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酒店防控疫情管理制度（通用6篇）
現(xiàn)如今，制度的使用頻率逐漸增多，制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編整理的酒店防控疫情管理制度（通用6篇），歡迎大家分享。
酒店防控疫情管理制度1
一、員工管理：
1、上班前做好個人防護，并于門衛(wèi)處進行體溫檢測。要求員工排隊時人與人間隔1.5米以上，并逐個對員工進行體溫檢測，并做好登記。
2、上班時間原則上不允許員工離開工作區(qū)域，確實需要外出的人員需報領導小組同意后方可外出。
3、上班期間所有員工每日進行體溫檢測（早一次、中午一次），體溫正常方可進行工作
4、上班期間嚴禁串崗、如應工作需要多人共同作業(yè)的'`，盡可能保持安全距離。
5、嚴禁聚集閑談、聚集就餐，就餐時錯開高峰期，自備餐具，避免人員密集。
6、廢棄口罩、餐盒放置于指定位置。
7、做好工作區(qū)域內的通風，通風時間保持在3小時以上。
8、嚴禁公共場合打噴嚏、隨地吐痰。
9、嚴格執(zhí)行各區(qū)域消殺工作，對衛(wèi)生間、電梯間加大消殺頻率。
10、下班后外出做好個人防護，宿舍做好通風，盡量不要去人員密集的地方。與人保持安全距離，不握手、不聚集。
二、消毒及保潔管理：
1、消毒作業(yè)前做好個人防護（口罩、橡膠手套等）
2、配備消毒液嚴格按照配比配備，并且要小心輕放，避免消毒液觸碰身體。
3、辦公室、公共區(qū)域每日按照要求進行不低于3次的消殺工作。多衛(wèi)生間、電梯、等使用頻繁地區(qū)消毒次數(shù)增至4次。
4、消毒臺賬如實填寫申報、不得弄虛作假，執(zhí)行誰消毒誰負責制度，責任到人。
酒店防控疫情管理制度2
本制度適用于公共用品、用具消毒間的.衛(wèi)生管理，員工均應熟知本制度并遵照執(zhí)行。
一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負責，專設房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。
二、消毒間房門應標有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設施內進行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。
三、消毒后的清潔物品應立即存放于保潔柜中，物品消毒、領取均要如實填寫工作記錄。
四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。
五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設施內。
六、應保證去污池、消毒池、清洗池池內清潔，無污跡、殘渣，所有消毒用容器均應能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應及時向部門負責人報告。
七、員工采用化學消毒劑進行消毒時，應開窗通風或打開排風設備。
八、消毒間內不得存放任何與消毒無關的物品。
九、消毒間負責人完成消毒操作后應及時將消毒間上鎖。
十、地面采用濕式清掃，室內臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。
酒店防控疫情管理制度3
1、舉辦或承辦50人以上會議、培訓等各類活動要制定詳細防控方案、落實防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機構及工作職責、防控措施、活動參加人員來源地、防控物資保障、應急處置、責任追究等內容）以及《參加活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。
2、所有員工（含臨時務工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴格監(jiān)測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動地，有異常情況及時向鎮(zhèn)（街道）和行業(yè)主管部門報送相關情況
3、加強對采購的物資，特別是冷鏈食品的管控力度，做好核酸檢測和預防性消毒，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關證明的，一律不準采購。
4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集聚集型活動。
5、嚴格查驗并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發(fā)現(xiàn)及時按照規(guī)定程序處置，對存在中風險區(qū)所涉地級市（或者直轄市屬區(qū)）旅居史的客人必須查看是否有7天內核酸檢測陰性報告，無檢測報告不能接待，并及時報屬地鎮(zhèn)（街道）。
6、加強民宿（鄉(xiāng)村酒店）公共設施、衛(wèi)生設施、游樂設備、餐飲設施的通風換氣、清潔消毒。
