研發(fā)部工作計劃

時間：2022-12-06 14:01:42 工作計劃我要投稿

研發(fā)部工作計劃7篇

　　時間流逝得如此之快，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編幫大家整理的研發(fā)部工作計劃7篇，歡迎閱讀與收藏。

研發(fā)部工作計劃7篇

研發(fā)部工作計劃篇1

　　時光荏苒，**年即將結(jié)束，新的一年就要到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

　　一關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在**年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團隊。

　　2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的'需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況

　　5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整

　　6，xx下市前準(zhǔn)備好**年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)**年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

　　二關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營業(yè)半年后于**年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排

　　1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

　　2，在**年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

　　5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在**月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部工作計劃篇2

　　時光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

　　一、關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團隊。

　　2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。

　　5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的`調(diào)整。

　　6，xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排：

　　1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2，在xx年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。

　　5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

　　6，在xx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部工作計劃篇3

　　時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間告別了20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，在過去的一年里，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，在上級領(lǐng)導(dǎo)的支持下和各部門的互相幫助下，研發(fā)部在本年度工作完成狀況總結(jié)如下：

　　在過去的一年里開發(fā)部工作進展得比較勝利，第一部分完成新產(chǎn)品開發(fā)，真對壁掛式泳池?zé)糸_發(fā)為主，開發(fā)有壁掛式水泥池?zé)�，壁掛式膠膜池?zé)�，壁掛式玻纖池?zé)艄踩�，第二部分完成公司產(chǎn)品的溫升測試，溫升報告的制作，提供測試報告108份，第三部分完成開發(fā)部內(nèi)部文件的制訂和產(chǎn)品技術(shù)承認(rèn)書的整理，完成制作產(chǎn)品技術(shù)承認(rèn)書共122份，第四部分完成原有產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)上的改良，功能上的優(yōu)化，進一步產(chǎn)品上的完善；

　　關(guān)于客戶回饋的不良狀況和往年相比有著明顯的降低，客戶退回來的不良樣品開發(fā)部有進行詳細的分析，大部分是用戶使用不當(dāng)所引起，小部分是產(chǎn)品本身的問題，產(chǎn)品本身的問題開發(fā)部有著進一步的改進，用戶使用不當(dāng)要求業(yè)務(wù)員與客戶溝通上多提供燈具操作方面的指引。

　　開發(fā)部不足之處，對新產(chǎn)品開發(fā)新思維能力掌握得不夠，產(chǎn)品燈具實地運用，實地裝配，實地現(xiàn)場施工等相關(guān)信息了解得太少，在這些方面開發(fā)部還需要不斷地加強，有機會要求多去實地現(xiàn)場考察，多了解燈具實際使用情況，多與外界同行交流，多參觀展會，多參加技術(shù)講座和技術(shù)培訓(xùn)，開闊視野，了解對手及了解行業(yè)最新動向，了解相關(guān)信息與掌握最新技術(shù)，挖掘新思路，提高開發(fā)人員的開發(fā)能力。

　　在20xx年里研發(fā)部工作完成事項如下：

　　一、完成新開發(fā)產(chǎn)品共3項27款：

　　二、完成優(yōu)化更新產(chǎn)品共3項20款：

　　三、完成電源優(yōu)化共4款：

　　四、配合外界控制電源優(yōu)化共4款：

　　研發(fā)部20xx年計劃

　　隨著公司與同行業(yè)者在市場競爭力的不斷強大，公司對各部門的管理及新產(chǎn)品開發(fā)會有更高的要求，為了使各部門更能跟隨公司發(fā)展的需要，開發(fā)部在新的一年里做好如下工作計劃：

　　一、開發(fā)方針

　　“持續(xù)創(chuàng)新，穩(wěn)步開拓，精益求精！”

　　LED技術(shù)日新月異，只有不斷創(chuàng)新才能獲得持續(xù)的競爭力，任何一項新技術(shù)的應(yīng)用都需要用充分的實踐檢驗后方可投入市場，精益求精，要求做得更專業(yè)。

　　二、開發(fā)目標(biāo)

