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廚藝大賽主持詞

時(shí)間:2022-11-07 13:23:35 主持稿 我要投稿
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廚藝大賽主持詞

  主持詞分為會(huì)議主持詞、晚會(huì)主持詞、活動(dòng)主持詞、婚慶主持詞等。在人們積極參與各種活動(dòng)的今天,主持人在各種場(chǎng)合變得越來(lái)越重要,現(xiàn)在你是否對(duì)主持詞一籌莫展呢?下面是小編為大家整理的廚藝大賽主持詞,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

廚藝大賽主持詞

廚藝大賽主持詞1

  A:尊敬的各位老師、各位嘉賓,

  B:現(xiàn)場(chǎng)的觀眾同學(xué)們;

  【合】:大家下午好。

  A:歡迎大家在這個(gè)周六來(lái)到杏林學(xué)院廚藝大賽現(xiàn)場(chǎng),不管是睛天、雨天、陰天,知道你們幸福就是最美麗的一天,不管是昨天、今天、明天,知道你們快樂(lè)就是的一天;祝你們快樂(lè)永久,不止今天。

  我是今天的主持人———

  B:人之所以努力是因?yàn)橛心繕?biāo),人之所以勤奮是因?yàn)橛蟹较,人之所以?zhí)著是因?yàn)橛邢M覀冎钥鞓?lè)成長(zhǎng),是因?yàn)閬?lái)到了我們現(xiàn)場(chǎng)。

  我是今天的主持人——

  A首先感謝我們這次比賽的主辦方杏林學(xué)院信息科學(xué)部學(xué)生會(huì),還有特別鳴謝鐘秀三樓食堂的對(duì)本此活動(dòng)的大力支持。

  B:以及來(lái)自我們各個(gè)班級(jí)的'參賽隊(duì)伍、和我們的現(xiàn)場(chǎng)觀眾朋友們

  合:非常感謝你們的到來(lái)!

  A:古人有云“自古達(dá)人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)”。

  B:是呀,每個(gè)人心中都有那念念不忘的味道,今天我們這場(chǎng)廚藝決賽,將會(huì)把大家心中的美味搬上桌前來(lái)共享;共同培養(yǎng)飲食情趣,注重健康飲食、拼比特色美食,吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化,活躍我們的藝術(shù)氣息;

  A:那今天就讓我們喜迎,杏林學(xué)院廚藝大賽即將激烈角逐的賽事。

  B:首先我為大家榮幸的介紹來(lái)到我們本次比賽的評(píng)委老師和嘉賓

  他們分別是:XXXXX

  A:讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來(lái),并其向他們作為今天的評(píng)委表示歡迎。

  B:本次比賽分為兩輪第一輪比拼是在20分鐘內(nèi)制作規(guī)定菜肴,完成后由評(píng)委團(tuán)為我們選手菜肴作品評(píng)分。第二輪是從第一輪中選出優(yōu)勝者再次激烈角逐,最終評(píng)選出本次大賽的各優(yōu)勝獎(jiǎng),

  A:其中選手菜肴作品將會(huì)依據(jù)食物外觀食物香味食物味道三個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分,最終除了一二三等獎(jiǎng)外我們還將評(píng)選出特色獎(jiǎng)和外觀講,

  B:好的,看我們各參賽小組都已然勝券在握,信心百倍啊,話不多說(shuō)下面我宣布合:廚藝大賽正式開(kāi)始!

  A:每組參賽選手做好自己的作品后舉手示意,計(jì)時(shí)停止,由主持人提示后才可將菜端出操作臺(tái);

  B:請(qǐng)各組選手看看自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全,如果缺少,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們工作人員;

  A:各組準(zhǔn)備好了沒(méi)有,計(jì)時(shí)人員準(zhǔn)備好了沒(méi)?觀眾同學(xué)們,你們準(zhǔn)備好了沒(méi)?)

  B:好!現(xiàn)在,我宣布,比賽……

  【合】:現(xiàn)在開(kāi)始!

廚藝大賽主持詞2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、評(píng)委和選手們:

  大家上午好!

