研發(fā)工作計劃
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！好的計劃是什么樣的呢？下面是小編精心整理的研發(fā)工作計劃 ，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
研發(fā)工作計劃 1
餐 飲 總 監(jiān)
崗 位 工 作 指 導 手 冊
·工作職責
·工作時間
·工作表格
·工作流程
·工作方法
·相關標準
目錄
第一章、工作職責
1.1基本資料
1.2工作任務與目標
1.3主線工作職責說明
第二章、工作時間
2.1每日工作時間與內(nèi)容
2.2每周一次的工作內(nèi)容與完成時間
2.3每月一次的工作內(nèi)容與完成時間
第三章、工作表格
3.1、團隊管控運行臺帳之一—計劃與追蹤
3.2、團隊管控運行臺帳之二—培訓與驗收
3.3、團隊管控運行臺帳之三—檢查與糾正
3.4、團隊管控運行臺帳之四—溝通與協(xié)調(diào)
3.5、團隊管控運行臺帳之五—支出與消耗
3.6、加減分通知單
3.7、工作聯(lián)系單
3.8、問題報告單
3.9、合理化建議單
3.10、物品申購單
3.11、現(xiàn)場管理巡檢表
3.12、服務部員工特色菜情知曉說明單
3.13、主要崗位技術素質(zhì)提升進度表
3.14、月度工作站工作用時及改善進度表
3.15、客服服務亮點匯總記錄表
3.16、服務部員工主要客情知曉說明單
3.17、原料采購單
3.18、月度特色菜肴改善進度表
3.19、月度收入差與成本率曲線圖
第四章、工作流程
4.1、顧客服務流程
4.2、品質(zhì)管理相關流程
4.3、督導管理流程
4.4、安全管理流程
4.5、相關制度
第五章、工作方法
方法一、分析與規(guī)劃
方法二、培訓與驗收
方法三、檢查與考核
方法四、溝通與協(xié)調(diào)
方法五、成本與節(jié)約
方法六、安全與保全
方法七、服務管理“三抓三關”法
方法八、出品管理“三明三定”法
第六章、相關工作標準
6.1、崗位衛(wèi)生標準
6.2、員工儀容儀表標準
6.3員工表情、儀態(tài)、舉止標準
6.4、原材料采驗標準
6.5、成品加工標準
6.6、邊角料加工與處理標準
研發(fā)工作計劃 2
1目標制定
1.1研發(fā)目標
a)創(chuàng)新為基礎;
b)真正了解客戶的需求，做調(diào)研問卷;
1.2研發(fā)理念
a)以國內(nèi)一流在線教育解決方案供應商為目標，開展產(chǎn)品+內(nèi)容服務; b)以應用性，平臺化為研發(fā)方向;
1.3研發(fā)創(chuàng)新
1.4目標制定
2資金預算
2.1資金預算
3人員編制
3.1每月情況
3.2組織架構
4部門建設
建立培訓體系，提前做好人員的技能培訓建立人才儲備，并長期進行跟進
部門士氣激勵，提升員工的積極性，團隊的凝聚力保持內(nèi)外部門良好的.，高效的溝通服務
提倡創(chuàng)新意識，為公司可持續(xù)發(fā)展做好堅實的基礎
5工作展望
以國內(nèi)一流的互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容+產(chǎn)品在線教育解決方案供應商為奮斗目標以標準化的軟件研發(fā)流程為工作第一要務，在開發(fā)前進行可行性分析，開發(fā)的過程中進行系統(tǒng)的會審，盡量把有限的力量用到實處。
研發(fā)工作計劃 3
時光荏苒，20xx年已經(jīng)結束，新的一年已經(jīng)到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的.準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整。
6，xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)11年的流行趨勢增加相應的新品種。
二關于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領導決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將xx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排：
1，通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。
2，在11年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對xx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在11月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
研發(fā)工作計劃 4
時間飛逝，轉眼間20xx年離我們而去，來公司將近8年，這些年里公司經(jīng)歷過不少波折和坎坷，在各部門的努力和公司的支持下20xx年終于看到了希望，在過去的一年里開發(fā)部積累不少經(jīng)驗，也學到很多知識，新產(chǎn)品開發(fā)有所進步，但開發(fā)速度還是比較緩慢，將開發(fā)部在20xx年的工作做一回顧，以便彌補不足，更新觀念，為20xx能取得更大的成績，使開發(fā)部的工作在新的一年里能夠有所突破。在各部門的互相支持和幫助下，研發(fā)部在本年度產(chǎn)品完成狀況總結如下：
一、完成新開發(fā)產(chǎn)品共5項36款：
導熱塑料p56燈杯1項共13款：
二、完成優(yōu)化更新產(chǎn)品共2項12款：
1、投光燈產(chǎn)品1項共7款：
三、完成電源優(yōu)化共8款：
四、配合外界控制電源優(yōu)化共3款：
1、p56—220v—18wrgb開關控制電源1款；
2、地埋燈p20—220v—3wrgb內(nèi)控制電源1款；
3、p56rgb同上控制電源更新二代1款；
研發(fā)部20xx年計劃
回顧過去一年的工作，與公司的要求還是有一定的差距，特別現(xiàn)在科技發(fā)展，知識更新，研發(fā)部在新的一年里必須加強對外技術交流，鞏固專
業(yè)知識，要有新觀點、新理念、新方向，新產(chǎn)品開發(fā)加快步伐，走得更快一些，開發(fā)部在新的一年里做好如下工作計劃：
一、強化技術管理
降低生產(chǎn)成本，要求全體技術人員熟悉公司管理制度和各項體系文件，做好和各部門的接口工作，交流思想，統(tǒng)一對過程控制的認識，為生產(chǎn)一線做好服務，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的生產(chǎn)目標，使公司獲得更好的經(jīng)濟效益。
