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桑建強(qiáng)：2011年高考化學(xué)復(fù)習(xí)教案（14）
常見(jiàn)有機(jī)物及其應(yīng)用 一.知識(shí)方法梳理 大綱解讀： 1.以甲烷、乙烯、乙炔、1，3-丁二烯、苯等典型烴類化合物為例，了解烴類化合物的基本性質(zhì)、烴類化合物的結(jié)構(gòu)特征、烴類化合物的用途等。并能結(jié)合同系列原理加以應(yīng)用，解決一些有關(guān)烴類化合物的實(shí)際問(wèn)題。 2.掌握溴乙烷、乙醇、乙醛、乙酸等的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。了解乙二醇、丙三醇等的性質(zhì)和用途。以乙醇為例了解醇類性質(zhì)與官能團(tuán)（羥基）的聯(lián)系。以苯酚為例了解酚羥基在化合物中的作用和酚類物質(zhì)的性質(zhì)。以乙醛為例了解醛基在化合物中的作用、醛類物質(zhì)的化學(xué)通性。了解甲醛的特性、酚醛樹(shù)脂的制法。了解甲酸、乙二酸、苯甲酸、油酸、硬脂酸和軟脂酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。以乙酸乙酯為例了解酯類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，了解肥皂的制取過(guò)程。 3.熟悉葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，從中進(jìn)一步了解糖類的基本組成和結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)和用途；了解常見(jiàn)二糖和多糖的基本組成、性質(zhì)和用途；了解有機(jī)物的主要來(lái)源、農(nóng)副產(chǎn)品和化工等知識(shí)。了解蛋白質(zhì)的基本組成和結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)和作用；了解氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；了解肽的結(jié)構(gòu)特征。 4.綜合應(yīng)用各類化合物的不同性質(zhì)，進(jìn)行區(qū)別、鑒定、分離、提純或推導(dǎo)未知物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ; 組合多個(gè)化合物的化學(xué)反應(yīng)，合成具有指定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的產(chǎn)物。 知識(shí)體系: 二．題型分類聚焦： 類型一：同分異構(gòu)體 例：(07海南卷)下列烷烴在光照下與氯氣反應(yīng)，只生成一種一氯代烴的是( ) A．CH3CH2CH2CH3 B．CH3CH(CH3)2 C．CH3C(CH3)3 D．(CH3)2CHCH2CH3 答案：C 解析：此題考查了等效氫的知識(shí)，A、B項(xiàng)能生成兩種氯代烴；D項(xiàng)能生成四種氯代烴。 點(diǎn)評(píng)： 等效氫的判斷：1.同一個(gè)碳上的氫等效。 2.同一碳原子的甲基上的氫等效。 3.位于對(duì)稱位置的碳原子上的氫等效。 變式1：（04廣東卷）分子為C4H9Cl的同分異構(gòu)體有（ ） A．1種 B．2種 C．3種 D．4種 答案：D 變式2．(07寧夏)根據(jù)下表中烴的分子式排列規(guī)律，判斷空格中烴的同分異構(gòu)體數(shù)目是 1 2 3 4 5 6 7 8 CH4 C2H4 C3H8 C4H8 C6H12 C7H16 C8H16 A．3 B．4 C．5 D．6 答案：A 變式：3 主鏈含5個(gè)碳原子，有甲基、乙基2個(gè)支鏈的烷烴有（ ） A．2種 B．3種 C．4種 D．5種 答案：A 類型二：有機(jī)分子的空間構(gòu)型 例：（08寧夏卷）在①丙烯 ②氯乙烯 ③苯 ④甲苯四種有機(jī)化合物中，分子內(nèi)所有原子均在同一平面的是( ) A．①② B．②③ C．③④ D．②④ 答案：B 解析：氯乙烯可以看做是氯取代了乙烯上的一個(gè)氫。乙烯分子中所有原子共面。所以答案為B. 點(diǎn)評(píng)：此題考察了幾種常見(jiàn)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，解決這類問(wèn)題主要借助甲烷、乙烯、乙炔、苯等物質(zhì)的模型。然后再加以認(rèn)真的分析。 變式: （06廣東卷）研究發(fā)現(xiàn)，烯烴在合適催化劑作用下可發(fā)生雙鍵斷裂，兩端基團(tuán)重新組合為新的烯烴。若CH2=C(CH3)CH2CH3與CH2=CHCH2CH3的混合物發(fā)生該類反應(yīng)，則新生成的烯烴中一定共平面的碳原子數(shù)可能為( ) A．2，3，4 B．3，4，5 C．4，5，6 D．