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營養(yǎng)包工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料,它可以使我們更有效率,讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢?以下是小編為大家整理的營養(yǎng)包工作總結(jié),歡迎閱讀與收藏。
營養(yǎng)包工作總結(jié)1
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一、建立健全機構(gòu)
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責(zé):負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究。
三、強化“兩個安全”
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1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期,并進(jìn)行索證、索票,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的'防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān),對要進(jìn)行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用。
。ǘ┦琴Y金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到?顚S,專項核算,實現(xiàn)“0”利潤操作,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),每日食譜,營養(yǎng)餐食物采購清單,營養(yǎng)餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,食堂工人少,工作量大,部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓(xùn),力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
營養(yǎng)包工作總結(jié)2
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù),F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長姜偉親自任組長,副校長楊其春任副組長,總務(wù)主任鄭多忠具體辦理,會計和班主任為組員,本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報。在全體同志的努力下,我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。除了全面落實各項制度,開學(xué)初,學(xué)校對全校師生進(jìn)行營養(yǎng)餐安全知識培訓(xùn),使師生都能正確分辨蛋奶的好壞,發(fā)現(xiàn)問題蛋奶及時反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學(xué)初,我們發(fā)放了致學(xué)生家長的一封信,在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的`重要意義。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作,使管理員持證上崗,并對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品,堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
四、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶;浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實際發(fā)放90天,其中自20xx年10月21日起,每周二實際發(fā)放鹵雞蛋2個,每周四實際發(fā)放純牛奶兩盒,一直到學(xué)期末,共計12周。我校實行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用,發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉庫簽字領(lǐng)取,并在教室督導(dǎo)用餐,觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。及時進(jìn)行信息收集,確保安全。實行每天一統(tǒng)計,半月一變動,每月一匯總,及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。
五、食品加熱,保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼,學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便,為了學(xué)生的健康,我校在天氣轉(zhuǎn)涼后,每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過程中,操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè),時刻牢記安全守則。
六、存在問題
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足:
1、我校一年級、三年級學(xué)生多,工作量大;班主任在分辨食品時應(yīng)更加用心。
2、一年級學(xué)生較小,不會簽名和分辨問題食品,給班主任工作帶來了一定的麻煩。
3、具辦人課程量大,同時還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作,總感覺精力不足。
雖然存在以上問題,但是在以后的工作中,我們要克服困難,不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),力爭做得更好。
營養(yǎng)包工作總結(jié)3
為貫徹落實《中國兒童發(fā)展綱要(XX—20xx)》和《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(XX—20xx年)》,改善我縣嬰幼兒營養(yǎng)和健康狀況,提高兒童家長科學(xué)喂養(yǎng)知識水平,根據(jù)上級的培訓(xùn)指導(dǎo)精神,結(jié)合我鎮(zhèn)工作實際現(xiàn)將XX年10月份-XX年3月份的工作總結(jié)如下:
