物質(zhì)的溶解性（第一教時(shí)教案）

教  案 姓名： 朱晟旻  學(xué)科：   化學(xué)  課題：  物質(zhì)的溶解性（第一教時(shí)）  教學(xué)目的： 1、知識(shí)與技能： （1）知道影響物質(zhì)溶解性的因素； （2）知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉(zhuǎn)化關(guān)系； （3）了解物質(zhì)溶解性在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用； （4）培養(yǎng)和提高實(shí)驗(yàn)操作技能及應(yīng)用科學(xué)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的能力。 2、過(guò)程與方法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法探究影響物質(zhì)溶解性的因素及對(duì)飽和溶液理解； 3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀： （1）增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和對(duì)生活中的化學(xué)現(xiàn)象產(chǎn)生的好奇心和探究欲； （2）培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度，體驗(yàn)通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得知識(shí)的成就感，體驗(yàn)科學(xué)探究在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性； （3）在熟悉的情景中感受化學(xué)，進(jìn)一步了解化學(xué)與生產(chǎn)、生活的密切關(guān)系。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)： 教學(xué)重點(diǎn)：1.建立溶解性概念，知道影響物質(zhì)溶解性的因素；   2.知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉(zhuǎn)化關(guān)系。 教學(xué)難點(diǎn)：1.建立飽和溶液概念；飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉(zhuǎn)化關(guān)系； 2.探究影響物質(zhì)溶解性的因素。 教學(xué)方法： 探究、討論。 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 食鹽、蔗糖、熟石灰、食用油、汽油、硝酸鉀、酚酞、蒸餾水。  試管、酒精燈、試管夾、藥匙、滴管 教學(xué)過(guò)程： 【引入】在家里泡了杯咖啡，你是否仔細(xì)觀察過(guò)咖啡，喝完以后有沒(méi)有觀察過(guò)杯子里的情況。 問(wèn)：為什么一包咖啡中有的物質(zhì)完全溶解了，沒(méi)有剩余，有的物質(zhì)不能完全溶解， 【板書(shū)】一、 1、物質(zhì)的溶解性： 【導(dǎo)入】今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)固體物質(zhì)的溶解性 【問(wèn)題】根據(jù)所學(xué)知識(shí)并結(jié)合生活現(xiàn)象，你認(rèn)為哪些因素會(huì)影響物質(zhì)的溶解性？ 【討論】根據(jù)學(xué)生討論結(jié)果小結(jié) 【引導(dǎo)】你的猜測(cè)是否正確？如何證明？ 【學(xué)生活動(dòng)】 小組交流討論實(shí)驗(yàn)方案并用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 【演示】 書(shū)本P166實(shí)驗(yàn)1、2、3.（演示1中，取少量上層清液，向其中滴加2滴酚酞試液，酚酞變紅色，說(shuō)明熟石灰確實(shí)溶解了，但溶解的很少。） 