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領(lǐng)班工作計(jì)劃(15篇)
日子如同白駒過(guò)隙，很快就要開(kāi)展新的工作了，不妨坐下來(lái)好好寫寫計(jì)劃吧。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編精心整理的領(lǐng)班工作計(jì)劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
領(lǐng)班工作計(jì)劃1
新的一年里，全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！
身為酒店餐飲部經(jīng)理，也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的>工作計(jì)劃。
一、XX年市場(chǎng)綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析
減少酒店?duì)I業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群。
培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。2有效控制員工流失。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象。
督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是臨時(shí)執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證。古人云：無(wú)規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格依照規(guī)范，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)
罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。
今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園”為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室本設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，第二要加強(qiáng)寢室的平安管理。實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)富平安。
初出家門的年青人，第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方。大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，因此，很多方面都需要我關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化，關(guān)心他生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他親情般的關(guān)愛(ài)，使他感受到家庭般的.溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”觀念深入員工心中，要加強(qiáng)宣傳、教育。增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。水、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
并根據(jù)實(shí)際情況，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止蛻變受損。
領(lǐng)班工作計(jì)劃2
一、PA早、中班
工作項(xiàng)目名稱：班前準(zhǔn)備
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、檢查儀容儀表1、根據(jù)酒店《員工手冊(cè)》的要求自檢；2、接受有關(guān)負(fù)責(zé)人的檢查。
2、打卡簽到1、按規(guī)定換好工裝后打卡；2、到物業(yè)部辦公室按到崗時(shí)間填定《部門簽到簽退表》；3、領(lǐng)取所在樓層所需的各類表格，包括：《員工離崗去向跟蹤表》、《工作計(jì)劃書》、《部位質(zhì)量檢查表》、《物料消耗交接/統(tǒng)計(jì)表》。1、不允許他人代簽；2、如實(shí)填寫上崗時(shí)間，不允許弄虛作假。
3、參加班前會(huì)1、列隊(duì)等候領(lǐng)班開(kāi)班前會(huì)；2、了解當(dāng)日客情及工作注意事項(xiàng)；3、聽(tīng)取工作安排，明確當(dāng)日工作重點(diǎn)。
4、準(zhǔn)備工作上崗后首先檢查工作間內(nèi)布草、備品、抹布、清潔工具配備是否齊全。如有丟失、損壞、立即報(bào)告領(lǐng)班。
工作項(xiàng)目：班中工作
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、清潔1、抹塵：做到臺(tái)面、墻面、扶手、燈具、家具無(wú)灰塵、污跡；2、地面推塵/吸塵：做到石材地面光潔、地毯干凈，無(wú)水跡、污跡、雜物、邊角無(wú)碎屑；3、清理衛(wèi)生間：用清潔劑徹底清潔面盆、馬桶及小便池內(nèi)外壁，做到潔白，光亮；地面、鏡面、廁板潔凈；4、清理開(kāi)水間：做到開(kāi)水器不銹鋼面光潔、水池內(nèi)壁、墻壁、茶筐/桶清潔、地面無(wú)水漬、污跡。
2、維護(hù)1、樓梯：扶手無(wú)灰塵，臺(tái)階無(wú)雜物、污跡；2、米石筒：煙頭不超過(guò)2個(gè)，米石表面潔白、平整，銅質(zhì)面光潔；3、地面：無(wú)水跡、污跡、雜物；4、衛(wèi)生間：衛(wèi)生紙折角，馬桶干凈，地面無(wú)尿跡、水跡、雜物，大理石臺(tái)無(wú)水跡；5、綠色植物：葉面無(wú)污跡、灰塵、枯萎；6、銅器：光潔、明亮。
3、計(jì)劃衛(wèi)生認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)班布置的計(jì)劃衛(wèi)生
4、設(shè)備報(bào)修1、及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，作好記錄；2、根據(jù)故障緊急程度，分別向工程部、物業(yè)部辦公室或領(lǐng)班報(bào)修；3、注意及時(shí)催修/跟修；4、簽字驗(yàn)收，作好維修現(xiàn)場(chǎng)的清潔收收尾工作。
工作項(xiàng)目名稱：班后收尾工作
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、收垃圾交班之前，將本樓層各區(qū)域垃圾筒內(nèi)的垃圾收凈，集中到工作間，下班時(shí)扔到垃圾箱內(nèi)
2、傾倒吸塵器1、將吸塵袋內(nèi)的垃圾到凈；2、中班下班時(shí)要清洗塵袋涼干/吸塵袋，保護(hù)吸塵器的正常使用和壽命；3、將吸塵器安裝好。
3、盤點(diǎn)物品盤點(diǎn)班次的清潔工具、物品數(shù)量是否齊全、完好。若出現(xiàn)物料不足，報(bào)領(lǐng)班領(lǐng)料，出現(xiàn)物料斷檔，追究早班責(zé)任。
4、交接班1、工具使用/借用情況；2、衛(wèi)生交接：交班人在交班前要搞好衛(wèi)生，做到干凈整齊、無(wú)垃圾；3、客情交接：當(dāng)日會(huì)議、餐飲客人情況及剩余數(shù)量，由中班繼續(xù)早班未完成的工作；4、重要事項(xiàng)交接：各項(xiàng)通知、VIP情況、客人遺忘物品等信息交接；檢查不合格，接班人可拒絕接班。
二、大堂清潔
工作項(xiàng)目名稱：大堂清潔
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、抹塵從上到下，從左到右，做到無(wú)灰塵、污跡、沙粒、雜物。抹布必須干凈，勤涮洗，避免清洗過(guò)程中的二次污染。
2、推塵1、用塵推推塵，做到大理石地面光潔，無(wú)雜物；2、用抹塵桿清理大理石邊角，做到無(wú)污跡、沙粒、塵土。抹布保持微濕，否則會(huì)破壞表面的保護(hù)蠟。
3、清潔玻璃1、玻璃清潔時(shí)使用干抹布察拭；2、勤巡視，及時(shí)擦掙客人留在玻璃上的'手；3、按計(jì)劃衛(wèi)生定期刮玻璃。
4、清潔衛(wèi)生間1、接要求清潔衛(wèi)生間2、勤巡視，做到地面無(wú)尿跡、水跡、污跡、雜物，云臺(tái)無(wú)水跡，馬桶干凈，紙量充足。濕拖地面時(shí)，要及時(shí)擺放“小心地滑”警示牌。
三、衛(wèi)生間清潔
工作項(xiàng)目名稱：清掃衛(wèi)生間