　　以戶外運用照明產(chǎn)品為核心，水底泳池?zé)舢a(chǎn)品為支撐，多品種，多層次化開發(fā)，在結(jié)構(gòu)外形方面要求不斷的創(chuàng)新，吸引更多的用戶眼球，光源選擇以中功率仿科瑞封裝LED進一步開發(fā)，電源部分需要不斷改善，降低成本提高效率和加強LED工作的`穩(wěn)定性，功能方面重點從智能控制化入手開發(fā)。

　　三、開發(fā)計劃

　　1.以客戶需求產(chǎn)品為開發(fā)開始，以客戶滿足要求為結(jié)束，提供給客戶滿意的產(chǎn)品，

　　2.全面、認(rèn)真貫徹公司方針、政策及各項規(guī)章制度，及時的完成上級下達的開發(fā)工作任務(wù)，

　　3.定期有針對性的對相關(guān)部門進行技術(shù)討論、宣傳及指導(dǎo)，達到上傳下達，標(biāo)準(zhǔn)一致的共識，

　　4.根據(jù)客戶要求及業(yè)務(wù)提供的相關(guān)質(zhì)量信息，對現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)資料、技術(shù)資料及參數(shù)進行完善、修訂。

　　5.開發(fā)供應(yīng)渠道，改變某些原材料只有單一供應(yīng)商的現(xiàn)狀，建立多渠道、多點備選的供應(yīng)機制，以備在供應(yīng)渠道中的各項突發(fā)事件，目的就是要多建立幾家合格供應(yīng)商作為儲備一確保供貨的安全性與及時性：

　　6.對市場新產(chǎn)品的可行性開發(fā)計劃，根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶需求運用結(jié)合，適時對以市場調(diào)研比較為主導(dǎo)的開發(fā)理念，開展新產(chǎn)品開發(fā)計劃。

研發(fā)部工作計劃篇4

　　20xx年在全球金融危機的影響下，公司完成了億元銷售，可喜可賀，同時全體技術(shù)人員的不懈努力功不可沒。根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，結(jié)合現(xiàn)階段的實際情況，經(jīng)過全體技術(shù)研發(fā)部人員的討論，制定20xx年工作計劃如下：

　　一．認(rèn)證工作

　　20xx年盡快完成船用二氧化碳瓶閥的CCS復(fù)證，船用釋放閥的CCS取證，完成天然氣瓶閥ISO15500換證工作，作好ISO9001復(fù)證工作，配合公司作好5S管理工作。在有條件的情況下，進行ISO16949認(rèn)證前的培訓(xùn)。

　　完善TSG0004質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量計劃，為特種設(shè)備制造許可證換證工作作好準(zhǔn)備。

　　二．新產(chǎn)品開發(fā)

　　總體在天然氣閥門、工業(yè)氣體閥門、消防閥門三大系列進一步深化產(chǎn)品品種，跟蹤行業(yè)的發(fā)展方向，力爭在行業(yè)內(nèi)保證領(lǐng)先地位。同時，配合公司領(lǐng)導(dǎo)拓展其他領(lǐng)域。

　　1．天然氣閥門

　　天然氣汽車在全球已經(jīng)全面發(fā)展，特別在我國發(fā)展最為迅猛，目前常用的

　　QF-T1型天然氣瓶閥我公司已經(jīng)占國內(nèi)大部分市場，為了能長期保持領(lǐng)先優(yōu)勢，今年將開發(fā)可替代QF-T1型的新一代手動天然氣瓶閥、大口徑的天然氣瓶閥、以及更先進的電磁啟動瓶閥，并在天然氣燃料系統(tǒng)的各種配件、接頭進一步加強開發(fā)。

　　2．工業(yè)氣瓶閥

　　通過多年的努力，我公司的管理水平、技術(shù)力量、制造能力已經(jīng)上了一個臺階，具備生產(chǎn)國際水平閥門的條件，新瑞美的加入更是創(chuàng)造了有利條件。今年計劃以BBB公司產(chǎn)品為原型，開發(fā)二款出口分別為內(nèi)螺紋和外螺紋的工業(yè)氣體瓶閥。結(jié)合BBB公司和三星公司生產(chǎn)的閥門，開發(fā)醫(yī)用柱銷式閥門。以上閥門將提高標(biāo)準(zhǔn)水平，以ISO10297的要求進行型式試驗。力爭在二年內(nèi)全面進入世界著名氣體公司國內(nèi)公司和國際高端市場。

