欧美另类日韩中文色综合,天堂va亚洲va欧美va国产,www.av在线播放,大香视频伊人精品75,奇米777888,欧美日本道免费二区三区,中文字幕亚洲综久久2021

酒店管控中心工作年度總結(jié)

時間:2023-05-03 17:51:18 年度工作總結(jié) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

酒店管控中心工作年度總結(jié)

  酒店各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:大家好!

酒店管控中心工作年度總結(jié)

  剛才聽了以上各位部門經(jīng)理講述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累碩果,我被深深的感動。但是,現(xiàn)在大家可以環(huán)視一下四周,你是否已經(jīng)看到有個別部門來參會的80%員工已經(jīng)離開會場,他們的工作真的是非!胺泵Α!這就是我們的團(tuán)隊精神和執(zhí)行力!現(xiàn)在還要煩勞大家提起精神認(rèn)真聽一下我代表我們部門所作的述職。

  一、首先明確:成本管控的目標(biāo)

  成本管控的總體目標(biāo)是為企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)服務(wù),在酒店管理的競爭性經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,是追求成本水平的絕對降低,而在存在差異化的實際情況下,則是在保證實現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)等方面差異化的前提下,對運營全生命周期成本進(jìn)行管控,實現(xiàn)成本的持續(xù)性降低。

  二、合理管控是一項

  長期積累、反復(fù)實踐的工作

  一般認(rèn)為降低成本主要體現(xiàn)在采購、薪酬、經(jīng)營等環(huán)節(jié),可是通過管理方式優(yōu)化帶來的成本變化更大,尤其對于象我們這樣具有一定規(guī)模的企業(yè)。實際上顯性成本很好控制,采購壓價、薪酬降低、經(jīng)營加班即可?膳碌氖悄切┪覀兛床坏降牡胤嚼速M最嚴(yán)重——找出并消除隱藏在流程中的成本才是企業(yè)的生命。這其中一定是在管理上出了問題。管控成本的方法需要長期的積淀,而且需要長期的反復(fù)實踐,才能真正成為我們的競爭力。根據(jù)酒店實際情況,合理的控制成本管控應(yīng)當(dāng)從管理模式、組織架構(gòu)、管理手段、預(yù)算機(jī)制等幾個方面考慮。從源頭抓起,理清人脈、整體架構(gòu),以崗定人、規(guī)范程序、認(rèn)真分析、合理預(yù)算、監(jiān)督落實。

  三、降低采購成本是工作重點

  1、充分做好市場信息的搜集與分析

  運籌于帷幄之中,決勝于千里之外。作為酒店采購人員,應(yīng)該把酒店采購市場信息的搜集作為每天一項重要的必修課。我們會選拔責(zé)任心強(qiáng)、能吃苦、勤懇誠實的優(yōu)秀員工充實到采購隊伍中來,通過進(jìn)行綜合培訓(xùn)、專業(yè)化訓(xùn)練,富有成效的把采購工作做細(xì)、做實。

  2、認(rèn)真做好整體成本的控制

  成本作為單項科目存在時,它的額度越低,企業(yè)收益越高。但是企業(yè)成本、項目成本,以至專項成本,往往都是多個單項成本科目的總和。當(dāng)單項成本達(dá)到最低,單向成本科目的總和卻未必也是最低。所以,在進(jìn)行采購時必須有總體成本考慮的遠(yuǎn)見,必須對整個采購流程中所涉及的關(guān)鍵成本環(huán)節(jié)和其他相關(guān)的長期潛在成本進(jìn)行評估。

  對于酒店采購的整體成本控制我們從三個方面去抓:

  質(zhì)量控制采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在第一位,這是關(guān)系到我們酒店的聲譽(yù)。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。在管理上可分三級管理,即:使用部門、采購部、收貨部。若品質(zhì)達(dá)不到要求,使用部門可要求更換數(shù)量控制盲目加大采購貨品的數(shù)量無疑也是一種浪費。使用部門應(yīng)根據(jù)實際需求做出合理訂貨數(shù)量的計劃。可分兩級管理,即:使用部門與主管領(lǐng)導(dǎo)。

  價格控制價格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系,應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價格合理”的原則進(jìn)行價格控制。采取三級管理,即:使用部門、采購部門、財務(wù)部門。

  3、供應(yīng)商的選定

  供應(yīng)商的選定至關(guān)重要。在新的

  一年里,我們會加大對所有供貨商的考察力度,減少一切可控不良環(huán)節(jié),選擇出具有優(yōu)良品質(zhì)的供應(yīng)商簽訂合作協(xié)議。以下條件將是我們進(jìn)行招標(biāo)選擇的條件:

  有穩(wěn)固的財政或資產(chǎn)品質(zhì)統(tǒng)一良好的信譽(yù)度

  區(qū)域位置價格(6)售后服務(wù)

  4、采購談判、議價及采購流程

  采購談判的成功與否,不僅對酒店在采購環(huán)節(jié)樹立競爭性的優(yōu)勢意義重大,而且直接影響著酒店經(jīng)營的正常進(jìn)行和成本的有效控制。進(jìn)行采購談判,重點要做好前期的市場分析,知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆!

  整體把握有關(guān)貨品質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、交貨方式、付款方式、售后服務(wù)等等與采購的整體成本息息相關(guān)的各個環(huán)節(jié)。

【酒店管控中心工作年度總結(jié)】相關(guān)文章:

酒店管控中心工作總結(jié)04-30

集團(tuán)管控概念05-01

從成本管控實踐談成本管控體系建設(shè)論文04-28

社區(qū)精神病管控總結(jié)01-18

節(jié)前安全管控方案02-28

宿管中心工作計劃04-25

品質(zhì)管控計劃(08.3.30)05-01

強(qiáng)化質(zhì)量管控防止鍋爐四管爆破04-27

質(zhì)量管控崗位職責(zé)05-05

疫情防控居家隔離管控方案(精選5篇)12-19