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、鏡面1、將浸有玻璃清潔劑的毛巾貼在玻璃上上下推抹；2、用玻璃刮刮去玻璃上的水跡；3、用干毛巾抹去多余的水跡；4、對(duì)無(wú)鏡燈、鏡架進(jìn)行抹塵，不得留有水跡。
2、云臺(tái)1、將清潔劑噴在面盆及云臺(tái)上，用面盆刷刷洗上面的污跡；2、用清水將清潔劑沖洗干凈；3、用干毛巾將不銹鋼水龍頭、面盆和云臺(tái)上的水跡抹干；4、將云臺(tái)上的物品（花瓶、皂碟）清潔后復(fù)位；5、清潔墻壁四周，擦去臟跡；6、清潔門框，抹去污塵。
3、馬桶/小便器1、先對(duì)廁門、廁板抹塵；2、清潔馬桶水箱四周、水箱蓋及把手；3、將清潔劑倒入馬桶、小便器內(nèi)，用馬桶刷刷洗邊沿的污跡，尤其注意清除出排水孔處的水銹；4、入水將清潔劑沖洗干凈，查看是否有漏水；5、用抹布抹干馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周；6、抹凈周圍踢腳線、地面，不留殘?jiān)�、水跡；7、清潔垃圾桶，內(nèi)壁不得留有污漬、雜物、毛發(fā)；8、用軟的干抹布清潔小便感應(yīng)器。1、不允許用濕抹布擦小便感應(yīng)器，以防感應(yīng)器內(nèi)部生銹；2、每做完一個(gè)廁位，都需從上到下，從左到右做最后檢查，及時(shí)整改。
4、地面1、用清潔劑清潔地面的污跡；2、作掃帚掃干凈地面上的雜物；3、用半濕拖把掃干凈地面上的雜物；4、用半濕拖把擦地面；5、最后用干拖把將地面上的水跡拖干凈。地面局部的尿跡用抹布，不允許用拖把，以免尿跡擴(kuò)大，影響室內(nèi)氣味。
5、手紙架1、先將衛(wèi)生紙撤下來(lái)；2、用潮濕毛巾清潔箱內(nèi)的灰塵；3、再用干毛巾抹干凈手紙架的表面；4、當(dāng)衛(wèi)生紙量不足5毫米厚度時(shí)立即更換，更換后手紙折角。
6、水箱1、關(guān)閉進(jìn)水箱的閥門，按下沖水按紐放走水箱內(nèi)的水；2、小心打開(kāi)水箱蓋，并放在安全的地方；3、將少量的清潔劑倒入水箱內(nèi)；4、用手刷水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈；5、將水箱蓋蓋好。
7、物品補(bǔ)充1、清潔衛(wèi)生間記錄所缺物品；2、按物品配備規(guī)定補(bǔ)充皂液、肥皂、衛(wèi)生紙等物品。
8、檢查1、查看設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；2、將發(fā)現(xiàn)的設(shè)備記錄下來(lái)，及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)修。
四、玻璃清潔
工作項(xiàng)目名稱：清潔玻璃
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、準(zhǔn)備工具毛頭、玻璃刮、抹布、水桶、廢舊布草
2、清潔玻璃（1）用玻璃毛頭沾上玻璃水涂擦玻璃；（2）用干布控去遺留在玻璃上的水跡；（3）用干布擦去遺留在玻璃上的水漬；（4）擦干窗臺(tái)的水跡。刮玻璃時(shí)準(zhǔn)備一塊干布鋪在地面上，避免將地面污染、弄濕。
五、理石地面的維護(hù)保養(yǎng)
工作項(xiàng)目名稱：理石地面推塵
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、準(zhǔn)備工作將干凈并噴上電牽塵液的推罩在拖架上
2、推塵（1）將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地，將地面的灰塵推往較隱蔽的地方；（2）依次來(lái)回循環(huán)進(jìn)行，行走時(shí)注意地面沙粒；（3）每推塵一次后，用吸塵器吸干凈推上的灰塵。
3、維護(hù)（1）推塵每半小時(shí)循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量宇航局度而增減次數(shù)；（2）每次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面上的灰塵、垃圾打掃干凈；（3）地面不能留有腳印、污跡。
4、保養(yǎng)工具塵推罩用臟后，用洗衣粉清洗。先將塵推 罩的塵土、沙粒處理后再送洗。
六、電梯清潔
工作項(xiàng)目名稱：電梯清潔及維護(hù)
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、準(zhǔn)備工具（1）準(zhǔn)備抹布若干，不銹鋼保養(yǎng)液一瓶，玻璃清潔劑。（2）將工作進(jìn)行中告示牌放在電梯門前。
2、清潔（1）將不銹鋼保養(yǎng)液均勻地噴在電梯門及內(nèi)壁 上；（2）用干凈的抹布均勻擦拭，直至光亮；（3）觀光電梯內(nèi)壁為鏡面（金屬）可用玻璃清潔劑清潔一遍，再用不銹鋼保養(yǎng)劑保養(yǎng)。
3、收尾（1）用吸塵器吸塵，注意邊角位及電梯門軌內(nèi)的沙粒；（2）工作完畢后，收好工具。
七、地毯清洗保養(yǎng)
工作項(xiàng)目名稱：清洗地毯
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、物品準(zhǔn)備（1）干泡地毯機(jī)/三合一地毯機(jī)，毯刷、三角手刷，工作告示牌；（2）清潔劑：干泡/低泡地毯水、強(qiáng)力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。
2、清潔干泡清洗；（1）對(duì)所要清洗區(qū)域用直立式吸塵器進(jìn)行吸塵；（2）將干泡地毯水按比例稀釋后，注入電子打泡箱內(nèi)；（3）地毯上污染比較嚴(yán)重的污漬，先用強(qiáng)力除漬劑預(yù)噴；（4）對(duì)地毯上污染比較嚴(yán)重的油跡，用低泡地毯水加去油劑、水稀釋后，用手刷進(jìn)行局部刷洗；（5）用除香口膠劑對(duì)地毯上殘留的香口膠進(jìn)行預(yù)噴，稍后輕輕敲碎；（6）地毯機(jī)套好盤刷，開(kāi)啟光箱，將泡沫均勻擦洗在地毯上，由左至右，行距之間互疊十厘米進(jìn)行磨洗。
低泡清洗（1）將低泡地毯水按比例加去油劑，稀釋完畢后，注入清水箱內(nèi)，污水箱內(nèi)倒和一定比例消泡劑；（2）連接好電源，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，從前至后反復(fù)進(jìn)行抽洗；（3）當(dāng)污水箱內(nèi)的污水收集到2/3時(shí)，倒掉污水，反復(fù)進(jìn)行，直至地毯抽洗干凈。
3、收尾（1）用吹風(fēng)機(jī)吹干地毯，并放上工作指示牌；（2）回收機(jī)器：檢查電源線是否完好，用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷，擦干后入庫(kù)；（3）作好清潔記錄；（4）請(qǐng)使用部門對(duì)清洗地毯簽字確認(rèn)。
八、擦銅上光
工作項(xiàng)目名稱：保養(yǎng)銅、電鍍件
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、專用物品專用抹布和專用拋光劑。、
2、上光（1）將拋光劑搖勻，均勻涂在抹布上；（2）將拋光劑均勻涂在抹布上，均勻涂抹銅，電鍍件表面約2分鐘；（3）2分鐘后，用干凈抹布擦拭表面；（4）將所有拋光劑擦掉并進(jìn)行來(lái)回擦拭，使表面光亮，無(wú)污跡。保養(yǎng)銅不能用不銹鋼油，保養(yǎng)不銹鋼不能用銅油。
九、瓷磚、地面維護(hù)保養(yǎng)
工作項(xiàng)目名稱：清潔瓷磚地面
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、清潔前準(zhǔn)備將瓷磚地面上的雜物掃干凈
2、清潔（1）使用規(guī)定的堿性地面清潔劑，按規(guī)定比例稀釋；（2）使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清潔劑，以免地面受到損壞。
3、擦拭（1）使用干凈地拖將地面擦干凈，瓷磚地面不留水跡；（2）將地拖清洗干凈，擺放于規(guī)定的位置。對(duì)不可修復(fù)的地機(jī)做好記錄。
十、木制家具維護(hù)保養(yǎng)
工作項(xiàng)目名稱：木制家具維護(hù)保養(yǎng)
工作程序標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)
1、物品準(zhǔn)備（1）工具：抹布 2塊（干濕 各一塊）、人字梯、噴壺；（2）清潔劑：家私蠟。
2、家具保養(yǎng)（1）先用較潮的抹布將待上蠟的木制墻表面抹塵，按從上至下、從左至右的順序抹塵；（2）特別注意細(xì)縫、門框、邊角等處，不存積塵死角；（3）將家私蠟依次從上至下、從左至右均勻地噴涂在木制墻壁表面上；（4）用干抹布按抹塵的方式將保養(yǎng)蠟均勻涂在墻壁表面上，不要有遺漏。忌用濕的抹布抹塵
領(lǐng)班工作計(jì)劃3
