- 相關(guān)推薦
營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時(shí)間寫寫總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家整理的營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)1
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機(jī)構(gòu)
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì)。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。
家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配；對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。
二、健全管理制度，制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。
三、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”
�。ㄒ唬┦鞘称钒踩！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取�
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的'防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無(wú)破損、有無(wú)滲漏、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。
�。ǘ┦琴Y金安全。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到�？顚Ｓ茫瑢ｍ�(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過(guò)黑板報(bào)、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單，營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)2
自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)。現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)姜偉親自任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)楊其春任副組長(zhǎng)，總務(wù)主任鄭多忠具體辦理，會(huì)計(jì)和班主任為組員，本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)。在全體同志的努力下，我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。除了全面落實(shí)各項(xiàng)制度，開學(xué)初，學(xué)校對(duì)全校師生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐安全知識(shí)培訓(xùn)，使師生都能正確分辨蛋奶的好壞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題蛋奶及時(shí)反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信，在信中向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳這一惠民工程的`重要意義。同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品，堅(jiān)決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶；浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實(shí)際發(fā)放90天，其中自20xx年10月21日起，每周二實(shí)際發(fā)放鹵雞蛋2個(gè)，每周四實(shí)際發(fā)放純牛奶兩盒，一直到學(xué)期末，共計(jì)12周。我校實(shí)行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用，發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉(cāng)庫(kù)簽字領(lǐng)取，并在教室督導(dǎo)用餐，觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。及時(shí)進(jìn)行信息收集，確保安全。實(shí)行每天一統(tǒng)計(jì)，半月一變動(dòng)，每月一匯總，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
五、食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規(guī)程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
六、存在問(wèn)題
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足：
1、我校一年級(jí)、三年級(jí)學(xué)生多，工作量大；班主任在分辨食品時(shí)應(yīng)更加用心。
2、一年級(jí)學(xué)生較小，不會(huì)簽名和分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
3、具辦人課程量大，同時(shí)還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作，總感覺精力不足。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)3
為貫徹落實(shí)《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（XX—20xx）》和《中國(guó)農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（XX—20xx年）》，改善我縣嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和健康狀況，提高兒童家長(zhǎng)科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)水平，根據(jù)上級(jí)的培訓(xùn)指導(dǎo)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)工作實(shí)際現(xiàn)將XX年10月份-XX年3月份的工作總結(jié)如下：
取得的成績(jī)：我縣作為我省貧困縣之一第一批開展了了營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目。這次營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的總目標(biāo)就是：為我縣6-24月齡嬰幼兒補(bǔ)充輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品（以下簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)包），普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)與技能，改善我縣兒童營(yíng)養(yǎng)和健康狀況。我鎮(zhèn)朝著目標(biāo)結(jié)合自己的實(shí)際情況廣泛開展社會(huì)動(dòng)員及宣傳活動(dòng)。
一、 營(yíng)養(yǎng)包知識(shí)培訓(xùn)階段：在我縣婦幼的組織下在8月份對(duì)我院專職人員進(jìn)行了初步的培訓(xùn)。XX年9月25號(hào)第一次領(lǐng)到了營(yíng)養(yǎng)包共計(jì)126箱，隨后在XX年9月26號(hào)對(duì)村醫(yī)展開了培訓(xùn)，XX年5月27-28號(hào)全縣村醫(yī)及衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人在統(tǒng)一進(jìn)行了培訓(xùn)，此次培訓(xùn)主要講解了一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)包的基本知識(shí)，服用、保存方法及副作用的出現(xiàn)及處理等，還有一些發(fā)放報(bào)表的填寫。
