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庫(kù)房的管理制度

時(shí)間:2023-05-02 07:15:17 管理制度 我要投稿

庫(kù)房的管理制度(精選6篇)

  現(xiàn)如今,我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢?下面是小編收集整理的庫(kù)房的管理制度(精選6篇),歡迎閱讀與收藏。

庫(kù)房的管理制度(精選6篇)

  庫(kù)房的管理制度1

  1、各類物資倉(cāng)庫(kù)屬?gòu)S區(qū)重點(diǎn)防火部位,必須設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志,非工作人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。

  2、庫(kù)房?jī)?nèi)要保持干凈整潔,貨物擺放有序,對(duì)敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質(zhì)應(yīng)該及時(shí)消除。

  3、庫(kù)房?jī)?nèi)不得架設(shè)臨時(shí)電纜,因工作需要時(shí),必須經(jīng)車間、科室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),報(bào)生產(chǎn)技術(shù)部備案,并在限期內(nèi)及時(shí)拆除。

  4、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁煙火和動(dòng)火,需要防火作業(yè)時(shí),需生產(chǎn)技術(shù)部審批后,辦理“動(dòng)火證”并采取有效的`安全防范措施后,方可動(dòng)火明火作業(yè)。

  5、庫(kù)房?jī)?nèi)只準(zhǔn)使用100W以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距,嚴(yán)禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。

  6、庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放易燃易爆物品,因生產(chǎn)需要的易燃易爆物品必須按消防部門規(guī)定設(shè)專庫(kù)存放,專庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng),防濕、防曬。

  7、倉(cāng)庫(kù)管理人員每天下班前,必須進(jìn)行防火安全檢查,確認(rèn)無(wú)事故隱患,關(guān)好門窗,切斷電源,方可離開(kāi)。

  8、工作人員會(huì)正確使用消防器材和撲救火災(zāi)的基本方法,對(duì)配備器材必須妥善保管,嚴(yán)格執(zhí)行《鋼廠消防器材管理暫行規(guī)定》。

  庫(kù)房的管理制度2

  1、所有財(cái)產(chǎn)、低值易耗品應(yīng)分別建立財(cái)產(chǎn)明細(xì)賬,低值易耗品明細(xì)賬。原材料要建立原材料流水賬。

  2、財(cái)產(chǎn)明細(xì)賬應(yīng)認(rèn)真填寫固定資產(chǎn)明細(xì)賬,各欄目(總數(shù)、分類、使用年限、折舊單、預(yù)計(jì)殘值、單位、規(guī)格、名稱、編號(hào))。其中,編號(hào)規(guī)則如下:公司代號(hào)/分公司代號(hào)/部門代號(hào)/類別代號(hào)/,例如:p/m/d/k—01表示:普賴斯美食公司電器類空調(diào)第一臺(tái)。其明細(xì)賬編號(hào)應(yīng)與實(shí)物的財(cái)產(chǎn)卡一致,注:折舊率與殘值率可以不填憑證號(hào)欄掃,按如下方式填,憑證類別分四類:入、領(lǐng)、調(diào)、盤、。入——入庫(kù)單,領(lǐng)——領(lǐng)料單,調(diào)撥單——調(diào),盤——盤點(diǎn)表、盤點(diǎn)差異表。憑證號(hào)數(shù)為該入、領(lǐng)、調(diào)號(hào)碼。

  3、低值易耗品明細(xì)賬應(yīng)認(rèn)真填寫如下欄目:存放地點(diǎn)、名稱、規(guī)格、類別、單位、編號(hào),其憑證號(hào)填寫方法同財(cái)產(chǎn)明細(xì)賬。部門物資卡片與同一存入地地點(diǎn)的'低值易耗品、明細(xì)賬應(yīng)一致。

  4、原材料賬務(wù)分為兩部份:

 。1)鮮活食品平時(shí)只登記購(gòu)入數(shù)量,到月末根據(jù)盤點(diǎn)數(shù)量登記盤存數(shù)和領(lǐng)用數(shù)。

 。2)其他原材料明細(xì)賬平時(shí)既要登記入庫(kù)數(shù)也要登記出庫(kù)數(shù)和結(jié)存數(shù)。

  5、所有賬務(wù)登記均須依據(jù)合法有效的原始依據(jù)為準(zhǔn),不得擅自涂改和撕毀。

  6、每年末庫(kù)管應(yīng)編制一次總盤點(diǎn)表,即財(cái)產(chǎn)分布匯總盤點(diǎn)表,如:空調(diào)50臺(tái),其中基地10臺(tái)、門店10臺(tái)等。