  人在旅途、夢(mèng)回夢(mèng)波,我們?cè)诿利惖纳綎|日照,為您主持中國(guó)碧波太公宴廚藝大賽,向全世界的中國(guó)廚師發(fā)出最盛情的邀請(qǐng):碧波太公宴,有您更精彩!

  幾個(gè)多月的.緊張籌備,大賽終于進(jìn)入倒計(jì)時(shí)了,碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來(lái)!

  在啟動(dòng)儀式開(kāi)始之前,我榮幸地向大家介紹,出席今天啟動(dòng)儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,他們是:日照市旅游局副局長(zhǎng)張榮英局長(zhǎng),日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生,北京烹飪協(xié)會(huì)終身會(huì)長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)杜長(zhǎng)友會(huì)長(zhǎng),ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng),宮廷菜大師,國(guó)家a級(jí)考評(píng)員,華人餐飲名人論壇客座教授李光遠(yuǎn)大師。

  出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、裁判、企業(yè)家還有:

  張榮英日照市旅游局副局長(zhǎng)

  李宗華日照碧波大酒店總經(jīng)理

  唐琴日照市旅游局行業(yè)管理科科長(zhǎng)

  杜長(zhǎng)友北京烹飪協(xié)會(huì)終身會(huì)長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。

  李光遠(yuǎn)ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng),宮廷菜大師,國(guó)家a級(jí)考評(píng)員,華人餐飲名人論壇客座教授。

  趙惠源北京東方食藝烹飪學(xué)校校長(zhǎng),“中國(guó)食雕第一龍”創(chuàng)始人,世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。

  陳緒榮鄉(xiāng)土菜大王、國(guó)際烹飪文化藝術(shù)家,北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)主席。

  孔祥道亞洲廚王,國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中華伊尹飲食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng),中國(guó)菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)主席。

  王圣奎人民大會(huì)堂國(guó)宴大師,亞洲華人名廚聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。

  張培榮國(guó)際食神、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、北京正才國(guó)際餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng),世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。

  高速建中國(guó)烹飪大師,國(guó)際評(píng)委,中國(guó)海參首席代表、山東海參制作表演吉尼斯世界紀(jì)錄創(chuàng)造者。

  張東升中國(guó)烹飪大師,高級(jí)技師,國(guó)際評(píng)委,淄(zi)博飯店烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。

  王金福山東省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

廚藝大賽主持詞3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來(lái)賓,親愛(ài)的老師們,同學(xué)們:

  大家下午好

  一方水土一方人一方廚藝天下聞

  酸甜苦辣嘗盡人生百味,鍋碗瓢盆奏出和諧樂(lè)章。

  今天,陽(yáng)光明媚,我們喜迎小河學(xué)校九年級(jí)組的小小廚師廚藝大賽。

  現(xiàn)在,請(qǐng)容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評(píng)委,他們是:(主持人輪流介紹主席臺(tái)上的領(lǐng)導(dǎo))

  讓我們用熱烈的.掌聲歡迎他們的到來(lái)!(掌聲)

  本次廚藝大賽以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氛圍”為目的,我們的口號(hào)是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛(ài)生活”下面由我來(lái)簡(jiǎn)單介紹本次大賽的流程。

  比賽共分為兩個(gè)環(huán)節(jié):

  第一環(huán)節(jié):完成規(guī)定菜:尖椒土豆絲。限時(shí)15分鐘。第二環(huán)節(jié):完成特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜(控制在15分鐘之內(nèi))。要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。下面由我來(lái)介紹本次大賽的評(píng)分細(xì)則。

  評(píng)分從色、香、味、營(yíng)養(yǎng)及操作四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià),每項(xiàng)10分,總計(jì)40分

  (1)、色10分:要求色澤鮮艷、自然、美觀,無(wú)異色。色澤不正、配色不當(dāng),酌情扣5至15分,如使用人造色素的整個(gè)菜肴不予判分,做零分處理。

  (2)、香10分:無(wú)異味,無(wú)糊味,無(wú)腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

