建筑工地人員管理制度

時(shí)間：2022-09-20 10:26:31 管理制度我要投稿

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建筑工地人員管理制度（通用10篇）

　　在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的建筑工地人員管理制度（通用10篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

建筑工地人員管理制度（通用10篇）

　　建筑工地人員管理制度篇1

　　為加強(qiáng)施工安全管理，維護(hù)施工秩序，保障工程順利進(jìn)行，特制定以下施工現(xiàn)場規(guī)章制度，所有施工人員務(wù)必遵守，否則將按本制度予以處罰：

　　一、進(jìn)入工地必須帶好安全帽，配好識(shí)別卡，不得穿“三鞋”，不得赤腳或赤膊，不得帶無光人員進(jìn)入工地。

　　二、高空作業(yè)時(shí)，必須系好安全帶，扣好保險(xiǎn)鉤嚴(yán)禁往下或往上扔雜物。

　　三、遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程，非特種作業(yè)人員不準(zhǔn)從事特種作業(yè)，非電氣、機(jī)械操作人員禁止使用或接觸機(jī)械設(shè)備。

　　四、臨時(shí)電源必須架空牢固，不準(zhǔn)綁在管道及金屬結(jié)構(gòu)物上，臨時(shí)用電電源必須采用三芯電纜線，嚴(yán)禁使用軟線、護(hù)套線等作為電源線，且必須使用插頭，具體安全標(biāo)準(zhǔn)以現(xiàn)場為準(zhǔn)。

　　五、“工地防火人人有責(zé)”，凡工地人員不準(zhǔn)在倉庫材料堆放區(qū)，木工棚等一起易燃、易爆區(qū)動(dòng)火、吸煙，工地禁止使用電爐，違者電爐沒收，并處以罰金。

　　六、施工焊接周圍5M內(nèi)不得有易燃物品，高空焊接必須清理下面的易燃品。

　　七、工地材料必須按指定位置堆放，且應(yīng)堆放整齊、合理。

　　八、宿舍區(qū)不得亂扔、亂倒垃圾，必須做好環(huán)境衛(wèi)生。

　　九、工地土頭垃圾必須集中到統(tǒng)一地點(diǎn)堆放，衛(wèi)生工作做到“自產(chǎn)自清，日產(chǎn)日清，工完場清”。

　　十、不準(zhǔn)偷竊或故意損壞公私財(cái)物，違者照價(jià)賠償，偷竊者立即開除，并送公安機(jī)關(guān)處理。

　　十一、服從管理人員管理，不準(zhǔn)在工地上酗酒、賭博、聚眾斗毆，禁止隨地大小便。

　　十二、工地剩余材料必須當(dāng)日完工后整理并集中堆放，如因此產(chǎn)生材料浪費(fèi)

　　建筑工地人員管理制度篇2

　　為了確保本工程的順利進(jìn)行，按期保質(zhì)保量的完成工程施工任務(wù)，公司特制定以下管理制度，望廣大職工共同遵守、切實(shí)執(zhí)行。

　　一、本工地的所有員工必須遵守本公司制定的一切規(guī)章制度，聽從公司管理人員的指揮和安排，服從建設(shè)單位、施工單位、監(jiān)理公司、工程質(zhì)量監(jiān)督部門及相關(guān)部門的指導(dǎo)、檢查。

　　二、認(rèn)真遵守《中華人民共和國建筑法》、遵守《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》和《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》，遵紀(jì)守法，爭做奉獻(xiàn)求實(shí)、愛崗敬業(yè)文明先進(jìn)員工。

　　三、堅(jiān)決遵守工地作息時(shí)間，按時(shí)上、下班和晚休、不得遲到和早退、有事要請(qǐng)假、不得擅離職守。

　　四、嚴(yán)禁打架斗毆、賭黃，若有違犯者，不論情由，均處以1000元罰款，其醫(yī)藥費(fèi)自理后公司再做處理。對(duì)屢教不改、情節(jié)嚴(yán)重者，送交司法部門處理。

　　五、對(duì)不服從公司管理人員和相關(guān)部門人員的安排，尋釁鬧事、故意制造事端均處以500元罰款，其醫(yī)藥費(fèi)自理后公司再做處理，并開除當(dāng)事人。

