禮品不等。分一二三等獎�；蚍块g飲料一律免費。

　　四、宣傳配合方式

　　1、針對散客，采用海報招貼，傳單發(fā)送，及網(wǎng)絡推廣方式

　　2、針對�？�，采用電話，短信及微信通知方式

　　五、前期準備

　　1、人員安排

　　2、物料準備

　　六、費用預算

　　1、海報

　　2、傳單

　　3、室內(nèi)專業(yè)攝影

　　七、意見和建議：

　　1、針對整個大的環(huán)境的影響，立足于遠安消費市場，此促銷方案長期有效，增強賓館人氣。

　　2、各部門加強方案的學習，部門負責人培養(yǎng)員工銷售的積極性，增強員工的凝聚力。

　　3、前臺和財務對預訂單的管理和審核要嚴謹，并加強部門間的溝通。前臺對已發(fā)現(xiàn)金券專人登記，在客人未持券消費并有效期將至時，登記人員電話聯(lián)系予以溫馨提示。

　　4、房務部提前做好特價房房型改造。

　　酒店營銷推廣活動方案篇6

　　一、活動目的：

　　圣誕節(jié)活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動，更可以讓更多消費者了解本酒店、提高酒店美譽度和聲譽。

　　為此，20xx年圣誕節(jié)活動，酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質(zhì)圣誕主題活動，讓客人在本酒店度過圣誕的同時，感受來自本酒店的超值的服務、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。

　　二、活動時間：20xx年12月13日——25日

　　三、活動分述

　�。ㄒ唬@喜迎圣誕

　　1、活動時間：20xx年12月13日——23日

　　2、活動內(nèi)容：

　�。�1）活動期間所有客人享受八折優(yōu)惠

　　（2）每晚6點以后入店消費的客人均在入店時領取抽獎券一張，并在7點、8點、9點時

　　宣讀得獎客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈特制樹根小蛋糕（不參與重復抽獎）；9點再從所有當天進行過登記的來賓中抽取大獎一名，獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費請柬一張，已離店的客人通過手機通知。

　　3、活動組織：營銷部

　�。ǘ┥嗉馍系氖フQ——尊席盛宴（自助式）

　　1、活動時間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結(jié)束

　　2、活動價格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）

　　3、活動內(nèi)容：

　　A、18：30各項準備就緒，餐前甜點就位，唱詩班及樂隊演奏圣誕歌曲迎客

　　B、19：00正式開始，主持人宣布活動正式開始，開始上正餐。

　　C、活動正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團的.室內(nèi)表演、花式調(diào)酒、

　　以及魔術表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場內(nèi)互動，并和唱詩班樂隊一起串場、活躍氣氛。

　　D、活動期間，八點、九點、十點為抽獎時間，

　　八點抽取8名幸運獎得主，獲贈本酒店豪華套房一晚

　　九點抽取3名三等獎得主，獲贈價值4000元的newpad一臺

　　十點抽取2名二等獎得主，獲贈6000元的愛馬仕皮具一套，同時抽取大獎一名，獲贈價值50000元的阿瑪尼訂制西服一套

　　另外，在小丑與客人互動時會向每位客人派發(fā)姜餅，其中會有3個姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會獲贈張裕干紅一瓶

　　E、晚上十一點主持人致感謝詞，宣布宴會結(jié)束，客人離場時獲贈下年度優(yōu)惠月歷一份，客人可以持每月優(yōu)惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費贈送等優(yōu)惠

　　4、正餐設置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍花蟹、蜘蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉

