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倉庫管理制度

時間:2023-01-29 07:38:05 管理制度 我要投稿

倉庫管理制度(精選25篇)

  在社會一步步向前發(fā)展的今天,人們運(yùn)用到制度的場合不斷增多,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。相信很多朋友都對擬定制度感到非?鄲腊桑旅媸切【幨占淼膫}庫管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

倉庫管理制度(精選25篇)

  倉庫管理制度 篇1

  1、食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用,有基本的.冷藏、冷凍及保溫設(shè)施,食品與雜物嚴(yán)格分離,主食和副食分開存放。

  2、食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地,防止交叉污染。

  3、庫房內(nèi)地面平整、硬化,保持良好通風(fēng),避免陽光直接射入,保持所需溫度和濕度。

  4、庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品生蟲霉變、腐敗變質(zhì)。

  5、庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺、存放案,做到所有食品離地離墻10厘米以上。

  6、食品庫房設(shè)專人管理,建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。

  7、對進(jìn)庫的各種食品原料,半成品應(yīng)進(jìn)行驗收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時間。

  倉庫管理制度 篇2

  一、倉庫應(yīng)當(dāng)確定一個專管人員,全面負(fù)責(zé)倉庫的'管理工作。

  二、倉庫保管員應(yīng)當(dāng)熟悉儲存物品的分類、性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)知識。

  三、倉庫保管應(yīng)分類擺放物品,并按時盤存。

  四、所有物品入庫必須憑購物發(fā)票和申購單。

  五、按規(guī)定時間領(lǐng)取物品,并按規(guī)定程序出庫。

  六、倉庫消防安全必須貫徹"消防為主,防消結(jié)合"的方針和防火安全制度,正確掌握消防器材的使用。

  七、倉庫管理人員應(yīng)加強(qiáng)電源、火源、易燃易爆物品的安全管理,落實(shí)崗位防火責(zé)任制,制定滅火責(zé)任制,制定滅火應(yīng)緊方案。發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)迅速采取措施撲救,并及時向有關(guān)部門報告。

  八、采購程度:部門填寫領(lǐng)用單,倉庫若無貨則填寫申購單,辦公室審批,總經(jīng)理簽字,交于采購員購買。

  倉庫管理制度 篇3

  1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放。

  2、各類食品及其原料必須分類、分開擺放整齊。

  3、各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。

  4、散裝食品應(yīng)盛于貨架上,密封好并張貼標(biāo)識。

  5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮、防腐,保持室內(nèi)干燥清潔。

  6、庫房門、窗防鼠設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查,保證功能完好。

  7、采購、驗收、發(fā)放應(yīng)有登記和記錄。

  8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查,及時發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。

  9、庫房整齊干凈,干燥通風(fēng)。存放的食品原料,不得有過期、腐爛、變質(zhì)的食物,要經(jīng)常檢查。

  10、米面放置應(yīng)隔墻離地,用后及時封口,不能撒在地上。庫房內(nèi)有滅鼠設(shè)備,有擋鼠板,每周清掃擦拭。

  倉庫管理制度 篇4

  一、新參加工作的`廚房工作人員,必須經(jīng)婦幼保健院進(jìn)行健康體檢合格以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。

  二、長期從事廚師工作人員,必須參加每兩年一次的衛(wèi)生知識培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方可繼續(xù)上崗。

  三、廚房工作人員必須掌握相關(guān)的食品衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能,嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),做到采購員不購買衛(wèi)生不合格食品,保管員不接收衛(wèi)生不合格食品,加工員不使用衛(wèi)生不合格食品。

  四、廚房工作人員必須保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。個人衛(wèi)生要做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開飯前、便后要用肥皂洗手,入廁前脫工作服、工作帽,操作間不吸煙。

  五、廚房工作人員上崗時,要自覺做到衣帽整潔,不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現(xiàn)象,保持形象素雅,衛(wèi)生干凈。

  倉庫管理制度 篇5

  倉庫消防管理制度是超市消防安全管理的一部分。超市制定倉庫消防管理制度當(dāng)然是為了確保超市倉庫的安全及超市工作人員的安全。因此超市員工要遵照超市倉庫消防管理制度的規(guī)定執(zhí)行。

  1、倉庫的主通道寬度不少于2m,通道保持暢通。

  2、庫房中不能安裝電器設(shè)備,所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫房通道的上方,與商品保持一定距離。

  3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。

  4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等,使用的電燈泡不能超過60w。

  5、庫房中所設(shè)置臨時電線的.存在時間不能超過2星期。

  6、庫房中嚴(yán)禁使用明火,嚴(yán)禁吸煙。

  7、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放,不能與其他商品混放。

  8、倉庫必須配備消防器材,消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

  倉庫管理制度 篇6

  1、根據(jù)需要與相關(guān)部門共同研究制定年度采購計劃,并與有關(guān)部門聯(lián)系及時購置,保證切實(shí)滿足教育教學(xué)的需要。

  2、根據(jù)物資使用和耗損情況及時匯總,提出增補(bǔ)計劃,并協(xié)助有關(guān)部門對所需物資進(jìn)行有計劃地購置。

  3、凡采購各類物品要及時入帳,做到有物有帳,賬目清楚,認(rèn)真履行自己的職責(zé)。

  4、做到每學(xué)期清理一次賬目,對已損壞的沒有使用價值和不能使用或報廢的`學(xué)習(xí)資料及物品,要立帳向總務(wù)處匯報,待批復(fù)后清理。

  5、物品要擺放整潔,經(jīng)常清理倉庫,以防損壞和腐蝕,注意安全、防火防盜,使各類物資不積壓、不浪費(fèi),確實(shí)提高各類物資的使用率,樹立勤儉治家的思想,努力為教學(xué)第一線服務(wù)。

