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食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思（通用5篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，課堂教學(xué)是我們的工作之一，反思過往之事，活在當(dāng)下之時(shí)。如何把反思做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編精心整理的食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思 1
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念：
1、人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會(huì)利于整體消化器官的工作。
2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。
3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護(hù)好牙齒，利于身體健康。
過程與方法：
1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，對(duì)食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準(zhǔn)確的體驗(yàn)，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。
2、愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。
2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。
教學(xué)重點(diǎn)：
人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會(huì)利于整體消化器官的工作。
教學(xué)難點(diǎn)：
能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，對(duì)食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒的功能有比較準(zhǔn)確的體驗(yàn)，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。
教學(xué)過程：
一 、談話
同學(xué)們平時(shí)喜歡吃一些什么東西？
二、引入：
1、看來同學(xué)們喜歡吃的東西有很多，今天老師也給同學(xué)們帶來一些吃的東西，請(qǐng)看，這是什么？這是饅頭。
2、能不能一口吞了它？（不能）那該怎么吃？（咀嚼）。咀嚼在哪里進(jìn)行（板書：口腔）？假如，我現(xiàn)在把這塊饅頭放進(jìn)口腔咀嚼一會(huì)兒，你認(rèn)為饅頭會(huì)發(fā)生怎樣的變化？（學(xué)生猜測(cè)，師板書，如：大變小，干變濕，硬變軟）
3、師說：到底會(huì)怎樣變化呢？我們這節(jié)課就一起來探究一下《食物在口腔里的變化》（補(bǔ)充板書課題）
三、觀察饅頭在口腔里的變化。
1、今天，老師給每小組帶來了一塊小饅頭�，F(xiàn)在就要請(qǐng)同學(xué)們吃一吃，可是，我們要看清楚它們口腔里的變化情況，在吃的時(shí)候該注意些什么？
2、學(xué)生說注意點(diǎn)后，師出示溫馨提示。
溫馨提示：
1、由實(shí)驗(yàn)員吃饅頭，吃的時(shí)候要注意衛(wèi)生。
2、實(shí)驗(yàn)員在吃饅頭時(shí)速度要慢一些，并由組長(zhǎng)數(shù)咀嚼的次數(shù)，到該記錄時(shí)，實(shí)驗(yàn)員要停止咀嚼并張開嘴巴。
3、實(shí)驗(yàn)員張開嘴巴時(shí)，組內(nèi)成員要仔細(xì)觀察此時(shí)的饅頭，記錄員要及時(shí)做好記錄。
3、材料員領(lǐng)取材料，開始實(shí)驗(yàn)觀察，并記錄表格。
饅頭在口腔里的變化記錄表
食物：饅頭
咀嚼20下
咀嚼60下
食物的狀態(tài)變化
4、交流發(fā)現(xiàn)，比對(duì)猜測(cè)。
5、分析：在食物的變化過程中，誰參與了這個(gè)過程（板書：牙齒、舌頭、唾液）。如果有學(xué)生說不出的學(xué)生再看一下同學(xué)的口腔。
6、它們分別起到了什么作用？（板書：咀嚼、攪拌、濕潤(rùn)）。
7、它們是單獨(dú)起作用的嗎？為什么不是？（在咀嚼時(shí)，舌頭也在攪拌）
8、師小結(jié)：是呀，它們是相互協(xié)調(diào)完成食物的初步消化的（板書：相互協(xié)調(diào) 初步消化）
四、觀察牙齒。
1、牙齒、舌頭、唾液這三者共同作用使食物在口腔里發(fā)生變化，但是，它們?nèi)咧姓l的作用最大？（牙齒），既然牙齒的作用最大，我們現(xiàn)在就一起來仔細(xì)觀察一下牙齒。
2、相互看看同學(xué)的牙齒，想：它們的形狀有什么不一樣？有幾類？
3、學(xué)生相互觀察后匯報(bào)：你看到了哪些形狀的'牙齒？（板書：扁、尖、寬）。
4、師用課件出示牙齒的分布排列圖，結(jié)合學(xué)生的回答，給牙齒取名：在科學(xué)課上，我們把扁扁的牙齒叫門齒，尖尖的叫犬齒，寬寬大大的臼齒，（板書：門齒、犬齒、臼齒）
