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會所員工管理制度(精選10篇)
在當(dāng)下社會,制度起到的作用越來越大,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編精心整理的會所員工管理制度,希望能夠幫助到大家。
會所員工管理制度 篇1
1、開會手機振動、無聲,如有客戶打電話定房,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后出去接電話,違者罰30元。
2、每天01:00班后會,將當(dāng)晚包間的客人電話上報,無號碼或假號碼者一律罰款30元。
3、每日19:00開會時記錄開會內(nèi)容,違者罰30元。
4、每日18:00點名時檢查儀容儀表,并進(jìn)行禮貌用語培訓(xùn),做不好者留下一直做,儀容儀表不合格者罰30元。
5、每周五全體服務(wù)員五點到崗進(jìn)行酒水價格知識考核,錯3次為不合格,考核不過關(guān)者罰50元。
6、包間衛(wèi)生每天19:30檢查,如有不合格處以30到50元罰款,周衛(wèi)生不合格處以50到100元罰款。
7、沒有進(jìn)客的包間由當(dāng)晚沒有進(jìn)房的服務(wù)員打掃,沒打掃者罰50元,包間打掃完必須領(lǐng)導(dǎo)檢查沒有問題才可下班,違者處罰50元。
8、定崗時,不得聊天、玩手機,如有電話,無論什么原因到洗手間接,定崗時應(yīng)站在規(guī)定區(qū)域內(nèi),應(yīng)雙手交叉自然垂于腹前,右手在上,左手在下,收腹挺胸,雙眼平視,面帶微笑,見到客人后應(yīng)鞠躬并向客人問好:“晚上好,歡迎光臨!”,違者罰100元。
9、在過道上遇到客人應(yīng)向客人問好:“晚上好!”違者罰50元。
10、在包間內(nèi)如發(fā)現(xiàn)女孩有串房現(xiàn)象或出入包間次數(shù)較多,應(yīng)及時通知安全:“XX女孩出入包間比較多,可能在串臺!痹诎百I單或客人要求找XX女孩時及時通知安全找,不得自己去找,違者罰50元。
11、公主進(jìn)入包間打招呼不得超過三次,每次不得超過5分鐘,但必須通知本部門領(lǐng)導(dǎo),違者罰50元。
12、公主在包間內(nèi)服務(wù)時應(yīng)及時把包間衛(wèi)生打掃干凈,煙缸內(nèi)不得超過三根煙頭,煙缸應(yīng)用紙蓋著拿到垃圾桶旁清理干凈,違者罰30元。
13、行政人員及組經(jīng)理客人等進(jìn)入包間后,應(yīng)在第一時間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務(wù),違者罰伍拾。
14、公主在包間服務(wù)時,如發(fā)現(xiàn)有客人過生日,問清客人貴姓,及時到前臺通知安全告訴哪個包間,讓前臺通知在包間屏上打祝福語。
15、公主在包間內(nèi)如客人不給小費不得主動索要,客人給后,給多少就是多少,不得再提醒或暗示客人我們這邊是三百,違者罰出當(dāng)晚包間小費。
16、公主在包間服務(wù)時,不得玩手機,而去忽略包間服務(wù),違者罰100。
17、如在包間內(nèi)實習(xí)公主,拿小費不及時上交者,罰當(dāng)日小費的.雙倍,同包間的公主如包庇、享受同等處罰。
18、在包間內(nèi)如客人請公主去吃宵夜,必須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)去和客人打招呼,部門領(lǐng)導(dǎo)同意后才可去,如答應(yīng)去沒去者,交出當(dāng)日小費并罰小費的雙倍。
19、服務(wù)部員工請假下班,和客人宵夜必須經(jīng)過部門經(jīng)理同意后才可離去,違者罰100元。
20、服務(wù)部K少、保潔每日1點下班后,必須留一人在崗值班,違者罰50元。
21、包間買單必須通知安全,讓安全通知帶房經(jīng)理,在帶房經(jīng)理沒進(jìn)入包間時,單子不可以進(jìn)入包間,違者罰50元。
22、包間結(jié)束后,服務(wù)員不許吃客人剩下的東西,更不許帶出包間,違者罰50元。
23、所有服務(wù)員不得私自進(jìn)吧臺拿東西,如違反視為偷竊,按原價的10倍賠償。
24、所有服務(wù)員進(jìn)出包間拿東西必須用托盤,違者罰30元。
25、客人在收銀臺買單時,如需簽字本包間服務(wù)員應(yīng)第一時間備好筆遞給客人,其它包間服務(wù)員不論有任何事情請排到客人后面的 ,按順序排,違者罰50元。
26、保潔K少每日18:00點名搞包間、過道衛(wèi)生,違者罰50元。
27、在包間服務(wù)時,所有公主不許把酒倒在地毯上,違者罰一百,并監(jiān)督營銷部人員,發(fā)現(xiàn)第一時間通告安全員。
28、包間破損、缺少,如當(dāng)晚服務(wù)公主沒發(fā)現(xiàn),開出單者,第二天罰二百,如包間當(dāng)晚沒有時客,第二天報有破損缺少由當(dāng)晚打掃包間的公主自己買單違者罰200元。
29、每日打掃1包和5包的公主必須在營銷部會議結(jié)束后和5包化妝結(jié)束后第一時間時包間查房,看是否有破損,如有違者,包間一切破損認(rèn)當(dāng)日打掃打掃衛(wèi)生的服務(wù)員。
30、取消原定每月可點2間房的規(guī)定,如服務(wù)員被點房,在沒有進(jìn)入其它房間的情況下,必須進(jìn)此房,但一星期內(nèi)必須定一間房,違者罰200元。(進(jìn)房后,若被點房或訂房,須經(jīng)本包間客人同意方可離開。)
31、服務(wù)部如一日沒有定房,第二天除當(dāng)月定滿4間者,無論什么原因不得休息、請假,請遲必須在17:00到,違者罰100元,并排房排最后。第二天若還沒有訂房,16:00上班,以此類推。
32、在服務(wù)部全體下班后,如有客人來本會所消費同,而會所內(nèi)沒有一個公主的情況下,到哪個進(jìn)房聯(lián)系不上或不來者,無論什么原因,第二天停房。
33、服務(wù)部全體員工請假多少天算多少,如有超過沒有向領(lǐng)導(dǎo)申請的視為曠工,曠工三日,算自動離職,離職無工資、押金。(超過三天事假須報上級領(lǐng)導(dǎo)批示。)
34、如公主發(fā)現(xiàn)其包間有違法活動,應(yīng)及時報安全,違給予除名處分。
35、如有任何員工不服從公司領(lǐng)導(dǎo)管理,不尊重領(lǐng)導(dǎo)都給予除名處分。
36、如有拾到包間任何客人或員工丟失的任何物品,不及時候交于保安而帶走者視為偷竊,按物品原價的10倍賠償,并給予除名處分。
37、服務(wù)部所有人員必須每日主動找安全把當(dāng)日罰款交齊,如有拒交或逃跑現(xiàn)象隔日翻倍。(例:當(dāng)日叁拾,每二天陸拾,每三天一百貳,以些類推。)