　　六、文明用語、講文明、講禮貌、團(tuán)結(jié)進(jìn)取、求實(shí)創(chuàng)新。

　　七、對(duì)工地材料、設(shè)備、機(jī)械、工具、用具等人人都得關(guān)心和愛護(hù)，不得損壞和丟失（包括甲方及相鄰單位的.財(cái)物）。文明工地的設(shè)施人人都得關(guān)心愛護(hù)。對(duì)有意損害公共財(cái)物者，賠償原物價(jià)值的200%。對(duì)不按操作規(guī)程操作、無意損壞者賠償其原物的50%。愛護(hù)公物、人人有責(zé)。

　　八、工地用電要注意安全，所有用電線路、電器、接電、照明用電均應(yīng)由工地電工專人負(fù)責(zé)接線，他人不得私自亂動(dòng)亂接。否則引起的一切不安全事故、機(jī)械損壞事故及傷亡事故，均由當(dāng)事人自行負(fù)責(zé)及賠償。機(jī)械設(shè)備的操作應(yīng)持（上崗證）的專業(yè)人員操作，操作必須按照《機(jī)械操作規(guī)程》操作，他人不得隨意亂開亂動(dòng)，否則一切后果自負(fù)。安全駕駛、文明操作。

　　九、工地所有員工必須樹立安全第一的思想，嚴(yán)格按照各項(xiàng)安全施工要求執(zhí)行并操作，確保安全施工。堅(jiān)持預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，杜絕火種、火源進(jìn)入施工現(xiàn)場。

　　十、進(jìn)入施工現(xiàn)場的所的人員必須佩戴安全帽，嚴(yán)禁穿拖鞋及高跟鞋。嚴(yán)禁從高空拋扔?xùn)|西，高空作業(yè)必須系好安全帶，嚴(yán)格遵守《建筑施工安全操作規(guī)程》，若有違章操作，所發(fā)生的一切不安全事故及傷亡事故，公司概不負(fù)責(zé)，其醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)及誤工費(fèi)等，均由本人自理。若在工地以外發(fā)生的一切不安全事故，其后果由本人負(fù)責(zé)自理，公司概不負(fù)責(zé)。高高興興上班，平平安安下班。

　　十一、工地所有員工應(yīng)妥善保管好自己所攜帶的行李、物品。嚴(yán)禁在本工地、建設(shè)單位、相鄰單位及他人處盜竊財(cái)物或伙同外界人員盜竊本工地財(cái)物，若有發(fā)現(xiàn)，不問情由均處以1000元以上罰款或處以原價(jià)值二十倍以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重者送交司法部門處理。遵紀(jì)守法、做文明吏者。

　　十二、工地應(yīng)做到文明施工，要求同事之間禮貌用語，搞好自身衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，施工現(xiàn)場應(yīng)經(jīng)常保持衛(wèi)生良好，施工機(jī)械設(shè)備及現(xiàn)場材料布局井井有條，做好工地容貌及個(gè)人容貌完全符合文明工地的標(biāo)準(zhǔn)。講文明禮貌、樹良好風(fēng)氣。

　　十三、工地所有員工、各施工班組應(yīng)保管、保養(yǎng)好其所用的一切財(cái)物（機(jī)具、工具、用具、設(shè)備、車輛、鋼化、生活用品、辦公用品等），如有損壞、丟失等應(yīng)照價(jià)賠償，設(shè)備為我創(chuàng)效益、我為設(shè)備搞整潔。

　　十四、嚴(yán)格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自覺遵守紀(jì)律、保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。語氣和諧、團(tuán)結(jié)友愛。

　　十五、為了公司榮譽(yù)和職工利益、以上各條款，望廣大員工切實(shí)執(zhí)行、嚴(yán)格遵守，以充分體現(xiàn)：人人為我、我為人人！

　　建筑工地人員管理制度篇3

　　為了確保本工程的順利進(jìn)行，按期保質(zhì)保量的完成裝飾裝修任務(wù)，公司特制定以下管理制度，忘廣大工友共同遵守，切實(shí)執(zhí)行。

　　第一條；工地所有施工人員必須遵守本公司制定的一切規(guī)章制度，聽從公司管理人員的指揮和安排，服從公司工程質(zhì)量監(jiān)督部門的指導(dǎo)和檢查。

　　第二條；認(rèn)真遵守《中華人民共和國建筑法》、遵守《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》和《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》。

　　第三條；堅(jiān)決遵守工地作息時(shí)間，按時(shí)上下班，不得遲到、早退，有事要提前請(qǐng)假，不得擅離職守。

　　第四條；嚴(yán)禁打架斗毆、賭、若有違犯者，不論情由，均處以200元罰款次，其醫(yī)藥費(fèi)自理后公司再做處理。對(duì)屢教不改、情節(jié)嚴(yán)重者，送交司法部門處理。