工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣重要公文，也是應(yīng)用寫作一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，用到“工作計(jì)劃”這種公文。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類，它們不僅有時(shí)間長(zhǎng)短之分，而且有范圍大小之別。從計(jì)劃具體分類來(lái)講，比較長(zhǎng)遠(yuǎn)、宏大為“規(guī)劃”，比較切近、具體為“安排”，比較繁雜、全面為“方案”，比較簡(jiǎn)明、概括為“要點(diǎn)”，比較深入、細(xì)致為“計(jì)劃”，比較粗略、雛形為“設(shè)想”，無(wú)論如何都是計(jì)劃文種范疇。以下是由為大家整理20xx年酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃材料，希望對(duì)你有所幫助。
今年，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家厚愛(ài)，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理安排，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房事辦好，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益。下面，我就半年聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：
一、認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)
作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。積極進(jìn)取，自已水平就會(huì)得到提升。我相信，通過(guò)自身努力，我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)飛躍，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人崗位。
二、細(xì)節(jié)決定命運(yùn)，做好日�，嵥楣ぷ�
作為領(lǐng)班，雖然官不小，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多。在新環(huán)境里，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋�(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來(lái)講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新環(huán)境。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯(cuò)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
三、做好節(jié)能意識(shí)
目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收第二利潤(rùn)源。因此，要堅(jiān)持查房制度，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗。
四、加強(qiáng)對(duì)新員工培訓(xùn)和教育
目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高價(jià)值。
領(lǐng)班工作計(jì)劃4
一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員
工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。
商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。
日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。
簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。
便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。
快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。
捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)
好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。
五心服務(wù)：
為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的`客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換
自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶。
現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。
三、商務(wù)樓層客用品的更換
目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
四、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率
服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉⻊?wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊�(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行�？腿巳胱【频暌院�，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋�(gè)小小的電話說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。
(一)成立賓客服務(wù)中心
目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過(guò)電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話x總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨�，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。
1.賓客服務(wù)中心的職能
賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。
2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容
�、俳勇�(tīng)電話并提供服務(wù)�？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù)，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。
②接受電話預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人�？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù)。
�、奂皶r(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。
�、荑�匙的管理�？头克械蔫�匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。
�、菔锾幚怼Ｙe客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。
⑥對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。
領(lǐng)班工作計(jì)劃5
一、前廳部基本制度
（一）每日晨會(huì)制度
由前廳部經(jīng)理組織本部門全體人員參加，討論研究昨天工作中的問(wèn)題和今天工作中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策，安排部署一天的工作，對(duì)將晨會(huì)情況以會(huì)議紀(jì)要的形式上報(bào)總經(jīng)理。
（二）每月例會(huì)制度
