酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)集合(7篇)

　　總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，不如我們來制定一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？下面是小編收集整理的酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)，歡迎大家分享。

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇1

　　xx年，在我廠各領(lǐng)導(dǎo)的有力組織下，通過各部門密切配合，隨著新產(chǎn)品的不斷開發(fā)成功，使得xx年上半年成為了防盜門廠有力的進(jìn)步的半年。面對(duì)市場(chǎng)，我廠更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“王力以質(zhì)量為主導(dǎo)，人人注重品質(zhì)，確保：制造精良產(chǎn)品，符合標(biāo)準(zhǔn)要求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足客戶要求，王力不斷改進(jìn)，直至卓越超群”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門，我部雖然進(jìn)行過成員調(diào)整，但全體成員仍然保持原有的團(tuán)隊(duì)精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅(jiān)持貫徹ISO質(zhì)量管理體系，半年來，部門各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：

　　1、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位管理和培訓(xùn)工作：適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作，發(fā)揚(yáng)工作熱情，把生產(chǎn)的輔助工作做好，同時(shí)，加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，并與20xx年6月組織2位人員到金華培訓(xùn)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，并取得相關(guān)證書，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴(yán)格控制原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)，注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強(qiáng)與技術(shù)中心，生產(chǎn)部，經(jīng)銷部等部門的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)表，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過程中，對(duì)流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量質(zhì)量的管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過程管理和全員參與的方式，不僅在生產(chǎn)過程，而且向前后兩側(cè)延伸，包括對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，儲(chǔ)存過程的監(jiān)控，來提高產(chǎn)品的質(zhì)量，加強(qiáng)生產(chǎn)所的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)生產(chǎn)所的.監(jiān)督主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。

　　3、對(duì)監(jiān)視和測(cè)量裝置進(jìn)行校準(zhǔn)，根據(jù)《測(cè)量設(shè)備校準(zhǔn)》多公司的檢測(cè)工具進(jìn)行了送檢，以確保其精度，充分保證了質(zhì)檢工作的正常進(jìn)行。

　　質(zhì)檢部xx年下半年的目標(biāo)是：顧客滿意度85%以上，在用檢測(cè)設(shè)備合格率為100%且檢測(cè)設(shè)備均在合格有效期內(nèi)，質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系的運(yùn)作中，能嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們嚴(yán)格按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)出現(xiàn)不合格項(xiàng)及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現(xiàn)產(chǎn)品不合格，定期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在針對(duì)主要不合格內(nèi)容制定糾正預(yù)防措施，對(duì)客戶的投訴的處理要求有糾正預(yù)防措施，而這些措施均得到有效的實(shí)施。

　　產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量產(chǎn)品的品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門，為迎接我廠的快速發(fā)展，我部門人員必須及時(shí)提高自身技術(shù)，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性日益增加的新產(chǎn)品。

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇2

　　在過去的一個(gè)月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路�？偨Y(jié)x月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績(jī)和積累的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更要找出不足之處，并加以改進(jìn)�，F(xiàn)將x月份的工作總結(jié)如下：

　　一、 管理——高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)

　　在x月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)的管理方針，對(duì)酒店各部門進(jìn)行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚(yáng)。質(zhì)檢部在管理中采用走動(dòng)式管理，注重細(xì)節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。

　　二、 制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效

　　在過去的一個(gè)月中，質(zhì)檢部對(duì)原有的制度進(jìn)行了補(bǔ)充和修改。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機(jī)房的補(bǔ)充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

　　三、 員工——督導(dǎo)、關(guān)心、諒解

　　對(duì)人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績(jī)、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)的形式對(duì)員工、管理人員進(jìn)行傳達(dá)和管理。對(duì)各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項(xiàng)重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時(shí)也增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)了員工的工作積極性。對(duì)于員工在工作中出現(xiàn)的`問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對(duì)我們的工作目的有了深刻的認(rèn)識(shí)，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對(duì)酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴(yán)厲的處罰，增強(qiáng)了酒店員工遵章守紀(jì)的意識(shí)。

　　以上是對(duì)x月份成績(jī)的總結(jié)，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動(dòng)態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)改進(jìn)，在今后的 工作中力爭(zhēng)做到完美、高效。

　　今后我們會(huì)繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位，將**大酒店的未來點(diǎn)綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇3

　　20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。

　　過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查，對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。