7、進入民宿（鄉(xiāng)村酒店）須進行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。
8、鼓勵線上預定，堅持實名登記、信息填報制度。
9、勤通風，房間、衛(wèi)生間、廚房及公共空間每天通風數(shù)次，每次15分鐘以上。
10、配備足量防疫物資，嚴格落實客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過濾網(wǎng)等空調設施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進行重點消毒。對循環(huán)使用的`餐具進行一用一消毒。
民宿（鄉(xiāng)村酒店）有餐飲業(yè)務的，參照《都江堰市農(nóng)家樂新冠疫情防控指南》執(zhí)行，具體技術規(guī)范嚴格按照《成都市餐飲服務業(yè)疫情防控指南執(zhí)行》。
民宿（鄉(xiāng)村酒店）經(jīng)營者承擔防疫主體責任，鎮(zhèn)（街道）社區(qū)承擔屬地監(jiān)管責任，行業(yè)主管部門承擔指導督促查處責任。
酒店防控疫情管理制度4
1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用；不重復使用一次性餐具；當天收回餐具，當天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的'順序操作。
4、清洗時，在水池里放的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒，浸泡時間為15—30分鐘。
5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專用保潔柜內備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應分開存放并有明顯標識。
6、餐（飲）具用具保潔柜應密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。
7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
8 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
酒店防控疫情管理制度5
當前上全國各地已經(jīng)進入全面篩查，精準防控階段，正處于關鍵時期，而酒店作為人員密集型的公眾場所，我們又該如何保護好員工與客人健康安全，最大限度做好防控呢？今天我們來分享一套酒店消毒防疫標準流程，所有酒店人可借鑒執(zhí)行，一起努力打贏這場防疫攻堅戰(zhàn)！
1、酒店內部員工的防護
酒店員工作為酒店運行最重要的一環(huán)，需要重視自身的安全，提高防控意識，積極主動落實防控措施。
1、為員工準備醫(yī)用外科口罩/N95口罩、防護手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；
2、每日檢測員工體溫并做好記錄；
3、要求員工在崗時及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護手套；
4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對房屋、家具、門窗等進行噴灑；
5、全員培訓掌握冠狀病毒防護知識，減少外出行為避免感染。
6、控制辦公室人員密度，減少面對面辦公。工作人員應當佩戴口罩，保持1米以上社交距離。
7、減少人員聚集性活動，減少開會頻次，縮短會議時間，嚴格控制開會人數(shù)，安排開會人員隔位就座。
2、客人衛(wèi)生防護
酒店除了為客人提供貼心到位的服務外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。
1、為賓客提供口罩、紅外溫度計、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛(wèi)生防疫必備物品；
2、了解客人來源地，大堂進出口進行管控，進口設置專人核查進店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過中高風險地區(qū)的第一時間通知領導，根據(jù)當?shù)胤酪哒哌M行上報；
3、每日對住店客人進行體溫監(jiān)控，若發(fā)現(xiàn)異常及時送醫(yī)就診，并第一時間上報，立即對客人居住區(qū)域全面消毒與隔離；
3、大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生防護
公共區(qū)域的消殺與清潔一直是酒店衛(wèi)生的重點，疫情期間更應該提高清潔的頻次和力度。
1、大堂、旋轉門、休息區(qū)等公區(qū)，若有人經(jīng)過，及時消毒；
2、新人員抵離后，立即對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門把手等客人隨時接觸的區(qū)域進行消毒，無新人員時每日定時3次消毒；