  6、經(jīng)常深入教育教學(xué)第一線進(jìn)行調(diào)查研究,認(rèn)真聽取教師們對領(lǐng)用物資在使用過程中所產(chǎn)生的問題和意見,以便在今后進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量意識。

  7、要認(rèn)真執(zhí)行物品發(fā)放程序,規(guī)范手續(xù),履行借用制度手續(xù),不準(zhǔn)私拿、私借。

  倉庫管理制度 篇7

  1、學(xué)校行政倉庫實(shí)行專人專管制,負(fù)責(zé)教育教學(xué)、辦公、衛(wèi)生等物品的保管。

  2、對倉庫所有物品應(yīng)加強(qiáng)防潮、防蛀、防壓等保管措施,如因保管不善,損壞物品一律照價賠償。

  3、對倉庫物品要做到日結(jié)月清,每月將“倉庫物品盤存表”一式二份,一份自留,一份交總務(wù)處,并隨時接受總務(wù)處對物品抽查盤點(diǎn)。

  4、對學(xué)校所購所有物品,一律先入庫后領(lǐng)用制度。入庫時要認(rèn)真檢查物品型號、數(shù)量是否與發(fā)票一致,對不能入庫的大型物品,要到現(xiàn)場察看驗收,方可辦入庫手續(xù)。

  5、領(lǐng)物人必須憑主管部門簽發(fā)的`領(lǐng)物申請單方可發(fā)貨。

  6、因現(xiàn)代教育的需求,對確需淘汰或報廢的物品,需先向主管部門提出申請,由主管部門與保管人核查后報校長室同意,方可消帳。

  7、對領(lǐng)物人要熱情服務(wù),不得擅自離崗。

  倉庫管理制度 篇8

  一、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

  二、倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品,并應(yīng)在食品進(jìn)庫后實(shí)行分類存放,存放要求如下:

  1、食品與非食品不能混放;

  2、洗潔用品、藥品、 強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉存放;

  3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

  4、肉類及其制品、蔬菜瓜果,除馬上加工使用外,一律進(jìn)冷庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放,室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的.存放溫度應(yīng)控制在0~13℃,鮮蛋應(yīng)存放在0~1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫除霜,并保持地面清潔;

  5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放,要有必要的標(biāo)簽,做到先進(jìn)先出,并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;

  6、搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,與食品倉庫無關(guān)人員,一律不準(zhǔn)進(jìn)入。

  三、定型包裝食品,必須有中文標(biāo)識,凡食品包裝標(biāo)識不清楚或無標(biāo)識的,不得進(jìn)入食品倉庫。

  四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。

  倉庫管理制度 篇9

  1、主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。

  2、庫房每日清掃,保持庫房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生,經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng),保持干燥。

  3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記,使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出,易壞先用的原則。

  4、食品按類別、品種分架,隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經(jīng)常檢查,防止霉變。

  5、食品冷藏、冷凍貯藏的`溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

  6、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開,不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,宜設(shè)外顯式溫度(指示)計,以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時,應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

  7、冷凍(藏)設(shè)備定期化霜,保持霜。ú怀^1cm)、氣足。

  8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

  9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。

  倉庫管理制度 篇10

  一、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許,任何人不得進(jìn)入庫房內(nèi),庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙,如果庫房管理員不在而必須打開庫房時,必須由部門經(jīng)理指定的專人領(lǐng)取庫房鑰匙并登記,并且由他人陪同才可進(jìn)入庫房,拿完所需用品后進(jìn)行登記,及時歸還庫房鑰匙。

  二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進(jìn)入庫房,應(yīng)在門外等候。

  三、對客房部客用品的保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任,嚴(yán)格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品,嚴(yán)格控制數(shù)量。

  四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位,不準(zhǔn)串崗、閑談,必須遵紀(jì)守法,嚴(yán)格遵守酒店店的各項規(guī)章制度,以高度的`責(zé)任心認(rèn)真完成本職工作。

  五、保持庫房的清潔和整齊,對物品分類碼放,保證快捷及時的發(fā)放。

  六、把好質(zhì)量關(guān),對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨,并上報經(jīng)理。

  七、收貨時嚴(yán)格按領(lǐng)貨單上清點(diǎn)商品,如無差錯,可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

  八、定期進(jìn)行物品的盤點(diǎn),對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,做到貨帳相符。

  倉庫管理制度 篇11

  一、食堂庫房及食品原料設(shè)立庫管員專人管理,非庫房管理人員不得隨意進(jìn)入。

  二、庫房保管員持健康證上崗,按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求,做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。

  三、庫房建立好食品原料入、出庫帳薄,堅持入、出庫驗收登記制度。未經(jīng)驗收的不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品原料嚴(yán)禁入庫貯存。

  四、食品原料分類、分架、隔墻(15厘米)、離地(20厘米)貯存,標(biāo)識明顯。

  五、食品出庫堅持先進(jìn)先出,縮短儲存時間,避免食品原料變質(zhì)腐爛。

  六、建立庫存食品定期檢查、報告制度,經(jīng)批準(zhǔn)及時處理過期、腐爛變質(zhì)食品原料。

  七、庫房環(huán)境做到防火、防盜、防毒(包括防投毒)、防蠅、防塵、防鼠,確保食品原料衛(wèi)生安全。

  八、庫房衛(wèi)生定期打掃,貯存物品定時整理,保持干燥、通風(fēng)、整潔,確保食品原料衛(wèi)生安全。

  九、庫房嚴(yán)禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品及其他任何私人物品。

  十、庫房貯存食品原料,因庫管員失職造成損失,學(xué)校追究庫管員責(zé)任。

  倉庫管理制度 篇12

  1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求,應(yīng)拒絕進(jìn)倉,并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告。

