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《認(rèn)識固體》教學(xué)設(shè)計
《認(rèn)識固體》教學(xué)設(shè)計
本課是蘇教版《科學(xué)》教材3年級下冊《固體和液體》單元的第一課。本課通過學(xué)生的幾個親歷活動來認(rèn)識固體，了解固體的常見性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生探索固體在顏色、形狀、輕重、軟硬等方面的性質(zhì)以及固體混合前后重量、體積的變化，從而提高學(xué)生運(yùn)用多種感官觀察物體的能力。以達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)中制定的能用感官判斷物體的特征，能根據(jù)特征對物體進(jìn)行簡單分類，會使用簡單儀器這些目標(biāo)。在學(xué)習(xí)課文以前，學(xué)生已經(jīng)對常見的固體和液體有所認(rèn)識了。知道象水和油這樣的物體是液體，象石頭、木棍這樣的物體是固體，對于象牙膏這樣的物體究竟是屬于哪一種，肯定會有不同的答案，我們認(rèn)為，如果學(xué)生能說出理由就行了。然而學(xué)生對天平、量杯這些測量儀器的使用卻非常陌生，所以只要讓學(xué)生利用簡單儀器比出物體之間的多少和輕重發(fā)生變化就好了，不必強(qiáng)調(diào)多多少、重多少的問題。工具的使用應(yīng)該用專門的時間來學(xué)習(xí)，穿插在探究活動中會使活動不能流暢進(jìn)行的。
根據(jù)學(xué)生的經(jīng)驗我們這樣處理教材，重點引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運(yùn)用多種感官來觀察物體，并能夠用自己喜歡的方式表達(dá)出來。初步了解固體混合前后的重量、體積會發(fā)生變化。在活動設(shè)計上，盡量體現(xiàn)出活動的趣味性、探究性、合理性。
本課的教學(xué)目標(biāo)：
過程與方法：
●能夠辨別周圍環(huán)境中的物體，哪些是固體，哪些是液體，在此基礎(chǔ)上會給物體分類；
●會運(yùn)用多種感官和簡單工具認(rèn)識固體在顏色、形狀、軟硬、透明、輕重等方面的性質(zhì)，并能用自己喜歡的方式描述出來。
知識與技能：
●能夠運(yùn)用多種感官認(rèn)識物體的常見特征；
●會借助簡單工具進(jìn)行觀察。
情感態(tài)度與價值觀：
●體驗工具使用的方便有效；
●共享科學(xué)探究的樂趣。
教學(xué)過程設(shè)計
一、出示一杯水、一瓶油、一碗面粉和一塊麥餅
1、講解：這些物體中有的是固體，有的是液體，請小朋友把他們分成兩類。
2、提問：你為什么這樣分？理由是什么？
3、提示：老師一共出示了幾種物體？
4、學(xué)生仔細(xì)觀察以后回答。
【評析】這里主要是想讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)裝液體的碗和杯子也是固體。這樣安排可以直接進(jìn)行"和面"的活動，使整堂課的探究活動有機(jī)結(jié)合在一起，把知識的獲取、技能的培養(yǎng)、情感的體驗滲透在活動中。
5、提問：誰知道麥餅是怎么做出來的？誰來告訴大家？也可以相互補(bǔ)充。
6、師生共同討論以后動手和面，每組一份材料，小組合作完成做一個麥餅。
7、提示：在和面的過程中，什么時候既像固體又像液體？和面時容器里的水不要太多，面粉要一點一點地放，面粉放入水中后，要用筷子不停地攪拌
8、告訴學(xué)生麥餅做好后，要進(jìn)行烘烤才會熟，才會像我們一開始看見的餅一樣，屬于固體。
二、引導(dǎo)學(xué)生研究固體的性質(zhì)
1、這個餅是什么樣的？你能用哪些方法進(jìn)行觀察呢？
小組討論，然后交流。
2、可以看一看，可以聞一聞，可以嘗一嘗，還可以掰開看看里面是什么樣的┅┅
3、教師評價：你們真會動腦筋，確實要全面觀察一樣物體，要運(yùn)用多種方法觀察。但是，不可以隨便亂嘗，要安全衛(wèi)生的才能用舌頭去嘗。要觀察硬的物體里面是怎樣的，也可以借助一些工具。
4、固體在我們周圍到處可見，請你們仔細(xì)找一找。
5、每一小組也都帶來了一些固體，請你們想辦法找出它們的特點，并且填寫活動記錄表格，把你們觀察到的特征用你最喜歡的方式記錄，一會兒大家交流，看誰用的方法多，觀察的仔細(xì)、全面。
6、學(xué)生活動開始。