二、加強產(chǎn)品開發(fā)管理
嚴格按ts16949體系程序執(zhí)行產(chǎn)品開發(fā)管理，通過過去一年的體系加強建設，開發(fā)部每位人員都能積極參與到產(chǎn)品開發(fā)過程中的評審，對設計的結構，工藝，電路，通過會議的形式共同討論方案的可行性，選擇設計機構合理，安全可靠，生產(chǎn)效率高，最低成本的設計方案，設計圖紙和文件通過自審，互審，專審后發(fā)放，保證圖紙和資料的準確無誤，以免造成不必要的'損失。
三、開發(fā)目標
以戶外水底燈產(chǎn)品為開發(fā)目標，par56產(chǎn)品延伸開發(fā)為支撐，多品種，多層次化開發(fā)，光源選擇中小功率新品種led為重點，電源驅動部分需要不斷創(chuàng)新，降低成本提高效率，保持led燈具工作的穩(wěn)定性，耐久性，rgb控制方面多為智能化入手創(chuàng)新改善。
四、開發(fā)計劃
1、以客戶需求產(chǎn)品為開發(fā)開始，以客戶滿足要求為結束，提供給客戶滿意的產(chǎn)品，
2、全面、認真貫徹公司方針、政策及各項規(guī)章制度，及時的完成上級下達的開發(fā)工作任務，
3、定期有針對性的對相關部門進行技術討論、宣傳及指導，達到上傳下達，標準一致的共識，
4、根據(jù)客戶要求及業(yè)務提供的相關質(zhì)量信息，對現(xiàn)有的產(chǎn)品結構資料、技術資料及參數(shù)進行完善、修訂。
5、開發(fā)供應渠道，改變某些原材料只有單一供應商的現(xiàn)狀，建立多渠道、多點備選的供應機制，以備在供應渠道中的各項突發(fā)事件，目的就是要多建立幾家合格供應商作為儲備一確保供貨的安全性與及時性：
6、對市場新產(chǎn)品的可行性開發(fā)計劃，根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶需求運用結合，適時對以市場調(diào)研比較為主導的開發(fā)理念，開展新產(chǎn)品開發(fā)計劃：
五、新產(chǎn)品開發(fā)計劃表
xxxxxxxx有限公司
研發(fā)工作計劃 5
過去的一年，才展公司在部門設立、硬件配臵、制度建設、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補和加強。就在去年底也確定了CARLTON的批量定單，同時GUESS TOWER FIXTURE不斷有批量定單的利好消息�？傮w看來，才展公司正進入一個全新發(fā)展的時期，一個需要保量既保質(zhì)的時期。
20xx年是才展公司發(fā)展關鍵的一年，通過幾年來的參展及推廣，光纖展示柜產(chǎn)品的優(yōu)越性正被越來越多的'高端客戶所認識，預計將有越來越多的生產(chǎn)需求�；诠景l(fā)展的現(xiàn)狀，研發(fā)部將致力于各項相關工作的規(guī)范化及確保核心技術的領先地位和成熟應用。因此本部門今年的關鍵詞是：基礎研究規(guī)范化和新技術的研發(fā)應用。本部門將配合公司本年度的全局發(fā)展規(guī)劃極力做好以下工作。
一、標準化工作；
1)進一步完善制圖標準化工作；（時間：四月底前；責任人：FANGKING）
去年年末推行制圖標準化以來，封面、圖框、BOM格式及制圖標識基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級方案并正式全面推行新方案。
2)結構標準化工作；（時間：四月到十二月完成所列部分；責任人：FANGKING）
為了提高生產(chǎn)作業(yè)人員的勞動效率，研發(fā)部從制作施工圖開始將展柜常用結構歸納和總結，優(yōu)化并推行標準化結構。如抽屜或門的摳手行位統(tǒng)一；抽屜部件結構和制作方法統(tǒng)一；抽側長度根據(jù)最優(yōu)化開料分級設定；150W光源器通風結構標準方案；35W光源器通風結構標準方案；不同跨度或長度的門和層板標準厚度及安臵結構；統(tǒng)一玻璃開槽尺寸；統(tǒng)一玻璃罩粘貼結構；包裝結構標準化等等。
3)工藝標準化工作；（時間：四月到十二月完成所列部分；責任人：待定）
推行工藝標準化，有利于穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，減少勞動適應周期，提高生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。尤其批量生產(chǎn)效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標準名稱、標準尺寸；MDF做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或實木做開放/封閉效果的標準工藝流程、標準油漆配比、標準單位用量；冷壓加厚板膠水標準用量；貼防火板標準工藝；貼木皮標準工藝等等。
4)四月底前制定物料編碼規(guī)則；（時間：四月底前；責任人：FANGKING）
5)標準五金件資料庫；（時間：五月底前；責任人：JESSE）
6)統(tǒng)一BOM制作標準。（時間：五月底前；責任人：FANGKING）
二、部門管理工作；
1)團隊建設；
i.每月與部屬單獨溝通，傾聽部屬心聲，及時作出有效調(diào)整，與部屬步調(diào)一致，工作上嚴格要求，生活中相扶相助。（每月與部屬個別談話至少一次）
ii.成立部門全員活動項目，每月一次聚會。加強同事間的融洽關系。（每月一次，具體由MERRY和小徐安排策劃，活動經(jīng)費為共同出資）
iii.鼓勵設計員全面負責跟進項目。
iv.做好思想教育及公司方針政策的傳達工作。
v.營造一個開放型、學習型、輕松愉快型的工作氛圍。
2)優(yōu)化作業(yè)流程；
i.部門間作業(yè)流程：（報公司領導審閱，須與相關部門溝通并確認；完成時間：四月底，負責人：FANGKING）
1.常規(guī)計劃樣品：業(yè)務部下達正式的設計任務書（包括數(shù)量、完成時間、設計要求或方向）——研發(fā)部制定開發(fā)計劃——設計師出方案——方案評審——設計員出效果圖/三視圖/結構圖——打樣——樣品評審——資料升級定稿。
2. OEM或ODM產(chǎn)品：業(yè)務部門獨立或業(yè)務部門聯(lián)同研發(fā)部或設計師與客戶溝通設計方案——由業(yè)務部門出一份詳細的會議記錄或相關跟進資料并知會研發(fā)部——研發(fā)部據(jù)此出相關資料
