酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)（精選15篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)，歡迎大家分享。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 1

　　1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。

　　2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。

　　3、對前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。

　　4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生、服務(wù)臺衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。

　　5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。

　　6、與廚師長聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平。

　　7、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。

　　8、主持召開餐前會，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。

　　9、直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。

　　10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。

　　11、推動下屬大力推銷產(chǎn)品。

　　12、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。

　　13、負(fù)責(zé)餐廳的.服務(wù)管理，保證每個服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

　　14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　15、嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對每日營業(yè)收入，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。

　　16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務(wù)人員。

　　17、及時檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 2

　　1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

　　3.負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

　　4.工作策劃

　　(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作;

　　(2)制定本部門的財政預(yù)算;

　　(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;

　　(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作;

　　(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;

　　(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

　　5.工作檢查

　　(1)檢查總服務(wù)臺各部員工的.儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

　　(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

　　(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);

　　(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;

　　(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

　　(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

　　6.日常工作

　　(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監(jiān)決策;

　　(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;

　　(3)制定和實施培訓(xùn)計劃，對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);

　　(4)負(fù)責(zé)門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;

　　(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;

　　(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 3

　　1.具有一定市場調(diào)研經(jīng)驗和市場開發(fā)、銷售經(jīng)驗。

　　2.具有一定的市場開發(fā)拓展能力，團(tuán)隊意識強(qiáng)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排。

　　3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。

　　4.負(fù)責(zé)所屬區(qū)域客戶關(guān)系的維護(hù)工作。

　　5.負(fù)責(zé)完成業(yè)績指標(biāo)。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 4

　　1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo);

　　2、根據(jù)總部制定管理目標(biāo)和經(jīng)營方針以及各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

　　3、制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，傳達(dá)總部的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

　　5、健全酒店的'財務(wù)制度，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等;

　　6、定期巡視全酒店的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時處理問題;

　　7、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　8、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

　　9、與總部協(xié)商選聘、任免酒店各級負(fù)責(zé)人，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革，負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

　　10、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓;

　　11、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 5

　　1、向上級和公司負(fù)責(zé)，接受公司下達(dá)的經(jīng)營管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。

　　2、負(fù)責(zé)制定和完善酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、工作計劃與管理計劃，報經(jīng)上級和公司批準(zhǔn)后組織實施。

　　3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財、物的管理，并重點(diǎn)負(fù)責(zé)人力資源管理工作。

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展規(guī)律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。

　　5、建立健全酒店組織系統(tǒng)，合理調(diào)配與控制人力資源，決定部門正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì)。

　　8、主持制定和完善酒店的各項規(guī)章制度，全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式，督導(dǎo)下屬履行職責(zé)，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的.高服務(wù)水準(zhǔn)。

　　9、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理，抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全。

　　10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。

　　11、完成上級公司和酒店業(yè)主以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。

　　12、每日查閱酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)報表，發(fā)現(xiàn)問題及時采取積極有效措施予以解決，并報告總經(jīng)理。

　　13、每天巡視客人活動區(qū)域，檢查并指導(dǎo)各經(jīng)營管理部門的工作，認(rèn)真、妥善地指導(dǎo)下屬部門處理客人投訴，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。

　　14、負(fù)責(zé)召開工作例會，督促工作進(jìn)度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認(rèn)真做好服務(wù)接待和經(jīng)營保障工作。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 6

　　1、別墅區(qū)日常人員、服務(wù)及物資等方面的統(tǒng)籌管理。

　　2、負(fù)責(zé)日常別墅區(qū)的對客情況，維護(hù)客情及辦理客戶入住情況，確保客人入住別墅時得到優(yōu)質(zhì)、周到、有禮的服務(wù)，對顧客的服務(wù)反饋、意見進(jìn)行記錄、總結(jié)，對服務(wù)流程進(jìn)行改善和優(yōu)化。

　　3、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求。

　　4、了解別墅各項成本費(fèi)用支出，并督導(dǎo)別墅節(jié)能工作，確保別墅的.運(yùn)營成本和費(fèi)用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的考核指標(biāo)。

　　5、設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生，妥善處理所轄區(qū)域內(nèi)突發(fā)事件。

　　6、協(xié)調(diào)別墅所在當(dāng)?shù)貎?nèi)的各職能部門的關(guān)系。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 7

　　1.負(fù)責(zé)酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開發(fā);

　　2.根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，完成分公司制定的年度開發(fā)目標(biāo);

　　3.負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)區(qū)域開發(fā)項目的評估、審查、簽約，及區(qū)域內(nèi)開發(fā)經(jīng)理賦能和指導(dǎo)，確保區(qū)域開發(fā)指標(biāo)總體完成;

　　4負(fù)責(zé)對優(yōu)質(zhì)客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業(yè)文化、發(fā)展前景、加盟優(yōu)勢的'了解，并參與項目的開發(fā)與評估工作

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 8

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本;

　　3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確�？蛻艉蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.內(nèi)、外部形象;

　　8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9、完成公司交辦的其他工作;

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 9

　　1、負(fù)責(zé)酒店前臺的運(yùn)作、內(nèi)外營業(yè)現(xiàn)場的安全保衛(wèi)以及酒店市場營銷工作。

　　2、監(jiān)管所有前廳部的'服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)并且超越客人的期望。

