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后勤采購(gòu)行政部副經(jīng)理年終總結(jié)
時(shí)間如流水，轉(zhuǎn)眼間我們又將迎來(lái)了新的一年，經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的努力，我們已然有了很大的進(jìn)步，該好好總結(jié)一下過(guò)去一年的工作了！相信很多人都是毫無(wú)頭緒、內(nèi)心崩潰的狀態(tài)吧！以下是小編精心整理的后勤采購(gòu)行政部副經(jīng)理年終總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
后勤采購(gòu)行政部副經(jīng)理年終總結(jié)1
2020年，是我們公司迅猛發(fā)展的一年。作為分管食堂管理，后勤采購(gòu)工作的行政部副經(jīng)理，我深知崗位職責(zé)的重要性，所以把每一項(xiàng)工作做精做細(xì)，盡心盡責(zé)，全力以赴是我的責(zé)任；“企業(yè)的利益高于自己的一切利益”是我在工作中的座右銘；這理念時(shí)刻提醒著我堅(jiān)持不懈努力工作�，F(xiàn)將一年來(lái)，自身情況、工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、學(xué)習(xí)建設(shè)情況
為了提升自己的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，我注重加強(qiáng)學(xué)習(xí)和鍛煉。一年來(lái)，我積極參加公司組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，始終做到在思想、行動(dòng)上與公司同心同德。工作中千方百計(jì)加強(qiáng)員工食堂管理和后勤采購(gòu)工作，想方設(shè)法降低成本提高伙食質(zhì)量，為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。在工作中不斷完善了自己，不斷摸索食堂管理和后勤采購(gòu)工新的方法和新的思路。
二、食堂管理工作情況
2020年，我按照“職工食堂是職工在就業(yè)過(guò)程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，為公司職工提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好職工生活，服務(wù)好整體工作”的工作思路做好了食堂的管理工作。
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1、打造了衛(wèi)生型食堂：制定了嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，建立了《員工食堂內(nèi)部衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及保潔標(biāo)準(zhǔn)》使食堂內(nèi)部衛(wèi)生狀況的徹底改變。
2、打造了節(jié)約型食堂：首先是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，節(jié)約成本。其次是通過(guò)宣傳教育，有效的抑制了就餐員工的浪費(fèi)問(wèn)題。
3、打造了溫暖型食堂：堅(jiān)持開(kāi)展了每月為本月生日的員工過(guò)“集體生日”的活動(dòng)，使員工感受到了公司的關(guān)懷和“家”的溫暖。
4、打造了安全型食堂：提高了員工伙食質(zhì)量，經(jīng)常變換菜品。堅(jiān)持把好三道關(guān)即：嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)、嚴(yán)把安全關(guān)。
5、打造了營(yíng)養(yǎng)型食堂：利用伙食費(fèi)結(jié)余每周增加水果，改善增加主食品種，制定了每周主食食譜，是營(yíng)養(yǎng)搭配更科學(xué)。
6、打造了競(jìng)爭(zhēng)型食堂：為了使廚師能夠全面的施展技藝，我們開(kāi)展了名為“這一周我負(fù)責(zé)”的技能比拼活動(dòng)，增強(qiáng)了廚師的責(zé)任心，使每位廚師的技能得到充分發(fā)揮，同時(shí)也讓每位廚師都有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
7、打造了民主型食堂：建立了《員工就餐意見(jiàn)本》，及時(shí)的了解員工的意見(jiàn)和建議，同時(shí)加強(qiáng)了食堂內(nèi)部員工與就餐員工之間互相溝通的能力，促進(jìn)了隊(duì)伍的和諧民主。
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通過(guò)不斷加強(qiáng)流程管理，依照公司行政部關(guān)于食堂管理制度的執(zhí)行落實(shí)，主要抓了一下以下環(huán)節(jié)：
1、狠抓進(jìn)貨環(huán)節(jié)：嚴(yán)把驗(yàn)收貨物門(mén)，確保購(gòu)進(jìn)食品的質(zhì)量保證，防止腐爛發(fā)霉等食品進(jìn)入食品加工范圍。