3.報價流程：業(yè)務部門下達報價任務并提供相關資料——研發(fā)部出詳(轉載于:分發(fā)至采購部、生產(chǎn)一部、生產(chǎn)二部——采購部匯總成表——研發(fā)部審核提交。快速估算可由研發(fā)部代替生產(chǎn)一、二部完成。研發(fā)部負責報價工作的組織、協(xié)調(diào)。
ii.部門內(nèi)作業(yè)流程：（時間：四月初開始執(zhí)行；責任人：FANGKING）
研發(fā)部收到相關設計任務后由部門經(jīng)理組織設計師和相關設計員以會議的形式共同討論設計或技術方案——設計員完成設計資料交設計師校對并簽名確認——再交部門經(jīng)理二次校對無誤后簽名下發(fā)——相關設計員跟進產(chǎn)品生產(chǎn)并實時整理技術資料——首樣完成后由研發(fā)部組織各相關部門就圖紙、工藝、結構、油漆、包裝等進行首樣總結——資料升級定稿。部門經(jīng)理統(tǒng)籌工作進度確保各項工作按時保質(zhì)達成。
3)加強業(yè)務知識培訓，提高工作效率；
對常用五金、木材、裝飾面料、生產(chǎn)設備、木工工藝、油漆工藝、照明電子電器等請專業(yè)人員分專題進行講解學習以增進設計員的業(yè)務知識；對常用設計手法、造型藝術、顏色搭配、材質(zhì)運用、燈光處理等予以介紹了解，以提高設計員的設計和審美能力。（計劃分專題每月組織一次業(yè)務知識培訓）
4)例會制度；（由原每周一上午9：10分改為每周一上午10：10分，要求研發(fā)部全員參與。每次會議嚴格控制在30分鐘以內(nèi)，主要檢查上周工作進度、對本周工作做計
劃安排、一周工作點評、工作交流等）
三、成本精益核算工作；（組織相關部門在年底前提交初步方案，責任人：FANGKING）
1)板材/實木/皮或絨布損耗定額指標；
2)各種輔料耗材單位用量定額指標；
3)不同工藝油漆單位用量定額指標；
4)光纜成本核算指標；
5)外發(fā)、外購加工件報價指標（費用構成、收費標準）；
6)人工工時成本指標；
7)其它間接成本指標。
四、產(chǎn)品開發(fā)設計；
1)功能方面，開發(fā)動態(tài)展示和特種功能的展柜一到二款；（設計完成時間：六、七月份）
2)風格方面，補充全實木新古典或古典風格的展柜TOWER和COUNTER各一到二款；（設計完成時間：八月份）
3)材質(zhì)方面，新增全鋼玻雙材質(zhì)組合展柜TOWER和COUNTER各一到二款；（設計完成時間：九月份）
4)配合業(yè)務部門的年度計劃完成相應新產(chǎn)品開發(fā)設計。（根據(jù)設計任務書出一份詳細的樣品開發(fā)計劃表，責任人：FANGKING）
5)每月定量開發(fā)兩款新型燈頭。（每月兩款，責任人：趙懋斌）
6)光纖照明或光纖廣告牌光纖顯示產(chǎn)品的研發(fā)。
7)開發(fā)特種光效的光源產(chǎn)品。（見畢工工作提案）
8) 搜集整理老產(chǎn)品生產(chǎn)改良信息，完善老產(chǎn)品圖紙資料。（每月完成一款）
五、設計成本管理。（新方案設計時遵守以下三個原則）
1)優(yōu)化設計方案，降低工藝制造成本。
2)合理選擇原材料，降低材料成本。
3)長期搜集各種材料、配件價格信息，合理選擇采用。
六、新工藝、新材料及行業(yè)競爭資訊的搜集應用；（長期進行，年底前完成公司目前所用到的部分，責任人：FANGKING）
1)建立各種應用材料產(chǎn)品知識庫，分門別類存放管理。
2)各種材質(zhì)表面處理色板實物對照掛板。
3)各種加工工藝、油漆流程實例對照樣板。
4)搜集行業(yè)最新應用資訊，學以致用。
七、加強部門間的溝通協(xié)作；（07年部門間的溝通工作堅守以下五個原則）
1)嚴格按工作流程辦事。（服從公司管理，認清職責和權限，不搞個人主義）
2)主動溝通，及時回應。（有疑問主動溝通，有要求及時回應）
3)提前知會，配合協(xié)作。（需要部門配合的，要提供盡可能清晰可操作的資料）
4)信守承諾，確保時效。（正確評估工作能力，一旦答應，要一定保時保質(zhì)）
5)相互理解，嚴格要求。（即要基于現(xiàn)實，也要嚴格要求）
八、對外交流合作。
1)配合采購部考查和學習供應商的生產(chǎn)加工能力與工藝技術。
2)積極參加相關展覽會，不定期進行走訪。學習行業(yè)先進的生產(chǎn)加工技能；學習行業(yè)先進的設計理念，把握最新設計趨勢。
研發(fā)部
研發(fā)工作計劃 6
出品研發(fā)工作會議
1、由運營發(fā)展中心總監(jiān)李家勇介紹出品研發(fā)工作室主要核心工作。
2、由集團行政總廚劉清河介紹出品研發(fā)工作室試運行階段的情況及工作計劃。
追求出品質(zhì)量的穩(wěn)定一直是餐飲從業(yè)者的共同愿望。餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室依照集團領導的指示精神本著務實、有效的.工作方針。于20xx年12月23日進入沈航進行了試運行階段。針對目前各餐飲中心出品質(zhì)量不穩(wěn)定的共性問題：(同一品種卻相差各異現(xiàn)象、生產(chǎn)加工人員技術參差不齊、菜品主輔料隨意搭配、無標準、售賣價格沒有依據(jù)等現(xiàn)象。)先后赴航院、沈體、鞍山、撫順四家子公司、對各餐飲服務部菜品進行了調(diào)研、采集整理了子公司餐飲業(yè)態(tài)目前經(jīng)營的副食品種、有選擇性進行規(guī)范。固化龍源標準食譜及規(guī)范制作技術與操作流程、目前己完成了十道菜肴和四款免費湯投料配比單的修訂。
研發(fā)工作室預期目標：
規(guī)范食譜、統(tǒng)一操作流程。讓中餐標準化從無到有、從不完善到完善。改變高校餐飲生產(chǎn)加工模式、尤其廚師的手工性和原料投放的隨意性以及技術控制的模糊性。保證龍源餐飲業(yè)態(tài)的出品質(zhì)量在一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)。餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室出臺的標準食譜暫時還達不到真正意義上的標準化。綜合目前龍源餐飲業(yè)態(tài)實際狀況首先從選料標準；投料標準；切配標準；工藝流程方面進行規(guī)范和統(tǒng)一。
《餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室》主要職責及工作流程：
1、充分發(fā)揮技術骨干和集體優(yōu)勢、不斷改進和研發(fā)新菜肴、促進菜品翻新速度；