5、那這三類牙齒有什么不同的作用呢？
�。�1）、生猜測(cè)（引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合牙齒的特點(diǎn)進(jìn)行猜測(cè)）。
（2）、讓我們來體驗(yàn)一下，吃這些東西要用到什么牙齒？起了什么作用？要及時(shí)記錄。吃的時(shí)候要注意什么？
三類牙齒的不同作用體驗(yàn)記錄表
食 物
主要用什么牙齒
主要起什么作用
蘋果
�。ò雮�(gè)）
吃第一口時(shí)
最 后
甘 蔗（去皮時(shí)）
（3）、匯報(bào)交流。（板書：切碎 撕咬 研磨）
五 、牙齒的保護(hù)。
1、在剛才的實(shí)驗(yàn)探究中，我們親身體驗(yàn)了三種牙齒的不同作用，從中我們也可以看出牙齒很重要。所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中要重視保護(hù)牙齒，你認(rèn)為我們?cè)撛鯓颖Ｗo(hù)牙齒呢？
2、（在學(xué)生提到刷牙時(shí)）問：你會(huì)刷牙嗎？誰上來示范一下？
3、（學(xué)生示范后）播放課件中的視頻，讓學(xué)生學(xué)習(xí)正確的刷牙方法。
六 、總結(jié)延伸。
1、師總結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物在口腔中會(huì)在牙齒、舌頭、唾液的協(xié)調(diào)作用下完成初步的消化過程，那么你認(rèn)為我們平時(shí)吃飯是狼吞虎咽好呢？還是細(xì)嚼慢咽好呢？（課件出示：狼吞虎咽 ？ 細(xì)嚼慢咽）
2、你能說說科學(xué)依據(jù)嗎？
3、通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)我們都知道吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽，愿我們同學(xué)從今以后吃東西時(shí)都都養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。
教學(xué)反思
本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)是：觀察食物在口腔里的變化——觀察口腔內(nèi)各結(jié)構(gòu)的作用——觀察牙齒的形狀并分類——體驗(yàn)牙齒的作用——牙齒的保護(hù)。上過以后，我認(rèn)為本課有這么一些成功之處：
一、關(guān)注生物體最基本的特征。
本課可以說是生物學(xué)中的一部分內(nèi)容，而任何生物體都具有這樣一個(gè)最基本的特征：結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一。在教學(xué)這一課時(shí)，我緊扣這一生物體的基本特征，做到在講結(jié)構(gòu)時(shí)不離開功能，在講功能時(shí)不離開結(jié)構(gòu)。如在教學(xué)口腔的作用時(shí)，我讓學(xué)生觀察口腔的組成部分；同樣在教學(xué)門齒的作用時(shí)，我讓學(xué)生摸一摸門齒，讓學(xué)生感受到門齒像刀一樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
二、關(guān)注學(xué)生的親身體驗(yàn)。
體驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的一種有效的方式，學(xué)生通過各種體驗(yàn)活動(dòng)可以自己發(fā)現(xiàn)一些科學(xué)的知識(shí)。在本課的教學(xué)中，我就非常注重讓學(xué)生自己去體驗(yàn)。比如在教學(xué)牙齒的作用時(shí)，我就給學(xué)生提供了蘋果和甘蔗，讓學(xué)生在吃蘋果和甘蔗時(shí)充分體驗(yàn)三類牙齒的不同作用。這樣的設(shè)計(jì)可以體現(xiàn)新課程的基本理念。
三、關(guān)注科學(xué)知識(shí)的系統(tǒng)性。
本課的知識(shí)有兩個(gè)小系統(tǒng)：一是口腔是由牙齒、舌、唾液組成的小系統(tǒng)；二是牙齒是由門齒、犬齒、臼齒組成的小系統(tǒng)。在本課教學(xué)時(shí)，我緊緊抓住這兩個(gè)小系統(tǒng)，讓學(xué)生體會(huì)個(gè)體與整體的關(guān)系，從而更好地理解它們之間是協(xié)同工作的。這樣的設(shè)計(jì)對(duì)突破課堂教學(xué)重難點(diǎn)，起到了積極的促進(jìn)作用。
當(dāng)然，本課的教學(xué)也有一些不足之處，特別是在縣教研室三位小學(xué)科學(xué)教學(xué)專家點(diǎn)評(píng)以后，我感覺本課存在的問題也不少，主要有：
一、拓展不夠大膽。
正如縣教研室鮑老師所說的那樣，課題是《食物在口腔里的變化》，這種變化應(yīng)該既有物理變化，又有化學(xué)變化。而我在課堂中卻循規(guī)蹈矩地只讓學(xué)生去觀察食物的物理變化——變小、變碎、變糊等，而對(duì)于其中發(fā)生的化學(xué)變化卻沒有引導(dǎo)學(xué)生去體會(huì)。
二、實(shí)驗(yàn)材料的選取還不夠典型。
在科學(xué)課堂中，擁有一套好的實(shí)驗(yàn)材料，那將會(huì)起到事半功倍的作用。雖然，在課前我曾自己嘗試過各種材料，但是，在課堂上，學(xué)生還是由于實(shí)驗(yàn)材料不夠典型，難以得出犬齒的作用。不知有什么材料比甘蔗更能讓學(xué)生體會(huì)到犬齒的作用，這是值得探索的。