38、服務(wù)部所有人員遲到一律現(xiàn)金處罰10元,周會遲到處以50元罰款。請遲半小時內(nèi)到,超出半小時罰30元。
39、服務(wù)部所有人員罰單當(dāng)月累積達(dá)到三次排房排最后一次。
40、服務(wù)部所有人員遲到累積達(dá)到三次,第三次除處罰10元外再另罰100元,當(dāng)月遲到兩次,當(dāng)日排房最后。
41、公主在吧臺拿毛巾時必須簽字拿多少還多少,在還時必須由吧臺人員檢查無誤無問題并簽字,方可離開吧臺,違者罰100元。
42、公主在包間借杯具等物品時,必須通知安全,經(jīng)安全登記并核對后,才可拿走,用完當(dāng)晚必須清洗干凈后經(jīng)安全核對后歸還其包間,違者罰100元。
43、進(jìn)入包間的公主每日包間結(jié)束后必須及昌寫好服務(wù)跟蹤表方能下班,違者罰50元。
44、服務(wù)員如帶客進(jìn)場地,必須和客人一起到,如自己先來或客人沒來者算遲到,并處罰遲到10元另罰50元。
45、服務(wù)員請事假,需提前兩天打電話給經(jīng)理,經(jīng)批準(zhǔn)后才可,病假需出具市級以上醫(yī)院病歷,病假條及處方單。遇突發(fā)事件,需說明原因。
46、包間內(nèi)不可攜帶飲料、書籍等與工作無關(guān)的物品,私人物品不可放在包間內(nèi),違者沒收其物品并罰50元。
47、服務(wù)員休息不可躺在沙發(fā)上睡覺,違者罰50元。
會所員工管理制度 篇2
為了保證公司會所的管理質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn),指導(dǎo)員工的行為規(guī)范,特制訂本制度。
第一章宗旨
第一條“會所”顧名思義即為“聚會的場所”,它是以康樂為主要內(nèi)容,它是為顧客(社區(qū)居民)提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。
小區(qū)會所的經(jīng)營宗旨在于使業(yè)主享受到親和力和親切感,讓業(yè)主有做主人的感覺,成功會所應(yīng)該是業(yè)主私家客廳的延伸。
第二條社區(qū)會所經(jīng)營的目的在于豐富小區(qū)住戶的日常文化、體育活動,加強住戶之間的溝通和聯(lián)系,體現(xiàn)小區(qū)充滿生機,蓬勃向上的生活氣息,成為業(yè)主們娛樂休閑、交流的中心,成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。
本公司下屬各小區(qū)會所都是其小區(qū)業(yè)主之私家會所,旨在為全體業(yè)主提供一個健身、娛樂、休閑和交流的高尚場所,為小區(qū)釀造一種健康文明、積極向上的文化氛圍。
第二章會員消費
第三條小區(qū)會所實行以會員制為主的管理模式,會所內(nèi)的所有設(shè)施只提供給本小區(qū)之為業(yè)主、住戶及嘉賓使用。
第四條凡小區(qū)會所的'業(yè)主、住戶,可憑業(yè)主卡自動入會,成為會所的會員,優(yōu)惠享受會所內(nèi)各類娛樂設(shè)施(正常價格的六折優(yōu)惠)。
第五條經(jīng)業(yè)主或相關(guān)人員推薦之嘉賓,可享受正常價格的八折優(yōu)惠,也可按規(guī)定繳納相應(yīng)的入會費,而后享受會員的待遇(正常價格的六折優(yōu)惠)。
第六條前來會所消費娛樂的會員,請向總臺出示住戶卡(本小區(qū)住戶)或貴賓會員卡,以驗明身份,并把住戶卡或貴賓卡暫留總臺,等消費完畢后回總臺結(jié)完賬時,再交還本人(若已辦理了其他消費卡如月卡、次卡等,則可憑消費卡消費)。
第七條會員在會所娛樂消費時,應(yīng)遵守本會所之各娛樂點之管理制度,接受會所管理人員的指導(dǎo)。
第八條到本會所消費的會員,年齡不小于十二歲,不大于六十五歲,超越這個年齡段的須在適齡的家屬陪同下,方可娛樂消費。
第九條會員前來會所消費,應(yīng)穿著得體,男的不得赤膊,女的不得穿過于裸露的衣服。
第十條會員在消費期間請勿:吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨地吐痰,以免影響他人健身娛樂。
第十一條會員在會所娛樂,應(yīng)愛護(hù)會所內(nèi)的設(shè)施,一旦損壞公共財物,須按規(guī)定價格賠償。
第三章人員素質(zhì)與員工培訓(xùn)
第十二條會所管理人員的素質(zhì)要求:
1、較高的政治思想素質(zhì)
會所管理人員必須正直、誠實,具有完善而高尚的人格,堅持原則,勤奮、敬業(yè)、愛崗,具有良好的職業(yè)道德,嚴(yán)于律己,勇于承擔(dān)責(zé)任,對工作充滿信心。
2、有一定的領(lǐng)導(dǎo)才能
能有效利用和控制會所人、財、物等資源,充分調(diào)動員工的積極性與創(chuàng)造力,營造良好的集體氛圍,為顧客創(chuàng)造最佳最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為地所創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。
3、有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能
會所服務(wù),涉及到文化、心理、運動、審美等方面,只有具備一定程度的文化修養(yǎng),才能從會所的內(nèi)外裝修、裝飾、設(shè)施到全體服務(wù)人員身上反映出服務(wù)意識,營造出理想的會所氛圍,給客人提供視覺、聽覺上的良好享受。同時,會所管理人員在與顧客交往中彬彬有禮、談吐高雅、思維敏捷,以自己廣博的見識來吸引,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
作為會所管理人員應(yīng)了解會所各項目的活動規(guī)則、要求、原理,并在進(jìn)行中保持良好運轉(zhuǎn)。
4、具有經(jīng)營意識
會所管理人員應(yīng)有經(jīng)濟(jì)頭腦,具有較強的應(yīng)變能力,有較強的公關(guān)意識,建立良好的客際關(guān)系,知法懂法。
第十三條會所服務(wù)人員的素質(zhì)要求
1、敬業(yè)勤奮,精力充沛、熱情周到為客人提供服務(wù);
2、會所工作時間長,工作較為枯燥乏味,因此會所服務(wù)人員應(yīng)有良好的服務(wù)意識、健康的身體和充沛的精力;
3、熱情周到為客人提價服務(wù);
會所服務(wù)人員應(yīng)具備開朗的性格(性格外向),熱愛自己的工作,提高對專業(yè)的興趣。
4、有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能
一定的專業(yè)文化知識,有利于準(zhǔn)確的理解和快速掌握各種設(shè)施、設(shè)備的運行原理、使用、維護(hù)、保養(yǎng)知識及各項目的活動規(guī)則,也有利于與顧客的交流。