2、定期對各子公司經(jīng)營的售賣品種進行審核與考評、對制作方式、方法、質(zhì)量、要求、色香味形和配比提出指導意見；
3、定期進行市場調(diào)研、了解菜點新趨勢、定期組織廚師外出參觀學習、開闊廚師眼界、更新廚師理念、做好總結材料；
4、組織開展技術交流、提高廚師創(chuàng)新意識和技術素質(zhì)；
5、定期召開專題會、交流研發(fā)新品；
6、整理并規(guī)范菜肴結構、建立龍源集團（出品投料標準配比單）檔案；
7、通過市場調(diào)研、信息反饋、結合餐飲服務部實際情況、由行政總廚編制《出品計劃》；行政總廚、技術助根據(jù)出品計劃負責制做與指導；
8、設計的新品要適合在食堂推出、符合師生需求、可操作性強、要充分考慮成本、做好成本核算；
9、出品試銷：組長、執(zhí)行組長、餐飲方向經(jīng)理及其他工作室成員通過對對菜品（點心）制作方式、色、香、味、形、配比、成本核算、進行評定、給出評定意見；認為可以推出的技術助理將制作方法、制作標準傳授給廚師；
10、最終確定：經(jīng)試銷一周后師生反映良好、適合檔口操作的將錄入龍源集團（出品投料標準配比單）并推廣至各子公司餐飲服務部。
餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室下步工作將組織子公司班長、資深員工崗位技能培訓、使廚師提高和規(guī)范操作技術與操作流程提升并統(tǒng)一餐飲業(yè)態(tài)出品質(zhì)量、通過烹飪方法、技術手段的改進、原材料使用、生產(chǎn)消耗控制等方面進行規(guī)范。為集團各餐飲業(yè)態(tài)提供技術指導與支持。實現(xiàn)廚師后備力量有計劃的儲備和培養(yǎng)。組織開展技術交流、提高廚師創(chuàng)新意識定期進行市場調(diào)研、了解菜點新趨勢、組織廚師外出參觀學習、開闊廚師眼界、感受快餐領域日新月異的變化、更新廚師觀念。
遼寧龍源教育產(chǎn)業(yè)投資管理集團有限公司
研發(fā)工作計劃 7
時光荏苒，xxxx年即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xxxx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整。
6，xx下市前準備好xxxx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領導決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的.實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核！
2，在10年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！
4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
研發(fā)工作計劃 8
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝x餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的`概述：
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好x上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整
6，x下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢增加相應的新品種
二、關于x店
x店在暫停營業(yè)半年后于20xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于x路的特殊情況，根據(jù)公司領導決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排
1、通過對一些和x路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2、在20xx年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價
5、針對x店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作
6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
研發(fā)工作計劃 9
在我上任后我會加強對產(chǎn)品知識的學習，產(chǎn)品管理的學習，加強自己的各種人際交往能力。在每天的工作中更加認真，對每天的產(chǎn)品開發(fā)任務進行全面的整修與審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和專業(yè)技術能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。
首先決定對公司所有的產(chǎn)品進行一個整合工作，同時為確定公司產(chǎn)品的研發(fā)方向定位，對產(chǎn)品的銷售渠道，產(chǎn)品的特性進行全面探討分析。
近期，我將對崗位人員進行招聘工作。如果把公司比喻成一列火車，那么研發(fā)中心就是火車頭，起到指引的作用。在這個指引作用下，并不是一、兩個人能做好的，是需要團隊支持的，而研發(fā)中心的人員是極度的匱乏。所以我們必須在近期做好人員的招聘工作。
公司馬上面臨新廠的搬遷問題，我將與周總對產(chǎn)品進行一個全面的了解與分類以對近期的產(chǎn)品開發(fā)做前期準備。席子與襪子是公司的主打產(chǎn)品，做好席子花色、款式、工藝上的分析并做好開發(fā)方案投以實踐。因為要面臨新廠的搬遷，襪機的增加。襪品的開發(fā)也會更加的豐富化。在開發(fā)麻襪的基礎上，也會增加一些棉襪的開發(fā)來應對襪機的增加需求，也使襪品不會太單一，其次與甘師傅探討襪品的顏色、款式、工藝的開發(fā)并做好20xx年春夏季襪品的開發(fā)方案。
待解決的問題：
1、為加強自身專業(yè)知識技術和管理能力也為更好的和各部門員工溝通、聯(lián)系、配合，在今后我會更積極的對待工作，同時展開對新進員工對產(chǎn)品專業(yè)知識的培訓工作。
2、及時收集各銷售區(qū)域對產(chǎn)品的反饋信息，加以改正和運用。
3、增加對附屬產(chǎn)品的開發(fā)（襯衫、褲子、內(nèi)褲以及一些手工刺繡工藝品）使產(chǎn)品豐富多樣化。