  2、驗收后的物資,除直撥的外,一律要進(jìn)倉保管,進(jìn)倉的物品一律按固定的`位置堆放,堆放要有條理,注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。

  3、庫存物品要逐項建立登記卡片,物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上,發(fā)出時按數(shù)減除,結(jié)出余額。卡片固定在物品正前方。

  4、對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬、防霉?fàn)、變質(zhì)或過期,將物資的損耗率降低到最低限度。

  5、凡領(lǐng)用物品,根據(jù)規(guī)定須提前作計劃報庫管,庫管員將報來的計劃按順序編排好,做好目錄,準(zhǔn)備好物品,以便取貨人領(lǐng)用。

  6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名,經(jīng)部門經(jīng)理簽字,庫管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份,領(lǐng)料部門一份,負(fù)責(zé)人憑此單驗收;庫管員一份,憑單入帳;財務(wù)一份,憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時庫管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。

  7、倉庫物資要求每月月終小盤點(diǎn),半年和年終徹底盤點(diǎn),將盤點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報財務(wù)部審核,盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。

  8、倉庫建立檔案應(yīng)有驗收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。

  倉庫管理制度 篇13

  1、倉庫管理的工作職責(zé)是保存物料的儲存工作,及時供應(yīng)生產(chǎn)所需的原料。對物料進(jìn)行檢驗、收料、發(fā)料、存儲、入賬、盤點(diǎn),以及呆廢料的`處理等內(nèi)容。物料倉庫主要指面料倉庫、輔料倉庫、機(jī)物料倉庫。

  2、倉庫管理的收料工作在于檢查采購物料的數(shù)量和品質(zhì)。倉庫員檢驗和清點(diǎn)送來物料的種類和合格品數(shù)量,填寫入庫單,發(fā)生數(shù)量不足和品質(zhì)不合格時,通知供銷科補(bǔ)足或更換,每種物料存放在固的地方,便于清點(diǎn)和發(fā)料。物料入庫價格先按估價入庫,等發(fā)票來后再紅字沖銷。

  3、倉庫管理的發(fā)料工作主要是為生產(chǎn)提供原輔料和機(jī)物料。使用部門填寫領(lǐng)料單后才能從倉庫領(lǐng)取物料。倉管員根據(jù)領(lǐng)料單所填數(shù)量分發(fā)物料。物料的出庫價格按照入庫價格的移動加權(quán)平均計算得出。

  4、倉管員要定期做好盤點(diǎn)工作。計算倉庫內(nèi)現(xiàn)有的物料種類與數(shù)量,掌握和明了庫存的實(shí)際情況,作為采購或進(jìn)貨的參考。物料經(jīng)盤點(diǎn)后,若發(fā)生實(shí)際庫存數(shù)量與賬面結(jié)存數(shù)量不符,除追查差異的原因外,還要編制盤點(diǎn)損溢單,經(jīng)審批后調(diào)整賬面數(shù)字,使之與實(shí)際數(shù)字相符。

  5、倉管員要做好物料出入庫的日報和月結(jié)存表,以供相關(guān)部門使用。

  倉庫管理制度 篇14

  倉庫管理工作是公司貨品流通到中轉(zhuǎn)站的調(diào)度運(yùn)作,是公司各部門工作能協(xié)調(diào)一致的`重要環(huán)接之一,為使本公司的倉管工作有條不紊,做到踏實(shí)、準(zhǔn)確、快捷,特制訂本倉管制度:

  一、 健全發(fā)貨手續(xù),見單發(fā)貨,發(fā)貨時倉管員做到一看(看清楚發(fā)貨單的內(nèi)容和貨品標(biāo)簽,對號發(fā)貨);二數(shù)(數(shù)清貨品數(shù)量);三核對(上車后再核對放行)。

  二、 要求倉管員熟記庫內(nèi)貨品種類,發(fā)貨做到準(zhǔn)確、快捷,操作熟練。

  三、 做好貨品出入登記工作,記錄每批貨的入庫數(shù)量和入庫時間,做到先進(jìn)先出。登記每批貨每次的出庫數(shù)量,做到每批貨的進(jìn)出數(shù)量平衡。

  四、 當(dāng)日貨單當(dāng)日做帳,及時統(tǒng)計銷售額和庫存數(shù),為經(jīng)理決策 提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

  五、 保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生,做到貨品擺放整潔。

  六、 提高警惕,做好防盜工作。做到離庫先鎖門;任何人

  不準(zhǔn)帶包進(jìn)倉庫;不得在倉庫內(nèi)接待與工作無關(guān)人員;鑰匙不離身,不得讓別人攜帶,每次都要親自開門。

  七、 不準(zhǔn)在倉庫內(nèi)吸煙或帶其它火種進(jìn)庫。

  八、 倉管員掌握著公司的銷售數(shù)據(jù)各種貨品價格,不能隨便與人談?wù),以免泄露公司的商業(yè)機(jī)密。

  倉庫管理制度 篇15

  一、倉庫考勤:由倉庫主管記錄所有保管員考勤。每一天考勤兩次,上下午各一次。

  二、遲到:遲到1——10分鐘,罰款5元;遲到11——30分鐘,罰款15元;遲到30分鐘以上,當(dāng)班次不計考勤但務(wù)必照常工作。每月累計遲到3次者,罰款后開除。