　　一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容

　　在20xx年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對(duì)各部門的檢查力度。比如①通過組織各店廚師長(zhǎng)、出樣人、海鮮坊組長(zhǎng)、采購(gòu)人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對(duì)各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對(duì)更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺(tái)上，使切配人員一目了然。③專項(xiàng)對(duì)分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點(diǎn)單位對(duì)分店展開“動(dòng)態(tài)五�！被顒�(dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識(shí)。⑤（1）組織開展夜查工作；（2）落實(shí)員工食堂光盤行動(dòng)檢查工作；（3）統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；（4）通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場(chǎng)形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查；（5）開展廚房備料1、5天制管理工作；（6）協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營(yíng)工作；（7）組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì)議。⑥為了降低會(huì)議成本，自7月份起實(shí)行無紙化會(huì)議模式。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。

　　二、嚴(yán)格自我規(guī)范，時(shí)刻以身作則

　　作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對(duì)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會(huì)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)；利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識(shí)；在日常工作中，時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的`自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

　　三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)

　　20xx年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在20xx年底，我們意識(shí)到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了20xx年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃（如：協(xié)助狀元樓會(huì)館參加國(guó)家五葉級(jí)綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、萬達(dá)店市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審工作等）。20xx年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時(shí)間與各部門溝通，重大問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。通過這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的方案。對(duì)于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主；個(gè)別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主；對(duì)于沒有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問題，以建議為主；當(dāng)然，對(duì)于明顯違反勞動(dòng)紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。

　　20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長(zhǎng)抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在20xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。

　　結(jié)合20xx年工作實(shí)際，20xx年質(zhì)檢部計(jì)劃重點(diǎn)做好以下工作。

　　1、加強(qiáng)與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在20xx年工作的基礎(chǔ)上，新的一年我們將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主，通報(bào)為輔，以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門密切配合，促進(jìn)各部門日常管理，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

　　2、加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對(duì)從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個(gè)人修養(yǎng)，同時(shí)，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變，力爭(zhēng)不斷提高質(zhì)檢工作水平。

　　3、探索新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20xx年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能。

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇4

　　在過去的一個(gè)年中，質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路�？偨Y(jié)xx月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績(jī)和積累的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更要找出不足之處，并加以改進(jìn)�，F(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：

　　一、管理——高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)

　　在xx月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)的管理方針，對(duì)酒店各部門進(jìn)行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚(yáng)。質(zhì)檢部在管理中采用走動(dòng)式管理，注重細(xì)節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。

　　二、制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效

　　在過去的一個(gè)月中，質(zhì)檢部對(duì)原有的制度進(jìn)行了補(bǔ)充和修改。在xx月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機(jī)房的補(bǔ)充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

　　三、員工——督導(dǎo)、關(guān)心、諒解

　　對(duì)人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績(jī)、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)的形式對(duì)員工、管理人員進(jìn)行傳達(dá)和管理。對(duì)各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項(xiàng)重要的.工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時(shí)也增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)了員工的工作積極性。對(duì)于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對(duì)我們的工作目的有了深刻的認(rèn)識(shí)，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對(duì)酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴(yán)厲的處罰，增強(qiáng)了酒店員工遵章守紀(jì)的意識(shí)。

　　以上是對(duì)xx月份成績(jī)的總結(jié)，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動(dòng)態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)改進(jìn)，在今后的工作中力爭(zhēng)做到完美、高效。

　　今后我們會(huì)繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位，將xxxx大酒店的未來點(diǎn)綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇5

　　年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外。在這篇文章中，我將總結(jié)一下我作為一名酒店服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)要素。

　　首先，微笑是酒店日常經(jīng)營(yíng)中非常重要的一環(huán)，要求每位員工對(duì)待客人都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑。無論是時(shí)間、地點(diǎn)還是情緒，微笑都應(yīng)該是不受影響的。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

　　其次，員工應(yīng)該精通自己所從事的工作的每個(gè)方面，并盡可能做到完美。員工應(yīng)該熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。只有通過不斷的培訓(xùn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，才能在服務(wù)中游刃有余，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，降低成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　第三，準(zhǔn)備是非常重要的，員工要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行動(dòng)準(zhǔn)備，要提前做好準(zhǔn)備工作，以便隨時(shí)可以為客人提供服務(wù)，而不會(huì)手忙腳亂。

　　第四，重視每一位客人，將他們視為“上帝”，不要怠慢客人。有時(shí)員工會(huì)忽視這一點(diǎn)，產(chǎn)生消極的服務(wù)現(xiàn)象。員工不能以貌取人，而忽略細(xì)微的服務(wù)。要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。

