酒店會議常識

    1．會議的性質：為政治、經(jīng)濟、文化、商貿(mào)及交流服務的活動。

    2．會議的市場規(guī)模：根據(jù)國際大會和會議協(xié)會（icca）統(tǒng)計：以國際會議為例：每年全世界每年舉辦的參加國超過4個、與會外賓人數(shù)超過50人的各種國際會議有40萬個，其市場價值超過2800億美圓。

    3．中國會議市場現(xiàn)狀：

    1）與國際發(fā)達的會議市場相比，中國的會議旅游業(yè)尚在起步階段。

    表現(xiàn)在：

    a)專業(yè)辦會的組織或公司很少。

    b)缺乏會議專業(yè)服務的人員，更談不上專業(yè)的培訓人員。

    2）會議展覽、獎勵旅游已成為中國旅游業(yè)的重要客源市場。

    3）全國三星級以上的飯店大多具備接待會議的`設施及能力，主要目的地城市具有一批有經(jīng)驗的會展組織人員及場館，再加上豐富的旅游資源構成了一套完整的的會議市場發(fā)展的基礎。

    4．有必要了解酒店會議的基本常識：

    1）酒店是接待會展的核心接待部門。

    2）目前大部分的會議市場是以酒店會議占大部分。

    5．酒店接會議的好處：

    1）利潤高。因會議旅游者不僅經(jīng)費來源可靠。消費水平較高。一般會議旅游者的平均消費是普通旅游者的三倍。

    2）有利于擴大酒店的影響，提高酒店的知名度。

    3）可調節(jié)酒店的淡季市場。

    6．接好酒店會議需注意的要點：

    1）會議團到前作好準備。

    2）第一天會議團到時最容易出問題，需特別關注會議團。

    3）作好會議的溝通協(xié)調工作。

    4）每天對清帳目。

    5）隨時關注客人的意見，并及時反映給相關人員。

    6）注意會議價格的保密性。

    7）熟知酒店接待設施的基本情況。

    8）監(jiān)督和落實會議的各項安排。

    9）會議結束后給相應的酒店部門給予評價。

    10）總結會議接待中的問題及好的經(jīng)驗。

    7．會議室常見的擺臺：

    1)戲院式2)課桌式

    3）u型4）回型5）橢圓型6）長方行7）會見式8）圓桌式9）

    雞尾酒式10）舞臺式11）t型臺

    8．會議常見的設施及工具

    1）屏幕2）投影儀（膠片投影儀及多媒體投影儀）3）錄像機4）vcd5）音響6）話筒（有線、無線、立式、座式及紐扣麥克風）7）鐳射筆8）幻燈機9）講臺10）臺11）夾紙板12）大白板13）簽到臺14）名片缽15）馬克筆16）鉛筆17）信簽18）會議桌椅19）插線板20）彩電21）橫幅22）指示牌23）告示牌24）桌卡25）主席臺26）盆景27）鮮花28）背景板30）隔板31）燈光照明32）同聲翻譯系統(tǒng)。

    9．會議常見的用餐形式：

    1）圓桌式2）自助式3）雞尾酒會3）零點4）外賣

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