2、強(qiáng)化加工環(huán)節(jié)：食品加工范圍指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，輪流值班，工作人員均統(tǒng)一著裝，穿戴干凈整潔的衣帽，使用廚具均進(jìn)行過(guò)殺菌消毒，使用之后及時(shí)清理，垃圾及時(shí)處理，保證使用廚具干凈衛(wèi)生，使用環(huán)境干燥整潔。
3、加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)：機(jī)器設(shè)備定時(shí)檢查養(yǎng)護(hù)，設(shè)備異常時(shí)馬上修理，使之恢復(fù)正常，防止因?yàn)樵O(shè)備的疏忽導(dǎo)致食品變質(zhì)等問(wèn)題。
（三）食堂措施制定：
1、健全責(zé)任制度：落實(shí)責(zé)任到人，堅(jiān)持每月例會(huì)制度，嚴(yán)格了內(nèi)部庫(kù)房的進(jìn)出庫(kù)制度，制定了嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，建立了《員工食堂內(nèi)部衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及保潔標(biāo)準(zhǔn)》。嚴(yán)格了內(nèi)部庫(kù)房的進(jìn)出庫(kù)制度，庫(kù)房專(zhuān)人管理，食品物品每月盤(pán)點(diǎn)，建立盤(pán)點(diǎn)臺(tái)賬。
2、落實(shí)培訓(xùn)措施：注重加強(qiáng)員工學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，通過(guò)對(duì)食品加工流程培訓(xùn)使食品制作更加科學(xué)、合理。
3、強(qiáng)化了安全措施：組織召開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，將食品安全深入落實(shí)到每個(gè)人的心坎。堅(jiān)持每月例會(huì)制度，對(duì)食堂整體進(jìn)行總結(jié)和對(duì)接下來(lái)的工作進(jìn)行安排，解決當(dāng)月發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。此外還加強(qiáng)了安全防范工作，重新更換了食堂防盜門(mén)，煤氣房加裝防護(hù)欄及防爆排風(fēng)扇。
三、采購(gòu)工作情況
2020年，為節(jié)約成本、提高質(zhì)量，在反復(fù)考慮、認(rèn)真對(duì)比的基礎(chǔ)上，重新選用了兩家食品供貨商。同時(shí)還協(xié)助總經(jīng)辦完成了中秋賞月晚會(huì)的獎(jiǎng)品食品的采購(gòu)、會(huì)場(chǎng)食品的擺放以及服裝道具租賃工作。近期還完成了冬季烤火煤的詢(xún)價(jià)采購(gòu)工作。
四、其他后勤工作情況
后勤工作影響我們職工的日常生活，也影響我們公司生產(chǎn)的正常運(yùn)行。所以我高度重視后勤工作，積極做好自己的本職工作，時(shí)刻加強(qiáng)與公司領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的溝通，及時(shí)反映各種問(wèn)題，提出合理化建議，為后勤工作盡心盡力，保證公司生產(chǎn)生活的正常運(yùn)行。如：簽訂了公司煙道、隔油池、化糞池、清洗清掏合同等。
歷盡天花成此景，人間萬(wàn)事出艱辛。在今后的工作中，我將繼續(xù)錘煉自己配合大局的能力、應(yīng)對(duì)復(fù)雜局面的能力，在分管的食堂管理，后勤采購(gòu)工作中為公司發(fā)展添磚加瓦！
后勤采購(gòu)行政部副經(jīng)理年終總結(jié)2
2020年即將過(guò)去，在這將近一年的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過(guò)不懈努力，今年各方面均取得一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報(bào)：
一、通過(guò)日常工作積累我對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)
一直以來(lái)采購(gòu)員的工作是服務(wù)于生產(chǎn)，它的任務(wù)就是以最低的.采購(gòu)成本提供滿(mǎn)足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話(huà)說(shuō)，生產(chǎn)就是采購(gòu)員的客戶(hù)，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)是三點(diǎn)責(zé)任：向誰(shuí)買(mǎi)，買(mǎi)多少，何時(shí)買(mǎi)。
