餐飲員工宿舍管理制度

第一條 目的

加強員工宿舍管理，為員工營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。

第二條寢室長職責

1.每間寢室設立寢室長一名，全面負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全等方面的工作。

2.寢室長每月2日前，須核對本宿舍住宿人員及宿舍內的所有餐廳財產(chǎn)報宿管員，再由宿管員報餐廳辦公室。

3.每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。

4.寢室長有義務向酒樓辦公室及時匯報寢室內發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對寢室長進行過失處理。

第三條作息時間

1.員工晚上外出必須在24:00之前歸宿，如不能按時回宿舍者，應以請假條的形式報宿管員請假，每月每人不能超過3次。如超過1次，宿管員有權對違紀者處以50元的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的，須由部門最高主管填寫夜歸證明單。如沒有按時歸宿，且無夜歸證明單或未向宿管員以書面形式請假的，也將予以50元，次的罰款。

2.22:00以后禁止在寢室內接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)兩次者則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間造成公物損壞、財物丟失等，將由當事人負責賠償。

第四條衛(wèi)生制度

1.員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，共同維護宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。

2.每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。

3.值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀處理。

4.宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元，次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節(jié)輕重給予處理。

5.凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責任者，則同時給予該責任者相應的處分。

第五條水、電管理

1.所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元，次的罰款。

2.入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關;違者將對責任人進行罰款，如查不出責任人，則對所在房間人員處以50元，人的處罰。

3.不得使用電爐等大功率家用電器。

4.不得私自亂接電線插座。

5.要保持高度的防火意識，做到安全用電、用水。發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時上報行政人事部門。

6.如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

7.由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

第六條物品擺放規(guī)定

1.必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10元，次的處罰。

2.床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。

3.被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。

4.鞋子有序擺放于床下，鞋內勿放置襪子，并保證其干凈無異味。

5.面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

6.桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。

7.衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、飾品等雜物。

8.垃圾置于桶(袋)內，并由當值人員每天處理一次。

9.公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛護，如屬自然損壞，寢室長要及時上報行政人事部門，如屬人為破壞，除照價賠償外，罰款20元，次。

第七條管理規(guī)定

1.23:00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內放音響、大聲喊叫、酗酒鬧-事等，影響他人及鄰居休息，使餐廳聲譽受到損壞者，除后果由本人自負外，餐廳將對當事人給予違紀處罰;如寢室長沒提出或勸阻，則負連帶責任。

2.對凡有公物損壞的宿舍，有明確責任者除負責賠償損失外，還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。

3.出入宿舍要隨手關門，注意防盜;對因故離開酒樓者，宿舍長負責督促將宿舍物品鑰匙回收，并上交宿管員。嚴禁私自配制鑰匙和調換門鎖，如發(fā)現(xiàn)此類情況，將處以宿管員100元，次的罰款。

4.宿舍內嚴禁打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價賠償外，視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

5.宿舍區(qū)域內嚴禁堆放易燃易爆物品。

6.宿舍區(qū)域內嚴禁使用明火，宿舍門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。

7.每位員工必須按時辦理好暫住證，并將復印件交行政人事部門備案。

8.員工離職時，必須在辦好離職手續(xù)后及時搬出宿舍，否則予以罰款。

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