冬季如何驅(qū)寒 首選4大暖身食譜

　　當(dāng)歸大棗羊肉湯

　　材料

　　羊肉，當(dāng)歸，大棗，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，蔥段，

冬季如何驅(qū)寒 首選4大暖身食譜

　　做法

　　1.羊肉飛水后切成小塊備用。

　　2.從藥店買(mǎi)回的當(dāng)歸。

　　3.取適量當(dāng)歸洗凈后備用。

　　4.將羊肉放入砂鍋。

　　5.放入當(dāng)歸。

　　6.加入適量清水。

　　7.放入姜片。

　　8.放入蔥段。

　　9.加少許料酒和胡椒粉去膻。

　　10.放進(jìn)幾顆紅棗。

　　11.慢火燉3、4個(gè)小時(shí)以后加入枸杞。

　　12.再燉15分鐘左右關(guān)火，盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽，不加也可。

　　紅棗姜湯

　　材料

　　生姜5片，大紅棗15顆，枸杞山楂， 紅糖。

　　做法

　　1、先將所有材料都用清水洗凈，姜切片。

　　2、鍋中放入姜片，紅棗，枸杞，山楂，放約1200ml水，置火上燒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。3、約燒20分鐘，關(guān)火前2分鐘加紅糖 ，

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　　4、晾涼倒入容器中，可直接飲用或放冰箱冷藏飲用。

　　小訣竅

　　1、沒(méi)有全部原料,只用姜和棗也可以。

　　2、紅糖不到等關(guān)火后才加入,這樣味道會(huì)不能很好的融合在一起。

　　3、生姜性溫，常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀困擾的朋友，不宜過(guò)多攝入生姜;姜湯中含糖分較多，糖尿病患者也不宜食用。

　　桂圓芝麻小米粥

　　材料

　　桂圓5枚，黑芝麻50克，小米100克，白糖少許。

　　做法

　　1、桂圓去皮去核取肉，沖洗干凈，切成小塊。小米淘洗干凈。

　　2、黑芝麻揀去雜質(zhì)，入干鍋炒香。

　　3、鍋中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻，繼續(xù)煮至米熟粥成時(shí)，加入白糖即可。

　　功效

　　補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心神，健腦髓，有健腦智的功效。

　　咖喱牛肉土豆

　　材料

　　牛肉(豬肉、雞肉均可)，土豆，洋蔥，咖喱粉，胡蘿卜，蔥，姜，鹽，醬油。

　　做法

　　1.牛肉(豬肉、雞肉均可)，切成小塊，土豆切小塊，還可以放胡蘿卜，洋蔥;很便宜的咖喱粉。

　　2.鍋里放油，把蔥段、姜片放入煽炒，加肉，炒至牛肉變色，加入鹽、醬油和少量水煮開(kāi)，然后放土豆塊和咖喱粉，我是用高壓鍋燉的，速度特快。

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