  (3)、味10分:要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質(zhì)感恰當(dāng),無(wú)特殊味道(如某一調(diào)味品之類的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

  (4)、營(yíng)養(yǎng)及操作10分:要求搭配合理、富有營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各隊(duì)最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

  各位選手已經(jīng)躍躍欲試,觀眾們也期待已久了,讓們馬上進(jìn)入正題,首先掌聲有請(qǐng)甲組選手閃亮。各組自我介紹,依次登場(chǎng)。

  現(xiàn)在進(jìn)行比賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)——“規(guī)定菜:尖椒土豆絲”各選手準(zhǔn)備就緒,比賽開(kāi)始!

  采訪參賽選手:

  1、你對(duì)本次廚藝大賽有何感受?

  2、你們做的這道菜的主題是什么?(拉班歌)

  好,時(shí)間到,同學(xué)們,第一輪激烈的比賽已經(jīng)結(jié)束,

  現(xiàn)在有請(qǐng)禮儀上菜,

  有請(qǐng)?jiān)u委品嘗并亮分。宣布成績(jī)

  知識(shí)競(jìng)賽發(fā)獎(jiǎng)品

  第二輪比賽開(kāi)始

  總評(píng)

  集體品菜

  頒獎(jiǎng)

  宣布比賽結(jié)束

  二】評(píng)委點(diǎn)評(píng):

  【四】公布成績(jī):

  【男】:各參賽選手已經(jīng)完成了他們的作品,下面有請(qǐng)點(diǎn)評(píng)我們本次活動(dòng)。

  【女】:感謝精彩點(diǎn)評(píng)與寶貴的建議。結(jié)束語(yǔ):

  【男】:短短2個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了,相信通過(guò)這次比賽,我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解。

  【女】:讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩,讓我們生活的這個(gè)世界因有你的祝福而更加和諧,健康.

  【男】:同學(xué)們?cè)僖?jiàn)

廚藝大賽主持詞4

  【男】:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),

  【女】:各位來(lái)賓,

  【男】:親愛(ài)的老師,同學(xué)們

  【女】:大家

  【合】:晚上好!

  【男】:春風(fēng)如醇酒,著物物不知

  【女】:火紅的五月春意盎然,奔放的五月五彩斑斕

  【男】:四海才俊赴廬州展中華文化;

  【女】:五湖學(xué)子聚工大秀華夏美食。

  【男】:倉(cāng)廩足而知稟賦,衣食足而知榮辱

  【女】:自古以來(lái),飲食文化就與本土文化緊密相連,世代相傳。

  【男】:源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華美食哺育了一代又一代的華夏兒女。

  【女】:文化悠久的中華美食享譽(yù)全球。

  【男】:在這到處鶯歌燕舞,更有潺潺流水之樂(lè),在這百花爭(zhēng)艷競(jìng)相怒放之時(shí);

  【女】:我們喜迎,合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié)“弘揚(yáng)民族文化,倡導(dǎo)健康飲食”廚藝大賽。

  【男】:今天,出席我們本屆校園美食文化節(jié)“弘揚(yáng)民族文化,倡導(dǎo)健康飲食”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有:(主持人輪流介紹主席臺(tái)上的領(lǐng)導(dǎo))

  【女】:讓我們?cè)僖淮斡脽崃业?掌聲歡迎到場(chǎng)的嘉賓。

  【男】:此次活動(dòng)由合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部,合肥工業(yè)大學(xué)電氣與自動(dòng)化工程學(xué)院學(xué)生會(huì)主辦,對(duì)象面向我校所有同學(xué)。

  【女】:我們本著“和諧美食,健康飲食”的理念,將飲食文化知識(shí)貫穿始終,充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性,力爭(zhēng)在全校范圍內(nèi)掀起“傳承文化,品味食尚”的浪潮,

  【男】:我們希望將“健康與文化”帶進(jìn)校園、帶進(jìn)生活、帶到大家的身邊,實(shí)現(xiàn)“健康與你我同行”的目標(biāo)。

  【女】:在此,我們還要感謝恒安集團(tuán)對(duì)我們此次活動(dòng)的大力支持。

  【男】:下面我宣布:“弘揚(yáng)民族文化,倡導(dǎo)健康飲食”,合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié)廚藝大賽

  【合】:現(xiàn)在開(kāi)始!

