店慶活動(dòng)方案模板錦集五篇
為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的店慶活動(dòng)方案5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
店慶活動(dòng)方案 篇1
一、活動(dòng)主題：
熱烈慶祝**超市成立七周年
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年3月5日-20xx年4月1日
三、活動(dòng)目的：
1、以司慶七周年為契機(jī)，通過策劃一系列活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳企業(yè)的整體形象，企業(yè)在顧客及供應(yīng)商中的知名度和美譽(yù)度;
2、以三八婦女節(jié)、3.15消費(fèi)者權(quán)益日、公司七周年為契機(jī)，刺激消費(fèi)群，吸引目標(biāo)消費(fèi)群及潛在的消費(fèi)群，最大限度地?cái)U(kuò)大銷售額;
3、通過策劃一系活動(dòng)，加深xx超級(jí)廣場與消費(fèi)者的相互了解與情感溝通;
4、擴(kuò)大企業(yè)知名度，進(jìn)一步樹立“關(guān)愛社區(qū)居民共建溫馨家園”的社會(huì)形象。
四、活動(dòng)對(duì)象：
顧客、員工及供應(yīng)商
五、活動(dòng)廣告語：
a、針對(duì)性廣告語：
1、熱烈慶祝深圳**公司成立七周年!
2、熱烈慶祝**超市成立七周年!
3、**司慶樂在“七”中
4、真誠相伴七載，真情服務(wù)永在!
5、服務(wù)**我們會(huì)更加努力!
6、歡慶七周年真情大獻(xiàn)禮
7、攜手同行七周年千萬好禮送給你
8、**超市祝所有女性朋友節(jié)日快樂!(慶祝三八婦女節(jié))
9、全民行動(dòng)關(guān)愛女性(慶祝三八婦女節(jié))
10、天天xx天天“3.15”(消費(fèi)者權(quán)益日)
b、公司常用形象廣告語：
1、愛是摯誠家乃至親
2、品質(zhì)、服務(wù)、物有所值!
3、關(guān)愛社區(qū)居民共建溫馨家園4、XX年xx品質(zhì)服務(wù)工程
六、活動(dòng)舉措：
1、賣場布置：
a、場外布置：
1)大型巨幅：各分店根據(jù)物業(yè)實(shí)際尺寸聯(lián)系制作，內(nèi)容為此次各項(xiàng)主題促銷活動(dòng)的信息;
2)小型條幅：內(nèi)容是各知名企業(yè)的祝賀語;比如：百事公司祝**公司成立七周年。(請(qǐng)采購部提前將供應(yīng)商名單傳市場部)
3)噴繪：主要公布此次各項(xiàng)主題促銷活動(dòng)的.所有內(nèi)容，傳達(dá)活動(dòng)信息，吸引顧客;
4)櫥窗玻璃：對(duì)櫥窗玻璃進(jìn)行合理化布置，增加公司七周年喜慶氣氛。
b、場內(nèi)布置：
1)吊旗紙：設(shè)計(jì)制作以公司七周年為主題的一款吊旗紙，烘托賣場氣氛，美化購物環(huán)境;
2)店慶橫幅：在大門口正中懸掛“熱烈慶祝**公司成立七周年”的橫幅;
3)收銀臺(tái)、入口：制作相應(yīng)的企業(yè)形象宣傳語及各項(xiàng)主題活動(dòng)內(nèi)容;
4)手工吊旗紙：在賣場顯眼的區(qū)域，制作各種主題促銷內(nèi)容的手工吊旗紙;
5)燈籠(拉花)：烘托氣氛;
6)根據(jù)賣場實(shí)際情況，適當(dāng)設(shè)計(jì)制作一系列廣告宣傳牌，美化賣場，傳達(dá)信息。
2、媒體宣傳：
1)海報(bào)3期：
第一期：“三八”婦女節(jié)手招：2p(2月27日-3月8日);
第二期：公司七周年手招：(3月5號(hào)----3月18號(hào))8p90個(gè)單品
第三期：公司七周年手招：(3月19號(hào)---4月1號(hào))8p90個(gè)單品
主要以特惠裝、搭贈(zèng)裝形式為主;
2)場內(nèi)廣播：滾動(dòng)宣傳企業(yè)文化，介紹商品特價(jià)信息和促銷活動(dòng)，現(xiàn)場刺激顧客的注意和參與的積極性，影響顧客購買行為，提高銷售額;
3)人員廣告：所有人員必須充分了解此次開展的促銷活動(dòng)，做好每一位顧客的活動(dòng)解釋工作;
4)電視、報(bào)紙廣告：
3、促銷活動(dòng)：
每當(dāng)春暖花開時(shí)，我們將迎來公司周年慶，“談指一揮間”，公司在大浪中已走過了七周年，回顧過去，我們始終以“品質(zhì)、服務(wù)、物有所值”為經(jīng)營理念，滿足于每一位顧客，也同時(shí)得到了各位顧客的一致認(rèn)可，展望未來，我們始終相信會(huì)為您想的更多、做到更好，為感謝您對(duì)**超市一直以來的支持與厚愛，值此司慶七周年到來之際，我商場特為您舉辦各種優(yōu)惠活動(dòng)，保證讓您驚喜不斷、樂在“七”中、高興而來、滿意而歸!