　　第五，細(xì)膩是指善于觀察，在服務(wù)中揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人的需求，并及時(shí)提供服務(wù)。甚至在客人未提出要求之前，我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是超前意識(shí)。

　　第六，創(chuàng)造溫馨的氣氛對(duì)于為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)非常重要。關(guān)鍵在于服務(wù)前的環(huán)境布置和友善的態(tài)度。要掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

　　第七，真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)該發(fā)自內(nèi)心地，通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，給客人留下深刻的印象�，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)和質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別是酒店行業(yè)。我們應(yīng)該利用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，提高客人滿意度，使酒店立于不敗之地。

　　作為一名服務(wù)人員，我也會(huì)遇到一些挫折和無奈。有些人可能認(rèn)為后勤人員微不足道，有些人可能認(rèn)為這個(gè)職業(yè)低下并不受人尊重。但我要說的是，條條道路通羅馬。我為能為別人提供服務(wù)而感到快樂，我為能在這里工作而感到幸福。我為能為這個(gè)集體工作而自豪。

　　當(dāng)然，學(xué)無止境。學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)要應(yīng)用到以后的工作中。我希望領(lǐng)導(dǎo)能夠多加督促，同事們能相互學(xué)習(xí)，提高服務(wù)效率，努力成為優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在我們的'酒店感受到與眾不同的快樂。在快樂迪這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，每個(gè)人都注重團(tuán)隊(duì)精神。當(dāng)生意很忙時(shí)，同事們能互相諒解，共同分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也會(huì)遇到一些挑剔的顧客，但我們會(huì)及時(shí)調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情況不再惡劣。每個(gè)人都明確分工，積極工作，真正做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫。

　　平時(shí)，我也會(huì)和顧客聊天，了解他們喜歡的歌曲，并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就能增加回頭客的數(shù)量，提高消費(fèi)率。我也會(huì)做一些小結(jié)，以便日積月累，使我的服務(wù)更能被顧客接受和喜歡。

　　總之，作為一名酒店服務(wù)員，我會(huì)遇到一些挑戰(zhàn)和困難，但我愿意為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我相信只要每個(gè)人都努力，我們的酒店一定能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，為顧客帶來不一樣的快樂。

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇6

　　產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù)，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造性，需要極其應(yīng)變的意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力的人才隊(duì)伍。為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

　　我是xx，現(xiàn)在在xx項(xiàng)目質(zhì)檢科做質(zhì)檢員，主要負(fù)責(zé)對(duì)xx橋橋隊(duì)的施工進(jìn)行監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量進(jìn)行控制。xx年是不尋常的一年，我們要在這一年努力努力再努力，建好xx，打個(gè)勝利仗，為以后在xx的高速市場(chǎng)建立牢固的根基。在努力的同時(shí)，也要回顧過去一年里自己所做的工作以及對(duì)接下來這一年的工作進(jìn)行細(xì)心的安排，為自己的工作定下目標(biāo)，指明方向。下面我就對(duì)我xx年的工作做以如下總結(jié)：

　　(一)工作方面：

　　1、援建項(xiàng)目，第一次做質(zhì)檢員

　　xx年xx月xx日我被調(diào)到xxxx項(xiàng)目質(zhì)檢科，由于以前一直在施工隊(duì)做一名測(cè)量員，所以對(duì)質(zhì)檢員應(yīng)該做的工作很不熟悉，開始剛?cè)サ臅r(shí)候還不是很適應(yīng)，以前看過同時(shí)質(zhì)檢的都是每天上路上看著別人做，教外委施工隊(duì)施工技術(shù)，知道要做好這個(gè)職務(wù)就要技術(shù)過硬，所以開始去的時(shí)候，都是白天在科長(zhǎng)王友的帶領(lǐng)下去現(xiàn)場(chǎng)幫著外委施工隊(duì)伍放樣，主要是橋梁、涵洞位置的放樣，晚上回到質(zhì)檢科在學(xué)習(xí)，熟悉圖紙、了解一些基本的技術(shù)規(guī)范，不懂得問題再問問其他同事。在xx項(xiàng)目中我學(xué)會(huì)了萊卡全站儀的使用，讓我對(duì)測(cè)量施工放樣工作有了更深一步的了解，也第一次接觸了對(duì)中橋和小橋的放樣，第一次初步接觸到了路基交段的驗(yàn)收工作和橋、涵洞等等結(jié)構(gòu)物的施工過程。