取得的成績:我縣作為我省貧困縣之一第一批開展了了營養(yǎng)改善項目。這次營養(yǎng)改善項目的總目標(biāo)就是:為我縣6-24月齡嬰幼兒補充輔食營養(yǎng)補充品(以下簡稱營養(yǎng)包),普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識與技能,改善我縣兒童營養(yǎng)和健康狀況。我鎮(zhèn)朝著目標(biāo)結(jié)合自己的實際情況廣泛開展社會動員及宣傳活動。
一、 營養(yǎng)包知識培訓(xùn)階段:在我縣婦幼的組織下在8月份對我院專職人員進(jìn)行了初步的培訓(xùn)。XX年9月25號第一次領(lǐng)到了營養(yǎng)包共計126箱,隨后在XX年9月26號對村醫(yī)展開了培訓(xùn),XX年5月27-28號全縣村醫(yī)及衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人在統(tǒng)一進(jìn)行了培訓(xùn),此次培訓(xùn)主要講解了一些有關(guān)營養(yǎng)包的基本知識,服用、保存方法及副作用的出現(xiàn)及處理等,還有一些發(fā)放報表的填寫。
二、 宣傳發(fā)放階段:組織村醫(yī)對自己所轄范圍內(nèi)的居民通過喇叭、板報、走訪等方式進(jìn)行營養(yǎng)知識大規(guī)模的宣傳并且對適齡兒童進(jìn)行發(fā)放營養(yǎng)包。通過此次宣傳大部分的兒童家長認(rèn)識到了此項目的積極性并且努力配合。
三、 營養(yǎng)包數(shù)據(jù)收集及上報階段:在XX年12月底組織村醫(yī)對這三個月的營養(yǎng)包發(fā)放數(shù)據(jù)進(jìn)行收集并且上報,在這三個月內(nèi)發(fā)放營養(yǎng)包1148盒。XX年3月底共發(fā)放營養(yǎng)包1140盒。從發(fā)放營養(yǎng)包到XX年3月共發(fā)放營養(yǎng)包2248盒。
在過去的一段日子里雖然取得了一定的成績,但是存在的問題還是很多的。由于我鎮(zhèn)地處偏僻并且居住分散,所以只有通過村醫(yī)來幫助我們完成營養(yǎng)包知識的宣傳與營養(yǎng)包的發(fā)放,在此過程中缺存在種種困難。
1、 地理環(huán)境問題:由于我鎮(zhèn)相對貧困,并且自然村居多(距離主村可能有十幾甚至幾十里地遠(yuǎn))部分村莊沒有喇叭等宣傳工具,再加上村醫(yī)沒有時間或者是體力不支不能一個村一個村的跑著進(jìn)行宣傳,這就明顯減少了營養(yǎng)包的宣傳力度。
2、 村醫(yī)自身方面的問題:由于所有的`村醫(yī)都是半醫(yī)(要看病、要從事基本公共衛(wèi)生的管理還有參加合作醫(yī)療的報銷等等)半農(nóng)從時間和精力上都力不從心。我鎮(zhèn)的村醫(yī)的平均年齡為60多歲,而且他們大部分沒有上過正規(guī)的學(xué)校,沒有經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn),對營養(yǎng)包的知識不是非常了解并且由于知識的缺乏宣傳上去也比較困難(好多知識村醫(yī)自己都不知道,這樣在選產(chǎn)的過程中起到了很大的障礙),而且報表的時候邏輯常常出問題。
3、 百姓對于服用營養(yǎng)包的意識淡。寒(dāng)?shù)匕傩帐艿街R、風(fēng)俗習(xí)慣、信息蔽塞等因素的影響意識不到服用營養(yǎng)包的好處,
而且對孩子的成長健康有一個誤區(qū),總覺得只要不生病就是特別健康,怕吃營養(yǎng)包造成副作用。還有就是總覺得國家免費發(fā)放的一定不如花錢買的好。最關(guān)鍵的是對自己的孩子不夠重視,想起來就讓孩子吃,想不起來就算了,總是養(yǎng)不成一個好的習(xí)慣。
營養(yǎng)包工作總結(jié)4
根據(jù)國家衛(wèi)生、計生委和全國婦聯(lián)繼續(xù)在貧困地區(qū)實施兒童營養(yǎng)改善項目,我院于1月23日起在轄區(qū)內(nèi)實施為6-24月齡嬰幼兒免費發(fā)放營養(yǎng)包,F(xiàn)將該項目啟動實施以來,總體工作情況總結(jié)如下:
一、強化工作責(zé)任和營養(yǎng)包知識的培訓(xùn)
本次發(fā)放成立了專門的發(fā)放小組由婦幼人員和村醫(yī)生組成、建立了明細(xì)臺帳,實行統(tǒng)一的存放和管理,不允許有任何人違規(guī)、私吞、截留營養(yǎng)包的行為,維護(hù)了兒童的合法權(quán)利,落實了中央精神,確保農(nóng)村戶籍6-24月嬰幼兒都能領(lǐng)到營養(yǎng)包。同時,我院對全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)工作者進(jìn)行了兒童生長發(fā)育的.特點、兒童營養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)知識、營養(yǎng)包作用和服用方法,以及項目實施方案等進(jìn)行了全面培訓(xùn)。
二、項目工作實施情況
結(jié)合實際情況充分利用廣播、宣傳欄等大力宣傳營養(yǎng)包干預(yù)項目的重要意義。督導(dǎo)內(nèi)容包括:查看營養(yǎng)包儲存情況、營養(yǎng)包發(fā)放情況以及項目宣傳工作落實情況,并隨機入戶調(diào)查兒童營養(yǎng)包食用情況,以便隨時掌握營養(yǎng)包覆蓋情況及嬰幼兒營養(yǎng)包食用依存性,為下一步工作的開展打下基礎(chǔ)。
三、項目工作中存在的問題
1、由于營養(yǎng)包口感不佳,大部分嬰兒不喜歡進(jìn)食后,家長認(rèn)識不足,停止給嬰幼兒喂食營養(yǎng)包。
2、由于許多兒童監(jiān)護(hù)人不識字、文化水平很低不愿意給兒童領(lǐng)取和喂養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)包。
四、下一階段工作安排
1、采取經(jīng)濟便捷有效的宣傳方式,繼續(xù)加大嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識的宣傳,以提高廣大群眾對項目目標(biāo)的認(rèn)知水平,為項目順利實施營造一個良好的外部環(huán)境。
2、加大督導(dǎo)力度,及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題,及時落實整改措施,現(xiàn)場解決問題,提高工作效率。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況,繼續(xù)靈活發(fā)放營養(yǎng)包。
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