　　第五條；嚴(yán)禁抽煙、喝酒，抽煙一次罰款普通工友50元次，管理人員200元次，對(duì)喝酒后尋釁鬧事、故意制造事端均處以200元罰款次，其醫(yī)藥費(fèi)自理，情節(jié)嚴(yán)重者，送交司法部門處理。

　　第六條；對(duì)工地材料、設(shè)備、機(jī)械、工具、用具等人人都得愛護(hù)，不得損壞和丟失（包括甲方及相鄰單位的財(cái)物）。對(duì)有意損害公共財(cái)物者，賠償原物價(jià)值的'2倍。

　　第七條；工地用電要注意安全，所有用電線路、電器均應(yīng)由工地電工專人負(fù)責(zé)；他人不得私自亂接，否則引起的一切安全事故、機(jī)械損壞及傷亡事故，均由當(dāng)事人自行負(fù)責(zé)及賠償。機(jī)械設(shè)備的操作應(yīng)持證（上崗證）的專業(yè)人員操作，操作必須按照《機(jī)械操作規(guī)程》操作，他人不得隨意亂開亂動(dòng)，否則一切后果自負(fù)。

　　第八條；工地必須樹立“安全第一”的思想，嚴(yán)格按照各項(xiàng)安全施工要求執(zhí)行，確保安全施工。堅(jiān)持預(yù)防為主原則。

　　第九條；進(jìn)入施工現(xiàn)場的所有人員必須佩戴安全帽，嚴(yán)禁穿拖鞋及高跟鞋；嚴(yán)禁從高空拋扔?xùn)|西，高空作業(yè)必須系好安全帶。嚴(yán)格遵守《建筑施工安全操作規(guī)程》，若有違章操作，所發(fā)生的一切安全事故及傷亡事故，公司概不負(fù)責(zé)，其醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)及誤工費(fèi)等，均由本人自理。

　　第十條；工地應(yīng)妥善保管好自己所攜帶物品。嚴(yán)禁在本工地、相鄰單位及他人處盜竊財(cái)物，若有發(fā)現(xiàn)，不問情由均處以500元以上罰款或處以原價(jià)值2倍以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重者送交司法部門處理。第十一條；工地應(yīng)做到文明施工，施工現(xiàn)場應(yīng)經(jīng)常保持衛(wèi)生良好，施工機(jī)械設(shè)備及現(xiàn)場材料布局井井有條，做好工地面貌及個(gè)人面貌，完全符合文明工地的標(biāo)準(zhǔn)。

　　第十二條；各班組應(yīng)保管、保養(yǎng)好其所用的一切財(cái)物（機(jī)具、用具、設(shè)備、生活用品、辦公用品等），如有損壞、丟失等應(yīng)照價(jià)賠償。

　　第十三條；為了公司榮譽(yù)和工友的利益、以上各條款，望廣大工友切實(shí)執(zhí)行、嚴(yán)格遵守。

　　建筑工地人員管理制度篇4

　　1、現(xiàn)場工作人員必須遵紀(jì)守法，尊敬業(yè)主及所有到訪人員，文明禮貌。對(duì)業(yè)主、到訪人員均需使用敬語。

　　2、當(dāng)業(yè)主來工地參觀的到訪人員、公司工作人員等在工地現(xiàn)場考察或討論時(shí)，大噪音的'施工用具（如電鋸、電鉆等）應(yīng)暫停使用。

　　3、現(xiàn)場施工人員應(yīng)恪守誠實(shí)信用的職業(yè)道德，嚴(yán)禁出現(xiàn)不遵守時(shí)間，不兌現(xiàn)口頭或書面承諾的現(xiàn)象。

　　4、現(xiàn)場施工人員應(yīng)著公司統(tǒng)一工作服上崗。

　　5、施工人員不得向顧客索要、收受實(shí)物和現(xiàn)金以及提出和施工以外的其它無理要求。工作中不得同顧客或公司管理人員爭吵或無理拒絕顧客及公司管理人員的合理要求

　　6、作業(yè)時(shí)間內(nèi)不得有睡覺、打撲克、酗酒、賭博等不良行為發(fā)生。

　　7、作業(yè)人員應(yīng)和諧處理人際關(guān)系，嚴(yán)禁施工人員在工地現(xiàn)場爭吵、打罵。

　　8、在材料卸貨時(shí)應(yīng)確保室外場地?zé)o遺漏物品，搬運(yùn)結(jié)束后現(xiàn)場必須清理干凈，嚴(yán)禁灑落遺留包裝物等物品。