　　xx項(xiàng)目是個(gè)援建項(xiàng)目，由于工期較緊每個(gè)人每天都很緊張的工作著，后來由于工作需要我路上人員有限，我管理了一臺(tái)膠輪鎬頭機(jī)和鏈?zhǔn)礁泐^機(jī)處理路基的排水溝的巖層，xx的地形山地較多，有些路段怕被鏈?zhǔn)礁泐^機(jī)壓壞，所以搞頭機(jī)時(shí)間上的使用和調(diào)配工作也很重要，在孔經(jīng)理和王友的指導(dǎo)下，使我能夠合理的安排它們。該用拖板車的時(shí)候用托板，路程計(jì)算哪個(gè)省錢用哪個(gè)，這樣也節(jié)約了成本。在xx項(xiàng)目中我還寫過內(nèi)業(yè)(如：排水溝和一些附屬構(gòu)造物等的資料)，知道寫內(nèi)業(yè)也很重要，要仔細(xì)的學(xué)習(xí)圖紙，根據(jù)圖紙來合理作業(yè)。在中期還和周利管理過橋，以及渡槽的施工，簡(jiǎn)單的學(xué)會(huì)了渡槽的施工工藝，橋的施工過程要注意每個(gè)細(xì)節(jié)，而渡槽就要與當(dāng)?shù)氐乃�系�?lián)系起來，要做到因地制宜，做好前期的準(zhǔn)備工作很重要。

　　最后的半個(gè)多月在xx項(xiàng)目仍然是質(zhì)檢工作，主要是對(duì)標(biāo)尾土路肩的施工進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，幫助施工隊(duì)有效的做好工作，在土路肩施工過程中因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致在土路肩培土過程中出現(xiàn)寬度不一致、高低起伏等問題，甚至重新去再做也沒做好，后來去另一段看曹師傅帶的那隊(duì)是如何做的，照著做的才使土路肩看著平順些;在土路肩的培土施工過程中還涉及到了土方量的調(diào)運(yùn)和計(jì)量，由于xx路工期緊都是路基成型一段，墊層就完成一段，隨即水泥混凝土和瀝青混凝土也跟著攤鋪，這樣對(duì)土石方的調(diào)運(yùn)工作就帶來的難度(取土的地方就在已攤鋪完黑色路面的右側(cè)塌方處)，為了節(jié)約成本避免弄到路上太多的泥土，就想到了讓施工隊(duì)和車隊(duì)都用小車，并且買些大的塑料布把路的一側(cè)鋪上車就停在塑料布上，這樣來保證路面盡量清潔。在xx項(xiàng)目雖然每天都很緊張，呆著些許的疲憊，但是每天都很充實(shí)，讓我學(xué)到了很多以前沒有接觸過的工作，讓我知道了原來我還有這么多的不足，在今后的工作中要更加勤奮踏實(shí)的學(xué)習(xí)。

　　2、xx項(xiàng)目創(chuàng)佳績(jī)

　　xx年xx月xx又來到xxxx項(xiàng)目質(zhì)檢科，因?yàn)橹骶�橋和h匝道跨線橋同時(shí)開工，我被分配到橋隊(duì)，這對(duì)于沒有接觸過現(xiàn)澆橋梁工作的我又是一次很大的考驗(yàn)。以前也從沒有過對(duì)橋的施工質(zhì)量檢驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，真是難上加難啊!還要從新開始，學(xué)習(xí)圖紙，那圖紙到現(xiàn)場(chǎng)去和實(shí)際進(jìn)行比較，看到不懂的地方就去問高余，給郝剛打電話，向他們請(qǐng)教，那段時(shí)間讓我知道，管理橋梁的施工也不是一件容易的事，尤其是打混凝土的時(shí)候，經(jīng)常要晚上加班到半夜，甚至一晚上。記得在k0+000主線橋和h匝道跨線段梁體澆注時(shí)我們?nèi)��?xiàng)目部的人都動(dòng)員起來，白天晚上輪流值班，對(duì)混凝土的澆注過程全程監(jiān)督，避免中途發(fā)生意外，影響施工和梁體的質(zhì)量，雖然很艱辛，但是也終于在業(yè)主的要求之下，提前將這兩個(gè)大橋竣工，沒有影響到樂宜路的正常通車，這也為我們沈高公路贏得了榮譽(yù)，我們是能夠打硬仗的施工隊(duì)伍!