　　3．消防閥門

　　近幾年來，氣體滅火系統(tǒng)發(fā)展較快，公司對船用二氧化碳、陸用二氧化碳、七氟丙烷、三氟甲烷、IG541等系統(tǒng)上的`各類閥門進行全面開發(fā)。今年在滿足客戶訂制要求的前提下，重點開發(fā)可重復(fù)使用的電磁瓶頭閥和二氧化瓶頭閥及電磁啟動的二氧化瓶閥。

　　4．其他項目

　　20xx年可以在高壓氣體球閥、低溫閥門上作前期的可行性分析。是否有可能在該二項目上實施研發(fā)，開拓新的領(lǐng)域。

　　三．工藝文件

　　工藝文件是技術(shù)部的薄弱環(huán)節(jié)，今年力爭完成進貨檢驗規(guī)程，出廠檢驗規(guī)程，裝配工藝及滿足各項評審工作的工藝文件。要求裝配工藝應(yīng)明確工時定額。

　　四．技術(shù)攻關(guān)

　　近幾年企業(yè)發(fā)展較快，技術(shù)開發(fā)試驗沒有跟上，有部分產(chǎn)品在市場中出現(xiàn)了質(zhì)量問題，其中涉及產(chǎn)品設(shè)計主要有以下幾方面，力爭在今年有所突破：

　　1．安全裝置的密封方式；

　　2．氧氣瓶閥的閥芯改型；

　　3．選擇閥的閥體鑄造工藝；

　　4．充氣閥穩(wěn)定性試驗；

　　5．QF-T1的防偽標(biāo)記的改進。

　　6．針對新發(fā)布的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，進行產(chǎn)品升級。

　　五．項目申報

　　根據(jù)公司的發(fā)展需要，今年繼續(xù)做好市級新產(chǎn)品的申報工作，力爭每月報一個，全年度12個，其中三安9個、制閥3個，申報專利10項。同時配合公司做好其他項目申報中技術(shù)資料的編寫。

　　六．其他技術(shù)工作

　　1．PDM管理系統(tǒng)的實施主計劃于今年年底完成，下年度全面推廣到各個部門；

　　2．完成鍛件圖的整理工作，完善合格證、說明書、包裝圖；

　　3．進行S0LIDWORKS三維設(shè)計軟件的培訓(xùn)；

　　4．每周六上午8：30召開部門會議，分析上周的工作完成情況，安排下周的工作任務(wù)，討論技術(shù)問題，同時進行技術(shù)學(xué)習(xí)。

　　Xxx有限公司

　　技術(shù)研發(fā)部

　　20xx年3月12日

研發(fā)部工作計劃篇5

　　一、指導(dǎo)思想

　　在上級教育思想的指導(dǎo)下，以“尊重學(xué)生，服務(wù)學(xué)生，發(fā)展學(xué)生”為指導(dǎo)，以提高學(xué)生心理素質(zhì)，完美人格為目標(biāo)，做好學(xué)校的心理健康教育工作，尊重“一個教師能有多健康，就能把他（她）的學(xué)生帶得多健康�！钡睦砟�，對不斷提高教師自身心理健康給予支持與保障，從而更好服務(wù)學(xué)生，促進全體學(xué)生心理健康發(fā)展。

　　二、主要工作和措施

　　（一）、繼續(xù)做好學(xué)生日常的心理咨詢服務(wù)。

　　繼續(xù)做好學(xué)生日常的心理咨詢服務(wù)工作，每天開放心理咨詢室，做好學(xué)生的來訪接待和咨詢工作。對于問題較明顯的學(xué)生，堅持個案的跟蹤，及時與家庭聯(lián)系。

　�。ǘ㈤_設(shè)心理輔導(dǎo)講座。

　　本學(xué)年，邀請心理教育專家、行家到學(xué)校作專題講座；準(zhǔn)備開六年級學(xué)生心理教育會議，結(jié)合青春健康教育、人際交往、學(xué)習(xí)壓力等內(nèi)容，積極為學(xué)生提供知識指導(dǎo)和幫助。