前廳部經(jīng)理在每月月底的時(shí)候負(fù)責(zé)召開(kāi)每月的例會(huì)，分析、總結(jié)本月的工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的問(wèn)題，并予以解決，貫徹總經(jīng)理的意圖，按總經(jīng)理的要求安排、部署工作，如有重大問(wèn)題及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理，并將例會(huì)情況以會(huì)議紀(jì)要的形式上報(bào)總經(jīng)理。
二、前廳部各崗位職責(zé)
(一)前廳部經(jīng)理
報(bào)告上級(jí)：飯店總經(jīng)理
督導(dǎo)下級(jí)：前廳部各主管領(lǐng)班
聯(lián)系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務(wù)部
崗位職責(zé)：
1.直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。
2.制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會(huì)時(shí)間另行規(guī)定）
4.對(duì)各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。
5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。
6.了解房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。
7.向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理等參考決策。
8.加強(qiáng)與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。
9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度，糾正偏差。
10.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。
11.定期審閱前廳部主管的工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。
12.協(xié)助總經(jīng)理做好VIP的接待工作。
知識(shí)要求：
1.文化程度：大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
2.專業(yè)知識(shí)：熟悉前廳管理專業(yè)知識(shí)和接待禮儀。
4.政策法規(guī)知識(shí)：了解旅游法規(guī)，飯店治安管理和消防條例，外事紀(jì)律以及外匯管理法規(guī)。
5.相關(guān)知識(shí)：了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場(chǎng)銷售知識(shí)，懂得電腦使用技術(shù)。
能力要求：
1.管理能力：有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門工作的能力，有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。
2.思想工作能力：關(guān)心和愛(ài)護(hù)職工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能力。
3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來(lái)組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。
4.充分了解市場(chǎng)狀況，掌握飯店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng)，具有較好的社交技巧。
5.努力創(chuàng)造工作中的***氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
（二）前臺(tái)主管
報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理 飯店總經(jīng)理
聯(lián)系部門：所有與經(jīng)營(yíng)工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門
崗位職責(zé)：
1.代表總經(jīng)理接受賓客對(duì)店內(nèi)所有部門的一切投訴。
2.迎接每一位VIP客人的到達(dá)。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。
3.編排每日到達(dá)，離開(kāi)及住店VIP客人的`名單，檢查并熟記飯店VIP客人的姓名，送別每一位離店的VIP客人并保證各項(xiàng)必要安排都準(zhǔn)備妥當(dāng)。
4.前廳部主管在前廳部經(jīng)理缺席的情況下，全權(quán)行使前廳部經(jīng)理職權(quán)。
5.協(xié)助前廳部經(jīng)理對(duì)該部門進(jìn)行管理。參予該部一切工作及其過(guò)程的指導(dǎo)，督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。
6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯(lián)系。
7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的完好，維護(hù)大堂秩序。
8.回答賓客的一切詢問(wèn)并向賓客提供一切必要的協(xié)助和 服務(wù)。
9.溝通賓客與飯店的感情，征求賓客的意見(jiàn)。
10.協(xié)助前廳收銀解決賓客帳務(wù)方面的難題，必要時(shí)負(fù)責(zé)索賠和催收。
11.檢查VIP的接待準(zhǔn)備工作，并協(xié)助經(jīng)理接待好VIP。
知識(shí)要求：
1.文化程度：大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
2.專業(yè)知識(shí)：
(1)掌握前廳部管理一般理論知識(shí)。
(2)了解并掌握飯店各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的工作規(guī)律和特點(diǎn)，掌握與工作有關(guān)的各項(xiàng)知識(shí)（如旅游心理學(xué)）。
(3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等知識(shí)。
能力要求：
1.有實(shí)施大堂工作的能力，有與飯店各部門協(xié)調(diào)的能力，有處理投訴和應(yīng)付突發(fā)事件的能力。
2.與飯店各服務(wù)部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系，同廣大賓客建立良好的友誼，待人和藹可親、主動(dòng)大方，對(duì)內(nèi)對(duì)外均有較高的工作威信。
3.有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，組織指揮能力和是非判斷能力，能獨(dú)立處理較復(fù)雜的緊急問(wèn)題。
（三）禮賓領(lǐng)班：
報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理
督導(dǎo)下級(jí)：迎送員 行李員
聯(lián)系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務(wù)部
崗位職責(zé)：
1.執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，并對(duì)其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。
2.具體負(fù)責(zé)飯店的行李服務(wù)、迎賓員服務(wù)及大廳環(huán)境衛(wèi)生的保持工作。
3.根據(jù)客情，合理安排行李員、迎賓員班次和工作任務(wù)并安排他們的休息和用餐。
4.評(píng)估、考核行李員和迎賓員的工作，負(fù)責(zé)制定行李接送及迎賓程序、規(guī)章制度。以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
5.定期檢查行李房行李保管情況，確保完好無(wú)損。
6.監(jiān)督行李運(yùn)送服務(wù)工作，保障客人行李安全無(wú)誤。
7.處理客人對(duì)本崗位的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8.負(fù)責(zé)處理行李接送過(guò)程中出現(xiàn)的差錯(cuò)及責(zé)任事故。
9.溝通各部門及各部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作。
10.協(xié)助總臺(tái)確認(rèn)結(jié)帳離店客人。