  三、曠工:曠工1——3天,處罰1倍日工資;曠工4天以上,開除。

  四、請假:原則上應(yīng)提前1天向倉庫主管當(dāng)面請假,被批準(zhǔn)后方可認(rèn)定為請假,否則視為曠工。正常請假不發(fā)工資也不扣工資。特殊狀況下能夠電話請假。

  五、早退:未到下班時間而離開工作崗位即為早退。早退一次罰款5元,每月累計早退2次者,罰款后開除。

  六、脫崗:工作時間內(nèi),保管員務(wù)必堅守在自己的`工作崗位上,凡離開崗位30分鐘并且未告知倉庫主管的即為脫崗。脫崗一次,罰款20元。每月累計脫崗2次者,罰款后開除。

  七、嚴(yán)格遵守公司材料驗收入庫的規(guī)定,廉潔奉公,不得向供應(yīng)商索取財物,務(wù)必拒絕供應(yīng)商請吃請喝,務(wù)必拒絕供應(yīng)商禮物引誘,堅決維護(hù)公司利益。違規(guī)者,每人每次處罰200元;一年內(nèi)累計違規(guī)2次的,扣罰當(dāng)月工資并立即開除。

  八、下列行為,每次罰款5元:

  上班聊天、干私活、頻繁接打電話、聽音樂、玩手機(jī)、打鬧戲玩、無故串崗

  倉庫管理制度 篇16

  1、負(fù)責(zé)驗收所有采購的物資、材料的質(zhì)量、數(shù)量、價格、金額;并開具物資材料驗收入庫單,倉庫保管員要加強(qiáng)工作責(zé)任心,嚴(yán)防弄虛作假和缺斤短兩,嚴(yán)禁過保質(zhì)期和“三無”產(chǎn)品進(jìn)倉庫。

  2、所有物資、材料必須堅持先驗收入庫,后發(fā)出領(lǐng)用,并按實(shí)情填寫出庫單,出庫單要載明貨物名稱、數(shù)量、單位、金額、領(lǐng)用部門、領(lǐng)料人。

  3、應(yīng)根據(jù)當(dāng)餐廳的營業(yè)所需,要求各部門預(yù)先報備(日領(lǐng)料標(biāo)準(zhǔn))防止超領(lǐng),造成不必要浪費(fèi),在領(lǐng)用發(fā)貨時,應(yīng)在領(lǐng)料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領(lǐng)用部門和領(lǐng)料人簽字。倉庫庫存不可超過三天的量,嚴(yán)格控制叫貨,避免造成壓貨現(xiàn)象。

  4、妥善保管好所有購進(jìn)的物資、材料,做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的`存放,采用先進(jìn)先出法。

  5、做好倉庫防疫工作,嚴(yán)防食品變質(zhì),嚴(yán)禁浪費(fèi)

  6、每月與采購部門配合了解,對比供應(yīng)商價格差別,并通知采購部。對采購部門提供的新品種及新品牌,應(yīng)先給使用部門對比質(zhì)量,品質(zhì)好壞和征求使用部門意見,再通知采購部門采購。

  7、掌握各種物資、材料的進(jìn)、銷、存情況,建立各種物資、材料的收、發(fā)、登記賬簿制度(嚴(yán)禁弄虛作假)。

  8、負(fù)責(zé)并會同有關(guān)部門做好物資、材料的每月清倉盤點(diǎn)工作。建立材料明細(xì)賬,載明貨物名稱,數(shù)量、單位和金額,并用于月底結(jié)出材料、物資的實(shí)存余額,必須與盤存表核對相符。

  倉庫管理制度 篇17

  當(dāng)你準(zhǔn)備進(jìn)入成品倉庫時,請務(wù)必認(rèn)真閱讀《進(jìn)入成品倉庫須知》之規(guī)定。凡進(jìn)入成品倉庫者,或違規(guī)被處罰者,均視為已經(jīng)閱讀并理解《進(jìn)入成品倉庫須知》之一切規(guī)定。

  一、原則上,任何人員未經(jīng)倉庫管理人員允許,不得擅自進(jìn)入成品倉庫。違者每人每次處罰50元。

  二、所有進(jìn)入成品倉庫人員,嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙,嚴(yán)禁攜帶火種及易燃易爆物品,嚴(yán)禁攜帶有毒有害有異味物品,嚴(yán)禁攜帶液體及潮濕物品,非倉庫管理人員嚴(yán)禁隨意開關(guān)用電設(shè)備。違者每人每次處罰100元。

  三、盜竊行為認(rèn)定:成品未辦理出庫手續(xù)(即出庫單)而被帶出倉庫大門,即構(gòu)成盜竊行為。內(nèi)盜行為,按盜竊物品價值的10倍但最低罰金不低于500元的.標(biāo)準(zhǔn)處罰。內(nèi)外勾結(jié)的盜竊行為,可加重處罰。對所有盜竊行為,公司保留訴諸法律解決的權(quán)利。

  四、未經(jīng)倉庫管理人員允許時,任何人不得揭開封箱條,不得撕開包裝箱(袋),不得觸摸搬動成品箱子(袋),不得品嘗偷吃成品,不得私帶私藏成品。違者以盜竊行為論處。

  五、入庫工人和裝車工人,在入庫或者裝車結(jié)束后,不得在成品庫內(nèi)閑坐休息。違者每人每次處罰50元。

  六、倉庫管理人員對可能違規(guī)的人員及行為應(yīng)立即制止;對已經(jīng)違規(guī)的人員立即處罰,對不聽勸阻故意違規(guī)、惡意違規(guī)的人員,能夠加倍處罰。

