【精品】大學學生實習報告3篇
隨著人們自身素質(zhì)提升，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的大學學生實習報告3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大學學生實習報告 篇1
前言
根據(jù)旅游管理專業(yè)教學計劃，20××年年9月—20××年3月，我在上海吉臣酒店進行為其6個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。
一、上海吉臣酒店簡介
上海吉臣酒店座落于靜安區(qū)、長寧區(qū)和普陀區(qū)三區(qū)交匯的中心點——曹家渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū)、上海展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購物、娛樂、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的理想選擇。
酒店擁有設(shè)計時尚、高雅的各式客房，并特別設(shè)有高級樓層、商務(wù)樓層、日式樓層、無煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國際國內(nèi)長途直播電話，客房內(nèi)保險箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)為您的商旅平添一份溫馨、舒適。
位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的氛圍，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料理，有自助式早餐、全天候的餐點、主題式自助餐，維多利亞及法式零點美食，并適合舉辦如生日派對、歐式溫馨婚禮或團隊聚餐等各式活動。舒適的環(huán)境、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗。
由香港頂級餐飲品牌——皇上皇餐飲集團奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料理可讓客戶領(lǐng)略到東瀛風情。
二、實習崗位與內(nèi)容
（一）酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的'服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。
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1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下�！堄孟憬怼�。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下�！堄貌琛薄Ｈ缰揽腿说男彰�，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是�？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正�？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
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1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設(shè)備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開燈，沖水→撤棉織品→清洗面盆，浴缸，恭桶→擦鏡子，墻面，毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈，關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報告表。
2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開市話→結(jié)帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話費→做記錄，報結(jié)帳處→補酒水→寫房態(tài)表→夜12：00總結(jié)當日退房記錄，計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當天棉織數(shù)→月底客用品消帳，報財務(wù)洗滌費表。
4、總機：查看交接班記錄本→一人負責接轉(zhuǎn)電話，一人負責核對住房情況，檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務(wù)→前臺報入�。ㄉ⒖停_市話，長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結(jié)帳處→夜12：00將當日全部長話單報送結(jié)帳處。