知識(shí)要求：
1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)�；蚋咧挟厴I(yè)。
2.專業(yè)知識(shí)：掌握前廳部管理一般知識(shí)理論。熟悉應(yīng)接行李服務(wù)規(guī)程和接待禮儀。
3.政策法規(guī)常識(shí)：熟悉外事接待，了解飯店治安管理?xiàng)l例，交通法規(guī)及消防措施。
4.外語(yǔ)程度：至少精通一門外語(yǔ)且應(yīng)答自如。
能力要求：
1.業(yè)務(wù)實(shí)施能力：有組織指揮員工按服務(wù)工作規(guī)程完成接待服務(wù)工作的能力。
2.語(yǔ)言文字能力：語(yǔ)言清晰得體，有書寫一般的工作報(bào)告的能力。
3.思想工作能力：能掌握員工的思想狀況，做好思想工作。
工作經(jīng)歷：
曾任領(lǐng)班工作一年，或滿前廳工作三年。
身體要求：
身體健康，外貌端正。
（四）行李員
報(bào)告上級(jí)：禮賓領(lǐng)班
聯(lián)系部門：客房部、總務(wù)部
崗位職責(zé)：
1.聽(tīng)從領(lǐng)班的工作安排。
2.按照行李服務(wù)工作程序，為散客及團(tuán)體客人的抵離提供最佳的服務(wù)。
3.隨時(shí)注意總臺(tái)接待員的召喚，迅速接受帶房任務(wù)。
4.負(fù)責(zé)分送住店客人的物品、郵件、報(bào)紙、留言及總臺(tái)通知函件等。
5.回答客人提出的有關(guān)詢問(wèn)，盡量滿足賓客要求。
6.保管寄存物品，幫助住店客人包扎行李物品。
7.保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具，使之隨時(shí)處于良好狀態(tài)。
8.關(guān)照來(lái)訪的客人，協(xié)助維持大廳的秩序。
（五）迎送員
報(bào)告上級(jí)：禮賓領(lǐng)班
聯(lián)系部門：總務(wù)部
崗位職責(zé)：
1.具體負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送服務(wù)工作。
2.指揮并疏導(dǎo)飯店門前車輛，維護(hù)門前秩序。
3.了解重要賓客姓名、抵離時(shí)間、接待規(guī)格及特殊要求。
4.微笑服務(wù)，使用敬語(yǔ)向每一位進(jìn)店、離店客人致以問(wèn)候。
5.為出店客人準(zhǔn)備車輛，為上下車客人開(kāi)關(guān)車門。
6.為進(jìn)出店客人提供拉門服務(wù)。
7.協(xié)助行李員裝御行李，幫助維護(hù)門廳環(huán)境衛(wèi)生。
8.替客人指示方向，回答客人問(wèn)詢。
9.注意門廳出入人員動(dòng)向，協(xié)助保安部做好安全保衛(wèi)工作。
行李員、迎賓員素質(zhì)要求
知識(shí)要求：
1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)�；蚋咧挟厴I(yè)。
2.專業(yè)知識(shí)：熟悉行李迎送，保管服務(wù)規(guī)程，懂得接待禮儀。
能力要求：
1.崗位業(yè)務(wù)能力：能按行李服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求獨(dú)立工作。
2.語(yǔ)言能力文字：具有一般的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力。
身體要求：
身體健康，體格強(qiáng)壯，五官端正，身高1.70米以上。
領(lǐng)班工作計(jì)劃6
（一）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理；直接下級(jí)：迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
（二）崗位目標(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域員工做好各環(huán)節(jié)服務(wù)工作。
（三）決策權(quán)限
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門出現(xiàn)工作失誤有申訴權(quán)。
（四）素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活，具有良好溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問(wèn)題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店菜點(diǎn)、品種與價(jià)格；熟悉和掌握常用酒類、飲料品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
（五）崗位職責(zé)
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組員工高質(zhì)有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作；遵守并執(zhí)行餐廳一切制度。
3、根據(jù)每天接待任務(wù)，計(jì)劃安排服務(wù)員工作；帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施清潔保養(yǎng)，如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，掌握客人從進(jìn)店到離店整個(gè)過(guò)程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問(wèn)題和顧客投訴，作好就餐顧客意見(jiàn)和建議記錄，重要投訴或意見(jiàn)要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織各類培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施，設(shè)備進(jìn)行檢查（如空調(diào)、電燈是否關(guān)好）。
8、在顧客全部離開(kāi)后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
（六）工作流程
餐前準(zhǔn)備（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30 ）。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用餐具、調(diào)味品等。
3、開(kāi)餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天訂餐情況，如訂了幾桌，顧客單位，以及給顧客安排臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)班前例會(huì)。
餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）
1、賓客進(jìn)來(lái)時(shí)，要熱情招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù)，盡量滿足顧客要求。
3、對(duì)重要賓客，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜速度快慢以及菜品質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出問(wèn)題和服務(wù)員請(qǐng)示問(wèn)題要熱情給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對(duì)賓客之間矛盾和糾紛要?jiǎng)窠猓唤槿�，避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客矛盾要迅速制止，在處理問(wèn)題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客要求，但要盡量減少本店損失”對(duì)員工同事之間矛盾不當(dāng)著賓客面處理，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單。
8、開(kāi)餐工作中要注意對(duì)部屬員工一些上班時(shí)間不應(yīng)做事情，給于制止。（上班時(shí)間接私人電話，吃東西等）
餐后工作（中午2：00，晚上9：00）