廚藝大賽主持詞5

  男:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),

  女:各位來(lái)賓,

  男:親愛(ài)的老師,同學(xué)們

  女:大家

  合:晚上好!

  男:春風(fēng)如醇酒,著物物不知

  女:火紅的五月春意盎然,奔放的五月五彩斑斕

  男:四海才俊赴廬州展中華文化;

  女:五湖學(xué)子聚工大秀華夏美食。

  男:倉(cāng)廩足而知稟賦,衣食足而知榮辱

  女:自古以來(lái),飲食文化就與本土文化緊密相連,世代相傳。

  男:源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華美食哺育了一代又一代的華夏兒女。

  女:文化悠久的中華美食享譽(yù)全球。怒放之時(shí);

  女:我們喜迎,XX大學(xué)校園美食文化節(jié)“XX”廚藝大賽。

  男:今天,出席我們本屆校園美食文化節(jié)“XX”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有:(主持人輪流介紹主席臺(tái)上的`領(lǐng)導(dǎo))

  女:讓我們?cè)僖淮斡脽崃业恼坡暁g迎到場(chǎng)的嘉賓。

  男:此次活動(dòng)由XX大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部,XX大學(xué)電氣與自動(dòng)化工程學(xué)院學(xué)生會(huì)主辦,對(duì)象面向我校所有同學(xué)。

  女:我們本著“和諧美食,健康飲食”的理念,將飲食文化知識(shí)貫穿始終,充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性,力爭(zhēng)在全校范圍內(nèi)掀起“傳承文化,品味食尚”的浪潮,

  男:在這到處鶯歌燕舞,更有潺潺流水之樂(lè),在這百花爭(zhēng)艷競(jìng)相

  男:我們希望將“健康與文化”帶進(jìn)校園、帶進(jìn)生活、帶到大家的身邊,實(shí)現(xiàn)“健康與你我同行”的目標(biāo)。

  女:在此,我們還要感謝XX對(duì)我們此次活動(dòng)的大力支持。

  男:下面我宣布:“XX”,XX大學(xué)校園美食文化節(jié)廚藝大賽

  合:現(xiàn)在開(kāi)始!

廚藝大賽主持詞6

同志們:

  我宣布,津門(mén)餐飲業(yè)全國(guó)各大菜系烹飪技術(shù)大賽現(xiàn)在開(kāi)幕。

  這次“津門(mén)餐飲業(yè)全國(guó)各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據(jù)寶龍副市長(zhǎng)的創(chuàng)意和多次具體指示舉辦的。這次大賽的目的是:貫徹落實(shí)市八次黨代會(huì)提出的“與時(shí)俱進(jìn),力爭(zhēng)上游,搶抓機(jī)遇,跨越發(fā)展”的'要求,堅(jiān)持“繼承、發(fā)揚(yáng)、開(kāi)拓、創(chuàng)新”的方針,博采全國(guó)各大菜系之精華,創(chuàng)新發(fā)展津菜體系,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化,繁榮天津餐飲市場(chǎng),增強(qiáng)城市功能和吸引力,提高文化品位,促進(jìn)天津烹飪和旅游業(yè)的發(fā)展。

  本次大賽活動(dòng)共安排了魯菜賽、川菜賽、粵菜賽、蘇、閩、浙、徽和湘菜賽、津菜賽、西餐比賽和面點(diǎn)比賽11場(chǎng)賽事,每場(chǎng)比賽之后,還將舉辦本菜系的理論研討和技藝講座,組織形式多樣,活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩。本次大賽預(yù)計(jì)將有近千名選手分別參加每種菜系的熱菜、冷拼、果蔬雕、中式面點(diǎn)和西式烹調(diào),包括頭盤(pán)、主菜、甜品(冷熱飲)、西式面點(diǎn)等單項(xiàng)比賽。比賽結(jié)束后,還將評(píng)出的各大菜系獲獎(jiǎng)菜品在南市食品街進(jìn)行集中展示,并將評(píng)出的特色菜和特色店召開(kāi)總結(jié)表彰大會(huì),予以表彰。全部賽事活動(dòng),從現(xiàn)在起至明年一月大體完成。