食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思 2
一、教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)與能力：
1、學(xué)生能敘述出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)成分，并能舉例說明各種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用。
2、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)收集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力，語言表達(dá)能力，小組合作交流能力等。
（二）過程與方法：
利用多媒體手段、實(shí)物，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，在課堂學(xué)習(xí)中，注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，提倡體驗(yàn)、參與、合作、討論等多種學(xué)習(xí)方式、方法，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。
（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：
通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，使學(xué)生形成關(guān)注、關(guān)心自身和他人健康，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重點(diǎn)：食物中的主要成分及其對(duì)人體的作用。
教學(xué)難點(diǎn)：蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用。
二、設(shè)計(jì)思路
�。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容與地位、作用
《人類的食物》是北師大版《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)第八章中的第一節(jié)，本節(jié)是下冊(cè)開篇中的第一節(jié)，通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，可以引導(dǎo)學(xué)生以興趣和生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，從人與生物圈的關(guān)系出發(fā)，去探討人類的食物，食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體的重要作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的熱情。本節(jié)中安排的活動(dòng)有交流、演示、討論等，主要目的是進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生收集、整理、加工和應(yīng)用信息的能力，并體驗(yàn)合作交流的快樂。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)還可使學(xué)生從知識(shí)、能力、情感等方面為以后的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
�。ǘ┱n程資源的補(bǔ)充和拓展
為了盡可能地豐富課堂教學(xué)，教師組織學(xué)生通過查閱資料或利用互聯(lián)網(wǎng)等渠道，廣泛收集食物的各種資料，包括圖片、文字、數(shù)據(jù)、照片、光盤、實(shí)物等，并對(duì)所收集的資料進(jìn)行加工、整合，以利于學(xué)生更好地理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，特別是幾種供能物質(zhì)對(duì)維持生命活動(dòng)的重要意義。
（三）教學(xué)策略
本節(jié)課的教學(xué)策略是通過學(xué)生觀察、體驗(yàn)、合作等方式使學(xué)生獲得知識(shí)、培養(yǎng)能力。在教學(xué)過程中，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、合作者，使學(xué)生真正成為課堂的主人。教師利用啟發(fā)性的語言和具有啟發(fā)性的'問題，引導(dǎo)學(xué)生逐步探索人類食物的奧秘。同時(shí)，通過學(xué)生小組合作的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，利用團(tuán)隊(duì)精神去攻克難關(guān)。
�。ㄋ模┙虒W(xué)建議
