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醫(yī)學院校生物工程專業(yè)生物技術概論教學改革體會
摘要：生物技術概論作為生物工程專業(yè)的必修課，其內容廣泛、學習難度較大，為了提高教學質量，培養(yǎng)高素質應用型人才，在教學內容、教學方法、考核體系等方面談在教學改革中的幾點體會。 關鍵詞：生物技術概論；教學改革；體會 中圖分類號：G420 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）37-0041-02 一、引言 生物技術是生命科學的前沿和尖端學科[1]，是20世紀70年代末80年代初發(fā)展起來的，以現(xiàn)代生物學研究成果為基礎，以基因工程為核心的新興學科[2]。生物技術概論作為將基礎知識和前沿科學相結合的綜合性課程，近年來，除了生命科學專業(yè)將其設置為必修課外，一些本科院校非生命科學專業(yè)為了促進復合型人才的培養(yǎng)，也將其設置為公共選修課程。珠海校區(qū)在2002年開設生物工程專業(yè)，并將生物技術概論設置為必修課程。由于該門課程知識面廣，涉及理、工、農、醫(yī)等多個方面，學習難度相對較大，同時也為了在醫(yī)學院校培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和科研實踐能力的高素質生物技術人才，筆者在多年的教學實踐和教學改革中，在教材選用和內容選擇、教學手段改進等方面不斷探索，有如下幾點體會。 二、選擇適合的教材，優(yōu)化教學內容 生物技術發(fā)展迅速，因此其內容的更新和擴展也相對較快，同時，相關教材的種類繁多，為增加生物工程專業(yè)學生的知識面，培養(yǎng)高素質的應用型人才，教研室教師經過多次集體討論，將宋思揚、樓士林主編的《生物技術概論》作為授課教材，該書被列為“普通高等教育‘十一五’國家級規(guī)劃教材”，其內容全面而新穎，概念準確，語言深入淺出、通俗易懂，能反映生物技術各領域的最新研究進展[2]，在此教材基礎上，又以劉群紅、李朝品主編的《現(xiàn)代生物技術概論》，（英）史密斯（Smith，J.E.）著、鄭平等譯的《生物技術概論（原書第四版）》等書作為教學參考書籍，豐富教學內容，課堂信息量得到大幅度增加。 生物技術作為一門新興學科，在教材中除了介紹基因工程、酶工程、細胞工程、發(fā)酵工程的基本原理及基本方法外，還介紹了生物技術在各個領域中的應用，但本課程理論授課僅有28學時，因此在教學內容選擇上，考慮到本專業(yè)學生的必修課蛋白質和酶工程、細胞工程和發(fā)酵工程這三門課程都有系統(tǒng)的專業(yè)課學習，為避免內容重復和學時浪費，將酶工程、細胞工程、發(fā)酵工程三章內容在該課程中不做講解，基因工程雖然也有單獨的專業(yè)課的學習，但考慮到基因工程技術是生物技術的核心內容，是后面各章節(jié)的基礎，因此將其保留。教學學時的合理分配，增強了學生對專業(yè)學習的興趣，提高了教學效率。 三、采用靈活多樣的教學方法 教學是一門藝術，而且是一門永無止境的藝術。教學方法即組織教學是取得良好教學效果的重要保障[3]。 1.以問題為導向，激發(fā)學生學習的積極性。生物技術概論是一門綜合性很強的學科，內容廣泛。學生在學習過程中感到難點多、知識雜亂，缺乏興趣。以往教學模式中，教師是主體，在課堂教學中始終遵循“教師講授，學生聽，課后復習，考試”這樣常規(guī)的教學思路，學生在學習的過程中始終處于被灌輸知識的狀態(tài)，學生想象力缺乏，對任何知識沒有探究欲望，缺乏創(chuàng)新意識，對今后的科研和工作都會產生不利影響。因此，教師在課堂教學過程中，可以針對下次內容提前布置一些問題讓學生思考，如在講授生物技術培育抗除草劑、抗病蟲作物時，可預留問題：這些具備抗病、抗蟲作物有這么多優(yōu)勢，難道沒有危害嗎？在生物技術與食品包裝內容時，課前先提出問題：目前食品包裝方式都有哪些？生物技術在食品包裝方面的應用和優(yōu)勢在哪里？這些問題的提出，激發(fā)了學生對知識探究的興趣。