　�。ㄈ�、認(rèn)真做好心理咨詢室來訪者的記錄工作。但對咨詢案例的情況要進行保密，不得任意傳播，以免給學(xué)生帶來更多的心理壓力。

　　（四）心理輔導(dǎo)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)心理健康教育的相關(guān)知識，在缺少專業(yè)書籍的情況下，主要通過網(wǎng)絡(luò)等媒體來充實相關(guān)知識，為做好心理咨詢工作打下堅實的知識基礎(chǔ)。同時，爭取本年度利用假期安排一部分心理咨詢員去深造相關(guān)專業(yè)知識，爭取讓每一位咨詢員都具備心理輔導(dǎo)的一般常識。

　�。ㄎ澹┘訌娡值軐W(xué)校心理健康教育者的聯(lián)系。

　　準(zhǔn)備在第一學(xué)期，組織全體咨詢員到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，從他們那里獲取一些資料和經(jīng)驗，為搞好心理健康教育服務(wù)。

　　三、值班要求：

　　1、心理咨詢員每周星期一至星期五按照下面時間值班。

　　2、心理咨詢員輪流交替值班。

　　3、當(dāng)次值班的教師要通知下一次值班的教師下周值班。

　　開放時間：中午---- 12:30-14:00 ；下午------16:50-17:30

　　鑒于此學(xué)期的特殊性，由于各種原因，各活動的開展比較晚，考慮到各方面因素，現(xiàn)將本學(xué)期的工作計劃如下：

　　1、測量大比武

　　全運會過后約第十周，繼續(xù)繼承土木系的優(yōu)秀傳統(tǒng)，與學(xué)習(xí)部聯(lián)合舉行山東交通學(xué)院測量大比武活動，系此活動為校級活動，要經(jīng)過充分的準(zhǔn)備。參賽隊員分為團體組和個人組兩個組別，分別在東校門內(nèi)側(cè)和經(jīng)管樓b座四周進行，分別角逐出一、二、三等獎，并頒發(fā)校級五四證書。具體證書數(shù)目在學(xué)習(xí)部計劃數(shù)中有詳細說明。

　　2、制圖大賽

　　為突出土木系的.特色，達到學(xué)以致用的目的。第十四周舉行制圖大賽，比賽內(nèi)容為手工制圖和電腦cad制圖。為全國的制圖大賽選拔人才。并根據(jù)兩項綜合成績排名次，具體為

　　單項獎：手工制圖組：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

　　計算機繪圖組：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

　　全能獎：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

　　鼓勵獎：按參賽人數(shù)設(shè)置若干。（根據(jù)參加人數(shù)來定）。

　　3、科技立項

　　進行土木工程系科技立項結(jié)題工作，收交各參賽組的研究成果，分為論文為主和實物為主的兩種方式。時間在12月中旬。這方面這證書共分兩項：一項是立項結(jié)題證書，另一項是科技立項證書。其中結(jié)題證書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干�？萍剂㈨椬C書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干。

　　以上是科研部本學(xué)期工作計劃的大體框架，如有考慮不周全的地方，我們完全服從組織的安排！

研發(fā)部工作計劃篇6

　　一關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在09年2月底做好XX上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團隊。

　　2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況

　　5，主動收.各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)動

　　6，XX下市前準(zhǔn)備好09年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種

　　二關(guān)于XX店

　　XX店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于XX路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以XXXXXXXXX--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地.位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為.家餐廳的核心部門，現(xiàn)將計劃做下安排

　　1，通過對一些和XXX路店地.位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的`實際情況，在一月中旬將完成菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　2，在10年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房A級員工一致

　　3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！

　　4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

　　5，針對XXX店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作

　　6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

研發(fā)部工作計劃篇7

　　時光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

　　一、關(guān)于門店和公司

　　1、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　2、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　3、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于xx次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。

　　4、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。

　　5、xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排。

　　1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的.組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核！

　　3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！

　　4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。

　　5、針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

　　6、在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

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