5，6，7 答案：C 類型三：烴類化合物 例：(07年上海卷)含有2～5個(gè)碳原子的直鏈烷烴沸點(diǎn)和燃燒熱的數(shù)據(jù)見(jiàn)下表： 烷烴名稱 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 沸點(diǎn)(℃) －88.6 －42.1 －0.5 36.1 燃燒熱(kJ·mol－1) 1560.7 2219.2 2877.6 3535.6 根據(jù)表中數(shù)據(jù)，下列判斷錯(cuò)誤的是( ) A．正庚烷在常溫常壓下肯定不是氣體 B．烷烴燃燒熱和其所含碳原子數(shù)成線性關(guān)系 C．隨碳原子數(shù)增加，烷烴沸點(diǎn)逐漸升高 D．隨碳原子數(shù)增加，烷烴沸點(diǎn)和燃燒熱都成比例增加 答案：D 解析：A項(xiàng)正庚烷在常溫常壓下是液體；由圖表分析，烷烴的燃燒熱與沸點(diǎn)隨著所含碳原子數(shù)的增加而遞增但并不是成比例的。 點(diǎn)評(píng)：根據(jù)題目的信息認(rèn)真分析正確解答。 類型四：綜合應(yīng)用 例：（05廣東卷）化學(xué)工作者一直關(guān)注食品安全，發(fā)現(xiàn)有人將工業(yè)染料“蘇丹紅1號(hào)”非法用作食用色素。蘇丹紅是一系列人工合成染料，其中“蘇丹紅4號(hào)”的結(jié)構(gòu)式如下： 下列關(guān)于“蘇丹紅4號(hào)”說(shuō)法正確的是 A．不能發(fā)生加成反應(yīng) B．屬于芳香烴衍生物 C．可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．屬于甲苯同系物 答案：B、C 解析 ：該有機(jī)物結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)所以能發(fā)生加成反應(yīng)，苯環(huán)上帶有—CH3、—OH，所以能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲苯是芳香烴,所以不可能是同系物。答案是BC。 點(diǎn)評(píng)：本題考查關(guān)于烴的衍生物的基礎(chǔ)知識(shí)，涉及苯和苯的同系物、酚的化學(xué)性質(zhì)，要求學(xué)生對(duì)應(yīng)掌握的化學(xué)知識(shí)能融會(huì)貫通，并有確認(rèn)、再現(xiàn)、辨認(rèn)的思維能力。 變式1：(07北京卷)將用于2008年北京奧運(yùn)會(huì)的國(guó)家游泳中心(水立方)的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( ) A．ETFE分子中可能存在“—CH2—CH2—CF2—CF2—”的連接方式 B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應(yīng)均為加聚反應(yīng) C．聚全氟乙丙烯分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為 D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵 答案：C 解析：本題考查了加聚反應(yīng)的原理、共價(jià)鍵極性的判斷等內(nèi)容。根據(jù)加聚反應(yīng)共價(jià)鍵的結(jié)合方式，不難得出答案選C. 變式2：（06廣東）纖維素是自然界最為豐富的可再生的天然高分子資源。 （1）纖維素可制備用于紡織、造紙等的粘膠纖維[成分是(C6H10O5)n]，生產(chǎn)過(guò)程涉及多個(gè)化學(xué)反應(yīng)。工藝簡(jiǎn)圖如下： 近來(lái)，化學(xué)家開(kāi)發(fā)了一種使用NMMO加工纖維素的新方法，產(chǎn)品“Lyocell纖維”成分也是C6H10O5)n。工藝流程示意圖如下： ①“Lyocell纖維”工藝流程中，可充分循環(huán)利用的物質(zhì)是 。 ②與“Lyocell纖維”工藝相比，粘膠纖維工藝中會(huì)產(chǎn)生含有 �。ㄖ惶罘墙饘僭胤�(hào)）的廢物，并由此增加了生產(chǎn)成本。 ③“Lyocell纖維”被譽(yù)為“21世紀(jì)的綠色纖維”，原因是 。 （2）“Lyocell纖維”工藝流程中的NMMO可按如下路線制備（反應(yīng)條件均省略）： 其中，化合物Ⅰ可三聚為最簡(jiǎn)單的芳香烴，化合物Ⅱ可使溴水褪色。 ①化合物Ⅰ也可聚合為在一定條件下具有導(dǎo)電性的高分子化合物，該高分子化合物的化學(xué)式為 。 ②化合物Ⅱ與氧氣反應(yīng)的原子利用率達(dá)100％，其化學(xué)方程式為 。 ③關(guān)于化合物Ⅲ、Ⅳ的說(shuō)法正確的是 （填代號(hào)）。 Ａ．都可發(fā)生酯化反應(yīng) Ｂ．Ⅲ可被氧化，Ⅳ不可被氧化 Ｃ．都溶于水 Ｄ．Ⅲ可與鈉反應(yīng)，Ⅳ不可與鈉反應(yīng) Ｅ．Ⅲ是乙醇的同系物 Ｆ．