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大班食品安全教案

時間:2024-09-13 09:41:04 教案 我要投稿

大班食品安全教案

  作為一名辛苦耕耘的教育工作者,就不得不需要編寫教案,通過教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。我們應(yīng)該怎么寫教案呢?以下是小編精心整理的大班食品安全教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

大班食品安全教案

大班食品安全教案1

  設(shè)計意圖:

  大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣,他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,有些還認(rèn)真地讀者上面的文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望,我設(shè)計了這樣一個探索活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。

  活動目標(biāo):

  1、喜歡參加探究活動,有自我保護(hù)意識。

  2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,認(rèn)識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。

  3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

  4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識,提高自我保護(hù)能力。

  5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。

  活動準(zhǔn)備:

  1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

  2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

  3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式

  活動過程:

  一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣

  1、幼兒自主觀察食品袋。

  師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會,而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密,F(xiàn)在就請你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密?

  2、提問:你們都發(fā)現(xiàn)了什么?

  出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

  小結(jié):哦,你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。

  3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

  師:剛才我們找到了很多秘密,你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,為什么?

  師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的`、健康的呢?我們來看一下大屏幕!

  二、觀看幻燈片,認(rèn)識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

  1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

  認(rèn)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

  生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

  保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間

  防偽條碼:是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

  小結(jié):以后不管吃什么食品,一定要仔細(xì)看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。

  2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

 。1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?

 。2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)

  三、操作練習(xí),提升認(rèn)識

  出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時要注意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√

  現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。

  活動反思:

  我覺得本次活動的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標(biāo)志,通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志,分類找出食品,處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。

大班食品安全教案2

  活動目標(biāo):

  1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  2、增強(qiáng)食品安全意識,提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  活動準(zhǔn)備:

  1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

  2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。

  3、健康大冒險游戲棋盤若干。

  教學(xué)重點(diǎn):知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教學(xué)難點(diǎn):認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  活動過程:

  一、活動導(dǎo)入

  1、談話導(dǎo)入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?

  幼兒自由回答……(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

  2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

  二、區(qū)分各類食品

  1、師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)

  (1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

  (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)

  2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

  (1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什么食品

  (2)點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的.基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。

  (3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)

  教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

  三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

  1、提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)

  2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)

  師:他怎么了?為什么會這樣?

  引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,過期的食品是不能吃的,否則會產(chǎn)生身體不適,還可能會發(fā)生危險。

  3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

  教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

  小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

  四、知識搶答

  1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答

  搶答規(guī)則:教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,當(dāng)老師說出“開始搶答”后,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來回答問題,答對了給出一個笑臉,最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

  (1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?

  (3)常吃零食好嗎?

  (4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?

  (5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?

  2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié),并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  五、游戲——健康大冒險

  帶幼兒進(jìn)入游戲場景開始游戲。

  游戲規(guī)則:幼兒分成兩紅,藍(lán)兩組開始健康大冒險的比賽游戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn),到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,以先到終點(diǎn)者為勝者。

  引導(dǎo)幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患,鼓勵幼兒一定要克制自己,少吃或不吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  活動在愉快的游戲中結(jié)束。

大班食品安全教案3

  活動目標(biāo):

  1、了解買食品時應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

  2、通過自己探索、尋找的過程,了解食品包裝袋上的出廠期。

  3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康,培養(yǎng)幼兒的安全意識。

  活動準(zhǔn)備:

  1、每位幼兒準(zhǔn)備一個小包裝的食品。

  2、相同包裝的食品,一個有防偽的標(biāo)記,一個沒有。

  3、請一位幼兒排練情景表演:一包膨化食品。

  活動過程:

  一、幼兒觀看小朋友表演:一包膨化食品。

  1、師:今天,老師要請小朋友來看一個表演,看看有誰,在干什么?后來怎么樣了?

  2、幼兒觀看一小朋友表演,內(nèi)容大致如下:

  小朋友手里拿著一包膨化食品,說:“我今天在商店里買了一包膨化食品!比缓,打開食品袋吃這包食品,接著假裝肚子痛。

  3、引導(dǎo)幼兒討論:

  師:這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

  讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

  幼兒:吃了這包食品就肚子痛了。

  幼兒:老師,我有一次吃了一個爛蘋果,后來也肚子痛的,還拉肚子了呢。

  小結(jié):看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷,想不想知道為什么會這樣啊?

  幼兒:想

  二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

  1、教師身穿白大褂,扮成醫(yī)生對小朋友進(jìn)行檢查說:“小朋友,你是食物中毒了!贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品,觀察上面的文字說:“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期,你吃了過期的食品,就會生病不舒服。”

  2、師:醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?

  3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  幼兒:你吃了這包過期的食品,會生病的。

  師:什么叫過期啊?

  幼兒:已經(jīng)不能吃了。

  師:對的,過期的意思是超過了保質(zhì)期,已經(jīng)變質(zhì)的東西。

  師:那什么是保質(zhì)期呢?

  幼兒:不知道

  師:食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。

  3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  (1)師:我們在商場里選購食品時,要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會有這些標(biāo)記?

  師:請小朋友拿出自己帶來的食品,看包裝袋背面,右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

  (2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

  師:有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

  (3)幼兒觀察自己帶來的.小袋食品,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

  1、組織幼兒討論:在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?

  2、幼兒自由討論。

  3、教師小結(jié):在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要選購包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

  4、師:今天老師還帶了兩包食品,請小朋友看一看一樣嗎?

  幼兒觀察

  5、師小結(jié):小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去,還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽,特別是年紀(jì)大的人。

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