、《食品保質(zhì)期》教案

一、  活動(dòng)背景 《食品保質(zhì)期》這一活動(dòng)與人類生活息息相關(guān)，是保證身體健康的重要環(huán)節(jié)。三年級(jí)學(xué)生在數(shù)學(xué)方面已可以準(zhǔn)確計(jì)算多種食品保質(zhì)期限。開展此課題研究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生1、用課堂知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題；2、通過(guò)研究引發(fā)更多的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的思維，實(shí)踐能力。 二、  活動(dòng)目標(biāo) 1、學(xué)會(huì)看、找食品的保質(zhì)期。通過(guò)計(jì)算，明確食品的保質(zhì)期限，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 2、初步學(xué)會(huì)查找、收集、整理資料，培養(yǎng)學(xué)生收集，處理信息能力。 3、通過(guò)交流幫助，讓他們感受到與他人合作交流的快樂(lè) 三、  活動(dòng)時(shí)間：2課時(shí) 四、  活動(dòng)過(guò)程： 第一課時(shí) 1、  講明本次實(shí)踐課的要求目的。 2、  引導(dǎo)學(xué)生了解什么是保質(zhì)期。 3、  布置調(diào)查任務(wù)。 4、  討論繪制表格。 5、  明確搜集對(duì)象。 第二課時(shí)   活動(dòng)過(guò)程   時(shí)間   活動(dòng)方法及指導(dǎo)   （一）導(dǎo)入 看看桌上，同學(xué)們都帶來(lái)了家里發(fā)霉、發(fā)酸的食品，我想問(wèn)問(wèn)你們，這些食品還能吃嗎？原因是什么呢？ 今天，我們就來(lái)探討有關(guān)食品保質(zhì)期的問(wèn)題。 （二） 研究食品保質(zhì)期 1、誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你帶來(lái)的食品，保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間？ 你又是從哪找到這個(gè)食品保質(zhì)期的呢？ 你在購(gòu)買食品時(shí)，會(huì)看保質(zhì)期嗎？為什么？ 2、你又是怎樣計(jì)算食品保質(zhì)期的呢？ （1）出示食物，再次讓學(xué)生找到食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期 （2）生產(chǎn)日期 + 保質(zhì)期 > 當(dāng)天日期，證明此食品沒(méi)有過(guò)期 3、對(duì)于食品保質(zhì)期，你還想探究哪些問(wèn)題？   （三） 出示圖表 主題 調(diào)查人 我要研究的問(wèn)題 調(diào)查時(shí)間 調(diào)查方式 調(diào)查結(jié)果 發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題 （四）交流心得 1、 誰(shuí)愿意給大家說(shuō)說(shuō)？ （2、 說(shuō)說(shuō)你是怎樣知道的？ 3、 說(shuō)一說(shuō)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題 （三） 拓展 1、出示食品 酸奶 牛奶 為什么同樣是奶，保質(zhì)期卻不同？ 2、出示食品 大米 酒 為什么這類食品沒(méi)有保質(zhì)期？我們又該如何處理？   3分             15分                                   10分 7分 5分   讓學(xué)生拿出事先準(zhǔn)備的一些過(guò)期食品擺在桌上，然后以談話引入。讓學(xué)生自由發(fā)表自己的見(jiàn)解。       啟發(fā)學(xué)生大膽發(fā)言，注意保質(zhì)期的正確性。     著重引導(dǎo)學(xué)生理解保質(zhì)期的重要性 教師隨意在學(xué)生課桌上拿起一袋食品，讓該學(xué)生試著找一找。 將公式寫在黑板上引導(dǎo)學(xué)生計(jì)算食品保質(zhì)期。 學(xué)生自由發(fā)問(wèn)，根據(jù)學(xué)生提出的問(wèn)題，將問(wèn)題分類，讓學(xué)生分組調(diào)查 教師根據(jù)學(xué)生課后調(diào)查填寫的情況進(jìn)行小組交流。然后選出有代表性的重新填寫。   請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)匯報(bào)自己的調(diào)查結(jié)果 強(qiáng)調(diào)學(xué)生自己去調(diào)查         出示不同類的食品包裝袋，引導(dǎo)學(xué)生了解各類食品的性能及保質(zhì)期、安全的使用方法。    （五）自由瀏覽，自主推薦 1、同學(xué)們，聽(tīng)了這么多的有趣故事，看了這么多的收藏寶貝，你是不是心理癢癢的，想馬上去旅游一番呢？那就趕快到網(wǎng)上去尋找你的夢(mèng)想天堂吧！ 2、請(qǐng)你根據(jù)課本提供的網(wǎng)址，登錄網(wǎng)站后，瀏覽更多的好景點(diǎn)。 3、把你最喜歡的三個(gè)景點(diǎn)介紹摘抄下來(lái)，粘貼在課本的方框里。 4、根據(jù)自己摘抄內(nèi)容，重新打開這些網(wǎng)頁(yè)，向同學(xué)們介紹這些景點(diǎn)。 （1）自我梳理 根據(jù)上面表格記錄的資料來(lái)源，打開自己收集的網(wǎng)頁(yè)，再次閱讀，細(xì)致了解自己想要介紹的地方。 （2）集體交流 同學(xué)們自由上臺(tái)，對(duì)照網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行景點(diǎn)介紹。臺(tái)下的同學(xué)可以邊聽(tīng)邊做記錄。 5、比一比，評(píng)一評(píng)，看誰(shuí)搜集的信息最全面。 請(qǐng)你根據(jù)同學(xué)們搜集的資料，填寫好課本中的表格，給他們一個(gè)正確的評(píng)價(jià)。 （六）師生共同總結(jié)：這節(jié)課，你學(xué)到了什么，有哪些收獲？還想了解什么？ （七）布置作業(yè)： 回家給父母介紹自己最想去旅游的景點(diǎn)，看誰(shuí)能打動(dòng)父母。

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