3、前臺家具臺面、物品、溫度計、房卡等每日至少3次消毒；
4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區(qū)域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；
5、公共洗衣房、健身房等公共設施關閉使用。
6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；
7、外賣員和快遞員不能進入酒店，相關物品統(tǒng)一放前臺消毒后供客人自取，或統(tǒng)一送至客房；
8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
4、酒店客房衛(wèi)生防護
1、客房每日通風不低于30分鐘，一旦出現(xiàn)確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進行進一步處理。
2、嚴格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業(yè)洗滌。
3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的酒精全面消毒；
4、客房衛(wèi)生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進行徹底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。
5、廚房及餐廳衛(wèi)生防護
1、預防措施
�、倜刻鞂Σ途�100%消毒清理；
②全面實行分餐制，上桌菜肴必須帶有公筷；
③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優(yōu)氯凈等進行消毒。
2、食品操作人員個人衛(wèi)生
�、購N師或餐廳服務員準備菜肴時須佩戴口罩、帽子和手套；
�、谏焓撤珠_處理和儲存，以避免交叉污染。
3、食品衛(wèi)生餐廳提供食品應從經(jīng)批準且信譽良好的來源供應，保證食品安全。
6、酒店物品消毒管理
1、布草管理
�、侔b
在整理布草時就地裝袋處理；
滾壓技術：將污漬部分包裹在布草內；
每次裝載量不得超過洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應商；
需用繩緊緊系在包裝口部。
�、诓疾萸逑�
如果床墊被污染，無塑料罩的床墊應蒸汽清洗，無塑料罩的枕頭應按照標準清洗程序清洗或干洗；
塑料罩應使用84消毒劑擦拭。擦拭前應檢查塑料罩的完整性；
對于毛毯，應在溫水中清洗，然后在陽光下或在低溫下在烘干機中烘干，或進行干洗；
對于被子，應使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機中或在陽光下沖洗和干燥，或進行干洗；
2、垃圾桶消毒
定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行消毒處理。
3、衛(wèi)生潔具消毒
衛(wèi)生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。
4、工作服消毒
定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。
7、酒店通風管理
1、通風原則
�、倏照{送風口、風管每日消毒1次；
�、诳照{水系統(tǒng)每日消毒1次；
③風機盤管回塵網(wǎng)每月消毒1次；
④在通風裝置中使用高效過濾器，從通風系統(tǒng)中去除空氣中的微粒和微生物孢子；
�、萸宄赡艽龠M病毒生長的潛在水源，尤其是通風系統(tǒng)中的死水；
⑥維修和維護所有水管和排水系統(tǒng)；
�、咝迯褪軡B漏影響的區(qū)域；
⑧移除并更換受污染的`多孔材料，如嚴重沉積的通風裝置過濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；
�、釋λ幸妆徊《疚廴镜墓饣砻妫ㄈ鐗Υu）進行消毒；⑩提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內。
2、通風系統(tǒng)和設備維護
①應制定并遵循適當?shù)臋z查、清潔、測試和維護計劃；
�、诙ㄆ诟鼡Q空氣過濾器；
�、鄱ㄆ跈z查通風系統(tǒng)的所有部件的清潔度和微生物生長情況，并按要求進行清潔；
�、芨鶕�(jù)設計規(guī)范測試系統(tǒng)性能，并進行必要的調整或修理；
�、葑詈檬褂蔑L冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應進行適當?shù)木S護，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長；
⑥通風系統(tǒng)應正常運行并定期維護；
⑦應按照制造商的說明清潔空調系統(tǒng)，建議在空調系統(tǒng)中，清除所有潛在的營養(yǎng)水源（例如，滴水盤、冷卻盤管和集水坑中的積水）；