  寶龍副市長(zhǎng)盡管工作很忙,但表示每場(chǎng)賽事都要盡量參加,這足以說(shuō)明對(duì)這次大賽的關(guān)心和重視。

  出席今天開(kāi)幕式領(lǐng)導(dǎo)有:世界烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)、世界烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世堯、市委常委、副市長(zhǎng)夏寶龍、市人大副主任羅遠(yuǎn)鵬、市政協(xié)副主席張好生、主管商業(yè)的老市長(zhǎng)魯學(xué)政、李長(zhǎng)興、市政府副秘書(shū)長(zhǎng)姜喜瑞、市委商工委副書(shū)記、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市勞動(dòng)和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)刁九健,市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊春生,出席開(kāi)幕式的還有市商口有關(guān)各局、社、集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo),各區(qū)、縣主管商業(yè)的區(qū)、縣長(zhǎng)、商委(經(jīng)貿(mào)委)主任,市、區(qū)私企協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)和餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人,市委宣傳部、市經(jīng)委、市科協(xié)、市旅游集團(tuán)、市機(jī)關(guān)行政事務(wù)管理局和市總工會(huì)、團(tuán)市委、市婦聯(lián)作為特邀單位也參加了開(kāi)幕式。此外,我們還邀請(qǐng)了山東省濟(jì)南市的代表參加我們的開(kāi)幕式并對(duì)首場(chǎng)魯菜系比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。同時(shí),還有新聞界的朋友參加開(kāi)幕式并對(duì)比賽給予具體指導(dǎo)。讓我們以熱烈的掌聲表示真誠(chéng)的歡迎和衷心的感謝。

  今天開(kāi)幕式的議程有五項(xiàng):

  首先,請(qǐng)?zhí)旖蚴猩虡I(yè)委員會(huì)主任李泉山致開(kāi)幕詞;

  二、請(qǐng)濟(jì)南市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、魯菜大師李培雨致賀詞;

  三、請(qǐng)世界烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)講話;

  四、請(qǐng)世界烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世堯講話;

  五、請(qǐng)中烹?yún)f(xié)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)、中烹?yún)f(xié)會(huì)長(zhǎng)張世堯和市委常委、副市長(zhǎng)夏寶龍同志為開(kāi)幕式剪彩。

  開(kāi)幕式結(jié)束,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們參觀指導(dǎo)魯菜系比賽。

  注:參觀完比賽后,請(qǐng)遠(yuǎn)道的領(lǐng)導(dǎo)到鴻起順飯館就餐

廚藝大賽主持詞7

尊敬的各位老師、同仁,親愛(ài)的家人們:

  大家好,歡迎大家來(lái)到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場(chǎng),我是今天比賽的主持人。首先,由我向大家介紹一下今天到場(chǎng)的評(píng)委老師,他們是:

  讓我們以熱烈的掌聲,歡迎各位評(píng)委老師的到來(lái)!

  自古以來(lái),中國(guó)人就有“民以食為天,食以安為先”的生活理念,我們店從20xx年第一個(gè)店面開(kāi)業(yè),就堅(jiān)持以“”為使命,一貫秉持“”的價(jià)值觀。至今,已經(jīng)8年過(guò)去,龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上,作為我們永恒的追求,為使顧客吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活,在不斷探索前進(jìn)。

  本次技能大賽的活動(dòng)主題是:健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采,旨在提高廚師專業(yè)技能,傳播健康美食理念。我們平時(shí)都說(shuō),前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉,而我們的后廚師傅呢,平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場(chǎng)技能大賽,就是提供這樣一個(gè)平臺(tái),讓各位師傅都盡情的展現(xiàn),讓大家看看,后廚師傅們的雙手,是我們餐廳的心臟。