Ⅲ可由鹵代烴的取代反應(yīng)制備 答案：（1）①NMMO ②S 、C ③副產(chǎn)物不會(huì)造成環(huán)境污染 （2）①(C2H2)n ②2CH2===CH2 + O2 2CH2－CH2 ③ACF 三：易錯(cuò)誤區(qū)警示 例：（05上海卷）有關(guān)化學(xué)用語(yǔ)正確的是 Cl ¨ ¨ Cl A．乙烯的最簡(jiǎn)式C2H4 B．乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式C2H6O C．四氯化碳的電子式Cl∶C∶Cl D．臭氧的分子式O3 易錯(cuò)點(diǎn)：有的學(xué)生錯(cuò)選C 解析：C項(xiàng)只考慮了碳的八電子已達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，但忽略了氯的電子少了。 答案：D 四：能力強(qiáng)化訓(xùn)練： 1. 1．（08全國(guó)Ⅱ卷）2008年北京奧運(yùn)會(huì)的“祥云”火炬所用燃料的主要成分是丙烷，下列有關(guān)丙烷的敘述不正確的是（ ） A．分子中的碳原子不在一條直線上 B．光照能夠發(fā)生取代反應(yīng) C．比丁烷更易液化 D．是石油分餾的一種產(chǎn)品 2. （08海南卷）下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于取代反應(yīng)的是（ ） 3. 2008年9月11日，全國(guó)各地多處發(fā)現(xiàn)嬰兒因食用三鹿奶粉而出現(xiàn)腎結(jié)石的事件。當(dāng)晚，三鹿集團(tuán)承認(rèn)嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺污染，并宣布召回市面上被污染的產(chǎn)品。三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)如下：有關(guān)三聚氰胺的說(shuō)法正確的是（ ） A、三聚氰胺屬于芳香族化合物，但不屬于芳香烴； B、三聚氰胺的分子式為C3N6H6； C、三聚氰胺中的碳原子屬于飽和碳原子； D、三聚氰胺分子中的所有原子都在一個(gè)平面內(nèi) 4. （08廣東卷）有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是（ ） A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全 C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 5. (惠州市2009屆高三第二次調(diào)研考試 )三聚氰胺俗稱蜜胺，主要用于生產(chǎn)三聚氰胺一甲醛樹(shù)脂。三聚氰胺微溶于冷水，易結(jié)晶，可溶于熱水，低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物。其結(jié)構(gòu)式如右圖，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 A．用三聚氰胺制造的餐具不可以放進(jìn)微波爐中加熱使用 B．長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，使膀胱、腎部結(jié)石 C．該化合物屬于芳香烴 D．三聚氰胺呈弱堿性，可與鹽酸、硫酸等酸反應(yīng)形成三聚氰胺鹽 6. （06江蘇）光刻膠是大規(guī)模集成電路、印刷電路板和激光制版技術(shù)中的關(guān)鍵材料。某一肉桂酸型光刻膠的主要成分A經(jīng)光照固化轉(zhuǎn)變?yōu)锽。 A B （1）請(qǐng)寫(xiě)出A中含有的官能團(tuán) （填兩種）。 （2）A經(jīng)光照固化轉(zhuǎn)變?yōu)锽，發(fā)生了 反應(yīng)（填反應(yīng)類型）。 （3）寫(xiě)出A與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式： 。 （4）寫(xiě)出B在酸性條件下水解得到的芳香族化合物的分子式 。 7. （一）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 （1）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和_____________（寫(xiě)名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。 （2）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（—NH2）和____________（寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式或名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體【桑建強(qiáng)：高考化學(xué)復(fù)習(xí)教案14】相關(guān)文章：
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