⑧應根據(jù)制造商的說明更換或清潔過濾器。更換過濾器時，工作人員應穿戴適當?shù)膫�人防護用品（如護目鏡、手套等）；
�、釕ㄆ谇鍧嵏駯藕惋L道；
酒店防控疫情管理制度6
前廳部
一、班前班后工作：
測量體溫并記錄、佩戴口罩、檢查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每個班次保證酒店大堂通風不少于2小時 、明確今日酒店值班負責人（酒店疫情防控小組長）名單及聯(lián)系電話。
二、預定接收：
聯(lián)系預定客人：明確來源地、到店時間/人數(shù)/有無兒童或老人/交通工具等。
三、入店接待：
1、大堂大門處公示：疫情防控的宣傳公示以及當?shù)厥罩吾t(yī)院的聯(lián)系方式、酒店區(qū)域定時消毒等平面宣傳、提示賓客佩戴好口罩。
2、酒店大堂/前臺：放置好酒精棉片、電子體溫計，每位進店客人先測量體溫：
若體溫正常，進入下一步接待流程。
若體溫高于37.2℃或有疫情地區(qū)旅行或居住史等，按照政府部門發(fā)布的規(guī)定處理：
（1）上報酒店負責人（酒店疫情防控指揮小組長）。
�。�2）將客人送往有發(fā)熱門診的定點醫(yī)院，應避免乘坐公共交通工具。
�。�3）酒店內部立刻進行消毒處理，具體處理標準可按照醫(yī)院建議嚴格執(zhí)行。
3、填寫賓客來源登記表，進入正常辦理流程：
①建議客源較少的情況下，根據(jù)客人實際情況給酌情升級客房，盡量避免使用現(xiàn)金交易，對人民幣進行消毒操作。
�、谠鲋捣⻊眨海ǹ蛇x擇性執(zhí)行）：贈送口罩或小瓶裝的酒精/棉片等消毒用品、贈送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等簡餐的銷售，應送至客房單獨用餐（避免人員聚集用餐）、可免費提供一些益智類游戲工具/圖書等，注意管理/消毒等細節(jié)。
�、蹖τ谧〉昕腿说臏剀疤崾荆壕频旯^(qū)的消毒記錄公示，重點區(qū)域：酒店大門/把手、電梯、公共衛(wèi)生間；酒店在此期間能夠提供的便捷服務項目；外出佩戴口罩，盡量避免搭乘公共交通工具。
四、離店服務：
離店前再為客人測量體溫并記錄、詢問并記錄客人下一站抵達計劃、對客人的`身體狀況進行關心詢問，避免客人在店期間有任何不適的狀況、詢問客人對于酒店的疫情防控工作是否滿意。
五、工具管理：
1、消毒工具清單的檢查，對于每個客人觸摸/使用過的物品，一客一消毒制度。
2、對于每個班次的使用消耗量進行盤點及記錄。
3、聯(lián)系后勤部門進行補充采購等工作。
客房部
一、客房準備：
1、已預訂客房有條件的可使用紫光燈進行消毒并在客房門上進行安全提示。
2、客房應開窗通風等待客人入住。
3、衛(wèi)生間內加配抑菌洗手液或洗手香皂，可放置洗手的標準溫馨提示。
二、在住房清潔：
1、不建議續(xù)住客房每日更換布草。
2、按照續(xù)住房標準完成客房清潔。
3、客房內部關鍵部位（接觸較多）的75度酒精進行擦拭，并附上“已消毒”的溫馨提示便簽紙。
三、離店清掃：
1、進房先開窗通風。疫情期間禁止開放中央空調；
2、注意處理垃圾，及臟布草，規(guī)定的位置，與酒店其他物品隔離存放，垃圾封袋并隔離存放，臟布草用布草袋/包進行隔離存放。
3、按照做房標準完成客房清潔。
4、使用過的臟抹布/拖把每班下班前，需用84消毒液稀釋后進行浸泡，并放置通風處晾干以備用，增加勞動工具的備用量，以便于消毒流轉。
5、已完成消毒操作的客房，門口應張貼或懸掛提示牌，必須用酒精或稀釋的消毒劑擦拭的物品有：門把手、各類遙控器、環(huán)保塑料拖鞋、馬桶、空調出風口，推薦使用紫光燈對整個客房進行消毒。
四、工具管理：
1、每班次使用完畢的工具車/布草車/拖把/抹布/工具籃等清潔工具，須嚴格完成消毒水浸泡/酒精擦拭等流程并記錄。
2、服務員上崗前必須配備口罩/稀釋消毒劑或酒精等必需品。
3、上班前及下班后測量體溫并記錄。
4、盤點并記錄當班次消毒用品使用數(shù)量，低于規(guī)定備用量應及時申報采購。
五、庫存管理：
1、聯(lián)系酒店供應商，明確酒店物料的供應時間現(xiàn)狀，合理安排采購備貨。
2、供應商貨物收取須建立專用通道。
3、每日對于各部門的消毒用品使用量，進行表格檢查及確保備用量充足。
4、特殊疫情防控期對采購物品的物流信息進行實時關注。
后勤部
一、明確店內員工的身體狀態(tài)及家庭狀況（家庭成員），了解員工上下班路徑，制作員工狀態(tài)記錄表進行記錄。
二、設定好每日酒店負責人值班表并在內部公示。
三、對于疫情期間酒店內部防控流程，每日組織班前培訓并將培訓文件進行簽名確認，并公示張貼，確保酒店人員知曉疫情防控的具體操作流程。
四、酒店后勤部門辦公室/前廳部/客房部辦公室等內部人員使用區(qū)域的消毒流程記錄
五、后勤保障：員工工作工具流轉備用量充足、員工用餐計劃。
六、成本控制：
1、樓層排房分布，可適當關閉部分樓層，避免能耗浪費。
2、團隊管理：優(yōu)先考慮疫情嚴重區(qū)域員工的流動問題；減少不必要員工的編制，合理安排輪轉用工；可對員工工作意愿進行溝通調查，實行人性化管理；
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