　　3、做好協(xié)議客戶的開發(fā)及維護(hù)工作。

　　4、熟知所有緊急事件的處理程序。

　　5、負(fù)責(zé)處理客人投訴，及時糾正工作中的差錯，并向總經(jīng)理匯報處理結(jié)果。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 10

　　1、根據(jù)籌備酒店項目的定位，負(fù)責(zé)酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;

　　2、組織設(shè)計部對酒店產(chǎn)品設(shè)計工作，對酒店項目的.功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營方向提供設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)建議;

　　3、獨(dú)立完成市場監(jiān)控、可行性分析研究及品牌談判工作;

　　4、熟悉酒店溫泉/SPA產(chǎn)品，并能根據(jù)酒店品牌定位進(jìn)行品牌選擇;

　　5、配合撰寫酒店行業(yè)發(fā)展報告、項目經(jīng)營報告等材料;

　　6、配合公司酒店板塊完成未來發(fā)展戰(zhàn)略的策劃工作;

　　7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 11

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門的正常營運(yùn)督導(dǎo)及管理工作，確保完成上級下達(dá)的'各項經(jīng)營、管理、考核指標(biāo)。

　　2、不斷改進(jìn)店內(nèi)的管理方法，逐步提升員工管理技能，強(qiáng)化營運(yùn)服務(wù)質(zhì)量，提升店內(nèi)經(jīng)濟(jì)收益。

　　3、實施并創(chuàng)新營銷手段，拓展店內(nèi)客戶資源，不斷提高顧客滿意度。

　　4、妥善處理突發(fā)事件和重大客戶投訴，維護(hù)店內(nèi)的良好形象。

　　5、定期組織相關(guān)人員對本行業(yè)市場進(jìn)行調(diào)查，及時掌握競爭對手和行業(yè)發(fā)展動態(tài)。

　　6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關(guān)人員的良好溝通渠道。

　　7、組織開發(fā)酒店產(chǎn)品，努力提升企業(yè)競爭力。

　　8、審閱各部門工作日志及財務(wù)部日報表、月報表，并分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計劃。

　　9、做好營業(yè)時間內(nèi)前廳、廚房巡視督導(dǎo)及協(xié)調(diào)工作，避免出現(xiàn)經(jīng)營與服務(wù)脫節(jié)現(xiàn)象。

　　10、組織建立店內(nèi)客戶檔案，督導(dǎo)做好對重要客人的信息收集及跟進(jìn)工作。

　　11、與管理公司各部門不定期地進(jìn)行溝通交流，努力并積極完成管理公司安排和下達(dá)的任務(wù)。

　　12、協(xié)調(diào)并督導(dǎo)各部門的工作，保證各部門工作順暢。

　　13、對各部門定期進(jìn)行考核。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 12

　　1.項目所轄物業(yè)范圍全責(zé);

　　2.督促各部門每日晨會按時召開，檢查人員儀容儀表、著裝規(guī)范及精神面貌，時刻樹立良好服務(wù)形象;

　　3.跟進(jìn)各部門的日常工作開展，并定期對工作情況進(jìn)行檢查與督導(dǎo)，確保各項業(yè)務(wù)服務(wù)品質(zhì)達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn) ;

　　4.定期開展項目品質(zhì)自查，嚴(yán)格貫徹落實公司品質(zhì)檢查制度，確保服務(wù)品質(zhì)，提升客戶滿意度;

　　5.定期組織員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)素質(zhì)蓄能。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 13

　　1.全面負(fù)責(zé)瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務(wù)管理工作，做好個性化服務(wù)提升;

　　2.帶領(lǐng)團(tuán)隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進(jìn)客人住店期間的一切需求;

　　3.回答客人的一切問詢，并向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù);

　　4.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴(yán)重事件的`投訴，要直接與店長聯(lián)系;

　　5.負(fù)責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設(shè)施設(shè)備的完好情況，從而維護(hù)民宿的高雅格調(diào);

　　6.征求客人意見，及時反饋并在時間將反饋的結(jié)果告之客人;

　　7.定期組織安排員工進(jìn)行禮儀、服務(wù)、投訴、話術(shù)等培訓(xùn)。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 14

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的.經(jīng)營管理，對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé)。

　　2、根據(jù)集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，編制酒店年度預(yù)算及業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定經(jīng)營方案，向各部門下達(dá)業(yè)績指標(biāo)。

　　3、結(jié)合市場實際情況分析經(jīng)營管理現(xiàn)狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經(jīng)營策略并制定相應(yīng)措施。

　　4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規(guī)章制度，并確保其落地執(zhí)行。

　　5、組建管理團(tuán)隊，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，提升酒店服務(wù)水平及員工整體素質(zhì)。

　　6、負(fù)責(zé)對外公共關(guān)系維護(hù)，樹立良好品牌形象。

　　酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé) 15

　　1、對公司擬建酒店進(jìn)行市場定位和可行性分析;

　　2、協(xié)同研發(fā)設(shè)計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調(diào)研、定位、設(shè)計、開發(fā)、招標(biāo)等工作;

　　3、負(fù)責(zé)與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;

　　4、澳門豆撈餐飲酒店建設(shè)日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理;

　　5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

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