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《減慢食物變質(zhì)的速度》教學(xué)反思
《減慢食物變質(zhì)的速度》是以學(xué)生的觀察比較活動(dòng)為主線進(jìn)行的。在教學(xué)活動(dòng)中以觀察—比較—?dú)w納—綜合為重點(diǎn)。從新鮮的魚干與腐敗的小魚之間的觀察比較活動(dòng)入手，讓學(xué)生充分運(yùn)用自己的感官親身經(jīng)歷以探究為主的觀察比較活動(dòng)。并且在觀察比較活動(dòng)中能夠發(fā)現(xiàn)平常未能發(fā)現(xiàn)的秘密，體驗(yàn)到探究的樂趣和成功的喜悅。在教學(xué)中，通過觀察比較活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的觀察比較能力以及對獲取的信息進(jìn)行初步分析、歸納和綜合并形成科學(xué)概念。使學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注身邊科學(xué)的習(xí)慣。
本節(jié)課我注重對學(xué)生的探究問題的方法的培養(yǎng)。由于對腐敗物品的觀察是學(xué)生從來沒有接觸的。因此，在觀察腐敗的小魚的活動(dòng)前，我提出這樣的問題：“我們可以用哪些方法來觀察呢？我們可以從哪些方面來進(jìn)行觀察？”雖然學(xué)生的回答是多種多樣的，有的甚至還不符合實(shí)際，但這都是學(xué)生在思考后所得出來的，都經(jīng)歷了一個(gè)想的過程，對此我進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓膭?lì)。在學(xué)生回答后教師出示表格，這樣學(xué)生就會(huì)想到綜合用感官去進(jìn)行觀察，使已有的知識運(yùn)用到本課的學(xué)習(xí)上。這樣能激起學(xué)生探究欲望，對于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是有益處的。這也正是科學(xué)課所追求、所期待的。
在教學(xué)中使學(xué)生經(jīng)歷這樣的一個(gè)過程：從生活中發(fā)現(xiàn)問題——產(chǎn)生推測——對自己的推測進(jìn)行驗(yàn)證（觀察、比較、探究）——分析得出結(jié)論——將所得應(yīng)用到實(shí)際生活中。
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