5、有一定的應(yīng)變能力
在意外情況出現(xiàn)時及時采取措施控制局面,善于用各種形式解決問題。
第十四條員工培訓(xùn)包括職業(yè)道德培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)。
1、道德培訓(xùn)包括:員工的職業(yè)榮譽感、職業(yè)態(tài)度、敬業(yè)精神、道德規(guī)范、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神、行為規(guī)范。
2、專業(yè)技能培訓(xùn)包括:專業(yè)知識、技術(shù)、服務(wù)技能等。
第四章工作紀(jì)律
第十五條考勤:正常上班時間為14:00-22:00,周末和節(jié)假日為10:00-23:00。不準(zhǔn)遲到早退或擅離崗位,若有特殊情況確需請假,須提前向負(fù)責(zé)人提出申請,經(jīng)同意并安排人員頂崗后可離開。
第十六條值班:若碰到特殊情況需早晨提前上班(顧客預(yù)定打網(wǎng)球),或晚上拖后延時,部長應(yīng)及時安排人員值班(以輪流方式安排)。
第十七條保潔:員工上班后的首要工作為清潔衛(wèi)生(時間30分鐘),服務(wù)員在營業(yè)時間應(yīng)確保本清潔責(zé)任區(qū)內(nèi)的地面、臺面、玻璃門窗、設(shè)施設(shè)備等無塵光潔、擺入整齊、空氣清新。
在一天的營業(yè)時間里及時整理、及時清潔。
第十八條到崗:清潔完畢,各崗位服務(wù)員必須在本服務(wù)崗位做好各方面的準(zhǔn)備,精神飽滿、訓(xùn)練有素地等待營業(yè)的開始。
第十九條在崗:在規(guī)定上班的時間內(nèi),各崗服務(wù)員必須堅守崗位,為顧客提供周到服務(wù)。不得擅自離崗或串崗,除有特殊情況,在部長的旨意下,可到別的崗位協(xié)作服務(wù)。
第二十條職責(zé):各崗位員工對本崗位器材和設(shè)備的完好率負(fù)責(zé),在服務(wù)中及時發(fā)現(xiàn)器材損壞并當(dāng)面向顧客指出,向會所負(fù)責(zé)人報告,便于索賠,若服務(wù)員不能及時發(fā)現(xiàn)器材或設(shè)備的人為損壞或遺失,則視為嚴(yán)重失責(zé),損壞或遺失的器材須由此服務(wù)員按原器材成本價加倍賠償。
第二十一條會所員工須嚴(yán)格遵守《會所員工行為規(guī)范》。
第二十二條會所員工須嚴(yán)格遵守:
1、嚴(yán)格執(zhí)行上下班時間和操作規(guī)程,不得私自提前或拖后打掃衛(wèi)生,工作時間外不得在會所滯留(值班員除外)。
2、除保潔時間外,各崗位員工必須保證各娛樂點全天候整潔衛(wèi)生。
3、不得在開單后就置顧客于不顧,必須確保顧客在娛樂的全過程得到完善的服務(wù)。
4、不得擅自離開工作崗位,若有特殊情況不得不暫時離崗,需提前跟主管請示,得到允許后,方可走開。
5、上班時間不得隨便接打私人電話,即使有意外情況,通話時間不能超過三分鐘。
會所員工管理制度 篇3
第一章總則
1、本制度適用于xx商會大酒店休閑會所所有員工。
2、本制度最終解釋權(quán);修改權(quán)屬會所最高管理。
3、本制度依據(jù)《中華人民共和國勞動法》,結(jié)合休閑行業(yè)規(guī)章而定制。
4、本制度秉著公平;公正;公開的原則進(jìn)行、
第二章考勤
1、員工上下班需點到,點到時間不到者,一律作遲到或早退處理。遲到或早退按每半小時20元的樂捐予以懲罰。(不滿半小時按半小時算)
2、員工不可以無故曠工,曠工一天罰款150元。遲到超過2小時按曠工一天處理。連續(xù)曠工三天或一月累計曠工四天,作自離處理。
3、每月上班時間滿30天的員工,每月?lián)碛袃商旃ば。提前五天向管理申請。每天限休一人。每?0號前不考慮給同一員工批準(zhǔn)休兩天。
4、員工通常情況下不給予考慮休事假。特殊情況。請假1-2天由會所經(jīng)理批準(zhǔn),超過兩天以上需店長批準(zhǔn)方可生效。事假不帶工資,保底期間,另扣除當(dāng)天應(yīng)得工資的1、5倍。
5、員工因病假或因病辭職,必須提供正規(guī)醫(yī)院的病歷證明和收費證明。否則作曠工或不予以批準(zhǔn)。特殊情況酌情予以辭職。
6、員工當(dāng)月請事假;病假;超過三天,發(fā)放工資延遲相應(yīng)的天數(shù)。
7、管理因生意原因合理要求技師加班不加班著。罰款20元每次。加班上點著,予以點鐘相同的提成予以獎勵。
8、如有特殊情況,需要請事假的(必須情況屬實)。請假兩小時以上,算半天工資。扣除工資20元/半天。5小時以上算一天。按本制度第四條處理。
9、上班時間私自外出,做私事而影響工作的。按20元/次予以懲罰。動態(tài)牌掛尾牌。
10、請假須提前一天交上級批準(zhǔn)后方可生效,零時假除特殊情況外不得電話請假。否則按曠工處理。
第三章日常行為規(guī)范
1、員工要講儀容儀表;儀態(tài)和禮貌;禮儀。上班必須穿工衣戴工牌。不能留指甲,涂指甲油;戴戒指;手鏈等飾品。男員工不得留胡須,頭發(fā)不得染色。女員工上班不得披頭散發(fā),不準(zhǔn)染怪色。女員工上班化談妝,保持清雅得體,不可用濃味香水。走路姿勢自然大方,違者罰款10元/例,給予懲罰。
2、員工必須服從上級工作的合理安排和調(diào)動。準(zhǔn)時完成任務(wù),不得拖延或拒絕上級安排的工作。視情況嚴(yán)重給予20-100元予以懲罰。
3、禮貌待客,不準(zhǔn)粗言穢語譏諷他人。不準(zhǔn)有對客人不理睬的行為;不準(zhǔn)與客人爭辯;遵紀(jì)守法,服從部門管理的工作指揮和臨時調(diào)配。
4、遇到客人要停止讓道,并問候客人或點頭以示禮貌。
5、員工不能與客人串通,讓客人出面干擾部門正常工作,影響工作制度執(zhí)行的行為。違者罰款50元/次。
6、員工因疏忽而損壞公司財務(wù),應(yīng)根據(jù)該物價要求員工做相應(yīng)的賠償。如因有意或違紀(jì)而導(dǎo)致?lián)p壞公司財務(wù),則按該物價的10倍懲罰。并給與紀(jì)律處分。
7、如員工在公司內(nèi)盜竊任何物品;無論物品屬于公司;客人;同事。一律按該物價罰款10-20倍。并立即開除。情況嚴(yán)重交由司法部門處理。在公司范圍內(nèi)撿拾任何物品應(yīng)立即上交。視情節(jié)不交予以懲罰,上交予以獎勵。
8、上班時間內(nèi)嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)接打私人電話,吃東西,與同事吵鬧喧嘩。否則罰款10元/次。
9、嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)域打架斗毆。否則罰款50元/次。情節(jié)嚴(yán)重開除處理。并移交司法部門處理。