　�。▊渥ⅲ翰藛伪仨氂薪�、樹根蛋糕、圣誕酒）

　　5、活動組織：宴會部，營銷部

　�。ㄈ┥嗉馍系氖フQ——溫馨盛宴

　　1、活動時間20xx年12月24日——25日

　　2、活動價格：成人1288元/位1.2米以下兒童688元/位

　　3、活動內(nèi)容：A、每晚18：30開始，涼菜甜點準備就緒，樂隊演奏圣誕歌曲迎客

　　B、客人入場時抽取幸運抽獎卡一張

　　C、19：00圣誕老人到訪，發(fā)表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊演奏佐餐

　　D、于20：00，21：00，22：00進行抽獎環(huán)節(jié)，每個時段抽取三等獎6名二等獎3名，于22：00再抽取大獎一名

　　E、23：00圣誕老人致感謝詞祝福語，宣布活動結(jié)束

　　4、獎項設置：三等獎價值400元的SK—II神仙水一瓶

　　二等獎價值2000元的客房一晚+雙早

　　一等獎價值4000元的newpad一臺

　　客人離店時贈送100元代金券一張

　　5、正餐設置：美式火雞、圣誕蜂蜜火腿、新鮮刺身及法式煎鵝肝和波士頓扒龍蝦

　　（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）

　　6、活動組織：宴會部，營銷部

　　酒店營銷推廣活動方案篇7

　　商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外，對于不一樣的企業(yè)來講，淡季的時光分配自然也不相同，我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾，其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的狀況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然能夠讓自己的銷售分額有較大的提升空間，針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

　　一、活動目的

　　1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

　　二、活動時光

　　20xx年4月1日至20xx年8月1日

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

　　四、活動主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動方案

　　(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

　　具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結(jié)算。

　　方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各景點協(xié)議不一樣而定)。

　　方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。

　　具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的'優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

　　(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃

　　優(yōu)惠一：凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間，或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優(yōu)惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

　　優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

　　優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。

　　2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

　　3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

　　4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

　　七、廣告費用預算

　　廣告預算的分配如下：

　　1、代金券的制作費用控制為：元。

　　2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：元。

　　3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：元。

　　4、店前的噴繪制作費用控制為：元。

　　合計：

　　八、綜述

　　此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，期望相關部門能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補充。

　　酒店營銷推廣活動方案篇8

　　自2001年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場，五年來的風風雨雨，五年來的時光見證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時期。

　　如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮，然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，務必具備以下條件：

　　(1)、擁有自我的特色;

　　(2)、全面的(質(zhì)量)管理;

　　(3)、足夠的市場運營資金;

　　(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。

　　這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)，這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動，借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作用心性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

　　2、活動時光：7月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的`顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

　　四、具體方案策劃

　　(一)sp方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

　　2、特價

　　(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，推薦適當打折刺激消費。

　　注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降!!!

　　(二)內(nèi)部營銷方案

　　內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷，這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所應對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進行服務，并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內(nèi)部員工征文：《我的選取——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的，目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

　　要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

　　(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　(3)截止日期為7月13日。

　　鼓勵全體員工用心投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，帶給其的用心性。

　　(三)產(chǎn)品營銷方案

　　1、在色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!

　　(四)文化營銷方案

　　向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕�(jù)不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

　　在市場經(jīng)濟的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。

　　酒店營銷推廣活動方案篇9

　　一、活動背景

　　2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

　　根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。

　　二、活動主題

　　東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅

　　玫瑰、粉紅、物語

　　三、活動時光

　　2月14日

　　四、活動地點

　　主要地點：麗駿會大廳

　　次要地點：客房桑拿房

　　五、活動方法

　　1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;

　　2、設立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。

　　3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

　　4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

　　5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

　　六、氛圍營造：

　　夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

　　2、進大門橫梁上注明活動主題。

　　3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。

　　4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

　　客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

　　七、廣告方法：

　　1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

　　2、信息發(fā)布：3000元。

　　3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。

　　4、廣告文字：

　　A、擁有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

　　B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;

　　情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的'日子開始相約。(信息)

　　C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!

　　2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!

　　玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!

　　八、促計劃：

　　1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

　　2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

　　3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

　　4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

　　九、活動安排

　　1、營銷部：2月10日前推出活動廣告

　　2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

　　2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：

　　2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

　　3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

　　4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

　　十、費用預算：

　　1、仿真玫瑰花：6000朵×0.3元=1800元

　　2、玫瑰花：500朵×1.00元=500元

　　3、巧克力：100盒×20元=2000元

　　4、粉紅色雪紗：100碼×5.0元=500元

　　5、宣傳單：10000張×0.25元=2500元

　　6、噴畫：200平方×10元=2000元

　　7、其它：500元

　　合計：9800元

　　酒店營銷推廣活動方案篇10

　　一、活動背景：

　　目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

　　二、活動目的：

　　1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業(yè)額;

　　2、拉動散客消費群;

　　3、宣傳謝師宴，為7、8月份的'謝師宴打下基礎。

　　三、活動目標：

　　酒店營業(yè)額到達60萬元/月

　　四、活動時光:6月1日----6月30日

　　五、活動資料：

　　(1)、六一兒童節(jié)(6月1日—6月8日)：制作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;