　　9、施工現(xiàn)場食宿必須注意清潔，嚴(yán)禁有剩飯剩菜及其它垃圾雜物，不準(zhǔn)使用電爐、明火，臨時(shí)食宿嚴(yán)禁有積水、生活垃圾堆積。

　　10施工人員必須嚴(yán)格服從公司巡檢人員，設(shè)計(jì)師及其他管理人員的現(xiàn)場指令，有不同意見也不得當(dāng)面駁斥或出言不遜。發(fā)生問題時(shí)應(yīng)及時(shí)與項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)工作人員聯(lián)系，并立即采取措施加以控制。

　　建筑工地人員管理制度篇5

　　1、文明施工，規(guī)范作業(yè)，嚴(yán)格按照公司規(guī)范及各小區(qū)的規(guī)范要求進(jìn)行施工，遵守各小區(qū)的規(guī)章制度及作息之間。

　　2、每一工種質(zhì)量層層驗(yàn)收，每一工種完工后，工長先行驗(yàn)收并及時(shí)整理后施工現(xiàn)場負(fù)責(zé)人再行驗(yàn)收后并出具書面文件，鑒交由施工總監(jiān)再行驗(yàn)收簽字后通知業(yè)主一同驗(yàn)收。

　　3、施工工期嚴(yán)格遵守，每一工種工長必須安排好當(dāng)天的任務(wù)，責(zé)任到人，工地上不可無故無人，即使工種完工等下各工種進(jìn)場，也必須提前通知公司早人做安排，如有違反進(jìn)行罰款。

　　4、安全用電用水，用電一定要帶觸電保護(hù)。離開施工現(xiàn)場時(shí)，務(wù)必關(guān)掉水閥，總電源及窗戶。凡每發(fā)現(xiàn)一次記過錯(cuò)。

　　5、服務(wù)態(tài)度熱情，對(duì)客戶德提問要好言回答，不得惡語中傷，不理不睬，不得隨意向客戶索要任何財(cái)物，不得向客戶發(fā)生矛盾或發(fā)生任何爭執(zhí)，情節(jié)嚴(yán)重勒令停工，一切損失由該工種的'負(fù)責(zé)人付責(zé)任。

　　6、工地即使清理，當(dāng)天垃圾當(dāng)天清理并送至小區(qū)指定地點(diǎn)，保證工地干凈整潔，材料堆放有序，工地每天檢查。

　　7、工地上注意維護(hù)公司形象，不得講和做不利于公司形象和利息的事，否則罰款300元——-1000元，情節(jié)嚴(yán)重者立即開除并扣除其所有工資。

　　8、必須佩帶上崗證，嚴(yán)禁赤膊及穿拖鞋施工，嚴(yán)禁穿其它公司工作服。

　　9、工地上禁止流動(dòng)吸煙，嚴(yán)禁帶小孩及閑雜人員駐留工地上。不得在施工現(xiàn)場酗酒及打架斗毆。

　　10、公司廣告牌，進(jìn)度表及考核表貼上墻。

　　11、對(duì)于工地上的成品及半成品，每一工種工長進(jìn)場必須點(diǎn)清查實(shí)。若收工后發(fā)現(xiàn)成品及半成品有損害，賠償，更換均由工種承擔(dān)。完工時(shí)工地必須移交給下一工種并鑒寫工程移交單，并請(qǐng)客戶簽署驗(yàn)收單。

　　建筑工地人員管理制度篇6

　　為了加強(qiáng)保衛(wèi)工作，特制定本制度，望各施工班組遵照?qǐng)?zhí)行。

　　1、門衛(wèi)值班人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)、堅(jiān)守崗位、嚴(yán)格門衛(wèi)制度，對(duì)現(xiàn)場實(shí)行封閉管理，值班時(shí)不得擅離崗位，不得下棋、打牌等活動(dòng)。

　　2、非作業(yè)人員、未戴工作卡的不得進(jìn)入施工現(xiàn)場，確因工作需要進(jìn)入現(xiàn)場內(nèi)的，必須按公司規(guī)定辦理相應(yīng)手續(xù)后方能進(jìn)入作業(yè)場所。