  所有處罰以現(xiàn)金收繳送達(dá)財務(wù)部。凡有拒交罰金的,倉庫管理人員應(yīng)立即報告行政辦公室主任,請保衛(wèi)人員協(xié)助收繳罰金。

  倉庫管理人員對以上違規(guī)行為不予制止的,或違規(guī)后不予處罰的,以瀆職行為論處,并對倉庫管理人員每人每次處罰20元。

  倉庫管理制度 篇18

  1、倉庫負(fù)責(zé)人不定期抽查物料的倉儲情況、環(huán)境條件、有無錯放、混料及超期貯存、變質(zhì)、損壞等現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決。

  2、保管員應(yīng)經(jīng)常對庫存產(chǎn)品進(jìn)行檢查和整理,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉或標(biāo)識脫落等現(xiàn)象應(yīng)及時向上級報告,及時處理。對有保質(zhì)期的產(chǎn)品要防止失效。物資距保質(zhì)期不到一個月(含)前應(yīng)報驗,檢驗合格后才能發(fā)放。

  3、倉庫保管員根據(jù)物資入庫、出庫、存儲情況做到日清日結(jié),保持賬、卡、物相符,每月倉庫組織一次盤庫,盤庫情況匯報部門負(fù)責(zé)人,年末應(yīng)配合財務(wù)部搞好年終盤點(diǎn)工作。

  4、倉庫做到通風(fēng)、防潮、清潔;倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火,生產(chǎn)用油料、化學(xué)藥品等易燃易爆物品應(yīng)單獨(dú)設(shè)存放區(qū),且配備足夠的消防器材等安全防護(hù)器具。

  5、入庫物資應(yīng)按品種、型號上貨架或貨位,按區(qū)域整齊擺放并予以標(biāo)識,保管員每天做好倉庫衛(wèi)生打掃、存儲物資檢查等工作。

  6、倉庫根據(jù)生產(chǎn)計劃,做好查料、備料工作,嚴(yán)格按領(lǐng)料制度發(fā)放物資;根據(jù)銷售計劃,做好成品出入庫工作。

  7、保管員在月末結(jié)賬前要與各相關(guān)部門做好倉庫物資進(jìn)出的銜接工作,各相關(guān)部門的計算口徑應(yīng)保持一致,以保障成本核算的正確性。

  8、庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯,應(yīng)及時查明原因,并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的.,必須按審批程序經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理,否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題(如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等),應(yīng)及時向部門負(fù)責(zé)人匯報。

  9、物資(成品除外)允許范圍內(nèi)的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧,年盤存時統(tǒng)計上報,以便做到賬、卡、物一致。

  10、保管員調(diào)動工作,必須辦理交接手續(xù),移交中的未了事宜及有關(guān)憑證,要列出清單三份,寫明情況,雙方簽字,部門負(fù)責(zé)人見證,雙方各執(zhí)一份,報部門負(fù)責(zé)人存檔一份,事后發(fā)生糾葛,仍由原移交人負(fù)責(zé)賠償,但能夠證明系由接收工作人員造成損失的除外。對失職造成的損失,除按原價賠償外,還應(yīng)給予紀(jì)律處分。

  倉庫管理制度 篇19

  一、庫管員每日認(rèn)真盤查倉庫所有的物品,認(rèn)真登記入庫清單及支出清單。

  二、凡有員工來須用物品,需認(rèn)真填寫倉庫領(lǐng)料單,由經(jīng)辦人簽字,班長簽字,生產(chǎn)部簽字,確認(rèn)無誤方可領(lǐng)出。并保留倉庫領(lǐng)料單,以便抽查、盤庫。

  三、不得冒領(lǐng),多領(lǐng),錯領(lǐng),庫管員對于倉庫內(nèi)常用的.物品多少采購合理規(guī)劃,擺放整齊,以書面報告形式上報生產(chǎn)部,由生產(chǎn)部安排采購。

  四、倉庫內(nèi)不允許員工私自進(jìn)入,員工需要領(lǐng)料在門外等候。

  五、安全用電,注意防火,工作結(jié)束后,認(rèn)真仔細(xì)檢查后,關(guān)閉門窗,斷掉電源,方可下班。

  六、若庫管人員有事或休息,可由生產(chǎn)部門安排值班或替班,但雙方需交接清楚,對于帳目不詳或有差錯應(yīng)及時向生產(chǎn)部反映。

  七、庫管人員如有違規(guī)違紀(jì),生產(chǎn)部可以處罰50~100罰款,對于情節(jié)嚴(yán)重的辭退工作并移交公安部門。

  倉庫管理制度 篇20

  1.庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火,非管理人員不準(zhǔn)隨便入庫。

  2.庫區(qū)內(nèi)禁止吸煙、禁止明火照明或明火作業(yè),庫區(qū)應(yīng)備有有效的消防器材,接按照醫(yī)院有關(guān)的安全規(guī)定執(zhí)行。

  3.庫房管理人員離開時,應(yīng)做好關(guān)門關(guān)窗及切斷水、電開關(guān)等工作。

  4.各類藥品庫房根據(jù)藥品性質(zhì)采取有效的降溫通風(fēng)措施、各庫房應(yīng)有溫濕度計,注意觀察室溫,室溫超山規(guī)定時要及時采取措施。

  5.不同性質(zhì)藥品要分類存放,妥善保管,保證藥品質(zhì)量。對毒、麻等管制藥品要存入保險柜,有專人保管,專人發(fā)放,存放毒、麻藥品的場所應(yīng)裝有安全報警裝Z,保證毒、麻藥品的安全保管。 ’