二、 宣傳發(fā)放階段：組織村醫(yī)對(duì)自己所轄范圍內(nèi)的居民通過(guò)喇叭、板報(bào)、走訪等方式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)大規(guī)模的宣傳并且對(duì)適齡兒童進(jìn)行發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包。通過(guò)此次宣傳大部分的兒童家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到了此項(xiàng)目的積極性并且努力配合。
三、 營(yíng)養(yǎng)包數(shù)據(jù)收集及上報(bào)階段：在XX年12月底組織村醫(yī)對(duì)這三個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)包發(fā)放數(shù)據(jù)進(jìn)行收集并且上報(bào)，在這三個(gè)月內(nèi)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包1148盒。XX年3月底共發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包1140盒。從發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包到XX年3月共發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包2248盒。
在過(guò)去的一段日子里雖然取得了一定的成績(jī)，但是存在的問(wèn)題還是很多的。由于我鎮(zhèn)地處偏僻并且居住分散，所以只有通過(guò)村醫(yī)來(lái)幫助我們完成營(yíng)養(yǎng)包知識(shí)的宣傳與營(yíng)養(yǎng)包的發(fā)放，在此過(guò)程中缺存在種種困難。
1、 地理環(huán)境問(wèn)題：由于我鎮(zhèn)相對(duì)貧困，并且自然村居多（距離主村可能有十幾甚至幾十里地遠(yuǎn)）部分村莊沒有喇叭等宣傳工具，再加上村醫(yī)沒有時(shí)間或者是體力不支不能一個(gè)村一個(gè)村的跑著進(jìn)行宣傳，這就明顯減少了營(yíng)養(yǎng)包的宣傳力度。
2、 村醫(yī)自身方面的問(wèn)題：由于所有的`村醫(yī)都是半醫(yī)（要看病、要從事基本公共衛(wèi)生的管理還有參加合作醫(yī)療的報(bào)銷等等）半農(nóng)從時(shí)間和精力上都力不從心。我鎮(zhèn)的村醫(yī)的平均年齡為60多歲，而且他們大部分沒有上過(guò)正規(guī)的學(xué)校，沒有經(jīng)過(guò)正規(guī)的培訓(xùn)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)包的知識(shí)不是非常了解并且由于知識(shí)的缺乏宣傳上去也比較困難（好多知識(shí)村醫(yī)自己都不知道，這樣在選產(chǎn)的過(guò)程中起到了很大的障礙），而且報(bào)表的時(shí)候邏輯常常出問(wèn)題。
3、 百姓對(duì)于服用營(yíng)養(yǎng)包的意識(shí)淡薄：當(dāng)?shù)匕傩帐艿街R(shí)、風(fēng)俗習(xí)慣、信息蔽塞等因素的影響意識(shí)不到服用營(yíng)養(yǎng)包的好處，
而且對(duì)孩子的成長(zhǎng)健康有一個(gè)誤區(qū)，總覺得只要不生病就是特別健康，怕吃營(yíng)養(yǎng)包造成副作用。還有就是總覺得國(guó)家免費(fèi)發(fā)放的一定不如花錢買的好。最關(guān)鍵的是對(duì)自己的孩子不夠重視，想起來(lái)就讓孩子吃，想不起來(lái)就算了，總是養(yǎng)不成一個(gè)好的習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)4
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生、計(jì)生委和全國(guó)婦聯(lián)繼續(xù)在貧困地區(qū)實(shí)施兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，我院于1月23日起在轄區(qū)內(nèi)實(shí)施為6-24月齡嬰幼兒免費(fèi)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包。現(xiàn)將該項(xiàng)目啟動(dòng)實(shí)施以來(lái)，總體工作情況總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化工作責(zé)任和營(yíng)養(yǎng)包知識(shí)的培訓(xùn)
本次發(fā)放成立了專門的發(fā)放小組由婦幼人員和村醫(yī)生組成、建立了明細(xì)臺(tái)帳，實(shí)行統(tǒng)一的存放和管理，不允許有任何人違規(guī)、私吞、截留營(yíng)養(yǎng)包的行為，維護(hù)了兒童的合法權(quán)利，落實(shí)了中央精神，確保農(nóng)村戶籍6-24月嬰幼兒都能領(lǐng)到營(yíng)養(yǎng)包。同時(shí)，我院對(duì)全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)工作者進(jìn)行了兒童生長(zhǎng)發(fā)育的.特點(diǎn)、兒童營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)包作用和服用方法，以及項(xiàng)目實(shí)施方案等進(jìn)行了全面培訓(xùn)。
二、項(xiàng)目工作實(shí)施情況
結(jié)合實(shí)際情況充分利用廣播、宣傳欄等大力宣傳營(yíng)養(yǎng)包干預(yù)項(xiàng)目的重要意義。督導(dǎo)內(nèi)容包括：查看營(yíng)養(yǎng)包儲(chǔ)存情況、營(yíng)養(yǎng)包發(fā)放情況以及項(xiàng)目宣傳工作落實(shí)情況，并隨機(jī)入戶調(diào)查兒童營(yíng)養(yǎng)包食用情況，以便隨時(shí)掌握營(yíng)養(yǎng)包覆蓋情況及嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包食用依存性，為下一步工作的開展打下基礎(chǔ)。
三、項(xiàng)目工作中存在的問(wèn)題
1、由于營(yíng)養(yǎng)包口感不佳，大部分嬰兒不喜歡進(jìn)食后，家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)不足，停止給嬰幼兒喂食營(yíng)養(yǎng)包。
2、由于許多兒童監(jiān)護(hù)人不識(shí)字、文化水平很低不愿意給兒童領(lǐng)取和喂養(yǎng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包。
四、下一階段工作安排
1、采取經(jīng)濟(jì)便捷有效的宣傳方式，繼續(xù)加大嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)的宣傳，以提高廣大群眾對(duì)項(xiàng)目目標(biāo)的認(rèn)知水平，為項(xiàng)目順利實(shí)施營(yíng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
2、加大督導(dǎo)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)落實(shí)整改措施，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題，提高工作效率。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，繼續(xù)靈活發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包。
【營(yíng)養(yǎng)包工作總結(jié)】相關(guān)文章：
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)【經(jīng)典】07-14
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)05-29
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作總結(jié)07-05
營(yíng)養(yǎng)04-29
營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人工作總結(jié)05-08