店慶活動(dòng)方案 篇2
活動(dòng)主題、"五一，讓您的美麗充分展示"
活動(dòng)日期、4.29-5.5，一周的時(shí)間（注、活動(dòng)一般不要做的太長）
活動(dòng)目的
a.利用五一期間活動(dòng)吸引更多的新顧客進(jìn)店消費(fèi)，從而擴(kuò)大顧客群，提高店鋪的整體營業(yè)額；
b.同時(shí)通過一系列的促銷活動(dòng)適當(dāng)引導(dǎo)顧客向高附加值的項(xiàng)目消費(fèi)或多項(xiàng)目消費(fèi)，提高客單價(jià)及利潤；
c.讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。
活動(dòng)的具體施實(shí)方案
美發(fā)店
優(yōu)惠一、五一假七天中，每天前10名客戶，可以享受項(xiàng)目七折，產(chǎn)品八折的優(yōu)惠。
優(yōu)惠二、消費(fèi)滿 178 送面值為18元的代金卷 ，消費(fèi)滿480送58元代金卷。
優(yōu)惠三、加“51元”＝“88 元”。
這七天內(nèi)，消費(fèi)到168以上的，就可以再加 51 元可購買原價(jià)88元的產(chǎn)品。
美容院
優(yōu)惠一、美容超值體驗(yàn)套餐、原價(jià)568元，體驗(yàn)價(jià)298元（一個(gè)僅限一次）
優(yōu)惠二、皇室SPA松筋駐顏術(shù)（188元）＋中醫(yī)經(jīng)絡(luò)祛黑眼圈（158元）＋全息身體理療（148-188元）＝258 元
優(yōu)惠三、洗護(hù)98元，活動(dòng)期間體驗(yàn)價(jià)51元
活動(dòng)的'宣傳
a.最簡單的方法、發(fā)送短信。如果您覺得用手機(jī)發(fā)短信很慢的話，()可以用的短信功能。所以，還沒開通短信功能的朋友請(qǐng)迅速開通，量大從優(yōu)喲。
b.宣傳單、提前一周，地點(diǎn)可以就在附近幾個(gè)地區(qū)，當(dāng)然，如果你的地段是當(dāng)?shù)氐姆比A大街，你也可以在遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方派發(fā)。
店里的準(zhǔn)備、橫幅，海報(bào)，以及彩帶這些必不可少。打造出一個(gè)溫馨，浪費(fèi)的節(jié)日氛圍。
要提醒員工，做好服務(wù)，保持微笑，讓客戶感到溫暖。并制定出一個(gè)獎(jiǎng)懲制度。
活動(dòng)結(jié)束
1、不要認(rèn)為活動(dòng)結(jié)束了，就完了。再進(jìn)行一次短信回訪，記錄下客戶對(duì)這次活動(dòng)的評(píng)價(jià)，不足的地方加以改進(jìn)，以便下次活動(dòng)做得更好。
2、一個(gè)一個(gè)電話進(jìn)行回訪，回訪可以增加親近感，但就是很多消費(fèi)者都不愿意接電話。
店慶活動(dòng)方案 篇3
1. 目標(biāo)市場的分析與定位
營銷的第一步是對(duì)目標(biāo)人群與周邊市場進(jìn)行充分的分析�？梢钥紤]從以下幾個(gè)方面進(jìn)行市場數(shù)據(jù)的采集：
1. 周邊KTV的數(shù)量與檔次
2. 周邊企業(yè)的數(shù)量與規(guī)模
3. 周邊常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力
4. 周邊流動(dòng)人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力
5. 所在地段在城市中的繁華程度與交通便利性
6. 城市常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力
7. 不同時(shí)段、季節(jié)、氣候等條件下的客流量
通過如上數(shù)據(jù)的采集之后，結(jié)合自身資金狀況以及與周邊KTV的相對(duì)競爭力，便可以清楚地知道目標(biāo)人群的定位。定位的選擇應(yīng)盡量避免與過強(qiáng)的對(duì)手競爭，應(yīng)該首先集中于市場空白點(diǎn)以及收入檔次與自身ktv檔次相符合的人群，同時(shí)要估計(jì)每一類目標(biāo)人群可能帶來的收益。
2. 提升企業(yè)品牌