為了解決這些問題，學生在課外時間利用相關專業(yè)書籍，網絡查閱文獻，瀏覽相關網頁，不但學生自主學習能力得到提高，而且拓寬了學生對問題的深度和廣度的認識。學生在下次課前可積極發(fā)言，闡述自己的觀點和見解，這樣一來，不僅豐富了課堂教學氣氛，而且培養(yǎng)了學生的自主學習的能力。 2.多媒體輔助教學，提高學生學習興趣。興趣是最好的老師，也是學習的動力。在教學活動中，以多媒體技術作為現(xiàn)代教學手段，可以將文字、圖形、聲音、動畫等多種資源整合優(yōu)化[4]。由于其豐富多彩的畫面的切換使學生置身于教學中，激發(fā)了學生的好奇心，使教學表現(xiàn)的內容更充實，更形象生動，更具吸引力[5]。如，講到PCR技術時，因為在其他科目中已經有介紹，考慮到學生可能有所遺忘，可以直接播放動畫，讓學生清楚PCR的基本原理和過程。在此基礎上再講解PCR的一些衍生技術，一方面節(jié)省課時避免重復，另一方面加深對新內容的理解和掌握。如，在講解轉基因食品優(yōu)勢和安全性問題時，先問學生：在一些油桶說明書上明確寫有“本產品為非轉基因產品”等字樣，為什么？針對提出的問題，教師不給予解釋和評論，而是讓學生觀看利用網絡資源搜索到的視頻。這種方式比教師單獨用枯燥的PPT介紹目前轉基因食品種類和相應潛在危害要生動和有趣，同時更能啟發(fā)學生對問題進行思考。通過這些形象生動的圖畫和視頻內容，學生對這門課程產生了濃厚的興趣，不但容易掌握和鞏固新內容，也激發(fā)了學生的求知欲望，讓學生感受到生物技術與日常生活、實際應用是息息相關的一門學科。 3.安排一定自學內容，讓學生參與教學。生物技術概論內容涵蓋面廣泛，但教學時數(shù)有限；在有限的教學學時內，將所有內容都進行精講、詳講是不可能的，因此，根據教學大綱要求，教師可安排一些內容讓學生課后自學。如，講解生物技術與農業(yè)一章，其中核移植技術、胚胎干細胞技術及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應用就可以和生物技術安全性及其應對措施一章中動物克隆聯(lián)系起來，布置一些問題讓學生查閱資料，如：克隆技術好不好？從社會倫理角度談對克隆人的認識�？梢苑殖尚〗M形式進行討論，或者以正反兩方的形式組織辯論，或者以小組形式選派代表闡述自己的觀點等，通過這種教學方式，學生的獨立思考、創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)，并且充分發(fā)揮了其團隊協(xié)作能力，提高了學生的自學能力，為今后的學習和工作奠定了基礎。 四、完善考核方式 為避免期末考試一張考卷決定總分的弊端，實施綜合考核方案，將平時成績和期末成績相結合。對于參與課堂討論、辯論、回答問題等都作為平時成績，同時根據平時章節(jié)安排，布置了一些論文、書面報告的形式作為作業(yè)，也將其歸為平時成績。這種考核方式的變革，使學習不再以單純記憶型為主體，而是在增加學習興趣的前提下加強學生自主學習、創(chuàng)新等能力的培養(yǎng)。 五、結語 多年的教學中，教師不斷地探索、總結、實踐，使學生對學習該門課程充滿了興趣，促進了學生潛能的充分發(fā)揮，調動了學生學習的積極性、主動性和創(chuàng)造性，為培養(yǎng)高素質的應用型生物技術人才打下了基礎。 參考文獻： [1]王正加，斯金平，夏強強，等.“生物技術概論”通識課程教學方法改革探索與實踐[J].中國林業(yè)教育，2012，30（2）：61-63. [2]宋思揚，樓士林.生物技術概論[M].北京：科學出版社，2007. [3]朱甫祥.基于高素質應用型人才培養(yǎng)的生物化學教學[J].高校生物學教學研究，2012，2（1）：24-28. [4]崔妮，王曉娟，顧宜，等.高校多媒體教學發(fā)揮最大優(yōu)勢探討[J].基礎醫(yī)學教育，2011，13（8）：772-773. [5]徐勤，秦雪蓮，唐愛蓮，等.現(xiàn)代教育技術在藥學實踐教學中的研究與應用[J].教育教學論壇，2012，（S1）：279-281. 作者簡介：周鶴峰（1980-），男，山東萊陽人，副教授，碩士研究生導師，碩士。
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