4、提高家紡產(chǎn)品在花色、工藝上的開發(fā)。家紡是公司剛開發(fā)的產(chǎn)品，產(chǎn)品比較單一，在新廠搬過去之后陸續(xù)的要豐富家紡產(chǎn)品的開發(fā)，使家紡也成為公司的主打產(chǎn)品之一。
5、做好與劍手溝通合作，對產(chǎn)品的'包裝做好全面的整修與審核。
6、做好搬到新廠后對展廳的管理計劃和相關規(guī)定。
在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質(zhì)、專業(yè)知識、管理水平，以求完美。
展望未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在井竹有我理想和美好未來的憧憬。
我會用我的專業(yè)知識和管理能力把公司的產(chǎn)品開發(fā)，有一個質(zhì)的飛躍。帶領部門其他員工做好這輛火車的火車頭，開發(fā)出更好的產(chǎn)品，讓我們的產(chǎn)品不僅讓公司的銷售達到一個質(zhì)的飛躍還能得到消費者100%滿意的認可。
為了完成以上我所說的目標也為了我工作順利開展，我在今后的工作中將會更加認真，負責的去工作，更加會全身心的投入到工作中去，更加的去努力學習新的知識和技術，還有更加科學的管理技巧。最有專業(yè)的知識把產(chǎn)品開發(fā)搞得更好，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團體的價值和意義。
研發(fā)工作計劃 10
在20xx年里為了公司更勝利，更快速，更強大地發(fā)展，工程研發(fā)部做好如下工作計劃：
1.全力配合銷售部，把公司發(fā)展的優(yōu)勢，產(chǎn)品的優(yōu)點，檢測設備的全面性等相關公司實際的一面，通過網(wǎng)絡展示出去， 讓更多的客戶認識禾光，了解禾光，相信禾光，只要客戶進了禾光網(wǎng)站，能夠吸引客戶，讓客戶不再猶豫，不再擔心禾光，能放心地購買禾光的產(chǎn)品，加強銷售業(yè)績的更大進展而奮斗。
2.室內(nèi)燈系列：結構方面可以告一段落，電性功能方面需要進一步地拓展，從智能方面，電源驅動方面，燈珠方面不斷創(chuàng)新。
3.壁掛燈系列：要求多去了解不同國家的膠膜池和玻纖池的裝配方式，裝燈的開孔的大小，防水結構和固定方式是怎樣的，來不斷地完善壁掛式燈具裝配及防水結構，可以滿足不同國家的`泳池安裝適用性，外觀方面也可以多樣化設計，來滿足更多的客戶需求。
4.水底燈系列：要從這兩款產(chǎn)品上下功夫，從開發(fā)出來到現(xiàn)在銷量并不可觀，需要找出真正的問題點，是產(chǎn)品質(zhì)量問題，還是功能上的問題，或者價格上的問題，還是銷售推廣問題呢？我們要進一步地完善，我們必須攻破他來提高這兩款燈的銷售業(yè)績。
5.拓展軟燈條，硬燈條，酒店工程燈產(chǎn)品，完善相關資料配合銷售部大力進行推廣。
6.全面、認真貫徹公司方針、政策及各項規(guī)章制度，及時的完成上級下達
7.定期有針對性的對相關部門進行技術討論、宣傳及指導，達到上傳下達，標準一致的共識。
8.根據(jù)客戶要求及業(yè)務提供的相關質(zhì)量信息，對現(xiàn)有的產(chǎn)品結構資料、技術資料及參數(shù)進行完善、修訂。
9.真對市場新產(chǎn)品的可行性開發(fā)計劃，根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶需求運用結合，適時對以市場調(diào)研比較為主導的開發(fā)理念，開展新產(chǎn)品開發(fā)計劃。
研發(fā)工作計劃 11
時光荏苒，20xx年已經(jīng)結束，新的一年已經(jīng)到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的`全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在XX年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整
6、xx下市前準備好XX年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)XX年的流行趨勢增加相應的新品種。
研發(fā)工作計劃 12
XX年新年伊始，技術研發(fā)中心設備管理工作在公司領導的指導下，緊緊圍繞公司XX年度經(jīng)濟工作中心為目標，為企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營工作的正常開展，促進企業(yè)健康穩(wěn)健的發(fā)展做好應有的工作。
一、繼續(xù)完成xx公司設備的搬遷、安裝、調(diào)試工作
隨著xx公司的經(jīng)營業(yè)務向xx的轉移，需要完成對xx的2.2米瓦楞紙板生產(chǎn)線、印刷機及紙箱成型設備的搬遷轉移工作，XX年從年中到年底，已經(jīng)完成了，印刷聯(lián)動線、印刷開槽機、印刷開槽模切機的搬遷和安裝調(diào)試工作，搬遷的設備已經(jīng)投入到正常的生產(chǎn)當中。目前還剩下2.2米生產(chǎn)線、印刷模切機及紙箱成型設備的沒有搬遷。在XX年初，將根據(jù)公司的生產(chǎn)和業(yè)務發(fā)展需要，公司總體工作的部署，及時完成對以上設備的搬遷和安裝工作。
計劃在設備的搬遷、安裝過程中，對2.2米瓦楞紙板生產(chǎn)線和印刷機及成型設備進行修復、維護工作，確保在設備在搬至xx后，設備完好，設備安裝調(diào)試，盡快投入正常的生產(chǎn)，這一部分工作，將根據(jù)公司對xx設備搬遷轉移工作總的部署和安排，再對搬遷的時間和內(nèi)容進一步的明確和分解。
二、完善對xx的設備的管理，繼續(xù)加強對設備的技術改造工作
XX年，公司的設備各項管理工作取得了一定的成績，為保障XX公司的生產(chǎn)經(jīng)營工作的正常發(fā)展起到了積極的促進和推動，但工作當中還存在一些問題和不足，需要進一步的提高和完善。XX年，設備管理工作將從設備的采購（包括設備搬遷）、安裝、運行、維護保養(yǎng)、更新改造等一系列工作著手，確定專人管理，責任到人，明確責任關系的工作思路。讓公司的每一臺設備都有專人負責管理，完善設備管理制度，使設備管理更規(guī)范、更有序地進行，設備部門需制定一套完整的設備管理制度，明確了設備的各項管理內(nèi)容。設備、生產(chǎn)部需及時對全體生產(chǎn)人員進行培訓教育，讓員工了解設備管理制度，熟悉各項管理規(guī)定。