對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展而言，樹立品牌至關(guān)重要。尤其是對(duì)于KTV行業(yè)，硬件設(shè)施已經(jīng)不相上下，品牌效應(yīng)在人們選擇KTV的時(shí)候特別關(guān)鍵。因此，樹立企業(yè)品牌，有效提高知名度與品牌認(rèn)知度應(yīng)該作為營銷方案的重點(diǎn)之一。
樹立品牌可以從如下幾個(gè)方面著手：
1. ****KTV的VI系統(tǒng)。國內(nèi)的KTV不計(jì)其數(shù)，要想在眾多競爭者中立于不敗之地脫穎而出，必須要首先有一套自己的VI系統(tǒng)。視覺識(shí)別（VI)是以企業(yè)標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩為核心展開的完整、體系的視覺傳達(dá)體系，是將企業(yè)理念、文化特質(zhì)、服務(wù)內(nèi)容、企業(yè)規(guī)范等抽象語意轉(zhuǎn)換為具體符號(hào)的`概念，塑造出獨(dú)特的企業(yè)形象。大到店面裝修，小到服務(wù)員的胸牌、話筒，都應(yīng)該遵循VI的設(shè)計(jì)，統(tǒng)一又表現(xiàn)出KTV獨(dú)特的個(gè)性。
2. ****KTV的企業(yè)文化。這種企業(yè)文化不僅僅用于員工的管理，也可以感染消費(fèi)者。KTV的品牌故事、經(jīng)營理念等如果設(shè)計(jì)得當(dāng)、宣傳到位，將會(huì)給人們從心理上對(duì)KTV產(chǎn)生美好的聯(lián)想與積極的感受。
3. ****KTV的服務(wù)與口碑。KTV作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)非常重要。不僅僅要從服務(wù)種類上著手，還需要在服務(wù)人員素質(zhì)培養(yǎng)上下功夫。這里的素質(zhì)培養(yǎng)不但要包括待人接物、處理問題的能力培養(yǎng)，而且還應(yīng)該包括流行時(shí)尚、歌唱技巧、客戶心理等專業(yè)技能的培養(yǎng)。良好的服務(wù)水平配合KTV的硬件設(shè)施才能夠給KTV帶來優(yōu)良的口碑，從而吸引更多的客戶。
3. 營銷策略
3.1 理念
任何一種營銷方法都應(yīng)該基于對(duì)市場的充分了解與合理預(yù)期的基礎(chǔ)之上。同一種方法對(duì)于不同情況的KTV可能應(yīng)用效果大相徑庭。因此，在選擇營銷方法的時(shí)候必須要結(jié)合自身情況和上饒地區(qū)的社會(huì)實(shí)情
全盤考慮。下面的營銷策劃案是根據(jù)****KTV的實(shí)際情況所寫，具體采用時(shí)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況取舍。
3.2 營銷策略
3.2.1 第一階段：迅速提升知名度
這一階段的目的是要讓****KTV的名聲人人知曉�？梢圆扇〉姆椒ㄈ缦拢�
1. 優(yōu)惠促銷。根據(jù)市場價(jià)格，在價(jià)格方面給予一定程度的優(yōu)惠，同時(shí)派人在人流比較大的地區(qū)派發(fā)傳單，宣傳優(yōu)惠項(xiàng)目。優(yōu)惠促銷的方法非常多，比如折扣、指定時(shí)段歡唱、學(xué)生半價(jià)、唱歌送自助餐等。
2. 活動(dòng)宣傳。根據(jù)****KTV資金實(shí)力，可以考慮選擇不同的活動(dòng)宣傳方案：1）選擇當(dāng)?shù)責(zé)衢T節(jié)目贊助。2）與新聞媒體聯(lián)合，炒作****KTV新聞，比如****KTV開出天價(jià)招高素質(zhì)服務(wù)員等。
3）舉辦娛樂活動(dòng)，比如歌王爭霸等。4）與其他企業(yè)聯(lián)合，推出合作卡。比如與餐飲、足浴、電影院、健身房、百貨、超市、咖啡廳、臺(tái)球室、溜冰場等聯(lián)合，推出聯(lián)名消費(fèi)卡。
3. 廣告宣傳。考慮選擇廣播、電視、人氣論壇等。
3.2.2 第二階段：發(fā)展長期客源
這一階段的目的是留住回頭客�？刹扇》椒ㄈ缦拢�
1. VIP卡。通過建立會(huì)員制，留住熟客。比如VIP會(huì)員每周某時(shí)段價(jià)格優(yōu)惠、會(huì)員生日優(yōu)惠，會(huì)員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。
2. 福利卡。通過與企事業(yè)單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。
3. 返券。一次性消費(fèi)滿多少元給予返券。