1、查看桌椅、地面有無(wú)賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái)，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)清潔衛(wèi)生，恢復(fù)桌面，地面完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具，對(duì)遺失或損壞餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)（大堂經(jīng)理）。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開(kāi)關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖地方是否鎖好。
5、做好交接班工作，交接事宜落實(shí)到人，做好值班記錄。
領(lǐng)班工作計(jì)劃7
身為一名合格的超市部門領(lǐng)班，必先制定一套完善的日常計(jì)劃和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己的工作經(jīng)驗(yàn)并用學(xué)來(lái)的專業(yè)知識(shí)感染身邊的.每一個(gè)員工！以下是日常詳細(xì)工作計(jì)劃：
1）每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事！
2）每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好商品價(jià)格標(biāo)價(jià)簽，并及時(shí)更換好變價(jià)標(biāo)簽和保證每物一價(jià)，方便顧客選購(gòu)和避免客訴。
3）安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對(duì)碰到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。
4）每天查看和分析營(yíng)業(yè)報(bào)表和昨天銷售明細(xì)清單，并對(duì)某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調(diào)價(jià)讓利活動(dòng)，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm商品的訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)情況，dm生效當(dāng)天安排好人員和時(shí)間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前，并及時(shí)清退過(guò)檔dm商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫(kù)存。
5）每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。
6）每個(gè)星期固定有一天要分
分批對(duì)員工和促銷員進(jìn)行營(yíng)運(yùn)和服務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開(kāi)展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問(wèn)題開(kāi)展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。
總而言之，言而總之！做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必須多動(dòng)腦，要想輕松滴，合理安排好！希望能幫到剛勝任的幾位領(lǐng)班
領(lǐng)班工作計(jì)劃8
如何制定酒店領(lǐng)班工作計(jì)劃
一、領(lǐng)班計(jì)劃的含義與特點(diǎn)
1、領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問(wèn)題，計(jì)劃日常的活動(dòng)。它包括制定活動(dòng)的目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、具體措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問(wèn)題預(yù)防和處理方法等，以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。
領(lǐng)班計(jì)劃是酒店戰(zhàn)略計(jì)劃、目標(biāo)計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計(jì)劃。
例如：班組宴會(huì)接待計(jì)劃就是根據(jù)酒店宴會(huì)部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)計(jì)劃。
2、酒店領(lǐng)班計(jì)劃的種類：
短期計(jì)劃或即時(shí)計(jì)劃，一般不超過(guò)一年。
以作業(yè)計(jì)劃為主，是部門計(jì)劃、具體任務(wù)的一個(gè)部分。
二、領(lǐng)班計(jì)劃管理的主要任務(wù)：
1、 把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)納入到部門統(tǒng)一的計(jì)劃中去。
例如宴會(huì)接待是整個(gè)餐飲或宴會(huì)部門的基礎(chǔ)工作與基本計(jì)劃的一個(gè)部分，每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。
2、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時(shí)間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的平衡等。
3、充分利用基礎(chǔ)組織的人、財(cái)、物，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
三、領(lǐng)班計(jì)劃的編制
計(jì)劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)管理法來(lái)組織和講解，同時(shí)以宴會(huì)接待任務(wù)計(jì)劃為例。
1、 編制領(lǐng)班計(jì)劃必須遵循的原則
(1)全局統(tǒng)一的原則，
以總計(jì)劃為指導(dǎo)，以餐飲部門或宴會(huì)部，乃至酒店的整體銷售目標(biāo)、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。
(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則，
做到各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面認(rèn)識(shí)，優(yōu)化配置。
(3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原則、
(4)成員參與原則
(5)靈活性原則。
這一原則包括確定計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)與平衡、對(duì)突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。
2、 領(lǐng)班計(jì)劃編制的依據(jù)
(1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等
(2)本班組的實(shí)際情況
(3)以前班組的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等(被模式化的操作、被制度化的尊則等)
3、領(lǐng)班計(jì)劃編制的內(nèi)容
(1)目標(biāo)
好的目標(biāo)的基本標(biāo)準(zhǔn)：一是清楚明確、有具體的措施、步驟和時(shí)間等;二是必須是可衡量的，可以考核的目標(biāo);三是要落實(shí)在書面上，容易掌握和應(yīng)用;四是能夠被理解、被接受的;五是可行性的目標(biāo);六是具有一定挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。
(2)措施
包括完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的具體措施，如領(lǐng)取物品、擺臺(tái)、酒水服務(wù)、看臺(tái)服務(wù)、檢查監(jiān)督、機(jī)動(dòng)人員等等分工，途徑、方法、方式和步驟等。
(3)實(shí)施的具體時(shí)間
(4)負(fù)責(zé)人
(5)預(yù)算
(6)評(píng)估
考察計(jì)劃制定的是否科學(xué)，是否完善，有無(wú)疏忽，有無(wú)不當(dāng)之處等。
4、作業(yè)計(jì)劃的基本內(nèi)涵
(1)服務(wù)時(shí)間、內(nèi)容、地點(diǎn)、對(duì)象和服務(wù)規(guī)格等明確說(shuō)明