設備部門根據(jù)公司各種生產(chǎn)設備的特點，以及目前維護人員的技術水平等情況，將設備部內(nèi)部管理工作責任到人，生產(chǎn)線工段、印刷工段和成型工段的設備管理分別有專門的人員負責管理，加強日常維護和保養(yǎng)工作。根據(jù)設備維護和保養(yǎng)的'具體要求，參照設備保養(yǎng)潤滑相關規(guī)定，進行日常巡檢檢查和相關的記錄工作。對于設備的搶修、改造工作及其他相關工作，設備部采取統(tǒng)一安排，合理組織人員，保證整個工作有序進行。
XX年，針對新技術的發(fā)展和生產(chǎn)工藝的更新，以及設備本身存在的缺陷，設備科將繼續(xù)對部分生產(chǎn)設備進行更新和改造工作，適應新的生產(chǎn)技術和生產(chǎn)工藝的需求，保證生產(chǎn)的經(jīng)濟實效。設備部在技術改造上做了一系列的工作，分別對1.8米流水線的冷凝水回收裝置、生產(chǎn)冷卻水的循環(huán)利用、蜂窩紙板線的膠水供給裝置等進行了一系列的改造，取得了很好的經(jīng)濟效益，蜂窩的紙板線的膠水回收裝置不僅提高了產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量，還減少不必要的生產(chǎn)過程中的浪費，降低了生產(chǎn)成本。XX年，設備改造繼續(xù)從降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率為出發(fā)點，繼續(xù)加大對公司的設備技術改造和革新工作，讓設備在生產(chǎn)使用過程中發(fā)揮更大的經(jīng)濟效益。
三、明確設備維護人員的工作指標，完善績效考核工作
明確設備維護人員的工作內(nèi)容和責任，讓每個設備管理、維護人員工作都有工作內(nèi)容，工作中應承擔相應的責任，工作成績的好壞要用工作指標來衡量。設備的維護和管理，要注重設備的完好率100%、設備事故率為0、設備的待修率為0等幾個方面全面考核。
嚴格遵照公司設備管理績效考核指標，對設備管理各項工作實行全面績效考核，設備管理工作直接量化，各項工作成果用數(shù)字來衡量，加大考核力度；同時將設備維護、保養(yǎng)和使用納入員工工資考核方案，對生產(chǎn)員工員工進行設備管理績效考核，直接與生產(chǎn)一線員工的工資掛鉤。生產(chǎn)人員在設備維護和保養(yǎng)時，存在時好時壞的現(xiàn)象。生產(chǎn)任務不緊張的時候，設備保養(yǎng)會好點，一旦生產(chǎn)任務緊張，設備維護和保養(yǎng)就會放在一邊的現(xiàn)象還存在，這就更加要求設備管理的檢查、考核工作時時不能放松。
四、完善對蜂窩、護角的生產(chǎn)管理工作
結合本人現(xiàn)在的工作內(nèi)容，XX年將繼續(xù)對蜂窩、護角的工作進行各項管理工作。XX年蜂窩、護角項目自投產(chǎn)以來，很長時間出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)效率十分低下的生產(chǎn)狀況，針對這一現(xiàn)狀，工作中不斷的總結和提高。目前最需解決的是蜂窩和護角管理不順暢，主要體現(xiàn)在人員操作技術水平還不很熟練。對生產(chǎn)員工進行技術培訓和指導是件十分必要的工作。只有員工的操作水平提高了，生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量才能得到提高，生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本才能進一步得到控制。
XX年要完善和提高蜂窩、護角的生產(chǎn)管理，讓其再上一個臺階，必須按照年初公司制定的績效考核管理制度，要制定和完善合理的生產(chǎn)指標和考核管理辦法，讓員工在工作中有目標、有方向，工作的好壞直接直接量化，直接用數(shù)據(jù)來檢驗，同時每位員工的收入與工作的績效掛鉤，這樣避免了造成工作中干好、干壞一個樣的不良思想，充分調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性。
五、保證完成公司交辦的其他臨時性工作
XX年研發(fā)中心設備管理工作，除了已經(jīng)明確的工作內(nèi)容之外，還會遇到公司領導交辦的其他臨時性工作。對于這部分的工作內(nèi)容，將按照臨時的工作內(nèi)容部署和要求，保證及時的完成任務，滿足公司發(fā)展總體的需求，促進企業(yè)又快又好的發(fā)展。
研發(fā)工作計劃 13
雖然市場情況變幻莫測，但我們決心以嶄新的精神風貌與公司領導、各部門和全體員工一起，團結奮斗、開創(chuàng)xxx公司的新局面。研發(fā)部是龍頭，我們肩負的擔子很重，稍有疏漏，就有可能給公司造成經(jīng)濟損失，甚至造成質(zhì)量隱患。所以我們認為在今后的工作應做如下調(diào)整：
一、強化技術管理
1、做好和各部門的接口工作，交流思想，統(tǒng)一對過程控制的認識，為生產(chǎn)一線做好服務，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的生產(chǎn)目標，使公司獲得更好的經(jīng)濟效益。某年研發(fā)部將協(xié)同相關部門及車間，共同抓好工藝管理、操作管理、質(zhì)量管理、標準化計量管理等工作。
2、降耗增效，技術常抓不懈。提高我們的自身素質(zhì)，增進和外界同行業(yè)技術交流。對工藝、工裝、產(chǎn)品不斷推陳出新，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
3、對技術員、工藝員每天工作量化并由專人監(jiān)督，要求每個技術員、工藝員每天做好當天的工作記錄和第二天的工作計劃于每天下班前發(fā)到研發(fā)課文員處，以作為月底績效考核的依據(jù)，其直接主管每天要抽查每個人的完成情況，研發(fā)部主管和技術總工每周不定時進行抽查。
4、工裝模具組、樣品組做好當月工裝模具、樣品制作計劃交予工程課主管處由工程課主管匯總后交予研發(fā)部經(jīng)理和技術總工處，并將月計劃每一周匯總核查一次及時的將進度情況反饋到研發(fā)部主管處，形成層級把關以減少由于工裝模具制作不及時、樣品制作不及時給生產(chǎn)和銷售帶來不便。
5、加強部門內(nèi)部信息的準確性，各種工藝及異常數(shù)據(jù)層級把關審核，確保管理的'及時性、規(guī)范性、系統(tǒng)性、合理性。
6、做好管理團隊建設，分工不分家。做好人才儲備，提升并培養(yǎng)優(yōu)秀人才，并進行合理搭配，使研發(fā)部門工作順暢有序，保障生產(chǎn)的順利進行。