1、根據(jù)新課改所倡導(dǎo)的：教學(xué)要從學(xué)生的體驗(yàn)出發(fā)，以問題為中心，倡導(dǎo)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。確定本節(jié)課的教學(xué)模式為“自主——合作——探究”的教學(xué)模式，教學(xué)方法主要采用觀察、談話、合作交流，在教學(xué)過程中讓學(xué)生“動(dòng)”起來，積極參與到教學(xué)過程中，轉(zhuǎn)變教師的角色。教學(xué)手段主要運(yùn)用多媒體和實(shí)物，在使用多媒體手段時(shí)，所出示的材料要精密加工，不能簡(jiǎn)單的羅列，不能重“電教”而忽略教學(xué)實(shí)際。
2、活動(dòng)建議：
關(guān)于“人類的食物”的資料交流活動(dòng)，教師在實(shí)施過程中應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：（1）課前需根據(jù)實(shí)際需要將全班學(xué)生劃分為若干小組，并由小組學(xué)生競(jìng)選一名組長(zhǎng)，明確組長(zhǎng)職責(zé)，即負(fù)責(zé)組織討論，負(fù)責(zé)每次活動(dòng)的分工等工作。（2）教師要盡可能多地給學(xué)生提供獲得信息的途徑或信息資源。（3）討論的時(shí)間要充分，給每個(gè)小組提供展示和交流的機(jī)會(huì)。（4）根據(jù)每組討論交流的不同層次，重質(zhì)量，及時(shí)給予A、B、C的等級(jí)評(píng)價(jià)和簡(jiǎn)潔的激勵(lì)語言。
3、擴(kuò)展建議：
為了更好的完成本節(jié)教學(xué)任務(wù)，豐富課堂，可查閱相關(guān)書籍或在網(wǎng)站查閱信息，如：
4、評(píng)價(jià)建議
I 、 填一填：
�。�1）食物中所含的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_______、_______、______、_______、_______和________。
�。�2）構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是_________；人體最重要的供能物質(zhì)是________；通常作為備用能源的物質(zhì)是_________。
�。�3）無機(jī)鹽中含有的________、_______是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，________是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分。
II 、 寫一寫：
根據(jù)給出的維生素的名稱，嘗試寫出它們的主要功能、缺乏癥、食物。
�。�1） 維生素A：___________________________________________。
（2） 維生素D：___________________________________________。
�。�3） 維生素B1：___________________________________________。
�。�4） 維生素C：___________________________________________。
III 、 評(píng)一評(píng)：
根據(jù)學(xué)生的日常情況，學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，并進(jìn)行評(píng)選。
☆ ☆ ☆
最佳合作獎(jiǎng) 最佳創(chuàng)新獎(jiǎng) 最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)
三、學(xué)校及學(xué)生狀況分析
1、學(xué)校狀況
我校屬于市直中學(xué)，教學(xué)條件一般，有多媒體教室可以進(jìn)行電化教學(xué)活動(dòng)，我校位于山腳下、湖畔邊，有豐富的生物資源，學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)豐富。
2、學(xué)生狀況
�。�1）知識(shí)掌握情況：學(xué)生通過對(duì)《生物學(xué)》上冊(cè)的學(xué)習(xí)，對(duì)于生物學(xué)方面的知識(shí)已經(jīng)有了初步的了解。
�。�2）能力準(zhǔn)備情況：學(xué)生年齡雖小，但已初步具備了一定的觀察事物，收集整理信息，獨(dú)立思考和與他人合作的能力。在教學(xué)中，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與，勤于動(dòng)手，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取新知識(shí)的能力，分析和解決問題的能力和合作交流的能力。
�。�3）學(xué)生心理特征：年齡在十三、十四歲的初一學(xué)生，喜歡表現(xiàn)自己，樂于發(fā)表自己的見解。因此，在教學(xué)的過程中要適時(shí)引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
四、案例參考
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。
師：利用多媒體展示二組圖片，一組是非洲難民的孩子骨瘦如柴，無力行走，在地上卷曲等；另一組是當(dāng)代兒童少年過度肥胖的圖片。