　　3、準(zhǔn)許進(jìn)入現(xiàn)場的，必須戴好安全帽，并要遵守現(xiàn)場安全管理規(guī)章制度，服從現(xiàn)場管理人員的`指揮。

　　4、門衛(wèi)工作人員在一天24小時(shí)中，必須有兩人上班（具體人員內(nèi)部安排），做好門衛(wèi)管理工作。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行工地辦公室制定的人員進(jìn)出制度，外來人員進(jìn)入工地，必須實(shí)行來訪人員登記手續(xù)，到工地推銷產(chǎn)品的人員必須到工地辦公區(qū)內(nèi)辦理事宜，若進(jìn)入施工現(xiàn)場必須經(jīng)辦公室同意后，正確佩戴安全帽，方可進(jìn)入。

　　6、無送貨車輛一律不得進(jìn)入工地。

　　7、送貨車輛一律登記車牌，離開時(shí)檢查。

　　8、門衛(wèi)工作人員由工地指派一名負(fù)責(zé)清點(diǎn)，驗(yàn)收晚上進(jìn)入工地的材料并及時(shí)報(bào)項(xiàng)目部辦公室。

　　9、做好工地制定的宿舍管理制度執(zhí)行工作。

　　10、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應(yīng)及時(shí)報(bào)警。

　　11、各班組退場或移至其它工地的材料、工具等，必須報(bào)工地辦公室同意，同時(shí)列出物品清單，清單必須有項(xiàng)目部管理人員簽字門衛(wèi)方可放行。

　　報(bào)警電話：110急救電話：120火警：119

　　建筑工地人員管理制度篇7

　　一、范圍為了規(guī)范和加強(qiáng)項(xiàng)目部施工現(xiàn)場辦公區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理，預(yù)防和減少事故、污染，保障員工的身心健康和環(huán)境衛(wèi)生，制定本實(shí)施細(xì)則。本細(xì)則規(guī)定了現(xiàn)場辦公區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理的職責(zé)、管理內(nèi)容及要求。

　　二、職責(zé)項(xiàng)目部和各分包單位制定和完善現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理責(zé)任制度，建立管理網(wǎng)絡(luò)，明確辦公區(qū)域、生活區(qū)域衛(wèi)生具體管理責(zé)任人，加強(qiáng)日常的`檢查和評(píng)定，確保環(huán)境衛(wèi)生良好。

　　三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理

　　1、辦公設(shè)施必須符合施工組織設(shè)計(jì)要求，并建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，有專（兼）職人員負(fù)責(zé)管理。

　　2、辦公設(shè)施布置應(yīng)當(dāng)符合規(guī)范性結(jié)構(gòu)的要求，環(huán)境應(yīng)保持整潔，無垃圾和污水。

　　3、辦公室內(nèi)做到干凈整潔，門窗完好，墻壁無灰塵，各種辦公用具整齊干凈，四壁、頂棚、燈具無塵土、蛛網(wǎng)，地面干凈、無痰跡和煙頭紙屑、無雜物堆積，無蚊蠅、無鼠跡。辦公室內(nèi)不能存放與辦公無關(guān)的物品。每天上班前要對(duì)辦公室進(jìn)行清潔衛(wèi)生，門窗玻璃、燈具每周清潔一次，做到光亮、整潔。

　　4、辦公區(qū)域內(nèi)各種標(biāo)牌應(yīng)保持完整、清晰、清潔。

　　5、辦公區(qū)域要做到“六無”、“六凈”：即無人畜糞便、無垃圾污物、無磚頭瓦礫、無紙屑果皮、無坑洼污水、無雜草叢生；墻根凈、電桿凈、綠籬樹根凈、花池凈、宣傳欄下凈、下水道口凈。

　　6、辦公室衛(wèi)生一天打掃一次，辦公區(qū)室外衛(wèi)生每周至少清掃一次，并采用撒水清掃，減少揚(yáng)灰。

　　7、院內(nèi)垃圾桶要每天清潔一次，做到無灰塵、煙頭、痰跡，保持清潔衛(wèi)生。

　　四、生活區(qū)衛(wèi)生管理

　　1、職工宿舍門窗齊全、牢固、無破損，室內(nèi)無亂接電線、無禁用電器。

　　2、室內(nèi)衛(wèi)生要實(shí)行“九統(tǒng)一”：即鋪面平整、被子枕頭擺放統(tǒng)一，衣帽等物品掛放統(tǒng)一，鞋子放在床下要擺放整齊統(tǒng)一，桌柜上面擺放物品要統(tǒng)一，小凳、臉盆、牙具、毛巾等放置要統(tǒng)一。床單、被褥干凈，室內(nèi)物品、墻壁無亂貼亂畫，頂棚無蛛網(wǎng)，燈具和懸掛物無灰塵，玻璃明亮，地面干凈、無痰跡和廢紙等臟物，室內(nèi)通風(fēng)良好、無異味、無蚊蠅、無鼠跡。