  6.應(yīng)按規(guī)定做好入庫驗收記錄及出庫登記,做到賬物相符。

  7.要做好藥品的'在庫養(yǎng)護(hù)工作,合格藥品與不合格藥品分開存放,保證藥品質(zhì)量。

  8.性質(zhì)不穩(wěn)定,容易分解、變質(zhì)、自燃等易引起爆炸危險的藥品和需在特殊條件下存放的藥品應(yīng)經(jīng)常檢查,保證其存放條件安全可靠,防止一切事故的發(fā)生。

  倉庫管理制度 篇21

  為加強(qiáng)高速公路養(yǎng)護(hù)機(jī)械設(shè)備的安全使用管理,保證施工作業(yè)安全與施工質(zhì)量,提高機(jī)械設(shè)備的完好率,特制定以下制度。

  1、機(jī)械設(shè)備應(yīng)按其技術(shù)性能要求正確使用,缺少安全裝置已失效的機(jī)械設(shè)備不得使用。

  2、嚴(yán)禁拆除機(jī)械設(shè)備上的自動控制機(jī)構(gòu)、力距限制器等安全裝置,嚴(yán)禁拆除監(jiān)測、指示、儀表、報警及警示裝置。上述裝置的.調(diào)試了維修應(yīng)由專業(yè)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行。

  3、新機(jī)和大修后的機(jī)械設(shè)備注意做好機(jī)械走合期的使用保養(yǎng),機(jī)械設(shè)備冬季使用,應(yīng)按機(jī)械設(shè)備冬季使用保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  4、機(jī)械設(shè)備操作人員必須身體健康,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)考試合格,獲得有關(guān)部門頒發(fā)的操作證或駕駛執(zhí)照,特殊工種操作證后,方可獨(dú)立操作機(jī)械設(shè)備,不準(zhǔn)操作與操作證不相符的機(jī)械設(shè)備。

  5、機(jī)械作業(yè)時,操作人員不得擅離工作崗位,不準(zhǔn)將機(jī)械設(shè)備交給非本機(jī)操作人員操作,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)械作業(yè)區(qū)和操作室內(nèi),工作時,思想要集中,嚴(yán)禁酒后操作。

  6、任何組織或個人都不得強(qiáng)迫操作人員違章作業(yè)。

  7、機(jī)械設(shè)備進(jìn)入施工現(xiàn)場,應(yīng)查明行駛路線上的橋梁的承載能力。確保機(jī)械設(shè)備安全通行。

  8、機(jī)械設(shè)備在施工作業(yè)前,施工技術(shù)人員應(yīng)向操作人員做施工任務(wù)和安全技術(shù)措施交底,操作人員應(yīng)熟悉作業(yè)環(huán)境與施工條件,服從現(xiàn)場施工管理人員的調(diào)度指揮,遵守安全規(guī)則。

  9、機(jī)械設(shè)備不得靠近架空輸電線路作業(yè)。如限于現(xiàn)場條件、必須在線路旁作業(yè)時,應(yīng)采取安全保護(hù)措施。

  10、機(jī)械設(shè)備在夜間作業(yè)時,作業(yè)區(qū)內(nèi)應(yīng)有充足的照明設(shè)備。

  11、機(jī)械設(shè)備應(yīng)按《公路筑養(yǎng)護(hù)機(jī)械保修規(guī)程》的規(guī)定,按時進(jìn)行保養(yǎng),嚴(yán)禁機(jī)械設(shè)備帶病運(yùn)轉(zhuǎn)或超負(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)。

  12、操作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行工作前的檢查制度,工作中的觀察制度和工作后的檢查保養(yǎng)制度。

  13、操作人員應(yīng)認(rèn)真準(zhǔn)確地填寫運(yùn)轉(zhuǎn)記錄,交接班記錄或工作日記

  14、機(jī)械設(shè)備在施工現(xiàn)場停放時,必須注意選擇好停放地點(diǎn),關(guān)閉好駕駛室(操作室)。有駐車制動器的要拉上,坡道上停機(jī)時,要搭好掩木或石塊,夜間應(yīng)有動專人看管。

  15、機(jī)械設(shè)備在保養(yǎng)或修理時,要特別注意安全。禁止在機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中冒險進(jìn)行保養(yǎng)、修理、調(diào)整作業(yè)。各電氣設(shè)備的檢查維修,一般應(yīng)停電作業(yè),電源開關(guān)處掛設(shè)“禁止合閘,有人工作”的警告并設(shè)專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。

  16、在公路和城市道路上行使的車輛、機(jī)械、必須嚴(yán)格遵守交通規(guī)則和國家其他有關(guān)規(guī)定。

  倉庫管理制度 篇22

  1、食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用,有基本的冷藏、冷凍及保溫設(shè)施,食品與雜物嚴(yán)格分離,主食和副食分開存放。

  2、食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地,防止交叉污染。

  3、庫房內(nèi)地面平整、硬化,保持良好通風(fēng),避免陽光直接射入,保持所需溫度和濕度。

  4、庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品生蟲霉變、腐敗變質(zhì)。

  5、庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺、存放案,做到所有食品離地離墻10厘米以上。

  6、食品庫房設(shè)專人管理,建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。

  7、對進(jìn)庫的各種食品原料,半成品應(yīng)進(jìn)行驗收和登記;掌握食品的`進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時間。

  倉庫管理制度 篇23

  倉庫是為了加強(qiáng)生產(chǎn)管理,確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行而設(shè)置的,由于倉庫材料種類繁多,所以針對本公司的實(shí)際情況做出相應(yīng)的倉庫管理制度。