5、大堂：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾，倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
三、實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重。
大學學生實習報告 篇2
學校給了我一個充足的假期，呆在家里無聊，看書也看不進。聽爸媽說鄰里文具店老板的女兒早在我放假前找了好幾份工作。最后做了了酒店促銷員。工資合理。我想在家附近超市沃爾瑪找份工作，投了簡歷面完試，人力資源部分配我到hba——化妝品收銀。4.5/小時，每天8時，加6元餐補。
剛?cè)スぷ鞯那皟商�，hba主管陳靜讓兩個老員工教我收銀。接受能力強的我很快就學會了！那兩老員工讓我上他們的崗練習，第三天領(lǐng)了上崗號，就正勢上自己的崗。為了防出錯，我把動作稍微放慢，顧客遞的100元紅鈔票張張地仔細辨真假。
要是生意不好，瑞芝姐安排我去倉庫盤點，她貼別提醒要注意商品條碼、生產(chǎn)日期、以及有效期限。盡管按她的做了但還是出了錯！原因是商品有的大小相同顏色一樣，僅僅容易忽視的細微處不同。
部門分02和46，其中，46是專柜.像歐萊雅、美寶蓮、旁氏、卡尼爾等等。這兩個部門各自有不同的公司，只不過“借”沃爾瑪?shù)乇P促銷公司商品。促銷員中有的是大學生，有的.是家庭主婦，其余的是社會求職人員。每個人有不同的故事，閑著的時候我們相互告訴對方自己的故事。在我收銀臺身后是一個妮維雅促銷員，她叫楊海鷹，大三的，學導游。叢20xx年6月份開始帶團，我向她問了一些關(guān)于導游的問題，她說你們從現(xiàn)在開始看史地方面的書，平時多到岳麓山走走，聽聽那里導游的講解詞。經(jīng)常上網(wǎng)查查湖南旅游局網(wǎng)，找最新信息。又聽說20xx年三月底在紅星國際會展中心有一次旅游型人才現(xiàn)場招聘會。包括酒店和旅游。也許是學同一專業(yè)的緣故，我和她聊得特別投機。從在她身上學到了很多知識。
在工作的日子里，我學會了辨認鈔票，相信以后買東西找零時不容易被騙了！當收銀員是無聊的，你每天重復看著人流穿梭在商場各個角落選購東西，有時還要忍受他們的氣“你怎么不快點呀！”
主管把一張張表放你桌上吩咐一句送哪的，有時促銷員跑來叫你幫忙上貨、看巷子什么的。嗨總之，沃爾瑪?shù)摹芭耸悄腥耍腥耸浅�。�?/p>
打工是辛酸的，微薄的工資，受領(lǐng)導“呼之則來，揮之則去”的使喚.讀書多么好，你可自由的與老師、同學們交往，學知識，快快樂樂的。以后定要好好珍惜讀書的機會，學到一技之長，賺大錢，去領(lǐng)導別人。
2月28號是離職期，我對自己說：“哇，終于解脫了。心想等拿了錢之后買手機，余下的做生活費。那天主管親自送了我，她說：”你是5個學生工中做得最好的，沒出過錯，他(她)們都拿了書面指導(沃爾瑪在員工出錯后進行的一種批評方式)。唯獨你沒，希望你暑假繼續(xù)來商場工作�！蔽议_心地離開沃爾瑪，赴校報到。同學們也有去寒假工的。聽他的言語，看得出他們成熟了一點.社會實踐真能豐富人的閱歷.希望沒去過的同學試一下。
大學學生實習報告 篇3
一、實習目的
為了鞏固大學期間所學到的商務(wù)英語專業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識運用于實際工作。
二、實習內(nèi)容
按照老師的安排，我制定了相應(yīng)的實習計劃。在這個公司里我的主要工作是總經(jīng)理助理，協(xié)助總經(jīng)理做一些日常工作，比如商業(yè)計劃書的制定和一些文件資料的翻譯等等。
三、實習心得體會
兩個月的實習，讓我學到了很多在書本上沒學過的東西，也讓我對這個社會有了深入的了解。我認為學我們這個專業(yè)或者說在做總經(jīng)理助理這個工作時應(yīng)當具備以下幾種能力：
�。ㄒ唬┙浑H能力：善于與他人交往是做這項工作應(yīng)具備的首要能力。說到底，助理其實也是一種服務(wù)人員，而服務(wù)人員就必須懂得如何與他人接觸�！八恕奔劝ㄍ獠康目蛻簦舶▋�(nèi)部的同事和領(lǐng)導，我們必須要學會如何與他人建立和維持關(guān)系，學會傾聽別人的意見表達自己的想法，注重交往藝術(shù)，能夠區(qū)別不同性別、不同場合、不同年齡、不同文化背景的人應(yīng)采取交往方式。對自己一定要有正確的定位，才能在工作中提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
�。ǘ┖献髂芰Γ褐砉ぷ鞑幌衲承┪镔|(zhì)工作那樣工序分明。無論是在前臺還是在后臺的服務(wù)都必須與公司的上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進行合作。另外，做一名助理還應(yīng)當有全局觀念，較強的協(xié)調(diào)溝通意識，學會與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，充分發(fā)揮不同角色的作用，利用現(xiàn)有的各種因素為公司提供滿意的服務(wù)，發(fā)揮助理的中介、紐帶作用。