二、逐步形成技術會審制度
方案設計完成后要進行技術會審，通過開會的形式共同討論方案的可行性，不簽字不發(fā)放的原則，保證圖紙資料的準確無誤。工藝圖紙完成后要進行互審，通過互審的形式來保證圖紙及數(shù)據(jù)的準確性，以免造成不必要的損失。
三、繼續(xù)加強學習
1、學習專業(yè)技術，學習ISO/TS16949體系思想，按照ISO/TS16949體系思想去做，努力使自身水平能夠跟上公司發(fā)展，對新進員工加強培訓，使其能夠更快地適應公司發(fā)展，進行新技術交流，統(tǒng)一思想，提高認識。努力做好龍頭的帶頭作用。
2、要大膽創(chuàng)新與嘗試，掌握細節(jié)，技術管理更需要潛意識的加強，但也要虛心學習同行業(yè)的技術知識。
3、不能夠安于現(xiàn)狀，不思進取，不能以一街市田畝為樂，這將不利于公司技術的發(fā)展與創(chuàng)新。
4、加強技術知識與操作注意事項的培訓力度，促進生產(chǎn)順利進行，減少公司整體的維護成本。
四、20xx年度計劃要點
1、樣品合格率必須達到95%以上。
2、樣品計劃完成率必須達到70%。
3、年度改進項目必須3項以上。
4、工裝/設備定期維護保養(yǎng)完成率≥98%
5、新產(chǎn)品過程開發(fā)完成率≥96%
6、工裝制造不良率≤3%
7、技術降成本100萬以上（詳見附件一“技術降成本措施計劃”）。
8、生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)問題必須趕到現(xiàn)場解決。
五、20xx年具體計劃如下
1、新樣品開發(fā)：據(jù)20xx年年度開發(fā)結果（平均56、7只/月），在20xx年新樣品開發(fā)計劃為平均57只/月（具體要據(jù)銷售部客戶寄來樣品而定），計劃1—2月份59套，3—12月份625套，由于明年的重點是三角臂項目，故必須爭取每個月三角臂的開發(fā)量平均每月至少2
2、工藝圖紙方面：據(jù)20xx年新工藝編制結果（163份/月），在20xx爭取在明年將組裝工藝、檢驗作業(yè)指導書和三角臂工藝流程盡量跟上，并且對原有工藝的不合理處進行更新改進以便更好的為生產(chǎn)服務。
3、產(chǎn)品圖紙刷新方面：
�。�1）對于老產(chǎn)品圖紙刷新爭取在20xx年把大部分現(xiàn)場生產(chǎn)要用到的老圖紙刷新修訂完畢。
�。�2）明年對刷新圖紙先進行量化試運行，以提高技術員的積極性，量化方案已在討論中將于1月底前完成方案。
4、工裝夾具模具方面：
據(jù)工裝組20xx年制作結果486付（平均每月40、5副），20xx年計劃為平均每月41副（包括檢具），模具組20xx年共制作工裝模具201副（平均每月16、75副），計劃在20xx年開發(fā)225副左右（其中三角臂爭取開發(fā)20套左右）具體按明年銷售部新訂單和新樣品過來情況而定。
5、日常工作方面：
�。�1）、對于生產(chǎn)現(xiàn)場的問題處理盡量做到有問必答、不推脫及時處理。
�。�2）、對于銷售部的訂單及時評審和反饋，對于各部門反饋的問題做到及時處理解決。
�。�3）、做好和各部門的接口工作，統(tǒng)一對過程控制的認識，形成為一線生產(chǎn)服務的思維方式，確保質(zhì)量、確保結果正確，使公司的圖庫能正常施行運作。
我們相信，我們是完全有信心、完全有能力做好20xx年的各項工作，以回報xxxxx公司對我們的期望。
研發(fā)工作計劃 14
一、指導思想：
為推進學校教育教學質(zhì)量更上一層樓，貫徹落實學�！翱蒲信d�！钡膽�(zhàn)略目標，以教研為載體，提高教師教科研能力和育人水平，從而全面提高學生素質(zhì)，不斷提升學校整體辦學水平，實現(xiàn)學校辦學目標，根據(jù)學校有關規(guī)定，特制定此獎勵方案。
二、實施辦法：
每學期末，根據(jù)教導處登記的'學校各級各類教學競賽及課題研究情況，給相關人員進行獎勵。獎勵金額依據(jù)校財力定。
三、實施對象：
學校在崗人員。
四、獎勵細則
�。ㄒ唬┙處熣撐�、公開課每篇、節(jié)獎勵辦法
等級 級別 校 區(qū) 市 省 國家
一 25 35 45 55 80
二 20 30 40 50 70
三 15 25 35 45 60
�。ǘ┲笇W生參加學科競賽獎勵辦法
級別 等級 特等 一等 二等 三等 優(yōu)秀指導老師
區(qū) 20 15 10 5 100
市 35 30 25 20 150
省 60 50 40 200
國家 80 70 60 300
�。ㄈ┪乃嚬�(jié)目獲一等獎獎勵表
級別 等級 一等 二等 三等
廠 600 400 200
區(qū) 800 600 400
市 1000 800 600
�。ㄋ模└鹘M開展課題研究大型活動對擴大學校辦學聲譽起到積極作用者獎勵：
片區(qū)100元、區(qū)級200元、市級300元、省級400、國家500
新進教師團隊：每個組100元
�。ㄎ澹┢渌M織活動獎勵辦法說明
1、新進教師指導老師、優(yōu)秀教案計劃、上校級展示課--每人25元
2、教師培訓講座、常規(guī)指導老師--每次50元
3、株洲日報、晚報發(fā)文 市級《小溪流》發(fā)文省級
《小讀者》發(fā)文國家 語文報杯競賽省級（不計指導老師獎）
4、弘大數(shù)學競賽按參加級別記獎走進美妙數(shù)學花園市級
5、小新星杯全國兒童英語朗讀大賽、新希望杯英語大賽市級
注：多人表演同一個項目獎勵辦法
項目 級別 區(qū) 市 省 國家
每人次 5 10 15 20
五、獎勵備注
1、各項獎勵范圍為學校員工在教育系統(tǒng)組織的各級各類競賽中所取得的成績。
2、同一成績、同一作品參加不同項目、不同等級的競賽按獲獎最高等級計發(fā)。
3、凡按名次計獎的項目，其第一名為一等獎，二、三名為二等獎，四、五、六名為三等獎。
4、逐級選送的非現(xiàn)場比賽的學生作品和活動性比賽，獲獎按標準的80%計發(fā)。
5、課題立項和課題成果獎為一次性獎勵，分別獎給該課題組。獎勵依據(jù)為：
�。�1）課題研究方案和實施計劃，課題立項通知書
�。�2）過程資料：階段小結、課題實施記錄等。
�。�3）成果資料：結題報告、成果獲獎證書或通報
研發(fā)工作計劃 15