10、不得私自挪用;動用公司物品。否則賠償物品并處以10元/次罰款。
11、技師遭客人投訴2次以上者(技術(shù)方面),停牌;停薪培訓(xùn)。合檢后方可上崗。服務(wù)態(tài)度方面處以10元/次罰款。
12、工作時間內(nèi),任何人不得在營業(yè)范圍內(nèi)吃零食;抽煙;非工作原因技師不得聚在走廊過道上閑聊。違者罰款10元/例。
13、在公司工作期間,不得打架罵人;造謠生事;如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。嚴(yán)重者移交公安機關(guān)處理,并給與開除。
14、員工如下班后不在宿舍住,必須請示管理。如出任何意外,員工自負(fù)后果。
15、員工按責(zé)任制來打掃分配的衛(wèi)生區(qū)域。管理不定期的檢查,不合格者罰款10元/例。
16、何員工不得組織煽動或參與鬧事,怠工,罷工,拉幫結(jié)派,搞小團(tuán)伙。違反國家法律。輕者書面檢討予以50元的.罰款。重者立即開除送公安機關(guān)。
17、嚴(yán)禁外來人員來公司留宿。特殊情況需經(jīng)店長批準(zhǔn)。
第四章技師上鐘規(guī)程
1、技師接到調(diào)派指令,無特殊情況,必須在4分鐘內(nèi)到達(dá)包廂,否則做過牌處理。罰款10元/次。
2、技師之間不得互相推點。任何技師不可挑客;退客;不可擅自串房;不可拒點;公司通知加班不加班者;推遲上鐘等。處以10元每次的罰款。
3、上點時間內(nèi)不得吃東西;看電視;接打電話;看信息;玩手機。手機模式應(yīng)為震動或靜音。否則罰款15元/次。
4、上點時間必須滿時;不得漏部位。少時達(dá)到5分鐘以上者(無特殊情況)罰款20/元每次。
5、為客人服務(wù)必須熱情周到,不得頂撞客人,否則50元/次。情節(jié)嚴(yán)重者,查清情況屬實。做自動離職處理、
6、上點時;出勤不出力。必須站立服務(wù)。不得與客人抱成一團(tuán)及陪坐。否則罰款50元/次。
7、技師上鐘有義務(wù)積極;主動及時向服務(wù)員反饋房間信息。如茶水,飲品是否到位。
8、技師上鐘倒水泡腳不能將大量的水弄到地板上。被退鐘應(yīng)視為正,F(xiàn)象,不能有不滿的情緒行為。否則罰款50元/次
9、技師進(jìn)包廂后不得無故進(jìn)出。上點時間必須在包廂內(nèi)。否則處以10元/次罰款。
10、若有客人損壞房間物品。不得瞞而不報。不得主動提出幫客人打折。否則罰款被損物品之估價。
第五章勞動條例
1、公司用員工實行雙方平等、自愿的原則。
2、員工在公司出現(xiàn)嚴(yán)重過失或其他不稱職舉動,公司有權(quán)給予辭退。
3、公司因經(jīng)營策略調(diào)動,有權(quán)決定裁減人員,被裁定人員不得提出無理條件。公司裁員提前通知。
4、員工有權(quán)辭職,提前一月提交申請。需店長或經(jīng)理批準(zhǔn)方可辦理各項手續(xù)。員工自通知之日起只限留3天。結(jié)算工資后需搬離宿舍。
5、員工因違反規(guī)章制度,依制度被解雇的,無任何工資。自離扣除50%的工資。
6、員工上班必須滿5個月以上方可請長假,特殊情況除外。
第六章公司獎勵制度
1、每月公司評出1名優(yōu)秀員工。按員工的投票方式及管理根據(jù)實際情況而定。給予20元-50元獎勵。
2、每月評出最受顧客歡迎獎一名。(即每月點鐘數(shù)最多者,點鐘數(shù)最少達(dá)40個)獎勵20元-50元。
3、每月評出鐘數(shù)最多技師一名。給予獎勵(提成必須高于保底)獎勵50元。提成達(dá)到1800元者,獎50元/名。達(dá)到2000元者,獎100元每名。達(dá)到2500者,獎勵200元每名。
4、推銷貴賓卡者、獎勵該卡金額的1%、推銷修腳者,獎2元/位(由修腳技師給予)。推出足光粉,1元/包。老姜王2元/包。火動力5元/瓶!
5、全勤獎50元/名。(當(dāng)月不遲到,不早退,不曠工,不請假。)
6、講究職業(yè)道德,發(fā)揚拾金不昧的精神。拾到物品及時返還總臺或上交。獎勵10-50元獎勵。
7、休假,下班后加班上點者。獎勵2元/點。
8、在本公司工作滿一年,給予年終獎100元/人、滿兩年;給予200元/人。三年以上者;給予500元/人。
9、⑴結(jié)婚,婚假為7-15天,公司給予200元表示祝賀。予以3天帶薪假。
、茊适拢瑔始贋3-7天。公司予以200元表示哀悼(限父母)。予以3天有薪假。
⑶生日,送假一天,公司予以紅包表示祝賀。
、壬∽≡,公司予以50-200元看望。
10、薦賢補助;為公司推薦人才。建議補助;為公司提出合理建議,被采納者。節(jié)約補助;為公司增升節(jié)支;等等。給予現(xiàn)金獎勵。
為創(chuàng)建公司良好形象;增強員工素質(zhì);增強員工自我約束;真正做到店興我榮,店衰我恥。特制此制度,望各員工自覺遵守。
會所員工管理制度 篇4
1、宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”!鞍藘簟奔吹孛妗Ρ、衣柜、門窗、玻璃、床、桌椅、衣架等每天擦洗干凈!傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。
2、床上擺放的被、褥、枕頭和枕巾要做到“三齊”:即:每天被褥疊放整齊,床單拉平整齊,枕頭擺放整齊。放置別的物品也要保持整齊有度,不亂放、亂扔。
3、保持墻壁清潔,做到“四無”,嚴(yán)禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng),無污跡,無手、腳印。嚴(yán)禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫,亂扯繩子。
4、使用和保管好電器,按要求開關(guān)電器,不準(zhǔn)私自接電器,嚴(yán)禁晝夜長明燈。用電器出現(xiàn)異;驌p壞應(yīng)及時報修,并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。
5、養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生習(xí)慣,做到室內(nèi)垃圾一天一倒,不累積、堆放垃圾、雜物。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃到公共區(qū)。保持宿舍不能亂丟雜物,亂畫墻壁。
6、毛巾、香皂擺放整齊,洗漱后的水要即洗即倒,并且只允許倒到下水道里,并保持個人的臉盆及臉盆架干凈、無塵、無污垢。
7、桌上只允許擺放物要求擺放整齊,桌面要求保持干凈,無灰塵。
8、衣服疊放整齊,鞋子擺放整齊,脫下的工作服放在衣服架上,不準(zhǔn)隨意亂扔。
