幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，越來越多人會去使用簡報，簡報具有一般報紙的新聞特點，特別是要求有很強的時效性。你寫簡報時總是無從下手？下面是小編幫大家整理的幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇）1
為了提高我園食堂人員工作的質(zhì)量，提高食堂人員的業(yè)務(wù)水平，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒健康成長，我園于4月21日中午開展了食堂人員的常規(guī)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容圍繞原料管理要求、加工操作要求、管理及人員要求、食品安全衛(wèi)生知識等知識。本次培訓(xùn)由我園XX副園長主持。
在培訓(xùn)過程中，我園XX副園長強調(diào)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔的'重要性，一定要做好食堂的食品衛(wèi)生和餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。同時，食堂全體工作人員要認真做好本職工作，明確職責(zé)。
食堂設(shè)備管理要規(guī)范、保證安全，因為食堂是消防安全的重點部位。
因此，要做到定期維護保養(yǎng)、定期排查，杜絕一切安全隱患。
通過本次培訓(xùn)活動，推進了我園食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，為今后更好地提高幼兒園的膳食質(zhì)量起到積極的作用。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇）2
為進一步加強我園食堂管理，不斷提高食堂從業(yè)人員安全責(zé)任意識，規(guī)范安全操作，維護廣大師幼身體健康和生命安全。20xx年6月16日下午,我園對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，從食品安全管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員要求等方面對食堂從業(yè)人員進行了培訓(xùn)。
會上我園主管后勤副園長作了強調(diào)講話。一是食堂所有從業(yè)人員在具體細節(jié)上不能馬虎大意，要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品質(zhì)量關(guān)。二是食品采購人員要嚴格把好原材料的入庫驗收及存放。三是在加工制作方面抓環(huán)節(jié)、抓流程，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的'原材料。四是嚴格食品留樣制度，做到“專人管理”，消除一切安全隱患。
通過培訓(xùn)，提高了我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任心，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，為師幼提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎(chǔ)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇）3
20xx年11月8日我園組織食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，此次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有：食品安全管理組織及管理制度；食堂從業(yè)人員工作職責(zé)和任務(wù)；食品加工制作重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)采取的基本措施等方面的法規(guī)和知識。主要強調(diào)：食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的`馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生等等。
通過此次培訓(xùn)，進一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐通過此次培訓(xùn)，進一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識水平，增強了食品安全意識，為確保幼兒園師幼餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。今后我們要做到，認真遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴格操作，做到對每一個幼兒負責(zé)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇）4
3-6歲是兒童智力發(fā)育和身體成長的關(guān)鍵期，合理的膳食營養(yǎng)不僅有助于孩子身體健康成長，還有利于大腦智力的發(fā)育。家長對孩子的膳食營養(yǎng)也是極其關(guān)注，為幼兒提供可口的飯菜，促進幼兒健康成長，這也是每一個幼兒園都非常關(guān)心的問題。
20xx年12月13日上午，我園有幸請來了北京市高級烹飪技師陶福謙，陶師傅本人從事著烹飪行業(yè)十幾年，有著非常豐富的烹飪經(jīng)驗及烹飪技術(shù)，對于菜品的營養(yǎng)搭配和菜品的火候撐控也有著自己的獨到見解。
培訓(xùn)中，廚師們就菜品的烹飪問題展開了討論，先是由陶師傅介紹怎樣把菜品的烹飪做到色香味美，其菜的營養(yǎng)即不流失，還能保證菜品本身的味道。陶師傅說任何菜系在烹飪方面都有它自己的一個烹飪技巧，針對不同的菜系有著不同的烹飪方式。要想做到菜好吃，就要根據(jù)這些菜的需求來進行炒制！同時陶師傅也傳授了自己制作美食的一些技巧。
隨后，陶師傅深入廚房進行現(xiàn)場指導(dǎo)，分別指導(dǎo)領(lǐng)廚師們現(xiàn)場制作了幾道菜，通過陶師傅的現(xiàn)場實際操作，廚師們也都珍惜這次學(xué)習(xí)的機會，認真傾聽，隨時提出自己的問題。
通過此次活動，促進了廚師之間的相互學(xué)習(xí)與交流，提升了廚師的.技能操作水平，大家真正的上了一節(jié)理論與實踐相結(jié)合的生動課，同時也激發(fā)了廚師的工作熱情和積極性，在互相交流切磋中，增強了團隊凝聚力，促進了和諧校園氛圍。幼兒園的營養(yǎng)膳食工作，將在園領(lǐng)導(dǎo)班子的引領(lǐng)下,不斷地創(chuàng)新并與時俱進，為孩子們的健康成長奠定扎實的基礎(chǔ)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報范文（精選5篇）5
9月23日，在我園召開對廚房從業(yè)人員進行了食品安全管理培訓(xùn)。會議旨在加強幼兒園廚房食品安全工作的管理，提升廚房從業(yè)人員的安全責(zé)任意識與食品衛(wèi)生安全知識，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長。
會議組織廚房從業(yè)人員學(xué)習(xí)了食品采購與貯存管理，從業(yè)人員衛(wèi)生要求。要求在餐間操作過程中，注意個人衛(wèi)生、穿戴好工作服、工作帽；嚴格做好生、熟分離；肉食、蔬菜的'分離清洗與加工；做好餐具的消毒、食品留樣、廚余垃圾清倒的記錄工作等。
此次培訓(xùn)增強了廚房從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識。他們表示，一定努力做好食堂服務(wù)工作，為營造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心、盡職、盡責(zé)。
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