�。ㄈ⿲W習能力：在我看來，整個實習過程既是我向用人單位提供服務(wù)的過程。也是一個學習的過程，助理必須根據(jù)公司和客戶的具體需要確立服務(wù)方式，我們?nèi)绻搅私馑说钠谕驮侥転樗颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。而市場需求的不斷變化就要求我們應(yīng)有不斷學習新知識、新技能的能力，有較強的適應(yīng)能力。我剛到單位的第二天，副總就要求我為公司寫一份商業(yè)計劃書，但我連商業(yè)計劃書的格式是什么都不知道，最后只有悶在辦公室通過上網(wǎng)查詢，才學習到商業(yè)計劃書的寫作方式。該計劃書完成后，雖然在實際內(nèi)容上與副總要求的有所差距，但我的學習能力卻得到了用人單位的肯定。
�。ㄋ模┙逃�、說服能力：在工作過程中，助理往往會成為經(jīng)理和其他工作人員之間的“傳聲筒”。負責著將上級的指示傳達給下級，將下級意見反饋給上級的任務(wù)，如何給有效的促進二者之間的交流，助理就必須通過語言去吸引人、打動人、說服人的能力、懂得清晰、簡潔、明了的表達中心思想，為上下級提供準確易懂的信息。也就是說，在這樣一個信息溝通的過程中，個人溝通能力直接影響著溝通的結(jié)果。
（五）企業(yè)環(huán)境、顧客知識：在工作過程中，對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境，對市場情況，對顧客的特點掌握的越全面，就越能為單位提供滿意的服務(wù)。平時工作時要善于觀察，還要學會換位思考，根據(jù)企業(yè)本身的特點調(diào)整自己的服務(wù)方式，可以使我們的工作更順利的完成。平常工作不忙的時候，我都會到各個部門去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，像銷售部、生產(chǎn)部、財會部、售后服務(wù)部等等。這樣不僅會使我更快的了解公司內(nèi)部的情況，還可以更快的讓我融入這個環(huán)境。
�。┪幕摒B(yǎng)：要與公司其他員工進行良好的溝通。我認為文化修養(yǎng)也是應(yīng)必備的素質(zhì)，具備廣博的知識和良好的精神面貌才有利于交流。
�。ㄆ撸┘夹g(shù)xxx：技術(shù)xxx是完成某一項具體活動所需要的本領(lǐng)。有些公司往往通過培訓，使工作人員掌握一定的操作程序，適應(yīng)崗位的需要。而對于某些新招聘的人員來說，具備某方面的技術(shù)xxx往往是進入某一行業(yè)最起碼的要求，作為我們專業(yè)的學生，我們的優(yōu)勢技能就是對英語的熟練運用，我之所以能夠應(yīng)征到這個公司來做助理，很大程度上也是因為這個優(yōu)勢。
�。ò耍┕芾砟芰Γ何覀冊诠ぷ鬟^程中，需要與別人建立聯(lián)系，管理別人、激勵別人、處理沖突、控制情緒等等。這一切都與管理能力有關(guān)。對于大部分學生來說，會認為對這一能力的要求往往是針對決策層或管理層而言的，但是市場導向的管理體制中，企業(yè)組織從“金字塔”型組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗菇鹱炙毙徒M織結(jié)構(gòu)，服務(wù)工作的決策權(quán)也從管理部門和職能部門轉(zhuǎn)移到服務(wù)工作第一線。所以說，管理能力不再是高層管理人員的“專利”而是我們剛步入社會的大學生要具備的必要的能力。
四、對外語系實習的就業(yè)建議
經(jīng)過這次實習，我深切的感受到了平常系領(lǐng)導和老師們所說的我們的`專業(yè)優(yōu)勢：商務(wù)知識和語言的結(jié)合。這使得我們在用人單位招聘時有了一些優(yōu)勢，但我同時也感覺我們也應(yīng)當在一些方面改進一下。
�。ㄒ唬┘訌妼谡Z的訓練：口語是我們在應(yīng)聘的時候的一關(guān)。只要招我們這個專業(yè)畢業(yè)生的用人單位，首先要檢驗的就是我們的口語。雖然我們系里請來了外教，安排了許多的口語課，但我們開口的機會其實很少，而且其中有些外教也是名不副實的�？谡Z課其實成了花架子，希望系里能夠找到更切實有效的方法來解決這個問題，畢竟，一口流利的口語是許多學生所追求的，這也是我們的“門面”。
�。ǘ┒嘣黾訉W會實習的次數(shù)，增強學生的實際動手能力：我們學習的知識偏重于理論，實際運用到的技能往往和我們所學的有很大的差距，動手能力差是我們的普遍特點。我剛到實習單位的時候甚至連復印機、傳真機都不會用，我們?nèi)粘Ｋ鶎W的課程中，像《外貿(mào)函電》這類實用價值非常大，但實際運用起來有些時候與書本也是有差距的。所以，我認為我們應(yīng)當多開一些實習課，讓學生有的機會走出去，剛畢業(yè)的大學生既然沒有什么工作經(jīng)驗，那么就應(yīng)該在實習經(jīng)歷上為自己加分。
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