9、員工要做到在何時何地都不能亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾,要養(yǎng)成好的習(xí)慣,把垃圾放入垃圾箱,做一個文明的員工。
10、宿舍不準(zhǔn)留宿外人。
會所員工管理制度 篇5
一、技師上班時間一定要準(zhǔn)時,不得遲到、早退。(遲到10-15分鐘,罰款20元,15-20分鐘罰款30元,以上依次累加。)
二、上班時間必須穿工作服,佩戴工作牌,儀容儀表整齊,化淡妝,不得披頭散發(fā),違者不予上鐘,并罰款50元。
三、不得使用客用衛(wèi)生間,不得在技師房內(nèi)換衣服,違者罰款20元。
四、上班時間必須樹立良好形象,不得在公司范圍內(nèi)或技師房內(nèi)喧嘩,隨處走動,不可在公司營業(yè)區(qū)域內(nèi)接打電話。
五、不得食用客用飲料或客人遺留下來的食物。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元處理。
六、技師必須服從管理人員的調(diào)動及安排,不得頂撞和辱罵上司,應(yīng)做到先服從后上訴,違者將視事情輕重,給予50元-200元處罰。當(dāng)安排技師上鐘有不服從者一律打尾牌并罰款50元。
七、上鐘時間待客一定要有禮、熱情,不可以挑客。不得對客人評頭論足或恥笑客人,違者將受到嚴(yán)重警告,并罰款50元。如見客不打招呼者,罰款20元。
八、技師在上鐘期間不得隨便外出或者串房,不得帶手機上鐘,不可以看電視,違者罰款50元。
九、不可以向客人索取小費,如有客人投訴,罰款50
會所員工管理制度 篇6
1、上班不得遲到、早退,遲到1分鐘扣一分,超過5分鐘扣50元(每分鐘10元,美容師必須每天提前10分鐘到店,換好工服),要求服裝統(tǒng)一,干凈整潔,笑臉牌,工作時間須淡妝上崗,每天例會檢查儀容儀表,如未做到者一次扣一分。
2、美容師除正常休假外,不得以任何理由請假(除病假外,病假需持醫(yī)院證明,若不同意隨意休假者,第一次開會口頭警告,第二次視曠工扣罰工資100元,店里有客人,需美容師加班時,要自動延長工作時間)。
3、美容師需服從衛(wèi)生管理條例,認(rèn)真負(fù)責(zé)做好店內(nèi)衛(wèi)生,如有客人需安排好其它人代勞,衛(wèi)生主管必須認(rèn)真檢查衛(wèi)生(如休假需安排好其他人代勞),如衛(wèi)生未做干凈者,一次扣一分。衛(wèi)生主管本著公平公正來執(zhí)行,如有美容師不服從,第一次開會口頭警告,第二次罰款50元)。
4、工作時間不得在整個營業(yè)場所內(nèi)大聲喧嘩,要輕言細(xì)語,關(guān)門動作要輕,接待顧客時要面帶微笑,做好服務(wù)模板,以上如未做到者,一處扣一分。
5、工作時間內(nèi),需控制好心態(tài),不得情緒激動,如大喊大叫,與他人爭執(zhí),哭泣等。如沒有工作狀態(tài),可請假調(diào)整好再來,如還難調(diào)整好,請自動離職。6、美容師做完護(hù)理后,美容床單放置整齊,毛巾要及時更換,美容產(chǎn)品及器械應(yīng)歸位,所用物品及時消毒,工作完畢時注意關(guān)燈,如未做到者,一次扣一分。
7、美容師不得在顧客面前議論其他美容師及上司是非,經(jīng)確認(rèn)屬實,第一次書面檢討,開會警告,第二次按店規(guī)扣罰50元。
8、對顧客無理,與顧客爭吵者自動離職,如給顧客做護(hù)理草率馬虎,不負(fù)責(zé)任,經(jīng)確認(rèn)屬實,第一次罰100元,第二次自動離職。給顧客做護(hù)理時,美容師的手機不得帶入護(hù)理間,如未做到者,沒收手機。美容師在做護(hù)理時不得與其他美容師聊天,違者扣一分。
9、工作時間保持口腔清潔,不吃刺激性食物,不嚼口香糖,工作時間不得出來吃零食,違者扣一分。
10、加強手部護(hù)理,保持手部皮膚細(xì)嫩,工作中斷前后要洗手,不可留指甲、涂指甲油、帶首飾,違者扣一分。
11、產(chǎn)品以適量為準(zhǔn),不可浪費,如發(fā)現(xiàn)浪費扣一分。護(hù)理過程中亂用產(chǎn)品罰款100元,美容師不得私自用店內(nèi)產(chǎn)品及顧客產(chǎn)品,如發(fā)現(xiàn)罰款100元。
12、美容師每天須寫工作日記,每位顧客1份,未寫者扣1分,由技術(shù)主管監(jiān)督。美容師每月兩次護(hù)理福利(50元護(hù)理2次,下班時間做,不得轉(zhuǎn)給其他人做)。
13、美容師辭職需提前1個月寫辭職報告交給經(jīng)理,并妥善交接好自己的'顧客。
14、私拿私贈贈品者,按贈品價值五倍賠償。
15、使用電氣設(shè)備時應(yīng)注意安全,不得用濕手,濕抹布接觸接頭部分。發(fā)現(xiàn)老化、破損,應(yīng)及時報告。為顧客做火療時一定要注意防火安全,以防不測。
16、會所內(nèi)的經(jīng)營管理模式應(yīng)予保密,不得泄露給競爭對手,違者開會口頭警告,扣100元,如造成會所內(nèi)任何損失,將依法要求其承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。如有偷竊、欺騙等不良行為,將依法承擔(dān)其法律責(zé)任。
會所員工管理制度 篇7
1、前臺人員上班時間為A班08:50——21:00;B班12:00-21:00
2、收銀人員上班時間為08:50——21:00;
3、A班人員負(fù)責(zé):到崗后先進(jìn)性早播報查看交接本、檢查物品使用情況(例如場地預(yù)約、打印紙、各種手工登記表的數(shù)量及使用情況)、與樓層確定場地預(yù)約時間。核對羽毛球拍、籃球乒乓球、手牌等數(shù)量,同時將所檢查內(nèi)容體現(xiàn)在交接本上;主要負(fù)責(zé)前臺工作;(晚排單車。
B班人員負(fù)責(zé):替換A班工作人員午餐,負(fù)責(zé)下午整體接待以及播報。B班人員進(jìn)行當(dāng)日晚手牌以及浴區(qū)更衣柜、私人儲物柜占用的檢查。其他時間以健身前臺為主;(當(dāng)日電子表格的管理與填寫!操課查詢情況)
4、所有上班人員到崗后的第一件事查看交接本及前臺的.所有物品,如有與交接情況不符處需及時上報到主管及經(jīng)理處;
5、當(dāng)班人員用餐時間為12:00——12:30,禁止健身前臺兩名接待同時去用餐(用餐時間最多不得超過20分鐘),違者處以50元處罰;
6、當(dāng)班的所有前臺不允許在前臺做與工作無關(guān)的事情,例如:打私人電話、看書報、喝水、吃東西、閑聊、玩弄手機、指甲等;
7、每月前臺人員每人只有一次串班機會;超過一次者,每次扣罰50元;第一次遲到(早退、病事假)按公司要求正常處罰,第二次遲到(早退、病事假),除正?哿P外扣除100元的滿勤獎;如遇滿勤獎已扣除的情況,除正常公司扣罰,每次處以50元罰款;月累計超過3次以上(不含三次),處以50元罰款;