集團歷經(jīng)十幾年的艱辛拼搏，不斷發(fā)展壯大，集團事業(yè)的發(fā)展也蒸蒸日上，目前集團旗下餐飲品牌、菜肴品類已實現(xiàn)多元化發(fā)展，建立研發(fā)管理體系是實現(xiàn)出品標準化的基礎。研發(fā)小組的成立對促進集團餐飲業(yè)態(tài)的全面規(guī)范化管理與快速發(fā)展將起到?jīng)Q定性的作用。主動適應消費市場需求，適時調(diào)整餐飲結構，通過優(yōu)化和創(chuàng)新提升品牌形象，打造“具有戰(zhàn)略思維的品牌管理型企業(yè)”。同時，實現(xiàn)標準化的生產(chǎn)加工模式將極大地降低烹調(diào)技術的難度，它將對集團的高速運轉和持續(xù)獲取競爭力起著強有力的支撐作用，同時也為逐步拓展連鎖化經(jīng)營奠定基礎。
1、研發(fā)小組結構：
各業(yè)態(tài)小組均由總廚全面負責研發(fā)小組組長職責
1、全面負責研發(fā)小組的各項工作
2、審批各實體研發(fā)計劃
3、審查各實體研發(fā)工作成果并進行考核
4、合理調(diào)配研發(fā)小組成員，保證研發(fā)工作有效開展
5、研發(fā)小組組長職責。
1、協(xié)助組長帶領研發(fā)小組開展各項工作
2、指導各實體制定研發(fā)計劃
3、指導各實體進行菜品研發(fā)并提交研發(fā)成果
4、帶領組員設計并實施研發(fā)新品推廣活動
5、建立考核機制，促進各實體之間以及各實體與同行之間的良性競爭
6、組織開展技能交流活動，加強集團內(nèi)部各餐飲實體的互動，創(chuàng)造交流學習機會，搭建互動平臺
7、研發(fā)小組組員職責
�。�1）、進行市場調(diào)研信息形成產(chǎn)品開發(fā)預案，擬定《年度、月度新品開發(fā)計劃》
�。�2）、負責新菜肴、食品設計立項及驗證
�。�3）、負責新菜肴、食品設計、制作的實施
�。�4）、負責新菜肴包裝設計定型方案
�。�5）、負責對出品的`制作流程、價格、規(guī)格、售賣方式進行論證和修正改良
�。�6）、根據(jù)新菜品要求制訂原料的質(zhì)量標準、規(guī)格并對采購部門提出上述要求
�。�7）、負責監(jiān)督指導研發(fā)新品過程中的技術調(diào)試、計劃進度
�。�8）、設計并實施研發(fā)新品上市推廣計劃
�。�9）、建立新菜肴、食品的原料配料方案的檔案
�。�11）、規(guī)范和制定餐飲出品的價位結構、成本結構及毛利率幅度比例
研發(fā)人員結構：烤肉研發(fā)組：烤肉研發(fā)組長1名
培訓員1名
研發(fā)人員2名
麻辣香鍋研發(fā)組、快餐研發(fā)組、烤魚研發(fā)組、米條研發(fā)組均由各業(yè)態(tài)總廚負責研發(fā)2。研發(fā)小組主要功能：
出品研發(fā)與經(jīng)營研發(fā)、技術交流于員工培訓、餐飲拓展與項目論證、
工作目標
研發(fā)小組的工作目標研發(fā)工作的基本思路：
●根據(jù)各不同的餐飲定位及特色為集團的經(jīng)營發(fā)展提供準確、及時的信息及政策咨詢
●在現(xiàn)有人力資源條件下優(yōu)化菜品，提高競爭力
●充分調(diào)動現(xiàn)有餐飲人力資源的積極性，加強融合性，規(guī)避技能工種對企業(yè)的制約
●加強對廚部的管理力度，有效控制成本
●加強員工培訓，配合新品的推廣，提升服務軟環(huán)境1。結合現(xiàn)有餐飲品牌的經(jīng)營特色，
A品牌要注重品位和檔次，B品牌要注重本地風味特色，C品牌要注重時尚和新奇元素，x品牌要注重東南亞異域特色
2、通過新原料創(chuàng)新設計新菜品
3、大膽進行口味創(chuàng)新、色彩創(chuàng)新、原料形態(tài)創(chuàng)新、烹調(diào)技法創(chuàng)新、中西餐結合創(chuàng)新、盛菜器皿創(chuàng)新目標：
1、度推出時令菜品，進行研發(fā)、策劃、
制定標準進行推廣。
2、每月月底把創(chuàng)新菜品上報到廚務部5道。
3、每季度推出新品菜單一本。
4、創(chuàng)新菜品銷售量大，月排名榜首。
研發(fā)上市流程
原則：1、菜肴必須適應市場需求或能引導市場消費
2、菜肴必須為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益
3、菜肴必須反映企業(yè)形象和特色
4、多樣性：由于顧客的多樣性決定了提供餐飲食品也應多樣性
5、流行性：因某種餐飲產(chǎn)品的獨特、新穎、質(zhì)量優(yōu)異、價格適宜在市場流行，受到顧客歡迎。
6、便捷性：
7、可誘導性：根據(jù)餐飲市場發(fā)展的趨勢和信息，通過廣告宣傳的誘導，可以將顧客示來的需求變成現(xiàn)實的需求，潛在的需求變成顯現(xiàn)的流程：
1、新菜肴設計實施
a）設計者應熟知菜肴、食品的原料及其性能、營養(yǎng)價值和配料方案；
b）設計者應掌握菜肴食品的烹飪、制作工藝流程和相關設備的使用。
2、新菜肴驗證
a）、定量檢查各種原料的用量比例是否符合配制工藝要求；
b）、感官檢查。采用觀察和品嘗方法，評價色、香、味、形、溫度等是否符合要求；
c）評價預定的價格是否合理和符合有關法規(guī)的要求。
3、店面試銷
�。�1）經(jīng)過驗證的菜肴轉入店面試銷階段，店長、廚師長均應詢問顧客對菜品的意見，并收集反饋到研發(fā)小組；
�。�2）試銷應保留有關記錄；
�。�3）試銷過程中對菜譜規(guī)定的品質(zhì)特點，制作工藝、所需設備、人員的技能，制作能力和產(chǎn)品價格等進行確認，確認文件需向研發(fā)小組報備；
�。�4）完善制作方案的設計、工藝文件、質(zhì)量檢測標準等文件。
�。�5）新產(chǎn)品進入正式出品銷售階段，編寫新產(chǎn)品上市計劃報研發(fā)小組審批
4、研發(fā)新品質(zhì)量控制
�。�1）、品控部負責新菜的質(zhì)量監(jiān)督。
�。�2）、各店新菜品質(zhì)量由廚師長負責監(jiān)督，控制。
�。�3）、研發(fā)部負責確定品質(zhì)標準。
5、新菜品評、審核流程：
（1）、各品評人進行認真細致的品嘗并寫出品評報告。
�。�2）、聽取總廚，各區(qū)總廚意見進行第二次篩選并作進一步改良，直到滿意
�。�3）、各研發(fā)人員創(chuàng)新菜需申報廚務部進行品評，經(jīng)審批后方可試銷。
�。ㄒ唬�、廚務部負責新菜品的最終確認。
�。ǘ�、研發(fā)部負責新菜品的最終定型。
�。ㄈ�、品控總監(jiān)負責新菜品質(zhì)的最終確認。
【研發(fā)工作計劃 】相關文章：
產(chǎn)品研發(fā)工作計劃01-30
研發(fā)工作計劃范文08-23
研發(fā)部工作計劃04-21
研發(fā)部工作計劃08-27
研發(fā)工作計劃 15篇01-11
研發(fā)工作計劃（精選10篇）04-29
研發(fā)工作計劃15篇02-05
菜品研發(fā)工作計劃02-21
研發(fā)部門工作計劃03-21