(2)服務(wù)所需的`數(shù)量、規(guī)格、品名、等級(jí)等內(nèi)容
(3)工作人員的分工與協(xié)作
(4)服務(wù)操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5、領(lǐng)班計(jì)劃編制的方法
(1)專門時(shí)間制定
(2)收集資料
(3)召集相關(guān)員工協(xié)作制定：關(guān)鍵崗位人員、主要意見(jiàn)領(lǐng)袖等
(4)評(píng)估計(jì)劃
(5)書寫成文
6、領(lǐng)班計(jì)劃編制的程序
(1)分析部門認(rèn)為、計(jì)劃、指示和命令等和本班組的實(shí)際情況
(2)確定本班組計(jì)劃的目標(biāo)
(3)確定本班組的個(gè)方面的情況與工作內(nèi)容
(4)編制計(jì)劃
(5)評(píng)估計(jì)劃
(6)書寫成文
四、班組計(jì)劃的執(zhí)行
總體而言，就是監(jiān)督、指導(dǎo)，檢查、調(diào)整和改進(jìn)等
1、每天、分時(shí)段地檢查計(jì)劃執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施予以解決，及時(shí)上報(bào)。
2、及時(shí)做好服務(wù)前準(zhǔn)備工作，查看物品、設(shè)施設(shè)備等準(zhǔn)備情況，做到心中有數(shù)
3、合理調(diào)配勞動(dòng)力，檢查出勤情況，對(duì)于關(guān)鍵崗位的員工要特別注意合理調(diào)配
4、開(kāi)好班前例會(huì)和班后例會(huì)，對(duì)酒店服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題在這些例會(huì)上提醒員工主要。
5、在執(zhí)行計(jì)劃時(shí)應(yīng)該做好各種原始記錄統(tǒng)計(jì)工作
五、班組計(jì)劃的檢查與分析
1、日常檢查
(1)按日、按輪班進(jìn)行經(jīng)常檢查，主要檢查生產(chǎn)進(jìn)度
(2)對(duì)原始材料進(jìn)行匯總、計(jì)算和處理
(3)采用板報(bào)、進(jìn)度表、例會(huì)等進(jìn)行通報(bào)，讓員工理解計(jì)劃完成情況
2、定期檢查分析
(1)全面檢查：分時(shí)段檢查
(2)質(zhì)量、品種、成本率、安全生產(chǎn)、設(shè)備、設(shè)施、維修、保養(yǎng)、出勤率、員工工作狀態(tài)和情緒等
(3)進(jìn)行比較詳細(xì)的分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出問(wèn)題及改進(jìn)措施等
3、專題檢查和分析
(1)當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題或有實(shí)際需要時(shí)進(jìn)行
(2)對(duì)服務(wù)過(guò)程中的實(shí)際情況進(jìn)行分門別類地檢查，包括服務(wù)質(zhì)量、顧客投訴等
(3)召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)行抽查與現(xiàn)場(chǎng)辦公等
4、抽查
5、暗訪等
六、班組計(jì)劃的總結(jié)與處理
1、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將好的經(jīng)驗(yàn)、案例等進(jìn)行推廣，使之規(guī)范化和制度化等
2、處理：分析存在的問(wèn)題，對(duì)員工進(jìn)行考核，指導(dǎo)、表彰和處分等
3、改進(jìn)，調(diào)整計(jì)劃，改進(jìn)方法和計(jì)劃的某些方面，以提高工作效率和質(zhì)量，更好地完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃目標(biāo)等。
領(lǐng)班工作計(jì)劃9
時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理：從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理：公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳收銀制度，減少顧客投訴幾率，餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的'投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收銀的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
領(lǐng)班工作計(jì)劃10
1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，樹(shù)立本部門良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
10.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的`意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)。
13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。
15.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜⻊?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，樹(shù)立本部門良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
10.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)。
13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。
15.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜⻊?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo).在時(shí)間,人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
領(lǐng)班工作計(jì)劃11
1)每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事!
2)每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好商品價(jià)格標(biāo)價(jià)簽，并及時(shí)更換好變價(jià)標(biāo)簽和保證每物一價(jià)，方便顧客選購(gòu)和避免客訴。
3)安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對(duì)碰到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。
4)每天查看和分析營(yíng)業(yè)報(bào)表和昨天銷售明細(xì)清單，并對(duì)某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調(diào)價(jià)讓利活動(dòng)，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔商品的'訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)情況，生效當(dāng)天安排好人員和時(shí)間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前，并及時(shí)清退過(guò)檔商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫(kù)存。
5)每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。
6)每個(gè)星期固定有一天要分批對(duì)員工和促銷員進(jìn)行營(yíng)運(yùn)和服務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開(kāi)展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問(wèn)題開(kāi)展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。
總而言之，言而總之!做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必須多動(dòng)腦，要想輕松滴，合理安排好!