8、收銀參與前臺日常管理,業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服從財務(wù)管理,如銷售私儲、單項銷售、日常工作要求,按前臺制度進(jìn)行執(zhí)行;
會所員工管理制度 篇8
一、所有備品均應(yīng)以部門為單位分門別類地進(jìn)行登記造冊,要符合財務(wù)要求,同時落實備品責(zé)任制。
二、每月以部門為單位對備品進(jìn)行盤點,對于損壞或丟失要按責(zé)任
制落實賠償制度。
三、每季以部門為單位,由財務(wù)組織聯(lián)合檢查,進(jìn)行全店盤點,要做到帳實相符。
四、每月和每季的盤點情況要上報總經(jīng)理。
五、對于客用商品,要做好出入庫登記及賣出商品登記,做到日清日結(jié),每日與財務(wù)的賣出商品及二級庫存商品帳核對。
六、客用免費消耗用品,對一次性客用備品,本著一客一備的原則,但要隨時觀察客人,盡量節(jié)約發(fā)放,對節(jié)約的行品,要重新登記入庫,并以此為依據(jù)實施獎勵。
七、要加強采購物品的質(zhì)量驗收的.監(jiān)督工作,避免偽劣商品混入店內(nèi)。
八、物品損耗報批制度:一是自然損耗,由財務(wù)按照管理制度進(jìn)行報批。二是人為原因損耗,在得到賠償后,上報財務(wù),按照管理制度做物品的減少和補充處理,并在帳冊上進(jìn)行登記,財務(wù)、分管經(jīng)理簽字確認(rèn)。
會所員工管理制度 篇9
一、美容師儀容儀表
1、每天著裝整潔,淡妝上崗,微笑服務(wù)。
2、頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有異味、燙夸張的顏色做夸張的發(fā)型,不留披肩發(fā)。
3、不配戴任何飾物,一天保持好妝容,不濃妝艷抹,不涂指甲油。
4、勤洗澡,勤換衣,保持身體無異味。
5、工服和工鞋應(yīng)保持干凈整潔,不留污點,保持清新亮麗。
6、站姿、坐姿、走姿要自然大方,端正優(yōu)雅,面帶微笑,熱情,使用禮貌用語。
二、員工日常行為規(guī)范
1、員工須嚴(yán)格遵守本店的各項規(guī)章制度,按時上下班,不遲到,不早退、不曠工。
2、堅守崗位,未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離崗,違者按遲到處理。
3、上班時間不得在美容會所大聲喧嘩,吵架,睡覺。
4、上班時間不準(zhǔn)吃早餐、吃零食,違者按遲到處理。
5、上班時間無緊要事情,不得多次接聽私人電話,每次接聽時間不得超過5分鐘。
6、上班時間,不準(zhǔn)將手機帶進(jìn)操作室,玩手機,發(fā)短信和接聽手提電話。
7、愛護(hù)公共物品,儀器設(shè)備,不操作時處于關(guān)閉狀態(tài),拔掉電源,以免造成機器損傷。
8、嚴(yán)禁在顧客面前發(fā)生爭吵,討論美容院及其他顧客問題,時時注意自身修養(yǎng),保持良好形象。
9、員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助,不得惡意傷人,不準(zhǔn)扎堆聊天,背后議論其它人和事。
10、不得與顧客發(fā)生爭吵,要耐心與客人溝通解釋,了解客人發(fā)牢騷的原因,以便更好地處理問題,樹立企業(yè)和自身的形象。
11、遵守店內(nèi)規(guī)章制度,輪流值班,頭牌值班如發(fā)現(xiàn)沒值班,扣除當(dāng)天的工資及分成。
12、實行崗位責(zé)任制,保持各自崗位的清潔衛(wèi)生,做好崗位工具的保養(yǎng)工作。
13、樹立強烈的責(zé)任心,愛護(hù)公共財物,不得偷盜和浪費,操作完畢,物歸原處,擺放整齊。
14、樹立良好的職業(yè)道德,未經(jīng)同意,不準(zhǔn)私自給客人用超出護(hù)理范圍的物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按超出部分的5倍賠償。
15、不得在客人面前談?wù)摴べY待遇,和店內(nèi)的問題,給工作帶來不必要的麻煩。
16、維護(hù)好自身形象,語氣柔和甜美,微笑服務(wù),物品輕拿輕放。關(guān)門開門注意不要發(fā)出聲音,以免驚醒客人。
17、認(rèn)真配合工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排和調(diào)遣,違者視開除處理。
18、自覺遵守各項規(guī)章制度,做到領(lǐng)導(dǎo)沒在和在一個樣,很好維護(hù)企業(yè)形象。
19、員工之間不得互相包庇隱瞞,違者重罰。
20、樹立團(tuán)隊精神,不勾心斗角,不排擠他人,不損人利己,共同發(fā)展,共同進(jìn)步。
21、維護(hù)美容院利益,不得帶情緒上班,應(yīng)創(chuàng)造良好的工作氛圍和環(huán)境。
22、尊敬上司及領(lǐng)導(dǎo),尊重同事,見面要問候,互敬互愛,保持良好的企業(yè)形象。
23、樹立良好思想品德,公共物品丟失,客人物品在本院丟失,如果顧客直接交與美容師負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)人承擔(dān)一切責(zé)任,如沒有直接責(zé)任人,則美容院全體承擔(dān)。
三、衛(wèi)生制度
1、實行衛(wèi)生崗位責(zé)任制,分區(qū)劃片,保持店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,做到全天整潔干凈。
2、保持整體環(huán)境衛(wèi)生,不亂堆亂放,不亂扔垃圾,物品擺放整齊,每星期一大掃除,不得將私人物品隨便亂放。
3、操作完畢,將物品擦干凈,放回原處,擺放整齊。
4、關(guān)閉儀器,拔掉電源,清洗干凈,做到操作前和操作后兩次消毒。
5、推車放回原處,車面清理干凈,抽屜干凈整潔,不亂堆亂放。
6、噴霧機不使用時,關(guān)閉電源,拔掉插座,三天1換水,1清洗,(用白醋浸泡)
7、床罩、沙發(fā)套應(yīng)勤洗勤換,保持干凈整潔。
8、客服不能和毛巾混在一塊洗,數(shù)量不多,用手洗,甩干。
9、產(chǎn)品展柜應(yīng)保持干凈,玻璃應(yīng)擦干凈
10、地面、桌面、臺面、電話、音響、vcd,儀器必須全面保持干凈整潔,愛護(hù)花草及時澆水。
11、衛(wèi)生間鏡面、水池、窗戶、地面、洗衣機、消毒柜、便池保持干凈,物品擺放整齊。
12、更衣室更衣柜臺面、鏡子、梳子、窗戶、地面、椅子擺放整齊,保持整天干凈。
13、SPA室地面、窗臺、玻璃、木桶、淋浴房等要保持全天干凈,不準(zhǔn)在木桶和淋浴房倒水洗頭,洗衣服,違者每次50次/罰款。
14、大廳窗臺、鏡子、地面、沙發(fā)、展柜、桌子、保持全天干凈、衣服應(yīng)每天掃塵整理。
15、飲水機應(yīng)勤清洗,勤換水、勤加水、以免造成機器損傷。