我作為一個(gè)采購(gòu)經(jīng)理最終的價(jià)值是采購(gòu)成本的控制，采購(gòu)成本直接影響公司收益。所以我始終堅(jiān)持以滿(mǎn)足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則，做好每一筆采購(gòu)，做到物有所值，物有所用。嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)賬及時(shí)。
二、明確崗位職能，認(rèn)真做好采購(gòu)工作
在“明確目標(biāo)，勇于負(fù)責(zé)，主動(dòng)配合，公司滿(mǎn)意”的觀(guān)念下，積極的落實(shí)采購(gòu)工作要點(diǎn)和月度采購(gòu)計(jì)劃制定工作。在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的積極配合下，共計(jì)完成臨時(shí)采購(gòu)102份，完成七月、八月、九月、十月度采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)所有采購(gòu)項(xiàng)目，共計(jì)費(fèi)用120余萬(wàn)元，采購(gòu)項(xiàng)目涉及辦公用品、工索具、碼頭輔助設(shè)施、廚房用品和常用物資等。
完成公務(wù)車(chē)維修保養(yǎng)付款工作8次，產(chǎn)生費(fèi)用22萬(wàn)元。以上工作執(zhí)行情況良好，并較圓滿(mǎn)的完成采購(gòu)任務(wù)，隨著物資倉(cāng)庫(kù)的建立，在10月初開(kāi)始辦理入庫(kù)手續(xù)。
完成辦理合同文件20余件，共起草9項(xiàng)購(gòu)置合同，參與采購(gòu)物資驗(yàn)收工作12起，并完成已落實(shí)合同檔案移交工作。
三、根據(jù)公司需求，挑選優(yōu)秀供應(yīng)商
選擇供應(yīng)商是采購(gòu)工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到所采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面，所以選擇一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商對(duì)于我的工作來(lái)說(shuō)非常重要。我通過(guò)以下途徑來(lái)選擇：
1、公開(kāi)征求的方式
以公開(kāi)招標(biāo)的方式來(lái)尋找供應(yīng)商，使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會(huì)。不過(guò)通常比較少用此種方式，因?yàn)檫@是被動(dòng)地尋找供應(yīng)商，換言之，若最適合的供應(yīng)商不主動(dòng)來(lái)投標(biāo)，恐怕就會(huì)失去公開(kāi)征求的意義。
2、通過(guò)同行業(yè)介紹
所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間，因?yàn)楸舜碎g爭(zhēng)奪客戶(hù)，爾虞我詐；反之，同行的采購(gòu)人員倒是“親家”，因?yàn)楸舜丝梢月?lián)合采購(gòu)或互通有無(wú)。
3、市場(chǎng)尋找
完成200余起采購(gòu)詢(xún)價(jià)和市場(chǎng)摸底工作，來(lái)往傳真、郵件200余份，走訪(fǎng)供應(yīng)商20家，其中有生意來(lái)往16家。經(jīng)過(guò)挑選，建立長(zhǎng)期合作單位供應(yīng)商5家，其中工索具生產(chǎn)商3家，日常物資供應(yīng)商2家。
四、積極適應(yīng)和遵守公司制度，進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感
今年以來(lái)，公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善，本人總是積極適應(yīng)這種情況，以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感，及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作，為公司做好本人力所能及的工作。
后勤采購(gòu)行政部副經(jīng)理年終總結(jié)3
2020年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往XX考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類(lèi)大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的'穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量；
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四；
二是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
三、下一步努力方向
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
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