4. 電子折扣券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券，類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì)。
3.2.3 第三階段：模式創(chuàng)新
這一階段的目的是在****KTV有了穩(wěn)定的盈利之后，推陳出新，做到業(yè)界與眾不同。
1. 麥友互動(dòng)。****KTV現(xiàn)在已經(jīng)成為很多人的社交場所。如果能夠打破傳統(tǒng)模式，開辟交友的環(huán)節(jié)，將能夠吸引很多人氣�？梢越Ⅺ溣训木W(wǎng)站，類似于校內(nèi)、開心，里面包含每個(gè)麥友的音樂喜好、對(duì)音樂的理解、原創(chuàng)等。****KTV定期組織志趣相投的麥友見面飆歌活動(dòng)。麥友自己也可以自發(fā)組織一些類似活動(dòng)。
2. 量身訂歌。可以為不同的客戶訂出一個(gè)適合他們演唱的歌曲列表，或者適合他們的技巧提高計(jì)劃，甚至可以開辦培訓(xùn)班，幫助客戶最大程度地發(fā)揮演唱水平。
3. 麥霸秀場。選擇一些唱的比較好的客戶，在****KTV餐區(qū)演唱。入選的客戶可以獲得一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或者向娛樂公司推薦。這個(gè)措施可以與量身訂歌聯(lián)系在一起做，可以吸引大量人氣和眼球。
4. 無限下載。提供歌曲的下載，聽到的新歌多了，客戶自然想要到****KTV來唱。
5. 原創(chuàng)天地。為愛樂的朋友提供空間，支持客戶原創(chuàng)作品。原創(chuàng)的作品可以放在公司的麥友網(wǎng)站傳播。
6. 歌詞大賽。模仿浙江臺(tái)我愛記歌詞節(jié)目性質(zhì)，舉辦類似的比賽。吸引人氣的同時(shí)，也促使人們?yōu)榱说锚?jiǎng)更多地到****KTV練習(xí)。
7. 傳單宣傳。地點(diǎn)確定在石家莊市區(qū)內(nèi)各個(gè)人員流動(dòng)性大的區(qū)域，具體位置由營銷部匯總安排。
8. 會(huì)員卡贈(zèng)送。由于公司會(huì)員卡屬于高成本物品，所以會(huì)員卡贈(zèng)送活動(dòng)中，限定所贈(zèng)送會(huì)員卡數(shù)量，此項(xiàng)活動(dòng)只針對(duì)學(xué)生群體，學(xué)生需持學(xué)生證進(jìn)行辦理
9. 優(yōu)惠券發(fā)放。優(yōu)惠劵發(fā)放與宣傳單發(fā)放同時(shí)進(jìn)行，具體優(yōu)惠政策在根據(jù)公司實(shí)際情況在一日內(nèi)制訂出。
10. 單時(shí)消費(fèi)贈(zèng)送活動(dòng)。單小時(shí)消費(fèi)贈(zèng)送活動(dòng)分檔次贈(zèng)送，分為滿兩小時(shí)，滿三小時(shí)，滿五小時(shí)，滿六小時(shí)及以上四種，贈(zèng)送物品方案在一天內(nèi)商討解決。
11. 消費(fèi)禮品贈(zèng)送。當(dāng)消費(fèi)金額滿足一定要求時(shí)，贈(zèng)送帶有哆唻咪標(biāo)示的精美小禮品。金額分檔次為200元、500元、1000元、20xx元、5000元、10000元以上。
店慶活動(dòng)方案 篇4
一、店慶活動(dòng)效果預(yù)估
1、宣傳造勢(shì)，聯(lián)合開業(yè)圣誕，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、菜品以及廚師比賽、成本節(jié)約，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。
4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，
形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
二、店慶活動(dòng)主題、時(shí)間及地點(diǎn)
1、店慶活動(dòng)的主題：顧客滿意、文化創(chuàng)新。
2、店慶活動(dòng)的.時(shí)間：20xx年12月xx日至ｘｘ日
3、店慶活動(dòng)的地點(diǎn)：某火鍋店
三、店慶活動(dòng)宣傳方式
1、前期媒體宣傳
店慶活動(dòng)前期，通過西安順隆禮儀文化傳播有限公司的合作媒體———《金頁導(dǎo)航》，做一期為其一個(gè)月的免費(fèi)宣傳，圖文并茂的詳細(xì)介紹某火鍋店的地理位置、就餐環(huán)境及配套設(shè)施等情況，從而達(dá)到在西安酒店餐飲行業(yè)的一個(gè)廣泛宣傳作用。