16、一樓大廳、地面、墻面、玻璃、門、桌子、花瓶、電話、皮膚測試儀、vcd、功放,每天必須擦干凈,顧客檔案整理整齊,臺面不亂堆亂放。
17、拖鞋應(yīng)做到每天清洗,輪流值日,保持鞋柜干凈無異味。
18、工服和工鞋不得隨便亂扔,美容床下面不得亂堆雜物,及時清理,做到無異哧。
19、隨手關(guān)門,輕關(guān)輕開,不得發(fā)出聲音。
20、節(jié)約水電、做到人走關(guān)燈、關(guān)水。
21、不準(zhǔn)坐在床上聊天,吃飯,睡覺。
22、吃完飯,電飯鍋、碗盤收拾干凈。
四、考勤制度
1、員工須遵守店內(nèi)的規(guī)章制度,按規(guī)定的.時間上下班,不得遲到、早退和曠工。
2、每月3天公休,提前1星期安排,節(jié)假日照常上班。
3、每月事假不得超過2天,一年不得超過7天,否則扣除當(dāng)月底薪,不打招呼者按自動離職處理。
4、有事須提前請假,如遇特殊情況,需第一時間電話通知管理人員,否則視為曠工。
5、員工不得私自調(diào)班、換班,需提前和有關(guān)管理人員申請,批準(zhǔn)。否則,按曠工處理。
6、請自覺遵守規(guī)章制度,不可謊報軍情,互相隱瞞,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),雙方各扣50分。
五、顧客管理制度
1、對待客人要熱情,有禮貌,使用文明用語。如"歡迎光臨"、"請"、"謝謝"、"對不起"、"謝謝光臨"、"歡迎下次光臨"等。
2、定期打電話給客人,提醒客人護(hù)理時間和下次護(hù)理的時間。
3、對新客人和特殊情況的客人,護(hù)理的第二天必須電話跟蹤。
4、節(jié)假日打電話或短信問候,加強客人對本院的印象,讓她覺得有一種重視感。
5、列出每月過生日的客人名單,進(jìn)行電話或短信問候,必要可申請生日禮物或共同慶祝
6、對于第一次來咨詢的顧客,應(yīng)配合客人認(rèn)真填寫顧客檔案,安排合理的流程。
7、認(rèn)真對待每一位客人,認(rèn)真完成每一道程序,不可偷工減料,應(yīng)付客人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)重罰。
8、如接到客人投訴,是員工自身原因造成的應(yīng)當(dāng)面和客人賠禮道歉,第一次記警告,兩次以上,停薪培訓(xùn),合格后方可上崗。
9、做活輪牌,點牌不走牌,不準(zhǔn)挑客人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),扣除當(dāng)天的工資和提成,屢教不改者,視開除處理。
10、如果是員工操作程序不當(dāng)而引發(fā)的任何事宜,而帶來的一切損失,責(zé)任人全權(quán)承擔(dān)。
11、熱情對待每一位客人,不準(zhǔn)分高低貴賤,不得對客人無禮,不得和客人頂嘴,同等對待。
12、對客人認(rèn)真負(fù)責(zé),不準(zhǔn)強買強賣,尊重客人的意見,合理地安排流程及家居使用產(chǎn)品。
六、財務(wù)制度
1、除收銀員以外,任何人不許私自收錢。
2、客人買單時,應(yīng)帶客人到前臺交付貨款,須開收據(jù),客人簽字,并注明卡號和排工號。
3、客人如欠款,應(yīng)在檔案上注明,服務(wù)的美容師簽字,并在流水明細(xì)賬上注明。
4、美容師離職前所有工作需交接好,美容師全權(quán)承擔(dān)。
5、如發(fā)現(xiàn)收銀員玩單,罰款,開除,并交往公安部門處理。
6、如發(fā)現(xiàn)員工玩單、多收款,少開單或沒做開單,處罰,視開除處理,情節(jié)嚴(yán)重者交往公安部門處理。
7、如發(fā)現(xiàn)收銀員私自玩單,扣除當(dāng)月工資,開除處理,情節(jié)嚴(yán)重者,交往公安部門處理。
8、收銀員如賬目不對,按實際金額全權(quán)賠付。
七、庫房管理制度
1、庫房管理人員。應(yīng)及時盤點,做好出庫、入庫賬。
2、每月制定上交貨物盤點表,如發(fā)現(xiàn)短貨現(xiàn)象,按實際金額賠付。
3、應(yīng)每天做好銷售狀況表,每出一瓶產(chǎn)品,美容師應(yīng)簽字確認(rèn),以便日后查賬。
4、保持貨物充足,特殊情況,應(yīng)和美容師提前打招呼,以免工作脫節(jié)。
5、每月一瓶產(chǎn)品。需經(jīng)手人填出庫單,庫管和店長簽字方可生效。增送產(chǎn)品,需有簽字方可出庫。否則視為缺貨。按實際金額賠付。
6、發(fā)現(xiàn)倉庫管理人員私自賣貨或拿貨的視開除處理,扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重者,交往公安部門處理。
八、獎勵制度
1、全勤、無請假、無遲到、無早退,獎XX分。
2、愛崗敬業(yè),視店如家,提出好的建議公司采納了,并給公司帶來效益,獎XX分。
3、每月評出一名優(yōu)秀美容師獎1朵紅花,連續(xù)累計3朵紅花,獎XXX元現(xiàn)金或產(chǎn)品。
4、銷售達(dá)XX元客裝產(chǎn)品(需現(xiàn)金),獎XX元。
5、每月銷售達(dá)XXX元客裝產(chǎn)品(需現(xiàn)金),獎XXX元。
6、連續(xù)2個月超額完成任務(wù),獎金XXX元,(如第3個月沒超過,獎金沒有)。
九、懲罰制度
1、遲到、早退每分鐘1元,超過30分鐘,扣當(dāng)天工資及提成及獎金。
2、每月遲到3次,按曠工論處,曠工1次扣3天工資,連續(xù)曠工3次,按自動離職處理。
3、上班時間擅自離崗,不堅守崗位,一次扣10分,超過3次,按曠工論處。
4、上班時間接聽手提電話,發(fā)私人短信,玩手機和做跟工作無關(guān)的事情,1次扣50分。
5、不準(zhǔn)用美容院電話打私人電話,違者1次扣10分(市話),長話以實際金額的5倍罰款。
6、不服從上級領(lǐng)導(dǎo)分配,一意孤行1次扣10分,超過3次,按開除處理。
7、上級分配的作業(yè)沒按時完成的,扣除當(dāng)天的工資和提成。
8、衛(wèi)生包干區(qū)不干凈,1次扣5分,連續(xù)3次不合格,按曠工論處。
會所員工管理制度 篇10
一、西餐廳管理制度
每日各班次必須做的衛(wèi)生
A、早班:微波爐、果汁機、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。
B、中班:餐廳壁畫、壁燈、清理花盆碎紙、地面死角垃圾、明火爐。
C、晚班:所有大理石面、沙拉臺、倉庫地面。
2、每周須做衛(wèi)生
周一:清洗布菲爐架、鐵欄桿;
周二:出菜口衛(wèi)生、木制欄桿;
周三:布菲臺、柜子、兒童椅;
周四:送餐車清洗、A區(qū)桌腳;
周五:B區(qū)桌腳;
周六:所有餐廳門;
周日:C區(qū)桌腳。
3、每月須做衛(wèi)生
每月的每一個星期日及第三個星期日做全面衛(wèi)生。