　　當(dāng)然在取得榮譽(yù)的同時(shí)，在施工過程中還是遇到了很多的困難，出現(xiàn)了很多的`問題，例如：樁基與系梁的連接過程中鋼筋接頭的長(zhǎng)度有時(shí)施工隊(duì)焊接后不夠，有的柱頭清泥不干凈;波紋管在腹板中穿完后，焊接定位筋時(shí)很容易把波紋管烤漏等等(在施工過程中遇到的問題還很多，我就不一一說明了)。這些問題對(duì)于第一次對(duì)現(xiàn)澆橋梁施工質(zhì)檢的我來說一切都是那么陌生，在施工過程中我也不會(huì)去注意，知道的就是對(duì)著圖紙去看施工隊(duì)綁扎的鋼筋數(shù)，以為一切進(jìn)展的都很順利的時(shí)候，是有著多年橋梁工作經(jīng)驗(yàn)的林芳經(jīng)理和高余師傅提醒了我，告訴我在一些環(huán)節(jié)過程中可能出現(xiàn)的問題。才發(fā)現(xiàn)了以上的問題，并且及時(shí)的補(bǔ)救，及時(shí)的對(duì)搭接長(zhǎng)度不夠的鋼筋進(jìn)行雙面焊處理、清洗不凈的柱頭再用吸塵器清理或者用水多次沖洗;電焊烤漏的波紋管在用大的透明膠布多纏幾圈，保證在現(xiàn)澆混泥土的時(shí)候水泥漿不流進(jìn)

　　波紋管。后來的一個(gè)月我在辦公室做內(nèi)業(yè)主要做橋梁的一些內(nèi)業(yè)，這也讓我熟悉內(nèi)業(yè)的同時(shí)，也讓我學(xué)會(huì)了如何在aotucad中畫橋梁的平面圖。在xx項(xiàng)目的3個(gè)月讓我對(duì)現(xiàn)澆橋梁上部結(jié)構(gòu)的施工和對(duì)橋梁的放樣有了初步的認(rèn)識(shí)，讓我在接下來的一年里更有信心能夠做好橋梁質(zhì)檢工作。

　　(二)思想方面：

　　這一年的工作經(jīng)歷讓我在思想上有了一定的進(jìn)步，改掉了以前有些懶散的毛病。但是還有很多的不足，有時(shí)遇事不夠冷靜，拿不定注意，也少于和同事之間的溝通，希望自己能夠在今后的工作中更多的磨練自己，提高自己的能力和業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與同事之間的溝通，踏踏實(shí)實(shí)的做事，避免在今后的工作中走彎路。遇到問題多問，多學(xué)，多溝通，讓自己的思想能夠進(jìn)一步的成熟起來，為自己今后的工作打下堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

　　(三)xx年工作計(jì)劃：

　　1、做好質(zhì)檢工作，每天利用閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)有圖紙，下班后及時(shí)寫工程日?qǐng)?bào)單并報(bào)到工程科。每天施工隊(duì)當(dāng)天做完工作后想到下步工序，看看是否能繼續(xù)工作，如遇缺少材料等問題及時(shí)的向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)情況，避免耽誤正常施工，為施工隊(duì)做好服務(wù)工作。

　　2、作為青年知識(shí)分子，積極的發(fā)揮自己的作用，要做好對(duì)新來畢業(yè)生的“傳”、“幫”、“帶”工作，就要擺正自己的位置，有積極的工作態(tài)度，面對(duì)新的工作，新的挑戰(zhàn)就要學(xué)習(xí)“亮劍”精神勇敢面對(duì)，堅(jiān)持不懈的把事情做完，為新來的畢業(yè)生做好榜樣。

　　3、在工作中要提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，就要做到把項(xiàng)目當(dāng)做自己的家，把同事們都當(dāng)做自己的家人一樣。在工作中不勾心斗角，不挑撥離間，不自私自利。在生活中相互幫助，相互關(guān)心，看到同事有困難不旁觀，為建好項(xiàng)目盡可能奉獻(xiàn)自己的力量。

　　以上便是本人在過去一年里所做過的工作、在工作中所遇到的困能及解決方式和在思想方面的一些解剖，也包括本人為今后一年的工作所做出的工作計(jì)劃，希望自己在這一年能作出成績(jī)，做好工作，把好質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)意思，我想我們會(huì)使xx項(xiàng)目成為“好、快、優(yōu)”的優(yōu)質(zhì)工程，為沈高公路打出開局制勝的一丈，“把沈高公路的大旗插到處”。