  7、每月盤點(diǎn)完畢后,應(yīng)主動(dòng)與財(cái)務(wù)核對(duì)明細(xì)賬與財(cái)務(wù)賬等是否一致,明細(xì)賬與卡片是否一致,即:帳帳相符、賬證相付、賬卡相符、賬實(shí)相符。

  8、違返上述工作制度,落實(shí)責(zé)任視情節(jié)輕重給予50—500元罰款,沒(méi)收肇事物件,造成損失的給予賠償,情節(jié)嚴(yán)重的給予辭退或追究法律責(zé)任。

  9、賬務(wù)結(jié)轉(zhuǎn)暫遵循集團(tuán)公司財(cái)務(wù)制度。

  在進(jìn)行庫(kù)房財(cái)務(wù)管理前先對(duì)庫(kù)房其他制度進(jìn)行完善比如庫(kù)房管理制度、財(cái)產(chǎn)管理制度、驗(yàn)收管理制度、單據(jù)管理制度等。做好了這四項(xiàng)管理才能對(duì)其財(cái)務(wù)進(jìn)行管理,所以大家在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)餐飲酒店的具體情況來(lái)進(jìn)行確定。

  庫(kù)房的管理制度3

  1、主食、副食分庫(kù)房存放,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。

  2、庫(kù)房每日清掃,保持庫(kù)房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生,經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng),保持干燥。

  3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記,使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出,易壞先用的原則。

  4、食品按類別、品種分架,隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放,散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封,同時(shí)經(jīng)常檢查,防止霉變。

  5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的.溫度范圍要求。

  6、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi),不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫(kù))應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),以便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。食品在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯藏時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

  7、冷凍(藏)設(shè)備定期化霜,保持霜。ú怀^(guò)1cm)、氣足。

  8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

  9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。

  庫(kù)房的管理制度4

  一、嚴(yán)格堅(jiān)守工作崗位,不得隨意離崗。

  二、嚴(yán)格開(kāi)關(guān)門制度,對(duì)外來(lái)進(jìn)出人員,嚴(yán)加控制,并做好登記手續(xù)。

  三、嚴(yán)禁買賣人員隨意進(jìn)出,并在校內(nèi)大聲叫喊,并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。

  四、嚴(yán)禁外來(lái)車輛隨意進(jìn)入校園,特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。

  五、保持值班室整潔,門前門后相關(guān)地域的.清潔衛(wèi)生,教師存車房,車輛擺放有序。

  六、配合門前“五包”管理人員,做好攤點(diǎn)的工作,嚴(yán)禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。

  庫(kù)房的管理制度5

  1.庫(kù)房存放食品須堆放有序,保證先進(jìn)先出,要求隔墻離地存放,與室外不能有相通的洞。

  2.及時(shí)有效的做好三防工作(防潮、防水、防蠅)。

  3.庫(kù)中物品擺放不靠墻,保持良好的通風(fēng),隨吃隨買,存放不過(guò)多,當(dāng)周吃當(dāng)周用。具體保管要求如下:

  米:根據(jù)大米發(fā)熱較快的特性,必須加強(qiáng)檢查,注意糧堆內(nèi)濕度的'變化;不用高溫烘烤,不干燥過(guò)度;防治米的蟲(chóng)害,加強(qiáng)運(yùn)輸工具、倉(cāng)庫(kù)的消毒處理。

  面:保持干燥,水分控制在12%以下;面粉袋要井字形堆置;做好防蟲(chóng);搞好環(huán)境衛(wèi)生,保持袋具清潔衛(wèi)生,做好防塵、防鼠工作。

  油:儲(chǔ)存要有專用的油桶,密封儲(chǔ)存;儲(chǔ)存時(shí)溫濕度要適宜,通風(fēng)良好;儲(chǔ)存的容器定期洗刷。

  4.庫(kù)房、粗加工間及烹飪間要分開(kāi)。

  庫(kù)房的管理制度6

  1、中心庫(kù)是廠內(nèi)各單位材料、產(chǎn)品的統(tǒng)一管理庫(kù),統(tǒng)一代保管獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品。中心庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行物資紀(jì)律以及政策、規(guī)章、制度。