　　(2)、高考期間(6月5日—6月8日)：經(jīng)濟營養(yǎng)套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。

　　(3)、整月活動(6月1日—30日)：

　　A.吃100送50券，消費滿100元則贈送50元消費券;贈券可抵消費，消費時光為一個月內(nèi)，每桌僅限消費200元;

　　B、進店則送啤酒(按每桌消費顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包)

　　C、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，(每桌一瓶)

　　D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

　　(4)、針對謝師宴，可推出4款套餐系列(思考到學生的承受潛力，推薦價格不應太高)

　　299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

　　(5)、活動推廣宣傳方案：

　　A、X展架3個(店門口、電影院、永輝超市)

　　B、店內(nèi)投影循環(huán)播放

　　C、宣傳單頁(2000份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放

　　D、橫幅(4條)

　　酒店營銷推廣活動方案篇11

　　前言：

　　當前豐潤區(qū)餐飲市場競爭激烈，消費者選擇余地非常大。春華秋實酒店是豐潤區(qū)第一家以生態(tài)園林為主體創(chuàng)意的餐飲機構，酒店內(nèi)部主體建筑風格迥異，主題明確。目前豐潤區(qū)餐飲企業(yè)總體廣告意識比較淡薄，宣傳手段比較單一，媒體選擇主要以平面媒體為主。本案依據(jù)對于豐潤區(qū)餐飲業(yè)的具體分析作出以下推廣方案。

　　第一部分企業(yè)和市場分析

　　一、市場分析

　　當前豐潤區(qū)餐飲市場良莠不齊，菜品基本以京東菜系為主，間雜少許川菜，其他菜系基本屬于空白。酒店檔次一般以中、低檔為主，基本沒有高檔餐飲場所。基于以上原因，豐潤區(qū)成功人士的高級聚會和高端商務行為基本都要到唐山市區(qū)進行。目前豐潤大型企業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，高端商務活動非常頻繁，但目前豐潤區(qū)適合高檔商務活動的酒店只有昌盛國際等極少的幾處。春華秋實酒店定位為中高端酒店，菜品也以目前餐飲界頂尖級的粵菜為主打，正好契合了目前豐潤缺乏高端就餐場所的現(xiàn)狀。

　　二、SWOT分析

　　機會：目前豐潤區(qū)經(jīng)濟形勢良好，大型企業(yè)林立，鋼鐵貿(mào)易更是占領唐山重要地位，高端私人會晤和高端商務活動頻繁，但是豐潤的高端商務會晤場所比較缺乏，高檔就餐場所較少，并且就餐環(huán)境普遍較差。春華秋實酒店的就餐環(huán)境符合高端商務會晤的要求，酒店內(nèi)綠植遍布，建筑風格凸顯，非常適合進行高端商務會晤和文化活動。

　　威脅：目前豐潤酒店數(shù)量較多，大型酒店多數(shù)已經(jīng)營多年，有較為固定的客戶群，小型餐館多以口味取勝，大多有自己的看家菜。春華秋實酒店目前剛剛開始業(yè)務，口味是否符合本地人就餐習慣還未置可否，酒店投資較大，定位比較高，本地人是否接受本地的高端餐飲消費也需要一段時間的試運行。

　　優(yōu)勢：1、生態(tài)環(huán)境。

　　2、菜品獨特。

　　3、寬敞的婚宴大廳。

　　4、生態(tài)酒店大多沒有私密環(huán)境，本酒店在生態(tài)中營造的私密環(huán)境絕無僅有。

　　5、足夠?qū)挻蟮耐＼噲觥?/p>

　　劣勢：本酒店不處于繁華地段。因為定位高端，所以價格可能高于其他酒店。

　　第二部分廣告策劃

　　廣告目標：

　　通過宣傳，讓全區(qū)百姓在20到60天的時間內(nèi)對本酒店的提示知曉率達到百分之八十，在2年時間內(nèi)無提示知曉率達到百分之五十左右。在30天內(nèi)讓本酒店在高端商務圈的知曉率達到百分之八十。使本酒店成為成為豐潤區(qū)餐飲業(yè)的一個標志性企業(yè)，同時成為豐潤區(qū)高端商務和文化活動的重要場所之一。