【板書(shū)】2、影響固體物質(zhì)溶解性的因素 內(nèi)因：溶質(zhì)，溶劑本身的性質(zhì)。 外因：溫度。 【舉例】碳酸鈣難溶于水，氫氧化鈣微溶于水，氯化鈉易溶于水。   碘難溶于水但易溶于酒精。 【閱讀】部分酸堿鹽的溶解性 【閱讀】書(shū)本P167第二段 【過(guò)渡】通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們知道了物質(zhì)都是有一定溶解性的，并不能無(wú)限溶解下去，那么現(xiàn)有一常溫下的硝酸鉀溶液A，還能不能繼續(xù)溶解硝酸鉀了呢？如何證明？ 【演示】在硝酸鉀溶液A中加入少量硝酸鉀固體，振蕩至全部溶解得到硝酸鉀溶液B。問(wèn)：還能繼續(xù)溶解硝酸鉀嗎？ 【結(jié)論】硝酸鉀溶液A中還能繼續(xù)溶解硝酸鉀，我們把硝酸鉀溶液A這種還能繼續(xù)溶解硝酸鉀固體的溶液稱(chēng)為硝酸鉀的不飽和溶液。 【問(wèn)題】硝酸鉀溶液B是硝酸鉀的不飽和溶液?jiǎn)幔?【演示】在硝酸鉀溶液B中加入一定量的硝酸鉀固體，振蕩至充分溶解得到有少量硝酸鉀固體剩余的硝酸鉀溶液C。 【討論并小結(jié)】硝酸鉀溶液B是硝酸鉀的不飽和溶液。而此時(shí)的硝酸鉀溶液C已不能繼續(xù)溶解硝酸鉀固體了。（強(qiáng)調(diào)試管中有硝酸鉀固體剩余）。我們把硝酸鉀溶液C這種不能再繼續(xù)溶解硝酸鉀固體的溶液稱(chēng)為硝酸鉀的飽和溶液。 【問(wèn)題】硝酸鉀溶液C真的不能再溶解硝酸鉀固體了嗎？ 【演示】向硝酸鉀溶液C加一定量的水使剩余的硝酸鉀固體完全溶解得到硝酸鉀溶液D�！締�(wèn)題】為什么硝酸鉀固體又溶解了呢？此時(shí)的硝酸鉀溶液D是飽和溶液?jiǎn)幔?【演示】在硝酸鉀溶液D中加入一定量的硝酸鉀固體，振蕩至充分溶解，得到有較多量硝酸鉀固體剩余的硝酸鉀溶液E。 【問(wèn)題】出了加水的方法外，你還有其它方法將剩余的硝酸鉀固體溶解掉嗎？ 【演示】將有較多量硝酸鉀固體剩余的硝酸鉀溶液E在酒精燈上加熱，得到溶液F，觀察現(xiàn)象。冷卻至室溫得到溶液G，再觀察現(xiàn)象。 【分析】溫度升高，增大了硝酸鉀的溶解性，使同質(zhì)量的水中能溶解更多的硝酸鉀了。溫度降低，硝酸鉀的溶解性也降低，原本溶解的過(guò)多的硝酸鉀就成為晶體析出了。 【演示】取上層清液，向其中加入少量蔗糖固體振蕩，觀察現(xiàn)象。 【小結(jié)】1、講某溶液的飽和與否是有一定前提條件的，即在一定溫度下，一定量的溶劑中，改變?nèi)軇┑牧炕蛘吒淖儨囟龋瑫?huì)使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化。 2、某A物質(zhì)的飽和溶液，不能再溶解A物質(zhì)，但能溶解其他物質(zhì)，是其他物質(zhì)的不飽和溶液。 【板書(shū)】3、飽和溶液和不飽和溶液 （1）飽和溶液和不飽和溶液 （2）飽和溶液和不飽和溶液的轉(zhuǎn)化 加溶劑  增大溶解性（升溫） 飽和溶液  不飽和溶液 加溶質(zhì) 降低溶解性（降溫）  蒸發(fā)溶劑 【問(wèn)題】在這些方法中最保險(xiǎn)的方法是哪一個(gè)？ 【小結(jié)】  今天，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)物質(zhì)的溶解現(xiàn)象進(jìn)行了進(jìn)一步的探究，你有什么收獲？   【練習(xí)與鞏固】 1、書(shū)本P172  2、3、 2、粗鹽中所含的雜質(zhì)主要是氯化鎂。工業(yè)上常把粗鹽晶體粉碎后，用飽和食鹽水浸洗，再濾出食鹽。你能解釋期中的原理嗎?浸洗后的飽和食鹽水可以無(wú)限次地使用下去嗎？ 【板書(shū)】 一、影響固體物質(zhì)溶解性的因素 1、物質(zhì)的溶解性： 2、影響固體物質(zhì)溶解性的因素 內(nèi)因：溶質(zhì)，溶劑本身的性質(zhì)。 外因：溫度。 3、飽和溶液和不飽和溶液 （1）飽和溶液和不飽和溶液 （2）飽和溶液和不飽和溶液的轉(zhuǎn)化 加溶劑  增大溶解性（升溫） 飽和溶液  不飽和溶液 加溶質(zhì) 降低溶解性（降溫）  蒸發(fā)溶劑  

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