  2、中心庫(kù)對(duì)各分廠、各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品,分別獨(dú)立建帳。

  3 、材料的管理

  3.1各分廠及各分類管理獨(dú)立核算單位可自建材料帳,每季度決算前先行盤庫(kù),并與中心庫(kù)房對(duì)帳,經(jīng)中心庫(kù)管理人員核對(duì)無(wú)誤、簽字認(rèn)可后,編制季度庫(kù)存材料報(bào)表,隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。

  3.2各獨(dú)立核算單位購(gòu)回材料后,由所在單位指定的材料主管人員填寫一式兩份料票,會(huì)同中心庫(kù)管理人員點(diǎn)收、入中心庫(kù)、簽字后,一份留中心庫(kù)入帳,一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。

  3.3為滿足分廠生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)需要,方便分廠使用,對(duì)中心庫(kù)存放不便的材料,中心庫(kù)管理人員與分廠材料管理人員共同點(diǎn)收、入庫(kù)后,可由分廠材料管理人員領(lǐng)出,分廠自存。

  3.4各獨(dú)立核算單位用料時(shí),填寫一式兩份用料單,經(jīng)所在單位指定的材料消耗主管負(fù)責(zé)人簽字后,向中心庫(kù)領(lǐng)取,中心庫(kù)管理人員按生產(chǎn)計(jì)劃和材料定額發(fā)放,用料單一份留中心庫(kù)結(jié)帳存查,一份交獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。

  3.5用料單必須有分廠材料消耗負(fù)責(zé)人與中心庫(kù)管理員的`共同簽字后,財(cái)務(wù)方可入帳,對(duì)于手續(xù)不齊全的,財(cái)務(wù)人員可拒絕入帳。

  3.6各獨(dú)立核算單位的料票不得積壓突擊出具,分廠自存的材料,用料后必須在一周內(nèi)完善手續(xù);每月底前對(duì)本月內(nèi)使用的、未向中心庫(kù)房出具料票的所有材料補(bǔ)簽完所有手續(xù)。

  4、產(chǎn)品的管理

  4.1各分廠及各分類管理獨(dú)立核算單位可自建成品帳,每季度決算前先行盤庫(kù),并與中心庫(kù)房對(duì)帳,經(jīng)中心庫(kù)管理人員核對(duì)無(wú)誤、簽字認(rèn)可后,編制季度庫(kù)存成品報(bào)表,隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。

  4.2 獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品經(jīng)驗(yàn)收合格后,根據(jù)成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量,由所在單位主管人員填寫一式兩份入庫(kù)單,會(huì)同中心庫(kù)管理人員點(diǎn)收、入中心庫(kù)、簽字后,一份留中心庫(kù)入帳,一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。

  4.3各獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品出庫(kù)時(shí),填寫一式兩份出庫(kù)單,經(jīng)所在單位負(fù)責(zé)人簽字后,向中心庫(kù)領(lǐng)取,出庫(kù)單一份留中心庫(kù)結(jié)帳存查,一份交獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。

  4.4出庫(kù)單必須有分廠負(fù)責(zé)人與中心庫(kù)管理員的共同簽字后,財(cái)務(wù)方可入帳,對(duì)于手續(xù)不齊全的,財(cái)務(wù)人員可拒絕入帳。

  5、各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品帳應(yīng)與中心庫(kù)的材料、產(chǎn)品帳,帳物相符。各分廠每季度小盤庫(kù),半年大盤庫(kù),年終總盤庫(kù),并與中心庫(kù)核對(duì),編制報(bào)表。中心庫(kù)每季清查、清點(diǎn)所有帳務(wù),年終總盤點(diǎn),如有差誤,應(yīng)及時(shí)向分廠及廠領(lǐng)導(dǎo)提出,并查明、清理。

  6 、各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品庫(kù)存不得超過(guò)廠定的限額標(biāo)準(zhǔn)。中心庫(kù)發(fā)現(xiàn)超額時(shí),應(yīng)及時(shí)向廠領(lǐng)導(dǎo)反映。

  7 、各獨(dú)立核算單位的財(cái)務(wù)帳、中心庫(kù)的廠保管帳作為廠財(cái)務(wù)科的匯總核算依據(jù)。

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