2、后期現(xiàn)場推廣
通過慶典前發(fā)出的給媒體朋友、客戶及商界友人的邀請(qǐng)函，店慶期間，這些人的到達(dá)為本店更廣范圍的推廣起到了很好的效果，這時(shí)加上現(xiàn)場演藝活動(dòng)的進(jìn)行，吸引了大批群眾，在此期間對(duì)其派發(fā)店慶優(yōu)惠券或折扣卡，來吸引人流量，這樣也起到了推廣的作用。
四、店慶活動(dòng)具體事宜
1、參與部門及人員
保衛(wèi)部：負(fù)責(zé)現(xiàn)場的停車、秩序的維護(hù)、和突發(fā)事件的處理工作。
演出部：按照事先定制好的節(jié)目單的順序進(jìn)行演藝，負(fù)責(zé)演出順利有序的進(jìn)行。
禮儀部：負(fù)責(zé)來賓的導(dǎo)位及剪彩的服務(wù)工作。
舞美部：負(fù)責(zé)音響等設(shè)備的調(diào)試，保障演出的順利進(jìn)行。
后勤部：現(xiàn)場的工作人員，負(fù)責(zé)督導(dǎo)各個(gè)部門人員的工作情況及協(xié)調(diào)工作。
2、活動(dòng)現(xiàn)場的搭建及裝飾
場外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“盛大店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商和祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。
場內(nèi)：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到某火鍋店
一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
店慶活動(dòng)議程
開業(yè)慶典活動(dòng)流程安排：
9：3所有工作人員到場（甲方和慶典公司）。
店慶活動(dòng)方案 篇5
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：1、擁有自己的特色；2、全面的（質(zhì)量）管理；3、足夠的市場運(yùn)營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：
1、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
3、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
�。ㄒ唬﹕p方案
�。�1）“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。
策劃如下：
12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；
�。�2）特價(jià)。
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r(jià)菜，每日不重樣。
�、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；
�、鄞蛘�，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
�。�3）禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”
要求：
（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的`事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
�。�3）截止時(shí)間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時(shí)酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。
3、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
七、費(fèi)用預(yù)算
八、效果分析
1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
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