　　酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇7

　　這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺。從一開始的面試到最后的實(shí)習(xí)結(jié)束，整個(gè)過程都是充滿了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來進(jìn)行面試，這不僅讓我們可以提前熟悉面試的流程，還可以測(cè)試自己的能力。幸運(yùn)的是，我和其他30名同學(xué)成功進(jìn)入了金橋酒店，雖然我們被分配到了不同的部門，但是這并沒有影響我們的實(shí)習(xí)計(jì)劃。

　　第一天的實(shí)習(xí)，我感到非常緊張和激動(dòng)。幸好酒店安排了一位前輩來帶領(lǐng)我們熟悉整個(gè)飯店的布局和基本工作流程。他非常熱心地教導(dǎo)我們?nèi)绾芜M(jìn)行工作。在這期間，我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生被安排在2樓的南吧為客人提供服務(wù)和點(diǎn)酒。剛開始的幾天，由于對(duì)工作不熟悉，我們開吧的時(shí)間都需要2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但是，隨著時(shí)間的推移，經(jīng)過5天的努力，我們只需要半小時(shí)就能完成同樣的工作。

　　在這段時(shí)間里，我深刻地體會(huì)到了像軍訓(xùn)一樣的感覺，我們必須完全服從領(lǐng)班的指示。同時(shí)，我也意識(shí)到了要認(rèn)真揣摩并領(lǐng)會(huì)主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，不要打斷他們的講話，因?yàn)檫@樣只會(huì)讓自己顯得自負(fù)。我明白了自己應(yīng)該做什么工作，無論是開吧、擦桌子、擦洗杯子還是拖地，還是去一樓大堂吧幫忙，我都要時(shí)刻尋找事情做，絕不浪費(fèi)時(shí)間。我明白了只有付出勞動(dòng)才能得到回報(bào)，只有動(dòng)手才能實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。

　　因此，在空閑時(shí)間里，我利用時(shí)間學(xué)習(xí)酒品，記住酒品的特點(diǎn)和來自國(guó)內(nèi)外的不同酒品。這對(duì)我與外國(guó)客人的交流非常有幫助。

　　在服務(wù)過程中，我們接觸到了各種各樣的客人。由于金橋酒店是一家四星級(jí)酒店，并且在廣交會(huì)期間吸引了許多海外客人，因此來酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人。在與他們的溝通中，我們提高了自己的英語口語水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。

　　在工作中，我們既受到了客人的贊揚(yáng)，也曾經(jīng)遭受客人的投訴�？腿说馁潛P(yáng)讓我們覺得一天的辛苦都是值得的，而客人的投訴則讓我學(xué)到了很多東西。我告訴自己，犯錯(cuò)并不可恥，但是如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試，那才是真正可恥的。

　　在實(shí)習(xí)期間，我有幾點(diǎn)心得和感受。首先，我明白了與領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突都是不可取的。進(jìn)入社會(huì)后，我們需要適應(yīng)上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的這個(gè)現(xiàn)實(shí)。其次，每個(gè)飯店都有著不同的企業(yè)文化，這些知識(shí)是從書本中難以獲得的。第三，我初步掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在人際交往方面的能力。第四，我意識(shí)到在自己的工作崗位上要努力工作，只有熱愛自己的.工作并付出努力，才能獲得回報(bào)。第五，我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。餐飲部門缺乏明確對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也不夠強(qiáng)，比如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。此外，客人點(diǎn)餐后餐點(diǎn)總是來得很慢，讓客人感到不耐煩。最后，我認(rèn)識(shí)到犯錯(cuò)并不可怕，關(guān)鍵是能夠及時(shí)認(rèn)錯(cuò)并改正。

　　這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓我明白了學(xué)習(xí)和工作的差異，也讓我更加慎重地選擇自己的學(xué)習(xí)方向�？偨Y(jié)起來，這次實(shí)習(xí)不僅讓我了解到餐飲服務(wù)的流程和技巧，還教會(huì)了我如何調(diào)整心態(tài)，如何處理自己和酒店的利益，如何處理同事間的關(guān)系，以及如何與顧客打交道。同時(shí)，我也更加深刻地認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。最重要的是，在這一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到了酒店發(fā)展的前景，進(jìn)一步明確了自己學(xué)習(xí)的方向和重點(diǎn)。

　　最后，我要感謝老師的幫助，感謝金橋酒店給予我們這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。祝愿金橋酒店越辦越好，學(xué)院也越來越好。

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