提問：兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因引導(dǎo)的？（學(xué)生答：營(yíng)養(yǎng)）同學(xué)們想不想給他們提供一些科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的建議呢？（學(xué)生答：想。）
師：要想科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，就離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我們獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑是攝取食物，那么食物究竟為我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
�。ǘ⿴熒�(dòng)，解決疑難
1、學(xué)生以小組為單位，嘗試將熟悉食物名稱及其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類寫在一張紙上，再與小組的同學(xué)交流一下，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排、統(tǒng)計(jì)自己小組總共列舉出多少種食物及其成分。
2、將各小組統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行交流，再統(tǒng)計(jì)，全班總計(jì)列出多少種食物及營(yíng)養(yǎng)成分。
3、教師展示收集的食物種類及營(yíng)養(yǎng)成分。
匯總學(xué)生統(tǒng)計(jì)和教師統(tǒng)計(jì)的食物種類和營(yíng)養(yǎng)成分種類。
師：食物究竟給我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)成分？
生閱讀第5頁內(nèi)容后回答：包括水、無機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素共六大類。
師：誰能告訴我哪些營(yíng)養(yǎng)成分屬于無機(jī)物？哪些屬于有機(jī)物？
生：水、無機(jī)鹽屬無機(jī)物，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素屬于有機(jī)物。
師：三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素是哪三種營(yíng)養(yǎng)成分？
生：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
師：我們認(rèn)識(shí)到食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括有機(jī)物和無機(jī)物，它們對(duì)人體究竟有什么作用呢？
利用多媒體提供此內(nèi)容，同時(shí)請(qǐng)同學(xué)注意思考：幾種物質(zhì)分別有什么作用？我們主要從哪些食物中可以獲得這些物質(zhì)？
生：看錄像。
看后結(jié)合第5、6頁教材內(nèi)容和自身生活經(jīng)驗(yàn)，小組總結(jié)歸納，小組成員分工合作。
師：參與小組活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生列表歸納。
營(yíng) 養(yǎng) 成 分主 要 主 要 功 能
水
無機(jī)鹽
糖 類
蛋白質(zhì)
脂 肪
維
生
素維生素A
維生素D
維生素B1
維生素B2
維生素B6
維生素B12
維生素C
生：匯報(bào)合作成果
師：適時(shí)激勵(lì)學(xué)習(xí)小組并加以表揚(yáng)。
生：學(xué)生互評(píng)，評(píng)價(jià)小組取得成果。
�。ㄈ⿴熒餐〗Y(jié)
師：通過剛才的學(xué)習(xí)，誰能告訴我你有哪些收獲，你對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分又有了哪些新的認(rèn)識(shí)？
生：回憶并答出營(yíng)養(yǎng)成分的種類，主要食物及主要功能，并互相補(bǔ)充。
師：適時(shí)質(zhì)疑。
�。ㄋ模┱n后作業(yè)
結(jié)合自身實(shí)際，嘗試分析一日三餐中的營(yíng)養(yǎng)成分。
五、教學(xué)反思
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過本節(jié)課的教學(xué)，使我進(jìn)一步體驗(yàn)到新課程改革所帶來的新氣象。在教學(xué)中，學(xué)生在輕松愉快的氛圍中，在教師的引導(dǎo)下，自主合作地學(xué)習(xí)，他們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中不斷地獲得成功的體驗(yàn)。在學(xué)習(xí)中感受歡樂，在歡樂中去探索學(xué)習(xí)，這是本節(jié)課學(xué)生的最大感受。
在課堂教學(xué)中，巧妙運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，確立新的師生關(guān)系，實(shí)行新的學(xué)習(xí)方式，是新課改的方向，也是本節(jié)課成功的重要原因之一。
