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大學(xué)生咖啡廳服務(wù)生實(shí)習(xí)總結(jié)
大學(xué)生咖啡廳服務(wù)生實(shí)習(xí)總結(jié)
前言：
短短兩個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間很快就過去了，然而我真正的實(shí)習(xí)期才只有更短的1個(gè)月，但是總體的收獲還是很多的，在此對(duì)自己短短的一個(gè)月做一個(gè)小的總結(jié)，為以后步入社會(huì)更好的工作打下基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx美大xx有限公司，第五大道店
實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年5月9日xx年5月31日
1、開始的經(jīng)歷
在家里呆了半個(gè)月，感覺時(shí)間很荒廢，自己很空虛，所以打算開始找點(diǎn)事干，學(xué)校經(jīng)常發(fā)來一些短信，提供一些實(shí)習(xí)場所，但感覺興趣不大，希望能夠靠自己去尋找一份工作充實(shí)自身并且彌補(bǔ)一些自己的不足。思考后知道，自己缺乏吃苦耐勞的精神，也很少和人打交道，所以想去尋找一份能夠接觸多方面人的工作。
四方打聽后了解到xx是個(gè)不錯(cuò)的地方，首先考慮其工作環(huán)境比較優(yōu)雅，不想麥當(dāng)勞等快餐那么喧鬧；第二，能夠好好的鍛煉一下自己的吃苦耐勞的精神，體驗(yàn)一下生活，并且能夠有很大的機(jī)會(huì)接觸別人；第三，xx的工資福利待遇不錯(cuò)。
于是在距家最近的xx進(jìn)行一次初次面試，半個(gè)月后得到通知，進(jìn)行第二次面試，于5月9日正式簽下勤工儉學(xué)協(xié)議。
2、正式工作
5月12號(hào)進(jìn)店開始xx旅程的第一步，名為xx第一印象。整體的瀏覽了店內(nèi)基本環(huán)境，工作的基本設(shè)施，還有內(nèi)部大體流程。
5月13號(hào)正是進(jìn)店開始工作，有了新工作服，胸牌。初步的工作很是辛苦，擦桌子，敦地，擦壁畫，等等，等同于苦力，但心里明白這是開始，萬事開頭難。
5月14號(hào)進(jìn)一步明確工作職責(zé)，掌握工作方法，并學(xué)習(xí)了xx工作流程。
5月15號(hào)進(jìn)入主題，學(xué)習(xí)了咖啡研磨，制作每天的當(dāng)日咖啡成為每天的工作項(xiàng)目。
5月16號(hào)，進(jìn)行內(nèi)部貨物清點(diǎn)。
5月17號(hào)，正常工作的同時(shí)，第一次用英語打發(fā)了幾位外國客人，成就感�。�
5月18號(hào)，一切正常的同時(shí)，學(xué)會(huì)了各種熱飲的制作，拿鐵，摩卡，卡布奇諾，瑪其朵。
5月19號(hào)，學(xué)習(xí)了xx體驗(yàn)。關(guān)于xx發(fā)展歷程等。
5月20號(hào)，進(jìn)行咖啡交流，品嘗各種咖啡。
5月21-22號(hào)，休息。
5月23號(hào)，第一次為公司投款，巨額資金不是自己的，眼饞��！
以后工作正常進(jìn)行。
3、感受
以上只是簡單的'敘述了一下整個(gè)工作過程，然而從中的收獲是非常大的，包含了很多的第一次。第一次用英語跟西方人打交道，第一次用英語跟日本人打交道，第一次以一位業(yè)內(nèi)人士的身份向顧客介紹一款咖啡……
發(fā)現(xiàn)自己具備吃苦耐勞的精神，可以干一些粗活累活，也發(fā)現(xiàn)自己可以虛心接受同事的指點(diǎn)和上級(jí)的批評(píng)。
但最大的感受其實(shí)在于了解了xx的發(fā)展歷程，一位創(chuàng)業(yè)者的戰(zhàn)略性思想，給自己很大的啟發(fā)。
美國曾經(jīng)沒有自己的咖啡文化，只是在模仿著歐洲國家的一些咖啡館在賣咖啡飲料，只是簡單的買賣，談不上文化，沒有內(nèi)涵。xx在意大利學(xué)習(xí)了歐洲的咖啡的整個(gè)文化歷程，而成功的在美國推廣出來，打出自己品牌，再將品牌打到整個(gè)美洲與亞洲這些同樣沒有咖啡文化的國家，最后使得全世界的咖啡市場已經(jīng)被xx提前占據(jù)，這就是市場占領(lǐng)，像戰(zhàn)爭，但更佳的隱蔽。當(dāng)人們回首想去正式的品嘗咖啡的時(shí)候，人們想到的只有xx。而這些歷程僅僅用了20年，而在90年代末至20xx年初左右時(shí)，xx才把自己的品牌打到歐洲市場，當(dāng)全世界的人們都已經(jīng)認(rèn)可xx的時(shí)候，歐洲又能算什么呢？
市場的機(jī)會(huì)很多，未開發(fā)的文化也很廣泛，尋找一門適合自己的文化，發(fā)展空間才更加的寬廣，這是我得到的最大的啟發(fā)。
但話說回來了，任何事情的成功與努力是不可能脫鉤的，勤奮的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)展自己，充實(shí)自己，這才是成功的基礎(chǔ)！xx在擁有自己的品牌的同時(shí)并沒有忘記努力的提高自己各方面的水平，提高咖啡的整體品質(zhì)，同時(shí)注重服務(wù)品質(zhì)和內(nèi)部的整體和諧，還有回饋社會(huì)，回饋咖啡原產(chǎn)地，更加為自己的成功穩(wěn)固了后方基地。
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