  一、 材料申購

  1、 所需部門主管到倉管人員處填寫申購單,并詳細(xì)注明材料名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量,然后由倉管人員向廠長申報,有廠長確定是否必要后再向上級部門審批,審批通過后才能交由采購人員進(jìn)行采購。

  2、 積極配合生產(chǎn)需要,按照輕、重、緩、急合理提報材料物資申請計劃。

  3、 嚴(yán)格控制材料庫存的合理儲備,申購材料時必須根據(jù)材料的運(yùn)用廣泛度和使用速度填寫申購數(shù)量,在既能保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的同時,又能減少資金占用,減小庫存和積壓。

  4、 生產(chǎn)材料由生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)申購,辦公用品及辦公耗材由行政部負(fù)責(zé)申購。

  5、 倉管人員必須認(rèn)真執(zhí)行低成本高效益的管理方法,購買時做到貨比三家,詢價問價,擇優(yōu)選取,優(yōu)中選優(yōu)。

  二、 材料入庫

  1、 物料進(jìn)倉時,倉管員必須憑單據(jù)嚴(yán)格驗收,經(jīng)倉管員認(rèn)真核對型號、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量后沒有問題方可辦理入庫手續(xù),杜絕只見票據(jù)不見實(shí)物的情況,如發(fā)現(xiàn)不符,則及時辦理退、換貨手續(xù)。

  2、 核對無誤后倉庫管理員開入庫單,入庫單填寫須項目齊全,數(shù)量準(zhǔn)確并由雙方在材料入庫單上共同簽字,采購員憑此入庫單方可在財務(wù)報銷或支付材料款。

  3、 入庫底單由倉庫保管員存檔,不得遺失,倉庫管理員須及時登記材料管理臺帳。

  4、 當(dāng)天購回的材料必須當(dāng)天辦理入庫手續(xù),不能逾期辦理。

  5、 不按規(guī)定程序、未經(jīng)廠長或經(jīng)理簽字審批的采購項目,由采購人員自行負(fù)責(zé)處理,倉庫有權(quán)拒絕入庫,財務(wù)有義務(wù)拒絕報銷相關(guān)款項。

  6、 清點(diǎn)無誤后的材料必須分類擺放。

  三、材料管理

  1、 倉庫必須分為幾個區(qū)域:新品區(qū)、退貨區(qū)、廢品區(qū)、返修區(qū)、危險物品區(qū),(危險、易燃、易爆的材料、油料物品的存放區(qū)域),各區(qū)域必須按照材料種類、規(guī)格型號擺放、堆碼,杜絕混和亂堆,能上架擺放的都上架擺放,嚴(yán)防材料翻到。

  2、 要注意倉儲區(qū)的溫濕度,保持通風(fēng)良好,干燥、不潮濕。

  3、 庫存商品應(yīng)包裝完好,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。標(biāo)注存放要求的貨箱,應(yīng)按要求存放,以避免造成商品的損耗與毀壞。

  4、 對于易變質(zhì)、易破損、易腐敗、機(jī)能易退化、老化的物品,應(yīng)盡可能按先入先出的原則,加快周轉(zhuǎn)。

  5、 對倉庫所有部件的標(biāo)志必須清楚;對物料的檢索要及時、快、準(zhǔn)確。

  6、 出、入庫商品的裝卸搬運(yùn)應(yīng)由庫房主管負(fù)責(zé)控制,嚴(yán)禁野蠻操作

  7、 負(fù)責(zé)要經(jīng)常對倉庫進(jìn)行清掃、清潔。定期對廢舊的材料進(jìn)行處理,需返修的及時申報進(jìn)行返修。

  8、 任何物料不得堆放在倉庫通道上,以免影響物料的收發(fā)。

  9、 貴重物品要入箱入鎖,并有專人保管。

  10、 倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內(nèi)。

  11、 不允許有火種進(jìn)倉,晚上下班前應(yīng)關(guān)好門窗及電源。

  四、 材料出庫

  1、 各部門申購的'一切物料,嚴(yán)格實(shí)行先入庫后使用的原則。

  2、 領(lǐng)取材料必須由各部門的主管負(fù)責(zé)領(lǐng)取。

  3、 各部門領(lǐng)用材料必須根據(jù)生產(chǎn)訂單和實(shí)際需要填寫“領(lǐng)料單”,并詳細(xì)寫明物料名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、訂單編號等信息,和倉管人員當(dāng)面點(diǎn)清物材料數(shù)量,雙方簽字核準(zhǔn)后方可入庫提料。

  4、 領(lǐng)料單未經(jīng)相關(guān)責(zé)任人簽字核準(zhǔn)的,倉管員有權(quán)拒絕領(lǐng)料員的領(lǐng)料要求。

  5、 如有車間共用的材料,領(lǐng)用時必須填寫借貨申請單,退還時倉庫管理員必須根據(jù)借貨申請單對所借出商品進(jìn)行清點(diǎn)和核查,若與借貨明細(xì)相符且商品無損壞方能入庫銷賬,若發(fā)生商品短少或污損,則根據(jù)情況進(jìn)行相應(yīng)的處理。

  6、 借出的貨品必須在約定時間內(nèi)歸還或結(jié)算。

  7、 材料出庫后必須做好相關(guān)出庫記錄。

  8、 做好后續(xù)跟蹤事宜,配合生產(chǎn)及時做好退、補(bǔ)、換工作,保證生產(chǎn)正常順利開展。

  9、 每天下班前必須做好一天發(fā)料情況統(tǒng)計和回收材料情況統(tǒng)計;做到全天準(zhǔn)確無誤,并為明天物料發(fā)放作好準(zhǔn)備工作;