盡管本節(jié)課取得了預(yù)期的效果，達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)，但也存在著不如意的地方，如在自主合作學(xué)習(xí)過程中，時(shí)間明顯緊張，如果把合作學(xué)習(xí)任務(wù)分散到中小組，如無機(jī)物一組，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪為一組，維生素為一組，全班同學(xué)共同合作去探索它們的作用、食物 ，效果會(huì)好一些。
根據(jù)新課程理念的要求，在教學(xué)活動(dòng)中，教師要對(duì)學(xué)生的研究給予具體的幫助，不能說把課堂還給學(xué)生，教師就置身局外，因此：
第一， 要根據(jù)學(xué)生實(shí)際，提供一些學(xué)生合作學(xué)習(xí)的必要信息；
第二， 根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的難易程度，教師要給以適時(shí)點(diǎn)撥和思路導(dǎo)引；
第三， 對(duì)不適合學(xué)生自己探索的問題或難度特別大的問題，教師就需要先進(jìn)行啟發(fā)性的講解，在講解過程中適時(shí)分解“大問題”，而設(shè)立小問題，讓學(xué)生去研究，從而達(dá)到“幫助”學(xué)生學(xué)習(xí)的目的。
食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思 3
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道自已上幼兒園了，對(duì)幼兒園產(chǎn)生安全感和親切感，接受本班教師和小朋友，逐步適應(yīng)集體生活，能高高興興的上幼兒園。
2.初步適應(yīng)集體生活，逐步形成基本常規(guī)，如在集體中能聽教師，聽同伴講話，愿意自已進(jìn)餐，入睡，學(xué)會(huì)洗手，入廁等。
3.樂意用紙和筆大膽涂鴉，喜歡和大家一起唱歌，跟著音樂做動(dòng)作。
4.喜歡參加體育活動(dòng)，會(huì)聽信號(hào)向指定方向走和跑，愿意做模仿操。
5.能按物體的某外部特征(顏色特征)進(jìn)行分類，初步學(xué)會(huì)實(shí)物與相應(yīng)標(biāo)記匹配。
活動(dòng)安排
第三周
1.我是xx組小朋友(社會(huì))
2.開火車(美術(shù))
3.你是我的好朋友(語言)
4.我上幼兒園(音樂)
5.我要上廁所(健康)
1、早上送孩子入園時(shí)，孩子會(huì)拼命掙扎，(個(gè)別孩子)，情形很讓家長(zhǎng)心疼，其實(shí)，等家長(zhǎng)一走，孩子也就"既來之則安之"了，但是，家長(zhǎng)會(huì)一天都心神不定，滿腦子里是淚流滿面的孩子，這是一種煎熬，也是一種磨練，孩子終將要離開父母獨(dú)自飛翔，孩子入園是最簡(jiǎn)單的也是最重要的一步，所以家長(zhǎng)不必心神不寧，應(yīng)該泰然處之。
2、下午接孩子時(shí)會(huì)出現(xiàn)幾種情況：高高興興，悲喜交加，放聲大哭等，對(duì)孩子的種種表現(xiàn)家長(zhǎng)都應(yīng)該把它視為正常，畢竟孩子離開家長(zhǎng)在陌生環(huán)境里和陌生的老師，陌生的'小朋友生活了一天，不容易，特別是看到家長(zhǎng)會(huì)放聲大哭的小朋友，家長(zhǎng)可能會(huì)有誤解老師。
教學(xué)反思：
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個(gè)階段，我應(yīng)該創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒體驗(yàn)。我會(huì)多看看多學(xué)學(xué)，讓以后的教學(xué)活動(dòng)能夠更好。
食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思 4
活動(dòng)設(shè)想：
通過前段時(shí)間開展《我愛我的幼兒園》主題活動(dòng)，其系列活動(dòng)中的《幼兒園像我家》，幼兒對(duì)幼兒園的環(huán)境已基本了解。近階段，我們小（2）班的孩子和養(yǎng)殖園里的小鳥、小兔、小貓、小雞等這些可愛的動(dòng)物交上了朋友。孩子們非常掛念著這些“新朋友”，每天散步時(shí)都要探望它們。一次，丹丹拿著一根青瓜在和天佑激烈的議論著。我走過去了解緣由，原來丹丹從家里帶來了一根青瓜想給小白兔吃，可是天佑說小白兔不愛吃青瓜愛吃紅蘿卜。于是兩人就爭(zhēng)吵了起來。往后幾天我細(xì)心觀察小朋友，原來他們經(jīng)常關(guān)心小動(dòng)物是吃什么的？班上大部分幼兒對(duì)這個(gè)話題非常感興趣，這件小事引起了我的注意，于是就設(shè)計(jì)了《小動(dòng)物的食物》著個(gè)活動(dòng)，讓孩子了解有關(guān)小動(dòng)物生活習(xí)性。
綜合活動(dòng)“小動(dòng)物的食物”就是在依據(jù)幼兒原有認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的，本次活動(dòng)通過為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松的可選擇的環(huán)境，以幼兒自主活動(dòng)的形式貫穿始終，讓幼兒在寬松的環(huán)境中自由自主地參與、探索，積極表現(xiàn)自我，樂于交流。從而滿足每一個(gè)孩子表現(xiàn)與表達(dá)的欲望和需求，實(shí)現(xiàn)幼兒原有經(jīng)驗(yàn)的再現(xiàn)、整合與提升。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過活動(dòng)讓幼兒初步了解常見小動(dòng)物的進(jìn)食習(xí)性，萌發(fā)幼兒關(guān)心、愛護(hù)小動(dòng)物的情感。