  下面,大家掌聲歡迎總經(jīng)理先生為本次廚師技能大賽致辭,有請(qǐng)。(3-5分鐘)

  感謝總精彩的致辭。為保障大賽順暢進(jìn)行,接下來(lái)向大家介

  紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)取。

  參賽規(guī)則:

  1、本次活動(dòng)包括切配、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽,各項(xiàng)比賽同時(shí)開(kāi)展。每項(xiàng)比賽均評(píng)出第一名。

  2、切配:共8人單獨(dú)參賽,進(jìn)行土豆絲和肉絲加工,其中土豆1個(gè)(1斤左右)、鮮肉1斤。比賽25分鐘。

  3、涼菜:共4人單獨(dú)參賽。每人制作4道菜品,由評(píng)委綜合評(píng)定,計(jì)算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜,可自備原料。比賽60分鐘。

  4、熱菜:共8人單獨(dú)參賽,每人制作2道菜品,由評(píng)委綜合評(píng)定,計(jì)算總分。比賽90分鐘。

  5、面點(diǎn):每店2人組隊(duì)參賽,制作3道主食。其中指定菜品為餃子,所有原料均由舉辦方提供;自選菜品2道,要求有蒸有烙。比賽100分鐘。

  6、參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的,及時(shí)舉手示意記分員和主持人,并喊“報(bào)告,全部制作完畢”,雙手背后后退一步,等待評(píng)委打分;各項(xiàng)比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到,選手停止操作,到大廳集合,等待評(píng)分結(jié)果。

  注意事項(xiàng):

  1、參賽選手評(píng)號(hào)入場(chǎng),確定到達(dá)指定位置。

  2、比賽過(guò)程中不得大聲喧嘩,參賽人員嚴(yán)格聽(tīng)從主持人和計(jì)時(shí)員指令,不得超時(shí)操作。

  3、比賽用具,輕拿輕放,避免磕碰。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):

  熱菜和涼菜以色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn);面點(diǎn)主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn);切配以成品粗細(xì)均勻、出成率、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

  現(xiàn)在,我為大家介紹今天參加比賽的選手,他們是:

  請(qǐng)各位選手各就各位,同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全,如果缺少,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。

  說(shuō)到這里,相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎?各位記分員準(zhǔn)備好了嗎?好,事不宜遲,現(xiàn)在我宣布,第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開(kāi)始。ㄖ鞒秩诵柚袌(chǎng)串詞)

  現(xiàn)在,我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了,合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì),大家看到,各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場(chǎng),現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng),謝謝各位老師的寶貴意見(jiàn),相信我們的師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在以后的工作中,不斷提升技能,為顧客提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。

  最激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)臨了,我手中就是此次大賽的結(jié)果。

  首先宣布配菜組各位選手的得分XXX,最終獲得配菜組比賽第一名的是XXX號(hào)XXX選手。

  下面宣布涼菜組各位選手的得分:XXX,最終獲得涼菜組第一名的是XXX號(hào)選手,掌聲祝賀!

  現(xiàn)在宣布面點(diǎn)組各組選手的得分:XXX,最終獲得面的組比賽第一名的`是XXX號(hào)組,掌聲祝賀!

  最后宣布熱菜組各位選手的得分:XXX,最終獲得熱菜組比賽第一名的是XXX號(hào)選手,大家掌聲祝賀!

  我提議讓我們?cè)僖淮伟炎钭顭崃业恼坡暙I(xiàn)給我們今天所有的參賽選手,無(wú)論成績(jī)?nèi)绾危麄兌际呛脴拥摹?/p>

  現(xiàn)在,讓我們掌聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),同時(shí)掌聲有請(qǐng)?jiān)u委老師為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。請(qǐng)老師留步和選手合影留念。

  短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了,相信通過(guò)這次比賽,大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝,讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們,同時(shí)感謝現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師和工作人員。現(xiàn)在我宣布,第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束!謝謝大家!再見(jiàn)!

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