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社區(qū)食品安全工作會(huì)議
社區(qū)食品安全工作會(huì)議近日，街道食品安全辦公室聯(lián)合新區(qū)食品藥品監(jiān)督所金橋分所，分別對(duì)社區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及早餐疏導(dǎo)點(diǎn)，從業(yè)人員進(jìn)行了關(guān)于食品安全工作的專(zhuān)項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨社區(qū)食品安全工作會(huì)議。
會(huì)上，針對(duì)目前頻發(fā)的各類(lèi)食品安全問(wèn)題，食藥監(jiān)金橋分所所長(zhǎng)蔣民重申了食品安全的重要性，并再三強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位既要抓好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中食品安全工作，又要積極參與文明創(chuàng)建工作，對(duì)社區(qū)食品安全工作提出五點(diǎn)要求：
一要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，店堂內(nèi)餐飲服務(wù)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照懸掛在明顯位置，店堂內(nèi)貼有禁止吸煙的警示標(biāo)志。
二是從業(yè)人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，統(tǒng)一穿著清潔的工作服上崗，廚房食品加工人員必須穿戴工作衣、帽操作食品，店內(nèi)全體工作人員必須持有有效的健康證明。
三是在食品加工過(guò)程中不使用變質(zhì)、不潔的食品及原料和不濫用食品添加劑。
四是在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中防止油煙、廢棄物等亂排放以及跨門(mén)經(jīng)營(yíng)的行為。
五是杜絕發(fā)生食品安全事故及消費(fèi)者嚴(yán)重投訴事件。
(中國(guó)大學(xué)網(wǎng) www.lotusphilosophies.com)
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