　　廣告對象：

　　政府官員商務人士文化界人士有車族家庭聚會人士婚禮壽宴人士等

　　廣告訴求地區(qū)：

　　豐潤城區(qū)

　　廣告主題：

　　突出園林式酒店的特色，強調(diào)本酒店私享園林的特點，針對不同媒體確定一下主題

　　1、饕餮圣地春華秋實

　　2、賞園林美景品春華秋實

　　3、美食美景盡在春華秋實

　　4、這里能夠品位的絕不僅僅是美食

　　廣告策略：

　　在開業(yè)期間30天內(nèi)采取全面進軍模式，覆蓋豐潤區(qū)大部分媒體，使受眾在一夜之間就知曉春華秋實酒店的特點及所在地和聯(lián)系方式，開業(yè)期過后采取細水長流的方式保留一到兩家媒體繼續(xù)宣傳半年到一年的時間，讓消費者深入了解本酒店。并且在開業(yè)期之后的營銷策略中采取聯(lián)合發(fā)展策略，聯(lián)合豐潤區(qū)各婚慶公司，文化公司和畫廊等商家，共同發(fā)展，提高本酒店的文化檔次，讓本酒店不僅僅停留在商務活動的層面上，更能使本酒店成為豐潤區(qū)文化活動的重要地點之一。

　　分媒體策略：

　　1、《唐山消費》、《豐潤商情》，發(fā)行量各15000份，受眾為豐潤區(qū)城內(nèi)各商家，《燕趙都市報》、《唐山晚報》、《唐山勞動日報》讀者。廣告期限，5月下半月，六月上半月共一個月時間，四期。廣告內(nèi)容，本期刊封面全版或封底全版，圖片要凸顯本酒店園林特色，本酒店地址、電話要求設計清晰明確。

　　2、《燕山文化》，發(fā)行量8000冊，受眾為豐潤區(qū)各機關單位、事業(yè)單位、駐豐潤大廠企辦公室、各重點學校、中心學校的.領導和工作人員。廣告內(nèi)容，要求以旅游專題報導形式全面展示本酒店優(yōu)美的園林，特色的建筑，可口的美食�；蛞岳撔问阶鲇残詮V告。并在專題文章中具體標示出本酒店的具體地點和訂餐電話。

　　3、豐潤電視臺，受眾為豐潤區(qū)全區(qū)百姓。廣告期限一個月。廣告時間，豐潤新聞前30秒，豐潤新聞后30秒。廣告內(nèi)容畫面展示本酒店內(nèi)部環(huán)境和特色菜品，畫面字幕顯示本酒店地址和訂餐電話。配音重點突出本酒店私享園林，菜品上乘等特點。

　　4、互聯(lián)網(wǎng)：百度豐潤吧，豐潤趣論壇等。網(wǎng)絡以圖片形式展示本酒店的園林特色。廣告時間不定期。

　　后期商家聯(lián)合策略：

　　1、與豐潤各婚紗攝影機構聯(lián)合，把本酒店的園林面向大眾敞開，歡迎大家走進來。在本酒店就餐空檔開放給本區(qū)各婚紗影樓，免費為婚紗影樓提供外景拍攝基地，并在各位新人來本地拍攝婚紗照片時，贈與本酒店特色的小禮品和本酒店的詳細介紹以及本酒店婚慶包桌的具體菜品和詳細價格，為本店開拓婚慶酒宴業(yè)務。

　　2、與豐潤書法家協(xié)會，豐潤畫家協(xié)會和豐潤攝影協(xié)會合作，為他們提供活動場地（餐飲除外，只提供場地），同時也歡迎豐潤各畫廊和文化機構來本店開展文化交流活動，本酒店一律免費提供場地，同時也可為各畫廊或畫家本人提供免費的展示空間，展示各畫廊和畫家的作品，逐漸把本酒店建設成豐潤區(qū)的文化名片。

　　廣告預算分配：

　　開業(yè)期間廣告投入35000元。其中《唐山消費》每期封面1800元，四期共7200元，折扣價7000元�！敦S潤商情》封面2400元每期，四期共9600元，折扣價9000元�！堆嗌轿幕仿糜螌ｎ}10000元每期，（拉頁廣告10000元每頁）。豐潤電視臺黃金時段廣告4500元/10秒，共60秒9000元�；ヂ�(lián)網(wǎng)0元。

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