領(lǐng)班工作計(jì)劃12
一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)班的基本工作職責(zé)：
在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助，榜樣。
二、日常工作的流程和計(jì)劃
1。單據(jù)報(bào)表存檔
2。S帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理
3。每周工作計(jì)劃及總結(jié)
4。每月考勤及排班等
三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理
1、以身作則，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)
2、不斷尋找方式調(diào)動(dòng)員工的`積極性，激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量
3、多觀察。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的立即提醒糾正
4、營(yíng)造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致
5、主動(dòng)做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助
四、自身的改進(jìn)及提高
1、學(xué)習(xí)面談，電話，書面等各種溝通技巧
2、改變心態(tài)。學(xué)習(xí)控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析，勤于思考，果斷地做出處理
3、培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口
4、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理
5、建立良好的人際關(guān)系
領(lǐng)班工作計(jì)劃13
20xx年至20xx年一直在xx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：
�、艆f(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題；
�、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄；⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度；
⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄；
�、识綄�(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求；
�、藚⒓忧皬d的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案；
⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德；
⑼與前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的'營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬；
�、螌�(duì)客人投訴的處理。客投主要分為：“當(dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，
與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
領(lǐng)班工作計(jì)劃14
作為一名超市蔬果領(lǐng)班，我深深明白自身職責(zé)所在。我的職責(zé)就是要確保超市每天有足夠新鮮、質(zhì)量良好的蔬果提供給顧客，并且需要兼顧超市內(nèi)部蔬果的采購(gòu)、儲(chǔ)藏、保鮮、銷售等環(huán)節(jié)。我需要為這項(xiàng)工作付出艱辛與努力，而在20xx年上半年結(jié)束之際，我特此制定20xx下半年蔬果領(lǐng)班的工作計(jì)劃：
第一，繼續(xù)辦好采購(gòu)工作，重視采購(gòu)源頭蔬果質(zhì)量。
20xx上半年我們與市第一蔬果批發(fā)市場(chǎng)合作得相當(dāng)愉快，對(duì)方提供的'蔬果質(zhì)量始終沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題。下半年的采購(gòu)合作意向已經(jīng)報(bào)批到超市領(lǐng)導(dǎo)，基本同意繼續(xù)與市第一蔬果批發(fā)市場(chǎng)保持合作。然而，蔬果質(zhì)量的把關(guān)不容忽視，需要繼續(xù)保持高度重視，為顧客把守好蔬果質(zhì)量。
第二，抓好蔬果的儲(chǔ)藏、保鮮工作。
蔬果是易壞、易爛的商品，儲(chǔ)藏、保鮮工作是“重中之重”。下半年，超市蔬果部門必將繼續(xù)做好儲(chǔ)藏、保鮮工作，其中重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)于儲(chǔ)藏冷凍室進(jìn)行定期維修與檢查，確保儲(chǔ)藏冷凍室穩(wěn)定工作。以最大程度上確保果蔬的儲(chǔ)放安全，果蔬的新鮮美味。
第三，用心經(jīng)營(yíng)好銷售環(huán)節(jié)。
用心蔬果銷售歷來(lái)是我們超市的優(yōu)良傳統(tǒng)。蔬果銷售也占據(jù)著超市營(yíng)業(yè)收入的20%，是超市各部門領(lǐng)導(dǎo)都非常重視的經(jīng)營(yíng)區(qū)域。我作為蔬果領(lǐng)班深刻明白當(dāng)前蔬果銷售形勢(shì)，比較在下半年工作當(dāng)中，用心做好蔬果銷售。其中，我在穩(wěn)步扎實(shí)地推薦上半年工作效益的基礎(chǔ)上，定期做好蔬果促銷、時(shí)令蔬菜特賣等工作，為超市創(chuàng)收，增收。
領(lǐng)班工作計(jì)劃15
本年，啟蒙旅店帶領(lǐng)與同事們的戀慕，選舉我被選旅店客房工頭，旅店客房工頭做為司理的助手，我會(huì)當(dāng)真、妥帖地支配詳細(xì)任務(wù)，寬格請(qǐng)求本身做好本職任務(wù)，主動(dòng)勤奮調(diào)和客房相干各部分之間的閉系，為司理分憂，為旅店制造效益。
正在那里，我就下半年的任務(wù)計(jì)劃，造定以下：
1、當(dāng)真進(jìn)修、勤奮進(jìn)步本身素養(yǎng)。
做為旅店客房工頭，我從通俗員工提升為中層干部，超過(guò)沒(méi)有小。本年是我必要錘煉的緊張磨開(kāi)期。是以，我必要進(jìn)修相干任務(wù)常識(shí)，蘇醒地熟悉本身，不只要增強(qiáng)本身教養(yǎng)，增強(qiáng)實(shí)踐任務(wù)才能，還應(yīng)當(dāng)教會(huì)觸類旁通，爭(zhēng)奪正在任務(wù)傍邊獲得勝利。
2、主動(dòng)朝上進(jìn)步，使本身的任務(wù)火仄有所進(jìn)步。
我信賴，經(jīng)過(guò)本身的勤奮，我會(huì)不停加強(qiáng)本身的經(jīng)管、調(diào)和才能，正在處置事件圓面得到一個(gè)量的`奔騰。
3、細(xì)節(jié)決議成敗，要做好平常實(shí)踐任務(wù)，要仔細(xì)、耐煩與居心地處置任務(wù)傍邊的每一個(gè)細(xì)節(jié)
做為工頭，民沒(méi)有年夜沒(méi)有小，權(quán)柄沒(méi)有年夜。假如平常任務(wù)還沒(méi)有做細(xì)做粗，那末就會(huì)得到正在下層員工中的威望。是以我平常任務(wù)傍邊，應(yīng)當(dāng)沒(méi)有厭其煩地憑據(jù)任務(wù)中涌現(xiàn)的各種成績(jī)減以處置，理逆各類任務(wù)閉系。
以上就是我擔(dān)負(fù)旅店客房工頭下半年的任務(wù)計(jì)劃，我會(huì)寬格依照任務(wù)計(jì)劃停止任務(wù)，勤奮斗爭(zhēng)為旅店制造事跡。