龍集中學(xué)關(guān)于校內(nèi)飲食安全自查整改報(bào)告范文
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縣教育局綜治辦:
我們龍集中學(xué)在接到縣教育局下發(fā)的'《關(guān)于印發(fā)〈泗洪縣學(xué)校(幼兒園)食堂及商店食品安全管理辦法〉的統(tǒng)知》之后,學(xué)校立即成立了校內(nèi)飲食安全領(lǐng)導(dǎo)小組,并組織了相關(guān)人員進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí),及時(shí)對(duì)校內(nèi)飲食安全進(jìn)行了一次過細(xì)排查,具體情況如下:
一、學(xué)校:
學(xué)校成立了由校長鄧純林同志任組長、四位副校長任副組長、后勤主任、副主任及商店承包人任成員的校內(nèi)飲食安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、食堂
1.食堂有從業(yè)人員花名冊(cè),并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了安全知識(shí)培訓(xùn),有教材和考試卷。
2.已辦理衛(wèi)生許可證(有效期20xx.11.2――20xx.11.2),從業(yè)人員已辦理健康證,均有身份證。
3.購買米、面、油、醬、醋五大類食品做到了索證索票,并和供方簽定了供貨合同。
4.購買肉類食品,除了堅(jiān)持驗(yàn)印以外,每次均向供方索要有效檢疫合格證明。
5.堅(jiān)持了每餐嘗餐制度,有專職嘗餐員,但無嘗餐記錄,現(xiàn)已經(jīng)完善。
6.嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度有專人負(fù)責(zé),并有留樣記錄。
7.嚴(yán)格執(zhí)行公用餐具消毒制度,有專人負(fù)責(zé),并有消毒記錄。
8.執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度,并要求從業(yè)人員必須穿戴整潔的衣帽,做到了工作期間不準(zhǔn)吸煙。
9.食堂做到了一日三掃,一周沖刷一次,并明確了負(fù)責(zé)人,同時(shí)層層落實(shí)了四防措施。
10.所有餐具做到了一清、二洗、三消毒,生熟食品、及用具做到了嚴(yán)格分開,有明顯標(biāo)記。
11.庫房建立了嚴(yán)格的進(jìn)出貨驗(yàn)收、登記制度,做到了庫房有專人管理。
12.沒有出售過皮蛋、干煸四季豆,發(fā)青及發(fā)芽的馬鈴薯。
13.沒有使用強(qiáng)力毒鼠劑滅鼠。
14.沒有成立學(xué)生食堂衛(wèi)生監(jiān)督小組,也沒有存檔的記錄,正在完善之中。
15.食堂配有專用的冰柜,杜絕了涼拌菜。
三、商店:
校內(nèi)商店無工商營業(yè)執(zhí)照,無衛(wèi)生許可證,無從業(yè)人員健康證,已停業(yè)。所有證件正在辦理之中。
總之,校內(nèi)飲食安全責(zé)任重大,學(xué)校高度重視,決心在近期嚴(yán)格按照文件要求整改到位,并定期檢查,確保師生校內(nèi)飲食安全。
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