1)、檢查分為每日(每周)例行檢查和隨機抽查形式。
2)、對餐具、布件、服務(wù)用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
A、瓷器餐具:無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好,保持光亮;
B、銀質(zhì)餐具:無彎曲、無污垢、無破損,保持光亮;
C、玻璃器皿:無裂縫、無缺口、無破損、保持光亮;
D、布件:清潔完好、熨燙平整、無污跡、光亮如新;
E、服務(wù)用具:無油膩、無污跡、使用靈活、清潔完好。
3)、家具的清潔標(biāo)準(zhǔn):
A、轉(zhuǎn)臺:清潔、無臟痕、無油膩、轉(zhuǎn)動靈活;
B、餐桌、餐椅:完好無損、物品擺放整齊有序、無污跡、無破損、備用物品一應(yīng)俱全、無隔餐遺留下垃圾、瓶蓋等;服務(wù)車完好有效、無事故隱患;
C、餐廳工作臺:隨時保持清潔,不得留置任何食品,以防止細(xì)菌傳入。
4)、餐廳環(huán)境(包括餐廳所屬的公共區(qū)域)的衛(wèi)生要求:
A、地毯、大理石地面:干凈完好、無垃圾、無污跡、無破洞;
B、門窗:玻璃干凈完好、窗臺/門柜無浮灰、無臟跡、無膠鉤;
C、餐廳標(biāo)志光亮、完好、無浮灰、無蜘蛛網(wǎng);
D、燈具、空調(diào):完好有效、明亮無塵、出風(fēng)口無積灰;
E、天花板、墻面:無污跡、無積灰、無蜘蛛網(wǎng)、無剝落;
F、裝飾品:花架、盆花(包括墊盆、花槽)無積灰、無煙蒂,反有鮮花無枯萎、凋謝。
二、西餐廳開單制度
1、各區(qū)域由指定專人負(fù)責(zé)開單(人數(shù)單),服務(wù)人員必須備點菜單、酒水單、墊板、筆等;
2、客人和坐詢問自助餐或散點,并馬上進(jìn)行開單工作(不可積累開單),應(yīng)在點菜單上注明區(qū)號、臺號、日期、開單時間、員工簽名,注明餐類與人數(shù),送收銀臺蓋章,第一聯(lián)交收銀,第二聯(lián)交咨客,第三聯(lián)插入臺卡,第四聯(lián)交區(qū)域領(lǐng)班或主管,并加區(qū)域當(dāng)班領(lǐng)班或主管的簽名認(rèn)可;
3、如客人加位,程序相同;如客人減位,程序同上(另由區(qū)域服務(wù)員開單,并由當(dāng)班主管以上人員簽名認(rèn)可);
4、開酒單注明區(qū)號、臺號、人數(shù)、日期、開單時間、員工簽名,領(lǐng)取物品的名稱數(shù)量;
5、咨客在領(lǐng)客人時記下客人到餐廳的時間,在客人進(jìn)餐廳高峰過后,應(yīng)馬上到餐廳內(nèi)進(jìn)行核對工作,如發(fā)現(xiàn)有不符合的人數(shù),應(yīng)馬上反映給領(lǐng)班,并記下當(dāng)區(qū)人員的名字;
6、客人要求買單時,如有酒水應(yīng)詢問是否有酒水需要退,將酒水和臺卡內(nèi)的單子一并收回,將酒水退到吧臺,通知收銀結(jié)帳,并將電腦帳單和臺卡內(nèi)的單據(jù)核對正確后,按規(guī)定程序買單,最后在帳單上注明價格,并簽上買單人員的姓名;
7、將第三聯(lián)單用訂書機訂好交咨客臺(箱子);
8、同區(qū)域服務(wù)人員買單后應(yīng)相互知會,以免造成逃單;
9、送餐:客人買單用現(xiàn)金,請在帳單上注明“錢已付”,再請客人簽名,簽單程序照舊;
10、高級員工用餐也應(yīng)馬上開單,并注明用餐人姓名及職位,并跟辦簽單;
11、現(xiàn)場推銷的食品、飲料開單后應(yīng)馬上送收銀臺蓋子章(分單同上);
注意事項:
1、及時開單,不得累積開單,否則以過失論處;
2、如有客逃單,由區(qū)域人員負(fù)責(zé)賠償;
3、如有飛單現(xiàn)象,一律按員工手冊賠償;
4、如拼桌應(yīng)寫明2張桌子,不可單寫其中一桌臺號(例:B1與B2拼桌,應(yīng)寫明B
1、2號);
5、未盡事宜,將根據(jù)需要修改。
三、西餐廳收餐制度
一般情況下西餐廳送餐餐具在送餐45分鐘后,要準(zhǔn)時到達(dá)客人房間收餐,避免防止餐具的遺失,如客人有特殊要求無法及時收餐下來,通知下一班次領(lǐng)班來負(fù)責(zé)收餐的`跟辦工作。
收餐程序:送餐員根據(jù)點單,準(zhǔn)備相應(yīng)的餐具,并在餐具借出單上寫上房號、時間、送餐員以及相應(yīng)的餐具,并把餐具借出單拿到樓層讓客房服務(wù)員在借出單上簽名,收餐時根據(jù)清單收下相應(yīng)的餐具,并要請當(dāng)班領(lǐng)班/主管核對正確后簽名;如有餐具遺失,需聯(lián)系樓層員工及當(dāng)日送餐員是否已收下,如確定此餐具已無法收回,因做相應(yīng)的登記,月底統(tǒng)一將清單列出;如客人未通知收餐,送餐員根據(jù)餐廳規(guī)定的時間下午14:00—15:00,晚上22:00—23:00到樓層將餐具全部收下。
四、西餐廳出庫的制度
各管理人員應(yīng)根據(jù)餐區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)庫存量,開單備貨,開完單后必須要封單并簽名,夾在當(dāng)天的日記本上上交,領(lǐng)貨時要仔細(xì)核對物品并檢查質(zhì)量,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,應(yīng)立即告知當(dāng)值管理人員做相應(yīng)調(diào)整。領(lǐng)百貨時間為每周三、五,根據(jù)餐區(qū)規(guī)定每周三、日必須要開百貨單,并在百貨登記本上登記,由于成本盤點的原因,每個月的月底最后一天不可以領(lǐng)貨,所以各餐區(qū)要提早一天備足貨源,用于正常運作。
五、餐廳工程問題管理制度
各區(qū)域員工如發(fā)現(xiàn)有工程問題,需馬上打報修單要求維修,并由咨客在相應(yīng)的本子上做記錄,工程報修后,由當(dāng)值管理人員負(fù)責(zé)跟進(jìn),如未修好,必須做好交接工作,告知各區(qū)最高負(fù)責(zé)人,并在每天的日記本上反映當(dāng)日的維修情況,請經(jīng)理進(jìn)行相應(yīng)的協(xié)調(diào)、溝通。
六、餐廳用具的借出與回收制度
如有其他餐區(qū)過來借物品時,必須經(jīng)當(dāng)值管理人員同意后方可借出,借物品時必須要在物品借出登記本上登記清楚,歸還物品時,要清點數(shù)量,檢查質(zhì)量,核對正確后,在本子上簽名,如借出物品一個星期內(nèi)未歸還,負(fù)責(zé)該工作的領(lǐng),必須打電話通知本人準(zhǔn)時歸還,如有其他問題,請告知經(jīng)理/主管,予以協(xié)調(diào)解決。
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