　　3、人人做到“六不”：不隨地吐痰，不亂扔贓物，不亂畫亂掛，不亂堆亂放，不亂扔煙頭、紙屑、果皮（核）和造成白色污染的一次性餐具、塑料等廢棄物，不亂倒有毒物品，不損壞花草樹木。

　　4、生活區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置垃圾箱，分類堆放，做到定期清理，并進(jìn)行噴藥消毒，防止蚊蠅滋生。

　　建筑工地人員管理制度篇8

　　為規(guī)范建筑工地食堂的飲食制作行為，有效預(yù)防和控制集體性食物中毒事件，切實(shí)保障建筑業(yè)從業(yè)人員的食品安全和身體健康，建筑工地食堂應(yīng)符合以下衛(wèi)生要求：

　　1、各建筑工地臨時(shí)設(shè)立的食堂，施工單位必須向所在轄區(qū)衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)，依法取得衛(wèi)生許可證后方可開業(yè)提供餐飲服務(wù)。

　　2、各施工項(xiàng)目部要加強(qiáng)對(duì)臨時(shí)食堂的管理，建立各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，明確一名具體負(fù)責(zé)人，并指定專職或兼職人員負(fù)責(zé)日常食品衛(wèi)生管理工作。

　　3、工地食堂面積要與就餐人數(shù)相適應(yīng)，原料清洗、切配、烹調(diào)、備餐、倉庫等主要加工場所必須單獨(dú)設(shè)置，有條件的可附設(shè)餐廳等輔助用房。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)搭鋪?zhàn)∪恕?/p>

　　4、工地食堂內(nèi)禁止存放農(nóng)藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，嚴(yán)防誤食誤用。標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不全、用途不明的物品一律不得帶入工地食堂。

　　5、食堂用水必須是集中式供水管網(wǎng)自來水，嚴(yán)禁擅自采用未經(jīng)檢驗(yàn)或消毒的地下水或地面水。

　　6、蔬菜、肉類和水產(chǎn)類食品原料要分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品要注意保潔，不得著地堆放。

　　7、飯菜在烹調(diào)時(shí)必須要加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大塊畜禽肉、冰凍的水產(chǎn)品必須燒熟、燒透后方可食用。

　　8、建筑工地食堂不得制作、供應(yīng)涼菜，冷藏的隔餐飯菜必須徹底加熱后方可食用，無冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。

　　9、工地食堂應(yīng)當(dāng)配備餐飲具、公共用具消毒設(shè)施。使用后的公共用具、餐具必須及時(shí)清洗、消毒，并注意保潔。盛放生、熟食的容器必須分開并有明顯的標(biāo)志。

　　10、提倡禽肉、豆制品和蔬菜定向、定點(diǎn)采購供貨。采購食品及原料應(yīng)當(dāng)向銷售者索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、肉禽類檢疫證明及相關(guān)銷售憑證，并每日做好驗(yàn)收登記。嚴(yán)禁購買和食用來歷不明的蘑菇、難以鑒別的貝類、腐敗變質(zhì)的食品和原料、標(biāo)簽要素不完整的定型包裝食品，不得采購、供應(yīng)法律法規(guī)禁止的'其他食品和原料。

　　11、食品運(yùn)輸工具要專用，并保持清潔。食品倉庫要保持通風(fēng)干燥，庫存食品分類存放、先進(jìn)先出，并經(jīng)常進(jìn)行檢查；發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)的食品，要及時(shí)銷毀并做好記錄。

　　12、炊事人員和直接接觸食品的人員必須經(jīng)健康體檢合格、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。工作時(shí)要穿戴整潔的工作衣、帽，并注意個(gè)人衛(wèi)生。禁止腹瀉等有礙食品衛(wèi)生的現(xiàn)癥患者上崗。

　　13、建筑工地食堂要保證周圍環(huán)境、加工環(huán)境和就餐環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，防止蚊蠅孳生，并落實(shí)防蠅、防塵、防鼠措施。

　　14、就餐人群中出現(xiàn)可疑食物中毒癥狀的，施工單位必須立即報(bào)告轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并控制、保護(hù)好現(xiàn)場，積極配合有關(guān)部門做好調(diào)查和處理，不得瞞報(bào)、不報(bào)可疑食物中毒事件。