7、巡視指導(dǎo)，給需要幫助的小組提供建議。特別要鼓勵學(xué)生善于用多種方法進(jìn)行觀察。
【評析】要全面認(rèn)識一樣物體，必須要給學(xué)生充足的時間，指導(dǎo)他們使用有效的方法，同時可以借助工具，如放大鏡、小榔頭等。要提醒學(xué)生安全使用，從小就要培養(yǎng)學(xué)生的安全意識。
三、引導(dǎo)學(xué)生研究固體的混合與分離
1、下面我們來做個游戲。這里有一杯綠豆、一杯黃豆、一杯面粉。
提問：假如把它們混合在一起，你們會發(fā)現(xiàn)什么？仔細(xì)觀察分析一下，先猜一猜。
學(xué)生匯報：可能顏色看起來會變掉；可能會一個杯子里裝不下了，可能會重一些了，還可能面粉看不見了。
2、提問：怎么樣來證明呢？
3、學(xué)生回答：需要動手做一做，才能知道。
4、小組討論，你需要老師提供什么材料？
5、按小組討論方案進(jìn)行，教師巡回指導(dǎo)。
6、你們發(fā)現(xiàn)了什么？
7、學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)：固體混合前后輕重不會改變，體積發(fā)生了變化。
8、進(jìn)一步提問：為什么會變化的？
9、引導(dǎo)學(xué)生更深入地探究。
【評析】這個過程學(xué)生十分樂意參與，教師只要組織好活動秩序，學(xué)生安全可以發(fā)現(xiàn)其中的秘密，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。
10、我們又如何把它們一一分開呢？小組討論。
11、還是你們自己想辦法解決，有問題可以尋求老師的幫助，或請教別的小組的同學(xué)。
12、在生活中經(jīng)常會用到我們剛剛學(xué)會的方法，誰能舉一些例子？
做爆米花把黃豆和大米放在一起就好吃。
為了節(jié)省地方，我們經(jīng)常把很多固體堆放在一起。
農(nóng)村里面揚(yáng)稻谷，要把兩種谷子分開。
工地上，沙子利用篩子要分出大小。
13、下面我們看看這些畫面，說說他們在做什么？為什么這樣做？
�。ㄟ@里可以用課件的形式展示生活中的實際應(yīng)用的例子）
【評析】讓學(xué)生感受到科學(xué)探究的內(nèi)容來源于生活，又服務(wù)于生活，而且知道我們學(xué)習(xí)的知識技能可以給我們的生活帶來方便。
教學(xué)片段與評析
師：剛才我們已經(jīng)討論了，水是液體，麥餅是固體。誰知道麥餅是怎樣做出來的？
生：用面粉做出來的。
師：光有面粉就行了嗎？還需要什么材料？
生：還要有水，盆子、筷子等。
師：有了這些，怎么樣做呢？
生：把面粉放在盆子里，慢慢到水，用筷子攪拌。
師：對。注意，一開始，水要少放一點，不夠可以慢慢地加進(jìn)去。一下子放很多就做不好麥餅了。
師：每一個同學(xué)要把手洗干凈才能做麥餅。一會兒，攪拌好了，每組請一個同學(xué)用手把攪拌的面粉團(tuán)揉搓。其他同學(xué)注意觀察面粉和水的變化，等一下我們一起交流，看誰觀察得最仔細(xì)。做的時候如果有困難，可以請老師幫忙。
生：領(lǐng)取材料開始做麥餅。
師：到各組巡視指導(dǎo)。并適時提醒同學(xué)們觀察。
生：（舉手）我們把水倒進(jìn)面粉時，面粉怎么打結(jié)了？
師：你們多攪拌一會兒試試看有沒有變化。
生：興趣盎然做麥餅。
師：現(xiàn)在我們把手洗干凈，說說你們發(fā)現(xiàn)了什么？
生：我發(fā)現(xiàn)水放進(jìn)面粉里就不見了。
師：消失了嗎？
生：沒有，水和面粉混在一起分不開了。
師：怎么可以知道水在面粉里呢？
生：面粉開始是干的，后來是潮的了。
師：攪拌的時候有誰還發(fā)現(xiàn)了什么？
生：我們一組發(fā)現(xiàn)面粉里放了水以后，有點像糨糊了。
師：你們小組觀察得很仔細(xì)。那么，這時的面粉團(tuán)是固體還是液體呢？
生：液體。
生：是固體。
師：能說說你們各自的理由嗎？請小組討論以后告訴大家好嗎？
生：它會流淌，所以我們小組認(rèn)為是液體。
生：它可以做成餅，有形狀的。所以我們小組認(rèn)為是固體。
師：你們說得都有道理，老師都不反對。確實在和面的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了介于固體和液體之間的一種狀態(tài)的物體，我們刷牙用的牙膏也是這種物體。
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