  五、 耗材報表

  1、 認(rèn)真做好庫存物料清點(diǎn)、統(tǒng)計,及時更新各類臺帳,做到賬、物相符。

  2、 不定期的對庫存材料進(jìn)行清查盤點(diǎn),進(jìn)一步核實(shí)有無失誤和疏漏的地方,盤查中發(fā)現(xiàn)問題和差錯,應(yīng)及時查明原因,并進(jìn)行相應(yīng)處理。

  3、 必須正確及時報送規(guī)定的材料耗用匯總表,并確保其正確無誤。

  4、 加強(qiáng)與各崗位的溝通,吸取好的建議,為生產(chǎn)做好服務(wù),確保生產(chǎn)正常運(yùn)行。

  倉庫管理制度 篇24

  一、庫房管理員的崗位職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)物資的保管、發(fā)放工作,做到保證供應(yīng)、合理儲備、安全衛(wèi)生、合理利用倉庫,分門別類保管好各類物品,保證庫房的整潔,衛(wèi)生,要做到先進(jìn)先出,防止損耗變質(zhì),每月向部門經(jīng)理報送滯銷物品的報表(附樣表)。

  2、與供應(yīng)部門及時溝通信息,制定各種物資存量的最高,最低儲備定額,并及時根據(jù)定額督促申購進(jìn)貨。

  3、倉庫保管員對所掌握的物品負(fù)有保管、保養(yǎng)、監(jiān)督和檢查的責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行物品的收、發(fā)、領(lǐng)、退等規(guī)定,發(fā)放物品一定要憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單,違者將給予書面警告處理。

  4、堅持執(zhí)行管理制度,掌握管理業(yè)務(wù),隨時掌握財產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、定價用途、性能和使用時間等情況。庫存物品要適量,做到不積壓浪費(fèi),又保證營業(yè)部門用量。

  5、定期(每月)清點(diǎn)庫房存貨,保持帳物相符。

  二、庫房的'管理制度

  1、入庫物資到庫后,根據(jù)入庫單、發(fā)票或驗收單,認(rèn)真進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的復(fù)查。

  2、根據(jù)入庫單和領(lǐng)料單及時輸入電腦,經(jīng)常核對實(shí)物,做到日清、旬對、月盤,保持帳實(shí)相符。

  3、所有外購物品均需驗收后方可入庫或領(lǐng)用,不合格的外購物資,未付款的應(yīng)予退貨,已付款的應(yīng)向供應(yīng)單位索賠,訂有供貨合同的,還應(yīng)按合同規(guī)定的違約責(zé)任要求對方給予賠償,質(zhì)量等級下降,酒店尚可使用的以不影響酒店的服務(wù)質(zhì)量的前提,應(yīng)視情況予以退貨或按貨論價,要嚴(yán)格按《供應(yīng)商管理制度》執(zhí)行。

  4、盤點(diǎn)后應(yīng)及時填制庫存物品損益報告單,說明原因。如因供貨單位發(fā)貨不足的,應(yīng)由采購部與對方單位交涉補(bǔ)足。倉庫盤存屬正常范圍內(nèi)的短缺、損壞,應(yīng)填制損溢報告單,說明情況,經(jīng)部門經(jīng)理查實(shí),總經(jīng)理批準(zhǔn)后,予以核銷。屬酒店員工工作失職發(fā)生的缺少、損壞,應(yīng)填損溢報告單,說明情況,同時追究有關(guān)人員的責(zé)任,給予處理。

  5、物品盤盈時,應(yīng)查明原因,任何部門和個人不得隱瞞不報,不得抵補(bǔ)短缺和損失,移作他用。

  三、倉庫的領(lǐng)料程序

  1、干調(diào)、物料及用品必須實(shí)行領(lǐng)取制度。出品部各菜系領(lǐng)用干調(diào),物料時必須有行政總廚或總廚助理簽字。酒店其余各部門領(lǐng)用物料必須有部門負(fù)責(zé)人簽字。倉庫保管員憑手續(xù)齊全的出庫單辦理出庫。

  2、庫房管理員發(fā)放物品時,要按出庫單所列的品種、規(guī)格、數(shù)量逐項點(diǎn)發(fā),不得代替。

  3、各部門在領(lǐng)用調(diào)料,物料等時必須在規(guī)定的時間內(nèi)進(jìn)行。后附《倉庫領(lǐng)料時間表》。特殊情況除外。

  4、各部門領(lǐng)用物品如有多余時,應(yīng)及時退回庫房,退回時,以紅筆填寫出庫單。

  5、領(lǐng)料程序示意圖:

  倉庫管理制度 篇25

  一、保證所有庫存原材料數(shù)量正確和完好,自然損耗率控制在規(guī)定的范圍內(nèi)。

  二、庫存物資分區(qū)、分類擺放、整齊有條理,便于收發(fā)、檢查和盤點(diǎn)。

  三、對所有庫存物資建立庫存記錄,及時做好入庫數(shù)、領(lǐng)出數(shù)的記錄。

  四、做好有效的防火、防盜、防潮、防霉、防蟲蛀、防鼠咬的.安全措施。

  五、建立完備的物資驗收、領(lǐng)用發(fā)放、保管、盤點(diǎn)計劃和清潔衛(wèi)生,不可'采購無計劃,保管無檔案,領(lǐng)用無手續(xù)'。

  六、掌握各類物資日常用量信息,與各部門用時溝通,發(fā)現(xiàn)物資積壓,及時上報主管領(lǐng)導(dǎo),盡快處理。合理控制庫存量,減少資金占用,加速資金周轉(zhuǎn)。

  七、做好原材料入庫、領(lǐng)用的登記工作。

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