2、通過給小動(dòng)物喂食，讓幼兒學(xué)會(huì)觀察，并用自己的語言進(jìn)行表述。
3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、小動(dòng)物若干（金魚、小烏龜、小雞、小鴨、小兔、）；
2、幼兒園提供的飼料：玉米、米粒、紅蘿卜、青菜、青瓜、、魚飼料、蝦皮、蜆、
3、小雞、小鴨、小兔、小烏龜、小金魚頭飾若干
4、錄音機(jī)、錄音帶；
活動(dòng)過程：
1、觀察小動(dòng)物，引起幼兒給小動(dòng)物喂食的.興趣。
1）教師擦考語：“今天小狗帶來了許多小動(dòng)物來跟我們做朋友，讓我們瞧一瞧有哪些小動(dòng)物？”
2）教師邊帶領(lǐng)幼兒觀察，邊向幼兒介紹動(dòng)物的名稱。
2、幼兒和好朋友一起自選飼料去喂養(yǎng)自己喜歡的小動(dòng)物，并在喂養(yǎng)過程中觀察小動(dòng)物最喜歡吃哪些食物，還吃哪些食物。
1）教師參考語：“你們想不想和小雞、小鴨它們做朋友？”“小動(dòng)物們說肚子有點(diǎn)餓？“。教。案網(wǎng)出處”你們想不想給它們喂食呀？”“這里有許多食物，我們來看看它最喜歡吃些什么？”“現(xiàn)在我們一起去喂小動(dòng)物吧！”
2）教師在幼兒喂養(yǎng)過程中進(jìn)行指導(dǎo)幼兒正確的喂養(yǎng)方法，并引導(dǎo)幼兒觀察小動(dòng)物最喜歡吃什么食物，鼓勵(lì)幼兒大膽交流講述。
3、小結(jié)：幼兒在老師的帶領(lǐng)下觀察各種小動(dòng)物的進(jìn)食情況，并講述自己喂養(yǎng)小動(dòng)物時(shí)有趣的事情。
教師提問：
1）剛才誰跟xx（小動(dòng)物）做好朋友了？
2）你怎樣和它做好朋友？
3）你請(qǐng)它吃了些什么？它喜歡吃嗎？
4）xx（小動(dòng)物）最喜歡吃什么？它還吃什么？
4、游戲“小動(dòng)物找食物”，讓幼兒進(jìn)一步了解、熟悉常見動(dòng)物的進(jìn)食習(xí)性。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能在兒歌結(jié)束后能找到與頭飾相應(yīng)的食物，并把食物送回家，看誰送的食物最多。
5、教師小結(jié)游戲情況，聽音樂，一起把小動(dòng)物送回養(yǎng)殖園。
教學(xué)反思：
我的這個(gè)活動(dòng)準(zhǔn)備得還是很充分的，教具色彩也很鮮艷，特別是小動(dòng)物讓幼兒很喜歡，一下子就吸引他們的注意力，在給小動(dòng)物“喂食”的時(shí)候孩子們都很積極也很興奮，可是在喂食過程中卻沒有達(dá)到我的要求，孩子們只顧給小動(dòng)物喂食卻沒有按我的要求說出“XX，XX，我請(qǐng)你吃XX”，這主要是因?yàn)槲覜]有想到孩子們會(huì)如此興奮，有點(diǎn)控制不下了，我應(yīng)該在第一輪的孩子喂食結(jié)束的時(shí)候再次強(qiáng)調(diào)游戲規(guī)則的。
食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計(jì)與反思 5
設(shè)計(jì)意圖：
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，“充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國(guó)文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感�！� 因此根據(jù)本園實(shí)際情況，尋找教育時(shí)機(jī)，開展適宜性的教育活動(dòng)。讓幼兒體驗(yàn)到本土文化的深刻內(nèi)涵和價(jià)值，感受到家鄉(xiāng)文化的悠久歷史，使幼兒對(duì)家鄉(xiāng)文化產(chǎn)生自豪感，從而進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。同時(shí)又根據(jù)小班孩子的年齡特點(diǎn)，他們對(duì)直觀性的事物感興趣，特別是對(duì)吃的食物感興趣，我設(shè)計(jì)了《好吃的食物》，活動(dòng)中為了提高幼兒的興趣，我又把幾種食物編進(jìn)了故事中，讓幼兒在有趣的故事中感受家鄉(xiāng)的美食。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過看看，聽聽，說說讓幼兒了解唐市的美食：青團(tuán)子、大閘蟹、糯米糕的名稱以及每種食物的時(shí)令。
2、在故事、兒歌的引導(dǎo)下激發(fā)幼兒產(chǎn)生自己是唐市人的自豪感，培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解唐市的美食：青團(tuán)子、大閘蟹、糯米糕以及每種食物的時(shí)令。
活動(dòng)難點(diǎn)：
了解每種食物的時(shí)令，激發(fā)幼兒產(chǎn)生是唐市人的自豪感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、故事《好吃的食物》PPT.
