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高考考前營養(yǎng)全攻略：考生飲食宜清淡
距離今年高考越來越近，家長們都很關(guān)心怎么才能給參加高考的孩子補(bǔ)充好營養(yǎng)。記者就此咨詢了廣西醫(yī)科大學(xué)一附院營養(yǎng)科主任陳紹萱，他告訴記者，家長有這個(gè)想法是走入了誤區(qū)，這個(gè)時(shí)候給孩子吃大量的營養(yǎng)品是非常不適合的，給孩子的飲食以家常飯菜為主，總體宜清淡。
在采訪中了解到，很多家長為了能讓孩子考出好成績，在后勤保障方面做足了功課，有些甚至擔(dān)心孩子用腦過多，給孩子買來人參蜂王漿、冬蟲夏草等補(bǔ)品食用，這些高營養(yǎng)的食品真的是孩子高考前所必須的嗎？陳紹萱說，家長們的心情可以理解，他們在高考期間花樣百出供應(yīng)佳肴美味，以大魚大肉甚至很名貴的營養(yǎng)品伺候考生，這種做法是幫倒忙。陳紹萱解釋說，參加高考的孩子正是生長發(fā)育的黃金期，也是他們精力最為充沛的時(shí)候，給孩子吃過多的營養(yǎng)品，反倒會(huì)使孩子晚上睡眠時(shí)精力旺盛，晚上休息不好，第二天又無精打采，完全破壞了孩子的.生物鐘，孩子怎能在考試時(shí)發(fā)揮出高水平？
那么，究竟怎么給孩子準(zhǔn)備飲食？陳紹萱說，孩子考前飲食不要刻意改變，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，應(yīng)和平時(shí)保持一致，適當(dāng)增加點(diǎn)肉類和蔬菜。陳紹萱說，每個(gè)孩子每天應(yīng)保證吃一瓶牛奶、一個(gè)雞蛋、300克到400克的米飯、500克左右的蔬菜、250克左右的水果，這是主要的飲食結(jié)構(gòu)。除此之外，家長可以給孩子補(bǔ)充吃點(diǎn)雞鴨魚肉，但量不宜太大，因?yàn)槌匀膺^多會(huì)加重孩子的胃腸負(fù)擔(dān)。陳紹萱說，考生應(yīng)盡量吃家里做的飯菜，不能偏食。他還特別提醒，現(xiàn)在有很多孩子喜歡在路邊的酸嘢攤上買酸嘢吃，這是個(gè)不好的習(xí)慣。因?yàn)檫@些酸嘢制品沒有經(jīng)過食品監(jiān)管部門的監(jiān)督，誰也不能保證衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，要是吃壞了肚子，會(huì)影響到高考備戰(zhàn)。
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