2、兒歌《夸夸唐市》普通話版和方言版。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣。
播放《好吃的食物》。師：剛才小朋友一起唱了《好吃的食物》，歌中唱了哪些好吃的食物？（幼：牛奶、三明治、汽水……）好吃的食物有許多，我們唐市也有不少，就連小動(dòng)物都稱贊我們唐市的'食物好吃，你們想不想知道是誰在說我們的食物好吃呢？讓我們一起去看一看、聽一聽吧。
二、觀看PPT，了解唐市的美食——青團(tuán)子、大閘蟹、糯米糕。
1、PPT2：誰在一起討論：好吃的食物？
2、PPT3：小兔說什么食物最好吃？是什么？小兔的青團(tuán)子是在哪吃過的？什么時(shí)候吃的？你們吃過青團(tuán)子是怎么做的嗎？你們喜歡吃嗎？
小結(jié)：青團(tuán)子是用像麥草青水和糯米粉做的，一般用豆沙做餡，吃起來甜甜的，還有一股清香味。每到清明時(shí)節(jié)我們唐市就會(huì)做青團(tuán)子吃，還會(huì)用來祭祖。
3、PPT4：小貓認(rèn)為什么食物最好吃？大閘蟹是什么樣子的？一起學(xué)學(xué)走路的樣子。小貓是在哪吃過的蟹？在什么時(shí)候？
小結(jié)：唐市現(xiàn)在開了許多池塘，池塘里養(yǎng)了魚、蝦、還有就是大閘蟹，每到中秋時(shí)節(jié)，大閘蟹就可以吃了。個(gè)個(gè)肥又大，味道鮮美，難怪小貓流口水。
4、PPT5：小狗認(rèn)為什么食物最好吃？小狗吃了哪些糯米糕？你們吃過哪些糯米糕？小狗在什么時(shí)候吃的糯米糕？你們還會(huì)在什么時(shí)候吃過糯米糕？
小結(jié)：糯米糕可是唐市的特色糕點(diǎn)，有各種各樣的：白糖糕、紅糖糕、桂花糕、豆沙糕等等。我們唐市除了過年時(shí)吃，還有二月初二吃糕，還有九月初九重陽節(jié)吃。
5、PPT6：小兔、小貓、小狗喜歡吃什么？大家一起說了什么？
6、小結(jié)：除了小兔、小貓、小狗說的好吃的食物，其實(shí)唐市還有好吃的食物：菜餅、草頭餅，南瓜餅等。
三、欣賞兒歌，加深對(duì)美食的了解，贊美唐市。
1、普通話版欣賞。
2、方言版欣賞。
3、學(xué)習(xí)方言兒歌。
四、結(jié)束活動(dòng)。
請(qǐng)小朋友把剛才學(xué)的回家念給爸爸媽媽聽。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)通過故事、兒歌的形式讓幼兒了解唐市的美食：青團(tuán)子、大閘蟹、糯米糕的名稱以及每種食物的時(shí)令；激發(fā)幼兒產(chǎn)生自己是唐市人的自豪感，培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。第一環(huán)節(jié)通過熟悉的歌曲《好吃的食物》讓幼兒進(jìn)入活動(dòng)的主題，小朋友的興趣一下子就被調(diào)動(dòng)起來。第二環(huán)節(jié)通過有趣的故事和PPT畫面讓幼兒認(rèn)識(shí)各種食物，初步了解家鄉(xiāng)美食的名稱和時(shí)令，產(chǎn)生自豪感。第三環(huán)節(jié)通過欣賞兩個(gè)版本的兒歌感受和稱贊唐市美食，進(jìn)一步激發(fā)作為唐市人的自豪，從而培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。整個(gè)活動(dòng)幼兒興趣較濃，對(duì)于個(gè)別幼兒還要多關(guān)注，多給予表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。
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